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  • Ficha de Evaluación Platos Típicos

    Diunggah oleh

    Santos Perez Gatito
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    El documento establece los criterios de evaluación para un concurso gastronómico de platos típicos en 2018 que incluyen la presentación del plato, el predominio de ingredientes de la zona, la creatividad y decoración, y el color, sabor y olor con una calificación de 0 a 5 puntos para cada plato.

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    INSTITUCIÓN EDUCATIVA N° 82292 – PINGO- CAJABAMBA

    CRITERIOS DE EVALUACIÓN DELCONCURSO GASTRÓNOMICO DE PLATOS TÍPICOS “PINGO QUERIDO” 2018


    La calificación será: De 0 a 5 puntos.

    Predominio
    N° Nombre del plato Presentación de Creatividad Color, PUNTAJE
    ORD. del plato ingredientes y sabor y TOTAL
    de la zona decoración olor

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