Bahan-bahan

1. 200 g Tepung Terigu Serbaguna

2. 30 g Tepung Tapioka
3. 100 g Gula Pas2
4. 10 g Susu Bubuk Putih
5. 1 Butir telur + 1 Kuning telur suhu ruang
6. 3/4 Sdt Baking powder
7. 3/4 Sdt Soda Kue
8. 1/2 Sdt Garam
9. 1/2 Sdt Vanilli
10. 300 ml Air
11. Gula secukupnya untuk Taburan
12. Topping :
13. Margarin
14. Meises Coklat
15. skm
16. Keju
17. Sesuai selera

Langkah
1. Campur rata semua adonan kecuali baking powder dan soda kue hingga halus rata.
Gunakan pengocokan balon, tambahkan air perlahan, aduk lalu tutup menggunakan
kain atau tutup bisa hingga 1 jam
2. Ayak adonan baking powder dan soda kue kedalam adonan, aduk rata.
3. Siapkan teflon atau wajan cetak martabak, pastikan panas. Gunakan api kecil.
4. Tuang adonan, putar atau swirl seperti memasak martabak, kalau menggunakan teflon
bisa bikin 1-2 martabak.
5. Tunggu hingga berlubang/bersarang dan agak kering lalu taburi gula pasir
secukupnya. Tutup dan masak hingga matang
6. Keluarkan martabak lalu letakan di atas talenan/alas piring.
7. Selagi panas, oleskan margarin secukupnya
8. Beri toping sesuai selera, lalu siram dengan susu kental manis. Sajikan.

Bahan-bahan
1. 1/4 terigu
2. 1 butir telur
3. 3 sendok margarin/cairkan
4. 2 sendok susu bubuk
5. 1/2 sdt backing powder
6. 1/2 sdt soda kue
7. 1 sdt gist/permifan/pengembang donat
8. 4 Sdm gula (suka lapisan yang manis)
9. /- 500 ml air/2 1/2 gelas
10. Mesis atau keju parut
11. Perwarna sesuai selera ya
Langkah
1. Campur smua bahan, boleh di kocok manual atau di mixer, tidak harus mengembang,
yang penting adonan teksturnya halus tidak menggumpal (penambahan air sedikit
demi sedikit ya..). Pemberian warna sesuai selera.

2. Adonan kulit agak kental tidak encer. Lalu diamkan +/- selama 1 jam hingga adonan
mengembang/berbuih.
3. Panaskan wajan teflon / me ukuran 18. Tuang adonan +/- 1 sdk sayur ukuran kecil.
Taburi atasnya dengan mesis/keju + gula pasir
4. Tutup atas teplon dengan tutup panci hingga masak.

5. Apabila bagian bawah adonan sudah berwarna kecoklatan. Tinggal di lipat 2.

Sebelum di sajikan dapat dioleskan margarin