BUKAN CCP
TIDAK
P2. Apakah tahap ini mengeliminasi kemungkinan terjadinya bahaya pada tingkat yang diterima?
TIDAK
P3. Apakah bahaya tersebut dapat melewati bahan yang dapat diterima?
TIDAK
P4. Apakah tahap selanjutnya dapat mengeliminasi bahaya yang diidentifikasi atau kemungkinan
terjadinya pada batas yang dapat diterima?
TIDAK BUKAN
CCP
PENYIRAMAN AIR PANAS
YA
P2. Apakah tahap ini mengeliminasi kemungkinan terjadinya bahaya pada tingkat yang diterima?
YA
P3. Apakah bahaya tersebut dapat melewati bahan yang dapat diterima?
YA CCP
P4. Apakah tahap selanjutnya dapat mengeliminasi bahaya yang diidentifikasi atau kemungkinan
terjadinya pada batas yang dapat diterima?
IKAN PINDANG
BUKAN CCP
TIDAK
P2. Apakah tahap ini mengeliminasi kemungkinan terjadinya bahaya pada tingkat yang diterima?
TIDAK
P3. Apakah bahaya tersebut dapat melewati bahan yang dapat diterima?
TIDAK
P4. Apakah tahap selanjutnya dapat mengeliminasi bahaya yang diidentifikasi atau kemungkinan
terjadinya pada batas yang dapat diterima?
TIDAK BUKAN
CCP