El Entorno de una Organización

Las condiciones cambian y evolucionan. Algunas compañías fueron dominantes, ahora

luchan por competir y los miembros de la industria deben supervisar continuamente el
entorno.

El entorno al que se enfrentan es cada vez más complejo y turbulento y estás más saturado.

Todas las empresas sienten incertidumbre en el trato con los acontecimientos en el entorno
externo y a menudo tienen que adaptarse rápidamente a nueva competencia.

El Entorno Global

Algunas organizaciones tiene sentido el carácter local, como un restaurant familiar. Para
otros como Ford, el entorno es esencialmente internacional.

Para comprender el entorno de una organización se analiza su dominio dentro de los

sectores externos.

Dominio:
El dominio de una organización es el campo que elige para actuar. Es el territorio que
protege una organización respecto de sus productos, servicios y mercados. El nicho de la
organización.

El ​entorno organizativo está formado por elementos organizativos externos a las fronteras
de la organización. Tiene ocho áreas

En este curso se considera que cada organización tiene aspectos internacionales y

globales.

Tratarlas separadas resta importancia a su carácter global.

El entorno afecta de manera distinta a cada una de las organizaciones, pues éstas difieren
de tamaño, sector, metas, tecnologías, ubicación estrategia y otras características.
Entorno Tarea
Comprende los sectores con los que la organización se relaciona directamente y que tienen
un impacto directo con la capacidad organizacional para alcanzar las metas.

El entorno de tareas incluye los sectores industriales , materias primas y de mercado, y

quizás de recursos humanos e internacional.
Naturaleza

No existe organización alguna que pueda ignorar su entorno.

El entorno presenta tanto oportunidades como amenazas.

Amenazas: Son fuerzas del entorno que ponen en peligro el crecimiento y la eficacia de la
empresa (supervivencia).
Oportunidades: Existe en forma de mercado, recursos, que se pueden explotar para crecer
y prosperar.

Entorno general

El entorno general abarca los sectores que quizá no tienen un efecto directo en las
operaciones de la empresa, pero que ejercen una influencia indirecta. El entorno general
incluye al gobierno, el sector sociocultural, las condiciones económicas, tecnología y
recursos financieros.

En el sector gubernamental hay reglas que influyen en todas las fases de la vida de las
organizaciones.

Los cambios demográficos son un elemento importante del sector sociocultural.

Las condiciones económicas generales influyen en la manera en que una empresa hace sus
negocios.

El sector tecnológico es un área en la cual han ocurrido cambios masivos en los últimos
años, de la música digital a los adelantos de la telefonía celular o de la clonación a la
investigación con células madre.

Todas las empresas tienen que preocuparse por los recursos financieros, y este sector
suele ser el primero y el más importante en las consideraciones de los empresarios.

El Entorno internacional

El sector internacional puede tener una influencia directa en muchas organizaciones y en

los últimos años se ha hecho muy importante. Además, los acontecimientos internacionales
también influyen en los sectores del entorno doméstico.

Por ejemplo, condiciones meteorológicas adversas y una huelga de trabajadores en África

Occidental, que abastece alrededor de dos tercios del cacao en grano del mundo,
incrementaron mucho los costos de las materias primas.
El Sector Cultural

La cultura filtra las formas en que las personas contemplan y comprenden los mundos. La
cultura prescribe algunas conductas y prohíbe otras. La cultura colorea las respuestas
emocionales que dan las personas a los sucesos que les rodea.

La cultura afecta la forma de actuar de las organizaciones. Por ejemplo: los valores sociales
de los consumidores vienen determinados, en gran medida, por los valores que la sociedad,
en general, consideran importantes.

En algunos países: los consumidores están acostumbrados a comprar a cualquier hora. El

Cierres de las tiendas hasta las 18:30 hrs.

A medida que los ciudadanos de un país se van exponiendo cada vez más a los negocios
de otros países, tanto de manera directa como a través de los nuevos medios de
comunicación, están cambiando gradualmente algunas de sus prácticas de gestión.

La cultura local pueden definir cosas como:

- La forma de vestir
- Los modales
- La forma de llevar a cabo las negociaciones.

Por lo tanto, los valores, las creencias, las normas y los comportamientos, aunque no sean
duraderas no son resistentes al cambio

Los sectores legal y político

Es importante para el estudio de las organizaciones porque es la fuente de leyes y

regulaciones que rigen las operaciones de las empresas.

Por ejemplo: Canadá tienen “leyes de contenido” para empresas de música,

cinematográficas, de imprenta y de difusión que requieren que las compañías aseguren
niveles suficientes de contenido canadiense.

El incremento de impuestos sobre el tabaco por ejemplo ha tenido un gran impacto en las
industrias tabaqueras.

La adopción de una moneda común es un tema económico importante y una declaración

política importante.
El Sector Económico

Las organizaciones existen dentro de alguna forma de sistema económico que ejerce una
influencia tremenda sobre ellas. Existen , por supuesto, muchas formas de orden político,
desde los sistemas de empresas privadas (capitalistas) hasta economías con una
planificación centralizadas.

El Sector Tecnológico

El término tecnología tiene un significado especial ya que hace referencia a las

competencias específicas, el conocimiento, las herramientas y las habilidades necesarias
para completar un trabajo.

Las organizaciones utilizan la tecnología para hacer su trabajo. La tecnología se refiere a

factores diversos tales como si el trabajo es llevado a cabo por individuos o por grupos, el
nivel de formación o conocimientos necesarios para completar una tareas.

Los directivos deben explorar el entorno e investigar nuevas tecnologías los mejores
métodos de transformar los inputs en outputs.

El sector de recursos humanos

La naturaleza de la organización determina en gran medida las clases y cantidades de

habilidades que requieren los posibles trabajadores. Es la fuente de inputs humanos

Las variables:
- Niveles de formación y educación
- Los salarios locales y los estándares de beneficios.
- Presencia o ausencia de sindicatos
- Valores o actitudes que prevalecen en los trabajadores.

Las organizaciones deben considerar en sus políticas de recursos humanos y en sus

decisiones de ubicación.
Otro factor para ubicarse en lugares específicos son el nivel medio de educación de la
población y la disponibilidad de instalaciones educativas.

El sector de recursos físicos

La primera característica hace referencia a la materia prima que sirve como inputs para la
organización.

Las concentraciones de estos recursos influye significativamente en las negociaciones de

los distribuidores.

El sector de Consumidores y clientes

El éxito del mercado depende de un análisis cuidadoso y de un profundo entendimiento de

las condiciones de mercados.

Las organizaciones deben conocer el potencial poder de los compradores

Los compradores que son los mayores y más significativos clientes de una organización
pueden ejercer un control importante muy similar a los distribuidores de los recursos
anteriores.

EL ENTORNO CAMBIANTE

¿Cómo influye el entorno en una organización? Las pautas y los acontecimientos que
ocurren en el entorno se pueden explicar en varias dimensiones, como si el entorno es
estable o inestable, homogéneo o heterogéneo, simple o complejo; la munificencia o la
cantidad de recursos con que se cuenta para sostener el crecimiento de la organización.

Estas dimensiones se reducen a dos influencias del entorno en las organizaciones:

1) la necesidad de información sobre el entorno.

2) la necesidad de recursos del entorno. Las condiciones de complejidad y cambio del
entorno avivan la necesidad de recabar información.

La incertidumbre del entorno concierne básicamente a los sectores con los que la
organización se relaciona todos los días.

Para evaluar la incertidumbre, se analiza cada sector del entorno de tarea de una
organización según dimensiones como la estabilidad o inestabilidad y grado de complejidad.

Incertidumbre significa que quienes deciden no cuentan con información suficiente sobre los
factores del entorno y tienen dificultades para anticipar los cambios en el exterior.

Dimensión de lo simple y lo complejo

La dimensión de lo simple y lo complejo remite a la complejidad en el entorno, la cual se

refiere a la heterogeneidad, el número y las diferencias de los elementos externos
importantes para las operaciones de una organización

Un entorno complejo es aquel en el cual la organización interactúa y es influida por

numerosos elementos externos.

En un entorno simple, la organización interactúa y es influida por pocos elementos externos

similares.

Las aerolíneas como Boeing y Airbus operan en un entorno complejo, lo mismo que las
universidades, las cuales abarcan un gran número de tecnologías y continuamente las
sacuden cambios sociales, culturales y de valores.

Por otro lado, una ferretería familiar en una comunidad suburbana es un entorno simple. La
ferretería no tiene que lidiar con tecnologías complicadas ni muchas reglas
gubernamentales, de modo que los cambios culturales y sociales tienen poco impacto.
Dimensión de lo estable y lo inestable

La dimensión de lo estable y lo inestable se refiere a si los elementos del entorno son

dinámicos. Un dominio del entorno es estable si no varía en meses o años. En condiciones
inestables, los elementos del entorno cambian abruptamente.

Se produce inestabilidad cuando los competidores reaccionan con movimientos y

respuestas enérgicas de publicidad y nuevos productos y servicios.

El mercado global cuenta con una parte importante del entorno competitivo de todas las
organizaciones, desde aquellas que son más pequeñas hasta las más grandes.

Como resultado, se puede decir que asociar compañías con países concretos es cada vez
más difícil.

Casi todas las principales industrias se caracterizan de alguna forma por su globalización.
Cuando examinemos otros sectores del entorno (cultura, mercados y regulaciones) veremos
que los aspectos internacionales de los sectores de entornos hacen más complejo a cada
sector.

Complejidad, cambio y munificencia

La incertidumbre surge debido a que las organizaciones se enfrentan con dificultades para
encontrar información y a que las situaciones cambian de forma impredecible.

Existen dos factores que contribuyen a la incertidumbre: la complejidad del entorno y el

cambio del entorno.

El término de munificiencia se refiere a la disponibilidad de recursos o a la capacidad del

entorno para apoyar a las organizaciones.

La complejidad del entorno

La complejidad se refiere al número y al estado de relación de los elementos del entorno

que afectan a una organización.

Una organización que se ven afectadas solamente por unos pocos elementos relacionados
o sectores se define como entorno simple

Las organizaciones que deben interactuar con muchos sectores o elementos dentro de esos
sectores, en donde los sectores o elementos no están relacionados, se enfrentan a entornos
complejos.

Eleva la cantidad de información que se requiere.

El cambio del entorno

Parece obvio que cambian las condiciones que afectan a las organizaciones, varían las
condiciones económicas, fluctúan los índices de interés, cambios de niveles de empleo,
confianza del consumidor y políticas de gobierno.

Todos estos cambios son los que crean turbulencias.

Por ejemplo las empresas de computadores viven en un entorno de cambios rápidos.

Cambian las tecnologías, la competencia, el software y la preferencia de los clientes y todo
ocurre muy rápido.

La munificencia

El entorno no es un almacén infinito de recursos. Algunos son abundantes, mientras otros

son escasos.

La munificiencia del entorno tiene en consideración que la abundancia o la escasez

presenta oportunidades o impone limitaciones en las organizaciones.

Se refiere a la capacidad que tiene el entorno para apoyar a las organizaciones.

En general una munificiencia baja hace que el éxito de las empresas sea mucho más difícil.
La calidad y su medición

¿La calidad aumenta la rentabilidad?

Definición de Calidad

● Según la Sociedad Americana de Calidad: “La totalidad de las prestaciones y

características de un producto servicio que son la base de su capacidad para
satisfacer necesidades explícitas o implícitas”

● Según la norma ISO 9000:2015: “La calidad de los productos y servicios de una
organización está determinada por la capacidad para satisfacer a los clientes, y por
el impacto previsto sobre las partes interesadas pertinentes”
Teniendo en consideración la definición de Calidad, cuando una empresa quiere mejorar la
calidad ¿Qué es lo primero de debe conocer?
Conocer lo que quiere el cliente

Definición de Calidad

• Categorías o enfoques de calidad:

– Basada en el usuario.
– Basada en el producto.
– Basada en la producción.

Importancia de la calidad

• Reputación de la Empresa.
• Responsabilidad sobre el producto.
• Impacto sobre la imagen global.

Evolución natural de la calidad

Costos de calidad

• Costos de prevención.
– Formación; Programas de mejora a la calidad.
• Costos de inspección y control.
– Pruebas; Laboratorios; Inspectores.
• Fallos internos.
– Reelaboración; Desechos; Tiempo perdido.
• Costos externos.
– Devoluciones de artículos; Costos para la sociedad; Pérdida de clientes.

Gestión de Calidad Total (TQM)

• Comprende un compromiso por la calidad de toda la organización, desde proveedores

hasta clientes.
• Tiene influencia en las decisiones estratégicas de operaciones.

Conceptos útiles de TQM

1. Mejora continua.
2. Seis Sigma.
3. Potenciar a los empleados.
4. Definición de referencias (benchmarking).
5. Justo a Tiempo (JIT).
6. Conceptos de Taguchi.
7. Herramientas de Gestión de Calidad.
Ciclo PHVA

Una herramienta para la Mejora Continua: Frente a los desafíos del mundo altamente
competitivo y lleno de cambios, que estamos viviendo en el siglo XXI, las empresas se han
visto obligadas a redoblar sus esfuerzos para ser cada día más competitivas. En el mercado
ha prevalecido una competencia feroz y lo menos que una organización puede hacer es
trabajar para su supervivencia. En este contexto salir al encuentro de la mejora continua se
ha vuelto una necesidad para todas las empresas.

Tradicionalmente en muchas organizaciones los procesos y los proyectos se han estado

visualizando de una manera lineal, donde se comienza a trabajar con los pedidos del cliente
y, una a vez culminado cada trabajo se inicia el siguiente y así sucesivamente hasta lograr
el producto final.

En otras palabras, el proceso de la organización tiene un inicio y fin, el cual no es otro que
obtener los resultados previstos según sus objetivos. Pero actualmente, se requiere una
transformación en la manera de pensar y actuar de la Organización.

Las bases de este cambio son la adopción de una nueva filosofía de calidad, el compromiso
gerencial y la búsqueda incesante del mejoramiento. A este proceso se le denomina Mejora
Continua. La Mejora Continua es algo más que aplicar una serie de herramientas o técnicas
que se pueden aprender en un seminario o curso, es una visión total y diferente de la
organización y un modo de vida organizacional que debe aprenderse, reaprenderse y
refinarse con el tiempo en un medio propicio”.

La Mejora Continua es también conocida como Kaizen, una palabra de origen japonés,
donde “Kai" significa cambio y "Zen" significa para mejor. La mejora continua debe ser parte
de la filosofía y la planificación de cada organización y también debe ser tomada en serio
desde la Alta Dirección. Tener la voluntad de querer mejorar de forma continua es
necesario, tanto en lo personal, como en lo profesional y organizacional. Preocuparse por la
mejora continua significa preocuparse por la supervivencia, pues esta contribuye mucho a
que una organización avance.

Hace años, W.Edward Deming presentó a los japoneses el ciclo PHVA Planifique – Haga –
Verifique y Actúe (en inglés PDCA Plan-do-check-act).

El ciclo PHVA es un ciclo dinámico que puede ser empleado dentro de los procesos de la
Organización. Es una herramienta de simple aplicación y, cuando se utiliza adecuadamente,
puede ayudar mucho en la realización de las actividades de una manera más organizada y
eficaz. Por tanto, adoptar la filosofía del ciclo PHVA proporciona una guía básica para la
gestión de las actividades y los procesos, la estructura básica de un sistema, y es aplicable
a cualquier organización.
El ciclo de Control de Stewart

este ciclo advierte la necesidad de revisar y mejorar constantemente los productos y

servicios a través de cuatro etapas:
• Diseño,
• Producción,
• Ventas
• Investigación de mercado y servicio.

Al término de un ciclo, se inicia otro con la etapa de rediseño, el cual se sustenta en un

mayor conocimiento sobre el cliente y el mercado por la experiencia del ciclo anterior. De
esta forma, el rediseño ocurre sistemáticamente y la calidad mejora continuamente.

Esto implica que el fabricante o proveedor de servicios, debe estar permanentemente atento
a los requisitos y expectativas de sus clientes y a su nivel de satisfacción, para fijar las
políticas, los objetivos y las metas de su empresa, junto con las acciones que conduzcan a
su cumplimiento.

Los estándares y el Control de la Calidad Como estándares se entiende el conjunto de

políticas, objetivos y metas, normas, especificaciones, manuales, procedimientos,
reglamentos, instrucciones de trabajo, guías, diagramas, moldes, ayudas visuales, otros
necesarios para que el trabajo se realice de manera consistente y se tenga el soporte
apropiado para el mejoramiento continuo.

No existen estándares o normas empresariales, sectoriales, nacionales e internacionales

perfectos, por lo regular tienen limitaciones o insuficiencias. Por otra parte, las expectativas
de los clientes y de las partes interesadas continuamente se modifican y, cada vez exige
una mayor calidad, por lo que cíclicamente deben revisarse y mejorarse.

Este ciclo de Control que inicialmente se aplicó para el desarrollo de nuevos productos, se
aplica ahora a cualquier actividad, operación o proceso y es el concepto vital para garantizar
la mejora continua.

Planear: Ante cualquier circunstancia lo primero que deben definirse son las políticas,
mismas que deben ser congruentes con las necesidades y expectativas de los clientes y de
las otras partes interesadas. Las políticas son el marco para el establecimiento de los
objetivos y las metas, que a su vez obligan al desarrollo de estrategias, programas y
métodos de trabajo

Hacer: Implica la comunicación de los resultados de la planeación (políticas, objetivos,

metas, estrategias, programas y métodos de trabajo) a todos los involucrados y la ejecución
coordinada de las actividades y el registro de los datos.

Actuar: Implica la toma de decisiones relacionada con el estado de cosas determinado en

la verificación.
Verificar: ​Periódicamente se comparan los avances, las tendencias y los resultados
obtenidos con relación a lo proyectado.
seis
EI ciclo de Control se enriqueció con las aportaciones del Dr. Kaoru Ishikawa, quien lo
definió como un proceso constituido por seis pasos.

Planear: establecer políticas, determinar objetivos, y metas.

Es responsabilidad de la alta dirección establecer las políticas que representan el marco de

referencia para el establecimiento de objetivos y metas. Si no se establecen
adecuadamente las políticas, no se pueden definir objetivos y metas consistentes.

1.- Las metas

Es importante que al fijar las metas se asignen claramente los plazos, los responsables y,
en su caso, los rangos numéricos de actuación permisibles.

En la formulación de las metas se debe tener especial cuidado de realizar los acuerdos con
los involucrados para garantizar la colaboración de todas las áreas correspondientes.

Ejemplo: “Disminuir $ 1.000.000 el nivel de inventarios en el almacén, en un plazo de 6

meses”.

2.- Establecer métodos para alcanzar los objetivos y las metas —la estrategia y la
estandarización

No es posible alcanzar los objetivos y sus metas si no se establecen: los planes, programas
y los métodos (entre ellos los estándares) para alcanzarlos.

Con referencia a ello, el Dr. Ishikawa señaló:

“Si se fijan metas y objetivos pero no se acompañan con métodos para alcanzarlos, el
control de la calidad acabará por ser un simple ejercicio mental”.

La empresa debe establecer una manera estandarizada (uniforme) de realizar las

actividades necesarias para lograr las políticas, sus objetivos y sus metas, dentro de las
muchas opciones que suelen existir.
Para la definición y documentación de la estrategia, esto es, del plan, programa o métodos
de trabajo es conveniente hacer algunas precisiones:

Deben orientarse a satisfacer los objetivos y las metas establecidos.

Deben considerar la eficiencia (óptimo manejo de los recursos asociados), la eficacia

(cumplimiento de objetivos y metas) y al factor humano (seguridad, higiene, salud
ocupacional, ergonomía, etc.).

Es imprescindible definir los indicadores de control (sobre los resultados) y los indicadores
de verificación (sobre los factores causales) con los cuales se administrarán los procesos y
sus resultados.

Deben considerar los métodos de seguimiento y medición, los mecanismos de monitoreo y

medición, los límites de especificación, su periodicidad y formas para su registro.

Por tanto, deben armonizar los esfuerzos de los distintos actores y de los diferentes factores
causales del proceso que son: Personal, Métodos Máquinas Materiales y Medio ambiente.
Deben facilitar el trabajo, no obstaculizar.

Es necesario que se revisen periódicamente.

¿Cuáles son las definiciones y criterios para el establecimiento de Indicadores? Un

Proceso es:

• Un conjunto de actividades interrelacionadas, ejecutadas bajo condiciones controladas

para agregar valor, transformando una serie de entradas en salidas.
• Un conjunto de factores (o causas) que producen un resultado (o efecto).

• Los procesos se administran por medio de sus indicadores. Sin indicadores no puede
haber administración (control) sobre los procesos.
• Recuerde, “sólo se puede controlar lo que se mide y sólo se puede mejorar lo que está
bajo control”
• Los indicadores son el soporte del facultamiento (la administración participativa).
• Un proceso puede tener más de un resultado. El resultado de un proceso puede requerir
más de un indicador para ser objetivamente administrado (controlado).
Los Indicadores de Verificación

Son índices numéricos que se establecen sobre los Factores Causales Críticos que afectan al
resultado y que es necesario administrar (mantener y mejorar) para garantizar la calidad de los
productos o servicios resultantes. Los resultados de un proceso son afectados por una serie de
factores causales.

• Por lo tanto, los buenos resultados se garantizan controlando los factores causales, por medio de
sus indicadores de verificación.
• Un indicador de verificación puede ser un indicador de control del proceso anterior. Esto tiene
implicaciones en la jerarquía, porque el seguimiento de los indicadores de control son
responsabilidad del jefe, mientras los indicadores de verificación son responsabilidad del colaborador.

Indicadores de Control:

Son índices numéricos que se definen sobre los resultados del proceso y muestran en qué grado
cumplimos con los requisitos del cliente (interno o externo) y de las otras partes interesadas.

Los indicadores de control están asociados a las 6 dimensiones de la calidad: Calidad intrínseca
(apego a especificaciones), precio, entrega, seguridad, medio ambiente y motivación (moral).

Para un adecuado seguimiento y medición del desempeño debe realizar la estratificación de los
datos necesarios para analizar el comportamiento de un proceso y sus resultados.

Cada persona debe tener autoridad sobre “su proceso” (factores causales – medios) y
responsabilidad sobre los resultados (efectos)

En este punto termina la etapa de planeación (planear) y comienza la ejecución (hacer) de las
actividades planificadas, como parte del ciclo PHVA.

Ejemplo: Si se cuenta con la siguiente política: ​Todos en la empresa debemos empeñamos en

reducir los costos que no agregan valor, se definirían los siguientes objetivos, metas, plazo y
Responsable.
PREGUNTAS DE CLASES

-Calidad aumenta la rentabilidad?

-Significado de calidad

-Mencione los componentes del proceso de seis sigma?

-Cuales son los concepto de Taguchi?

-Menciona algunas herramientas de TQM ( 4 )

-Ciclo PHVA dibujo y definición

-Cuantos indicadores tiene un proceso?

-Mencione los tipos de indicadores

-Que es un estándar y para qué sirve