UJIAN AKHIR SEMESTER GANJIL

TAHUN PELAJARAN 2017/2018

Hari/Tanggal :
Mata Pelajaran : Dasar – Dasar Pakan Ternak
Kelas/Program Keahlian : X /Agribisnis Ternak
Waktu : 90 Menit
Pengajar : Isep Mulyana., S.Pt
Petunjuk Pengerjaan Soal

1. Periksa lembar soal dengan teliti, jika lembarannya tidak lengkap atau cacat laporkan ke pengawas untuk diganti.
2. Mulailah mengerjakan soal dengan ucapan BASMALLAH.
3. Kerjakanlah soal-soal yang mudah terlebih dahulu.
4. Dilarang bekerja sama, menyontek atau memberikan jawaban kepada yang lainnya.
5. Dilarang membawa catatan, buku pelajaran atau buku yang lainnya.
6. Isilah lembar jawaban pilihan ganda yang menurut kalian dianggap benar dengan cara menghitamkan bulatan pada lembar jawaban
dengan menggunakan pinsil 2B, misalnya jawaban nomor satu adalah a, maka penulisannya adalah :
B C D E

7. Jika selesai, periksa ulang jawaban kalian sebelum dikumpulkan.

8. Selamat mengerjakan.

A. Pilihan Ganda

1. Segalah sesuatu yang dapat diberikan kepada ternak baik yang berupa bahan organik maupun
anorganik yang sebagian atau semuanya dapat dicerna tanpa mengganggu kesehatan ternak
disebut ...
a. Bahan Organik
b. Zat makanan
c. Bahan Pakan
d. Bahan Kering
e. Bahan Nabati

2. penyusun bahan pakan yang umumnya memiliki komposisi kimia yang serupa yang diperlukan
untuk hidup, ternak meliputi protein, karbohidrat, lemak, mineral, vitamin dan air disebut ...
a.Bahan Organik
b. Zat makanan
c. Bahan Pakan
d. Bahan Kering
e. Bahan Nabati

3. Diperlukan sebagai penghsil energi, sehingga ternak dapat melakukan aktifitas hidup seperti
bergerak ,bernafas, dll. Contohnya dalam bahan makanan biji-bijian seperti jagung, beras,
cantel(sorgum) , bulgur (gandum)dan dedak) merupakan Sumber ..

a. Vitamin
b. Lemak
c. Protein
d. Karbohidrat
e. Mineral

4. Diperlukan ternak untuk pertumbuhan alat-alat tubuh sepertiuarat-urat, daginng,kulit. Serta

untuk mengganti bagian alat-alat tubuh yang telah rusak. Bahan pakan ini banyak terdapat

Soal Uas Dasr-Dasar Pakan 2017-2018 | 1

 dalam bahan makanan hewani d. Membangun Pertumbuhan
dan nabati,seperti tepung daging, Alat-alat tubuh.
daging,cacing,tepung ikan. e. Membantu dalam proses
Adalah..... pencernaan dan metabolisme
a. Vitamin dalam tubuh
b. Lemak
c. Protein 8. Salah satu fungsi pakan bagi
hewan yang berhubungan dengan
d. Karbohidrat
pembentukan panas tubuh,
e. Mineral kemampuan bekerja dan
cadangan lemak adalah fungsi
5. Diperlukan untuk melancarkan
pakan sebagai...
berbagai proses yang terjadi a. Sumber protein
didalam tubuh, serta untuk b. Sumber vitamin
menambah daya tahan atau c. Sumber serat
kekebalan daya tubuh terhadap d. Sumber mineral
serangan penyakit. Sumber e. Sumber energi
makanan ini diantaranya berupa
hijauan ,jagung kuning dan butir- 9. Menurut asalnya, bahan pakan
dibedakan menjadi 2 yaitu......
butiran. Adalah .... a. Nabati dan protein
b. Nabati dan hewani
a. Vitamin
c. Mineral dan protein
b. Lemak d. Vitamin dan minera
c. Protein e. Rumput dan bijian
d. Karbohidrat
e. Mineral 10. Rumput yang dikeringkan untuk
digunakan pada musim kemarau
6. Berguna sebagai zat pembangun atau pada saat hijauan segar tidak
tubuh. contohnya : zat besi tersedia adalah...........
diperlukan dalam proses a. Hay
pembentukkan darah, Kalsium b. Silase
dan phospor berperan dalam c. Jerami
pembentukan tulang. Sumber ... d. Legum
a. Vitamin e. HMT
b. Lemak
c. Protein 11. Semua hasil ikutan, buah-buahan,
d. Karbohidrat dan umbi-umbian merupakan
e. Mineral makanan sumber.......
a. Energi
7. Air merupakan Unsur Penting b. Lemak
yang dibutuhkan ternak untuk... c. Serat
Kecuali ... d. Protein
a. Pengatur Temperatur Tubuh e. Vitamin
b. Mengeluarkan zat-zat yang
sudah tidak diperlukan lagi 12. Hasil ikutan pengolahan singkong
c. Membawa zat-zat makan yang menjadi tapioka yang bisa
diperlukan keseluruh tubuh digunakan untuk pakan ruminansia
adalah.......

Jl. Pasir Bilik Kp. Nyalindung Ds. Tenjolaya Kec. Kasomalang Website : smkpeternakanjuara.sch.id
Kabupaten Subang Email admin@smkpeternakanjuara.sch.id
smkpeternakan.juara@gmail.com
Telp. 085281361370
 a. Gaplek 18. Pengolahan lahan dengan melakukan
b. Onggok pembersihan lahan dari tanaman gulma
c. Whey dapat dilakukan dengan traktor atau
d. Bungkil cangkul yang bertujuan untuk ?
e. Ampas A. Unsur hara yang di perlukan
tanaman meningkat
13. Cairan kental berwarna gelap yang B. Memudahkan penananman
merupakan hasil samping C. Meningkatkan kualitas kinerja
pengolahan tebu menjadi gula pekerja
adalah... D. Unsur ekonomis dalam
a. Molases penananman
b. Onggok E. Semua benar
c. Gaplek 19. Membuat larikan (lubang) tanam untuk
d. Ampas rumput gajah dengan kedalaman ?
e. Baggase A. 5-10 cm
14. Sumber Protein, Energi, mineral B. 10-15 cm
merupakan bahan pakan berdasarkan C. 15-20 cm
.... D. 20 – 25 cm
a. Asal E. 25-30 cm
b. Bentuk 20. Setelah melakukan pengolahan lahan
c. Kandungan dilanjutkan dengan pemupukan dasar
d. Daerahnya menggunakan pupuk kandang matang
e. Kegunannya dengan dosis ....
15. Kebutuhan pakan penguat A. 5 gram / meter
(Konsentrat) ternak pada B. 10 gram/meter
umumnya ... dari berat hidup . C. 100 gram/ meter
a. 1-2 % D. 1 kg/ meter
b. 5 % E. 20 gram/ meter
c. 50% 21. Tahap selanjutnya dalah penyiapan
d. 10 % bibit. Dalam menanam rumput gajah
e. 100 % penyiapan bibit bisa dengan stek
16. Syarat tumbuh rumput gajah harus maupun pols (rumpun). Sedangkan
memerhatikan Jenis tanah, Keasaman penyiapan bibit dalam bentuk stek
tanah (PH), Ketinggian tempat dan harus berasal dari tanaman yang sehat
curah hujan. Kisaran PH yang cocok dan memiliki umur minimal... setelah
untuk rumput gajah adalah ... tanam
a. 2 – 2,5 A. 10 hari
b. 3 – 4,5 B. 20 hari
c. 4 – 5 C. 50 hari
d. 5 – 6,5 D. 100 hari
e. 6 – 7,5 E. 80 hari
17. Hal yang harus diperhatikan sebelum 22. Dalam membuat bibit stek rumput gajah
penanaman rumput gajah diantaranya... lebih baik jika memiliki... karena jika
Kecuali... ruas terlalu panjang menunjukan bahwa
A. Kesuburan tanah stek masih muda dan tidak baik di
B. Sumber air jadikan bibit karena kandungan
C. Harga bibit energinya rendah.
D. Keadaan lahan A. 1 buku 2 ruas
E. Penyiapan bibit B. 2 buku 3 ruas
C. 3 buku 1 ruas

Jl. Pasir Bilik Kp. Nyalindung Ds. Tenjolaya Kec. Kasomalang Website : smkpeternakanjuara.sch.id
Kabupaten Subang Email admin@smkpeternakanjuara.sch.id
smkpeternakan.juara@gmail.com
Telp. 085281361370
 D. 3 buku 2 ruas 29. Jika dengan metode perabaan untuk
E. 2 buku 2 ruas indentifikasi kualitas bahan pakan
23. Penanaman stek rumput gajah harus konsentrat adalah...
memerhatikan mata tunas. Mata tunas A. Jumlah bahan pakan
mengarah ke ? B. Berat bahan
A. Ke bawah C. Warna bahan
B. Ke atas D. Tekstur bahan pakan
C. Ke samping E. Aroma bahan pakan
D. Ke dalam 30. Misalkan jarak tanam 60 x 90 cm yang
E. Ke luar di gunakan dalam penanaman rumput
24. Biasanya jarak tanam yang digunakan gajah. Arti dari angka tersebut dalam
untuk rumpit gajah yaitu. Kecuali... aplikasi di lapangan adalah ....
A. 60 x 90 cm A. 60 cm jarak antat barisan dan 90 cm
B. 90 x 90 cm jarak antar tanam
C. 150 x 120 cm B. 60 cm jarak antar tanam dan 90 cm
D. 60 x 100 cm jarak antar barisan
E. 100 x 100 cm C. 60 cm jarak antar barisan dan 90 cm
25. Kedudukan stek harus dimiringkan ke jarak antar barisan
arah ... D. 60 cm jarak antar tanam dan 90 cm
A. Timur jarak antar tanam
B. Barat E. 60 cm jarak antar bibit dan 90 cm
C. Utara jarak antar tanam.
D. Selatan
E. Barat daya
26. Kualitas pakan untuk ternak yang layak
diberikan bisa kita identifikasi dengan
menggunakan indera kita diantarnya ,
kecuali...
A. Dilihat
B. Dicium
C. Dirasa
D. Diraba
E. Didengar
27. Identifikasi kualitas pakan (misalkan
konsentrat) dengan metode
pengilihatan dapat kita ketahui dengan
melihat...
A. Jumlah bahan pakan
B. Berat bahan pakan
C. Warna bahan pakan
D. Tekstur bahan pakan
E. Aroma bahan pakan
28. Jika dengan metode penciuman untuk
indentifikasi kualitas bahan pakan
konsentrat adalah...
A. Jumlah bahan pakan
B. Berat bahan
C. Warna bahan
D. Tekstur bahan pakan
E. Aroma bahan pakan

Jl. Pasir Bilik Kp. Nyalindung Ds. Tenjolaya Kec. Kasomalang Website : smkpeternakanjuara.sch.id
Kabupaten Subang Email admin@smkpeternakanjuara.sch.id
smkpeternakan.juara@gmail.com
Telp. 085281361370
Nama :............................... Kelas:.....................

B. Soal Isian Singkat (Isi langsung )

1. Gamal, lamtoro, indigofera termasuk kelompok ....
2. Pannisetum purpureum nama latin dari...
3. Persentase Kebutuhan Hijauan ternak ruminansia...
4. Jerami padi, daun jagung, daun singkong termasuk kelompok ...
5. Pols adalah jenis penananman dengan cara ...
6. Manihot Utilisima nama latin dari ...
7. Proses perkembangbiakan/ penanaman indigofera ...
8. Leguminosa merupakan sumber ...
9. Pakan Penguat disebut juga ...
10. Penanaman Rumput Gajah dengan cara ...

C. Soal Uraian
Kelas bahan pakan secara internasional dibagi menjadi 8 kelas diantaranya : 1.Hijauan kering dan
jerami, 2.Pastura dan hijauan segar, 3.silase, 4.sumber energi, 5. sumber protein, 6. sumber mineral,
7. sumber vitamin dan 8. sumber additives.
Berikut adalah beberapa contoh bahan bahan pakan. Tugas anda adalah mnghisi kelas bahan pakan
tersebut sesuai dengan kelasnya..
No Nama Bahan Pakan Kelas bahan pakan
1 RUMPU LAPANG KERING
2 JERAMI JAGUNG
3 RUMPUT GAJAH FERMENTASI
4 DEDAK PADI
5 AMPAS TAHU
6 GARAM
7 B12,B6 , B KOMPLEKS
8 TEPUNG IKAN
9 RUMPUT LAPANG SEGAR
10 DEDAK JAGUNG
11 MOLASES
12 LAMTORO

Jl. Pasir Bilik Kp. Nyalindung Ds. Tenjolaya Kec. Kasomalang Website : smkpeternakanjuara.sch.id
Kabupaten Subang Email admin@smkpeternakanjuara.sch.id
smkpeternakan.juara@gmail.com
Telp. 085281361370
13 GAPLEK
14 KALIANDRA
15 KAPUR
16 DAUN JAGUNG FERMENTASI
17 ONGGOK
18 GAMAL
19 PEWARNA ALAMI
20 RUMPUT GAJAH ODOT SEGAR

Jl. Pasir Bilik Kp. Nyalindung Ds. Tenjolaya Kec. Kasomalang Website : smkpeternakanjuara.sch.id
Kabupaten Subang Email admin@smkpeternakanjuara.sch.id
smkpeternakan.juara@gmail.com
Telp. 085281361370