SISTEMATIKA LAPORAN TABLE MANNER COURSE

FAIRFIELD HOTEL

SURABAYA, 15 NOVEMBER 2018

Halaman Judul

Lembar Pengesahan

Kata Pengantar

Daftar Isi

Bab I Pendahuluan

A. Latar Belakang Kegiatan

B. Tujuan Kegiatan
C. Manfaat Kegiatan

Bab II PEMBAHASAN

A. Waktu dan Tempat Pelaksanaan

B. Jadwal Pelaksanaan
C. Profil Fairfield Hotel
D. Table Manner/Etiket Makan di Fairfield Hotel
1. Materi Table Manner
2. Pelaksanaan Table Manner
3. Menu
4. Alat Hidang

Bab III PENUTUP

A. Simpulan
B. Saran

Lampiran

(Dokumentasi)

LAPORAN KEGIATAN
 TABLE MANNER COURSE
DI FAIRFIELD by MARRIOTT HOTEL SURABAYA
Disusun Untuk Memenuhi Persyaratan Tugas Tata Hidang Kelas XI/XII*

Disusun oleh:
Nama Kelas

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI 2 MOJOKERTO

Jl. PULOREJO, PRAJURIT KULON, KOTA MOJOKERTO
TAHUN PELAJARAN 2018/2019

LAPORAN KEGIATAN TABLE MANNER COURSE

 DI FAIRFIELD by MARRIOTT HOTEL
SURABAYA, 15 NOVEMBER 2018

Telah disahkan pada :

Hari :
Tanggal :

Ketua Program Keahlian Guru Pembimbing

Tata Boga

Mulat Adityawiranti, S.Pd

NIP. 19920221 201403 2 001 NIP.

Mengetahui,
Kepala Sekolah,

Drs. Heru Susianto

Pembina Tingkat 1
NIP. 19650328 199003 1 005