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LOGÍSTICA

© Jorge Abad, PhD 1

DESCRIPCIÓN DEL CURSO

El curso ofrece una visión global sobre la Logística Integrada y su


impacto en la gestión de las compañías. Con especial énfasis en la
administración de materiales y en la administración de la distribución.
El curso cubre diversos tópicos relacionados con la Administración de
la Cadena de Suministro (Supply Chain Management), como es el
análisis de los flujos de materiales, de demanda y de información a
través de toda la cadena logística con el propósito de minimizar los
costos e incrementar el nivel de servicio ofrecido
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RESULTADOS DE APRENDIZAJE DEL CURSO

El estudiante al finalizar el curso estará en capacidad de:


 Entender las relaciones entre los elementos o componentes de la
cadena logística

 Identificar el impacto de la logística en la rentabilidad de las


compañías y su nivel de servicio

 Analizar las diferencias en la administración del inventario de


demanda independiente y del inventario de demanda dependiente.

 Analizar las principales técnicas para la correcta administración de


almacenes y bodegas
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RESULTADOS DE APRENDIZAJE DEL CURSO

 Identificar los diferentes sistemas de manipuleo y almacenamiento de


materiales

 Identificar los principales aspectos que influyen en la administración


del transporte y en el diseño de los canales de distribución

 Identificar y entender las principales estrategias y tecnologías a ser


utilizadas en la Administración de Compras

 Analizar el impacto de los sistemas de información en la logística

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METODOLOGÍA Y ESTRUCTURA DEL CURSO

 4 Horas. Martes y Jueves de 7:30 a 9:30 am

 El curso esta diseñado para que sea interactivo, es decir, se espera la


participación del estudiante

 Evaluación:
50 % Examen
30 % Proyecto de Curso
20 % Lecciones

 Prohibido el uso de celulares en clase y exámenes

 La hora de inicio de las lecciones, exámenes y proyectos es 7:30 am


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CONTENIDO

1. Introducción a la Logística
2. Administración de Bodegas
3. Manejo de Materiales
4. Administración del Inventario
5. Sistemas de Almacenamiento
6. Modos de Transporte
7. Transporte Terrestre
8. Costos de Distribución
9. Canales de Distribución
10. Administración de Abastecimiento
11. Comercio Exterior
12. Servicio al Cliente
13. Sistemas de información aplicados a la logística

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BIBLIOGRAFÍA

 Rushton, Alan (2010). The Handbook of Logistics and Distribution Management. 3rd. Edition. Kogan Page Limited
 Ballou, Ronald (2004). Logística. Administración de la Cadena de Suministro. Quinta Edición. Pearson Prentice Hall.
 Serra de la Figuera, Daniel (2005). La Logística Empresarial en el Nuevo Milenio. Ediciones Gestión 2000.
 Pau Cos, Jordi & Navascués, Ricardo (2005). Manual de Logística Integral. Díaz de Santos.
 Mauleón, Mikel (2006). Logística y Costos. Ediciones Diaz de Santos
 Frazelle, Edward H. ; Ricardo Sojo (2007). Logistica de Almacenamiento y manejo de materiales de clase mundial. Grupo Editorial
Norma
 Mora Garcia, Luis Anibal (2008). Gestión Logística Integral. ECOE Ediciones
 Bozarth, Cecil; Handfield, Robert (2004). Introduction to Operations and Supply Chain Management. Pearson. Prentice Hall.
 Laseter, Timothy M. (2000). Alianzas Estratégicas con Proveedores. Un Modelo de Abastecimiento Equilibrado. Grupo Editorial
Norma.
 Lawrence, Arthur (2005). La Distribución Comercial. Ediciones Deusto.
 Ferré Trenzano, José María (2003). Estrategias de distribución. Editorial Oceano
 Konz, Stephan (1991). Diseño de instalaciones industriales. Noriega Limusa.
 Womack, James P. & Jones, Daniel T. (2007). Soluciones Lean. Cómo pueden las empresas y los consumidores crear valor y riqueza
conjuntamente. Ediciones Gestión 2000.
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LOGÍSTICA

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Macro Logística? SCM?
Micro Logística?
Logística Internacional?
E-Logística?
Logística Humanitaria?

Que es la Logística?
Logística de Entrada?
Logística Reversa o Inversa?

Eco logística o Logística Verde?

Logística de Salida?

INTRODUCCIÓN A LA LOGÍSTICA

La logística esta compuesta por algunas sub-funciones o sub-sistemas, y cada una de


estas por sí misma puede y es tratada como una operación gerencial diferente. Por esta
razón por algunos años no se le dio la importancia necesaria a la logística.

En la actualidad, existe la necesidad de adoptar una visión global de estas operaciones,


sus interacciones y relaciones con el propósito de mejorar el desempeño de los
negocios

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INTRODUCCIÓN A LA LOGÍSTICA

Existen algunos nombres o definiciones que se


usan para definir a la función logística, entre
estos tenemos:

 Distribución Física
 Logística
 Logística de Negocios
 Administración de Materiales
 Flujo de Productos
 Administración de la cadena de distribución
(Supply Chain Management)
 Administración de la cadena de
abastecimiento (Supply Chain Management)

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INTRODUCCIÓN A LA LOGÍSTICA

En la realidad no existe un verdadero nombre o “definición”, esto es porque los


productos difieren, las compañías difieren, los sistemas difieren, etc. Algunas
definiciones de la función logística son las siguientes:

 “Obtener productos desde donde se presentan hacia el lugar correcto, en la forma


correcta, en el tiempo correcto y al correcto costo” (Anon).

 “El eficiente movimiento de productos terminados desde el final de la línea de


producción hasta el consumidor, y en algunos casos incluye el movimiento de materia
prima desde la fuente de los proveedores hasta el comienzo de la línea de producción.
Estas actividades incluyen: transportación de carga, almacenamiento, manejo/manipuleo
de material de embalaje protectivo, control de inventario, selección de sitio para la
planta y bodegas, procesamiento de ordenes, pronostico de mercadeo y servicio al
cliente” (National Council of Physical Distribution Management)

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INTRODUCCIÓN A LA LOGÍSTICA

“La logística trata sobre la eficiente transferencia de productos desde el proveedor o


el lugar de manufactura hasta el lugar de su consumo en un costo razonable mientras
de provee de un aceptable servicio para los clientes”.

COSTO
EFICIENTE

2 OBJETIVOS
CLAVES
SERVICIO AL
CLIENTE

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INTRODUCCIÓN A LA LOGÍSTICA

La entrega al cliente ...


de productos y servicios con mayor valor agregado ...
a través de un gerenciamiento sincronizado ...
del flujo de la demanda, de los productos, de la información y del dinero
desde el proveedor hasta el consumidor…..

Flujo del dinero

Flujo de Productos

Flujo de la Demanda

Proveedores Abastecimiento Producción Distribución Ventas Consumidor

Abastecimiento Distribución
Flujo de Información
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INTRODUCCIÓN A LA LOGÍSTICA

Una definición ampliamente aceptada es la siguiente:

ADMINISTRACIÓN
+ DISTRIBUCIÓN = LOGÍSTICA = SCM
DE MATERIALES

De acuerdo a esta visión se considera que la logística trata sobre el flujo físico y de
información desde la materia prima hasta la distribución final del producto terminado.
Por lo tanto, la administración de materiales representa los flujos hacia y a través del
proceso productivo, mientras que la distribución representa los flujos desde el último
punto de producción hasta el cliente final.

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INTRODUCCIÓN A LA LOGÍSTICA

Materia Prima
Proceso de
Items de Producción Producto
Embalaje Depósitos
Pre-ensamblaje Final
(Packing)
Sub-
Items de Ensamblaje Bodega Centros de
Unitarizacion
Embalaje de Distribución Cliente
(Unitisation)
Productos en Inventario Final
Materiales Proceso (w.i.p.)
Importados
ADMINISTRACION DE MATERIALES
DISTRIBUCION
LOGISTICA

FLUJO DE MATERIALES

PRODUCCION / ALMACENAMIENTO

FLUJO DE INFORMACION

© Jorge Abad, PhD FLUJO DE LA DEMANDA 16

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TÍPICA CADENA LOGÍSTICA: SUPPLY CHAIN

Etapas o Procesos a través de los cuales materiales y productos se


mueven desde los proveedores hasta los consumidores finales.

Proveedores Abastecimiento Producción Distribución Ventas Consumidor

Hacienda/ Proceso & Depósito &


Producción Minoristas Consumidor
Granja Embalaje Distribución

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OBJETIVOS DE LA LOGÍSTICA

 Reducir el tiempo de respuesta al mercado


 Mejorar el proceso de desarrollo e introducción
de nuevos productos
 Reducir los niveles de stock en toda la cadena
 Reducir las necesidades de capital
 Agilizar la respuesta a los pedidos
 Mejorar la satisfacción de los consumidores
 Reducir los costos totales
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COMPONENTES DE LA LOGÍSTICA

Canales Controlados
Actividades Logísticas Aprovisionamiento Distribución
Proceso de pedidos Si Si
Gestión de inventarios Si Si
Transporte Si Si
Servicio al cliente No Si
Compras Si No
Embalaje No / Si Si
Almacenaje Si Si
Planificación de productos Si Si
Tratamiento de mercancías Si Si
Gestión de la Información Si Si
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SÍNTOMAS DE FALLAS EN LA CADENA LOGÍSTICA

Proveedores Abastecimiento Producción Distribución Ventas Consumidor

 Poca integración  Altos niveles de  Alto lead time  Necesidades de  Falta de productos  Bajo nivel de
rechazos transferencias de satisfacción
 Altos lead-times  Baja utilización de stocks  Exceso de productos
 Altos stocks la capacidad  Pérdida de mercado
 Baja confiabilidad  Baja ocupación de  Productos obsoletos
 Stocks obsoletos  Horas extras carga  Comunicación
 Dificultad de  Errores de previsión de deficiente
reprogramación  Falta de material  Baja flexibilidad  Poca optimización ventas
logística  Bajo conocimiento
 Altos costos  Procesos  Altos stocks  Procesamiento lento de del consumidor
inadecuados  Daños a la carga pedidos
 Baja disponibilidad
 Altos lead times de  Desconocimiento de los
entrega márgenes

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ELEMENTOS CLAVES DE LA LOGÍSTICA

 Servicio al consumidor
 Integración de la cadena logística
 Localización de actividades y diseño de redes
 Transporte y determinación de itinerarios de vehículos
 Manipulación de materiales y recogida de pedidos
 Diseño de producto
 Logística de producción
 Gestión de almacenes y estrategias de distribución
 Gestión de inventarios
 Sistema de Información
 Comercio electrónico y e-logística
 Logística inversa y eco-logística
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EVOLUCIÓN DE LA LOGÍSTICA

Estado I - Visión Departamental

Control de
Compras Producción Ventas Distribución
materiales

Proveedores Clientes

Características :
 Departamentalismo;

 Stocks intermedios debido a fallas en la integración y sincronización de las


actividades;
 Puntos de control independientes y generalmente incompatibles;
 Poca visibilidad de la cadena logística (limitada a las interfaces);
 Visión de corto plazo.
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EVOLUCIÓN DE LA LOGÍSTICA

Estado II - Integración Funcional

Administración Gerenciamiento Ventas /


de Materiales Integrado de la Distribución
Producción
Proveedores Clientes

Características :
 Integración funcional buscando reducción de costos y no mejora de performance;

 Postura reactiva a los requerimientos de los clientes;

 Baja visibilidad de las necesidades reales de los clientes generando planeamientos

inadecuados y baja performance;


 Poca visibilidad de la cadena logística;
 Uso de sistemas no integrados.

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EVOLUCIÓN DE LA LOGÍSTICA

Estado III - Integración Logística Interna

Administración de Gerenciamiento Ventas /


Materiales Integrado de la Distribución
Producción
Proveedores Clientes

Características :
 Visibilidad total de la cadena logística interna;

 Planeamiento de mediano plazo;

 Foco en los aspectos tácticos en lugar de los estratégicos;

 Uso de sistemas integrados, EDI, código de barras;


 Servicio al cliente aún reactivo - el cliente dispara el proceso.
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EVOLUCIÓN DE LA LOGÍSTICA

Estado IV - Integración Logística Total

Logística Interna
Integrada
Proveedores Clientes

Características :
 Énfasis en la estrategia;

 Extensión de la Logística integrada hacia todas las empresas de la

cadena;
 Anticipación de las tendencias de mercado;
 Integración tecnológica y de procesos con clientes y proveedores.

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EVOLUCIÓN DE LA LOGÍSTICA

En qué estado estamos?

Estado IV Logística Interna


Integrada
Proveedores Clientes

Administración Gerenciamiento
Ventas /
Estado III de Materiales Integrado de la
Distribución
Producción
Proveedores Clientes

Administración Gerenciamiento Ventas /


Estado II de Materiales Integrado de la
Producción
Distribución
Proveedores Clientes

Control de
Compras materiales Producción Ventas Distribución
Estado I
Proveedores Clientes

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FACTORES QUE INFLUYEN EN LA CADENA LOGÍSTICA

Ciclo de vida
del producto
final Clientes más
Competencia
exigentes y mejor
externa
informados

Cadena logística

Proveedores Abastecimiento Producción Distribución Ventas Consumidor

Racionalización
de la base de Alianzas
proveedores Menos
dependencia de
los distribuidores

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SOLUCIONES LOGÍSTICAS INTEGRADAS

6 Dimensiones de Análisis
Niveles

Operacional
Procesos de Negocio Tecnología

Organizacional
Estructura Organizacional Personas y Cultura

Estratégico
Mercados y Clientes Productos y Servicios
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SOLUCIONES LOGÍSTICAS INTEGRADAS

6 Dimensiones de Análisis
Niveles
Es preciso garantizar un alineamiento entre el
Estratégico modelo de SCM y la estrategia de negocios de la
empresa
Mercados y Clientes Productos y Servicios

Organizacional
El éxito de un proyecto logístico depende de
cómo se maneje el cambio en la organización
Estructura Organizacional Personas y Cultura

Las nuevas tecnologías hacen posible la creación


Operacional de ventajas competitivas a través de la integración
de los procesos del negocio con proveedores y
clientes
Procesos de Negocio Tecnología

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INTERFASES LOGÍSTICAS

PRODUCCION MERCADEO
• Planeación agregada • Promoción
• Agenda detallada • Precios
• Control de calidad • Segmentación de mercado
• Diseño de trabajo • Investigación de mercado
• Diseño de planta LOGISTICA
• Distribución de la planta • Servicio al cliente
• Empaque
• Control de producción • Localización de bodega
• Calendario de producción • Procesamiento de órdenes
• Compras • Soporte de servicio y partes
• Diseño de bodega
• Manejo de materiales
• Almacenamiento
• Comercio y transporte
• Control de inventario

• Presupuesto de operaciones
• Presupuesto de capital
• Adquisición de equipos

FINANZAS
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OBJETIVOS CONFLICTIVOS

Decisiones Compras Producción Mercadeo Logística

Compras al por Grandes Capital de trabajo Aumento en costos de


mayor de descuentos limitado almacenamiento
materiales

Corridas altas de Producción Capital de trabajo Altos costos de


produción largas limitado, Clientes Almacenamiento
insensibles

Amplio rango de Pequeños Corridas de Producto terminado, Altos costos en


productos descuentos para producción alta respuesta de administración de
pocos volúmenes cortas clientes inventarios y
almacenamiento

Ciclo de entrega Rápida respuesta al Altos costos de sistema


corto cliente logístico

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CONCEPTOS CONVENCIONALES DE BALANCE

OBJETIVOS CONFLICTIVOS BALANCE NO REQUERIDO


OBJETIVOS
FUNCIONALES Servicio al Costos Servicio al Costos
Inventario Inventario
Cliente Totales Cliente Totales

Alto nivel de Servicio al cliente

Bajos costos de transporte

Bajos costos de
almacenamiento
Bajos costos de stock holding

Entrega rápida

RESULTADOS DESEADOS

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OPTIMIZAR EL SERVICIO AL CLIENTE AL MÍNIMO COSTO

Costos de Servicio
Costos ($)

Costos de Pérdida en ventas

Nivel del Servicio (%)

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GANANDO VENTAJA COMPETITIVA A TRAVÉS DE LA LOGÍSTICA

Ventaja
en Valor LIDER LIDER EN
EN COSTO Y
Servicios a la medida
Estrategia del canal de SERVICIO SERVICIO
distribución
Relaciones de clientes
COMMODITY LIDER
MARKET EN
COSTO

Ventaja en Costos
Uso de capacidad
Cambio de activos
Co-makership/schedule integration
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IMPACTO DE LA CADENA LOGÍSTICA

Generación de Ingresos
1. Potencia la función de Ventas
2. Desarrollo de Mercados
anteriormente no atendidos
Beneficio 3. Recuperación inversiones
Operativo
Reducción de Costos
1. Disminución devoluciones
2. Administrativos
Rendimiento
sobre activos = Capital de Trabajo
1. Reducción de Inventarios
2. Tierra. M2 Areas Almacenes

Inversión en Inversión en Activos


Activos 1. Reducción flota
(Camiones, Montacargas, etc)
2. Reduc. Infraestructura
Logistica ( Almacenamiento,
& Distribución)
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LOGÍSTICA: IMPACTO EN EL BALANCE

HOJA DE BALANCE VARIABLE LOGISTICA REPORTE DE DESEMPEÑO

Activos:
Tiempo de ciclo de una orden
Efectivo Desempeño de orden de embarque
Velocidad de terminación de una
orden
Cobrables Cobrables, créditos
Exactitud de facturas
Inventarios Retorno de la inversión en inventarios
Inventario
Propiedades, Planta, Retorno en activos empleados
Instalaciones de distribución y Equipos
Equipos Equipos de transporte
Pasivos: Minimización de compromisos
Pasivos actuales Compras MRPs prematuros

Control de la inversión en inventarios y


Deudas Opciones de financiamiento para otros activos logísticos
inventario, Planta y equipos
Valor líquido

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LOGÍSTICA: IMPACTO EN EL P & G

HOJA DE INGRESOS VARIABLE LOGISTICA REPORTE DE DESEMPEÑO

Ventas Netas Servicio al cliente Ingresos

Costo de productos vendidos Compras / MRPs


Programa de producción/control
Procesamiento de órdenes
Transporte
Costos de administración y Almacenamiento Costos de logística
ventas Control de inventario
Empaque
Actividades de soporte
Intereses de gastos

Ingresos antes de impuestos Contribución de la logística a la


ganancia

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EFECTO FORRESTER

Depósito 1 1 1 1 1 1 1 1
Almacen 5–0–0–0–0–5–0 OQ = 5
20–0–0–15–0–5–15 OQ = 25
15–0–0–15–0–0–15 Depósito 5 5 5 5 5 5 5 5
OQ = 15

Fábrica

75–0–50–25–0–0–75 Cliente

Depósito 3 3 3 3 3 3 3 3
10–0–0–10–0–0–10 OQ = 10
35–0–25–10–25–0–35 Almacen
OQ = 50
25–0–25–0–25–0–25 Depósito 9 9 9 9 9 9 9 9
OQ = 25

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PROBLEMAS OCULTOS DEL INVENTARIO

A
INVENTARIO

Demanda Cuellos de
volátil botella

Pronósticos Proveedores Problemas de


inexactos No confiables calidad

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ESTRUCTURA LOGISTICA

PROVEEDORES

BULK DELIVERY (TRANSPORTACION MP)


FLUJO DE INFORMACION
FLUJO DE MATERIALES

INVENTARIO DE MATERIA PRIMA

TRANSFERENCIA
DEMANDA

PRODUCCION

WIP (INVENTARIO)

TRANSFERENCIA

INVENTARIO DE PRODUCTO TERMINADO

DISTRIBUCION PRIMARIA

BODEGAS / DEPOSITOS Típico Flujo de


materiales desde los
ENTREGA LOCAL proveedores hasta el
cliente
CLIENTE
© Jorge Abad, PhD 40

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LOGÍSTICA INTEGRADA Y SISTEMAS DE DISTRIBUCIÓN

La interrelación entre los diferentes elementos que componen la logística, como por
ejemplo, transporte y almacenamiento, necesitan ser considerados en el contexto de
un amplio esquema. Por lo tanto, un sistema total debe ser considerado en lugar de
tan sólo considerar un subsistema individual.

Análisis del subsistema individual

• Juguetes de Plástico • Los juguetes de plástico son duros y las • Se elimina la caja y se
• Cajas de Cartón cajas de cartón no proporcionan una disminuye el costo unitario
significante protección adicional, tampoco del juguete (Beneficio
proporcionan una ventaja de marketing Esperado)
significativa
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LOGÍSTICA INTEGRADA Y SISTEMAS DE DISTRIBUCIÓN

Análisis del subsistema individual - Resultados

No se considero que las cajas de cartón son empaquetadas en pallets de madera; y que
estos son usados como la unidad de carga básica para las labores de almacenamiento y
transportación.

Los juguetes sin el cartón no pueden ser almacenados en los pallets de madera y tienen que
ser almacenados y transportados en contenedores especiales. Estos contenedores poseen una
unidad de carga diferente a la usada en la bodega y en los vehículos de transportación

El incremento en costo es mucho mayor que los ahorros producidos en la eliminación del
embalaje del producto.
ESTO ES UN EFECTO DE LA SUB-
OPTIMIZACIÓN DE UN SISTEMA DE
DISTRIBUCIÓN
© Jorge Abad, PhD 42

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LOGÍSTICA INTEGRADA Y SISTEMAS DE DISTRIBUCIÓN

•Es importante realizar un análisis comparativo (trade-off) de los costos. Un


costo adicional en una función podría generar grandes ahorros en otra función, y
su efecto global sería positivo.

•Este tipo de análisis es parte importante de la planeación en distribución.

•A través de los componentes de la


distribución
•Entre los componentes de la
•Cuatro diferentes niveles de análisis distribución
han sido identificados •Entre las funciones de la compañía

•Entre la compañía y organizaciones


externas
© Jorge Abad, PhD 43

LOGÍSTICA INTEGRADA Y SISTEMAS DE DISTRIBUCIÓN

CONCLUSIÓN

El correcto balance entre el costo total de la


distribución y el nivel de servicio ofrecido
Costo Servicio por la compañía es esencial para obtener una
distribución exitosa

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PLANEACION DE LA DISTRIBUCIÓN Y LA LOGÍSTICA

Estratégico
•Existen tres horizontes de Planeación
tiempo en la planeación: Táctico
• Estratégico
Control
• Táctico
• Operacional Operacional

Características Elementos
 Mediano a largo plazo  Nivel de Servicio al Cliente
Estratégico:
 1 a 5 años de horizonte  Canales de Distribución
 Decisiones “globales” sobre la  Puntos de Oferta
organización  Puntos de Demanda
 Políticas y planes financieros  Configuración de Bodegas
corporativos son la base para la  Número de Bodegas
planeación estratégica  Ubicación y tamaño de las Bodegas
 Modo de Transporte
 Entrega directa
© Jorge Abad, PhD
 Niveles de Inventario 45

PLANEACION DE LA DISTRIBUCIÓN Y LA LOGÍSTICA

Características Elementos
 Corto a mediano plazo  Transporte:
 6 meses a 1 año de horizonte  Tipo de vehículos
 Decisiones sobre los Sub-  Tamaño de vehículos
sistemas  Cantidad de vehículos
 Los presupuestos anuales  Contratar / Comprar
proveen la base financiera /  Rutas
Táctico: costo  Instalaciones de soporte
 El detalle del plan estratégico es  Programación de entregas
puesto en acción  Bodegas de Almacenamiento:
 Diseño
 Layout
 Media de Almacenamiento
 Distribución de espacio
 Métodos manipuleo
 Tipos y cantidad de montacargas
 Unidad de Carga
 Administración / Información:
 Procedimientos de monitoreo
 Control de Stock
 Sistema de ubicación de stock
 Procesamiento de ordenes
 Documentación
© Jorge Abad, PhD 46

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PLANEACION DE LA DISTRIBUCIÓN Y LA LOGÍSTICA

Características Elementos
 Decisiones del día a día  Recepción de productos
 Control de la operación contra  Revisión de productos
Operacional: los estándares y reglas  Almacenamiento en masa (granel)
establecidas  Selección de productos
 Reportes semanales y mensuales  Reemplazo de stock
son entregados para control  Consolidación de la orden
 Implementación del detalle de  Programación de carga
las operaciones regulares  Devoluciones
 Disponibilidad de recurso humano
 Actualización de stock
 Control de la documentación (completa)
 Mantenimiento de los vehículos

© Jorge Abad, PhD 47

PLANEACION DE LA DISTRIBUCIÓN Y LA LOGÍSTICA

¿Donde estamos?
Retroalimentación

¿Cómo sabemos ¿Donde queremos


que hemos llegado? estar?
Monitoreo Objetivos

¿Cómo vamos
a llegar?
Planeación
Actividades de Control
Actividades de planeación

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