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DISEÑO DEL TRABAJO

UNIDAD 2. FASE 2

(INGENIERIA DE METODOS)

PRESENTADO POR:
ANDRES FELIPE LONDONO
MARIA CAMILA MARTINEZ
EDWIN ALDEMAR
GUSTAVO LONDOÑO

GRUPO COLABORATIVO:
212021_7

PRESENTADO A:
LUZ MERY ROZO.

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD


IBAGUÉ, JULIO 05 DE 2017
TABLA DE CONTENIDO
Introducción ............................................................................................................... 3
Objetivo ...................................................................................................................... 4
Objetivo General........................................................................................................ 4
Objetivos Específicos ............................................................................................... 4
A. Uno de los contextos (Empresa, producto y proceso) Harán una discusión
y reflexión colectiva sobre los atributos o dificultades para implementar la
propuesta de mejoramiento preliminar .................................................................. 5
B. Posteriormente harán una revisión de empresas que fabriquen el mismo
producto o similares y destacarán las mejores prácticas de fabricación o
estrategias de mejoramiento que ellas apliquen, estrategias o prácticas
como Gerencia del día a día, Poka Yoke, Kaizen, TPM, JIT, Lean Producción,
Cero defectos etc. y el impacto de sus resultados. ............................................. 5
C. Con esa nueva visión complementan y presentarán una final proposición
de mejora al proceso productivo de la empresa y producto seleccionado. ..... 6
Conclusiones ............................................................................................................. 7
Bibliografía ................................................................................................................. 8
Introducción

El presente trabajo está enmarcado dentro de la actividad de la Unidad 2 – Fase 2

Ingeniera de métodos, el cual se presenta como trabajo colaborativo y tiene como

propósito investigar, reconocer y analizar el diagrama de Paretto, Diagrama de

Gantt y diagrama de Ishikawa. Reconocer los estudios de métodos y la

diagramación utilizando la simbología (ASME)

Para tal fin, se realizó un trabajo investigación para generar los productos y/o

actividades propuestas en la Unidad 2.


Objetivo

Objetivo General

Objetivos Específicos
A. Uno de los contextos (Empresa, producto y proceso) Harán una discusión
y reflexión colectiva sobre los atributos o dificultades para implementar la
propuesta de mejoramiento preliminar

Nombre de la Empresa: Remontadora y almacén de calzado GEORGE


Gerente General.: Jorge Murillo
Teléfono de Contacto.: (038) 262-4783
Dirección.: Cra 4·Numero 19-17 Barrio la Pola
Esta empresa dedicada a la marroquinería, fue fundada en el año 1992 por el señor
Jorge Murillo, quien hasta la la fecha se desempeña como gerente general. En sus
comienzos, la empresa se dedicaba a la compra y venta de zapatos de cuero para
hombre y mujer; pasados cinco años, cuando trascurría el año de 1997, se empezó
a especializar en la elaboración de calzado de cuero para dama y para caballero,
actividad que se ha mantenido hasta el momento.
Se escogió esta zapatería, porque tiene gran trayectoria en la ciudad de Ibagué;
además, porque es una empresa que aplica herramientas tecnológicas
rudimentarias y también persiste en el trabajo manual, por lo que se observa que
los trabajadores pasan extensivas jornadas de trabajo que les generan cansancio y
baja producción. Así las cosas, consideramos que es pertinente aplicar nuevas
tecnologías y asesorar al gerente en ese sentido, para que adquiera maquinaria
más sofisticada que le permita minimizar el tiempo en la elaboración de cada zapato
y obtener mayores ganancias.
Reflexión: la producción de calzada es una actividad que permite la trasformación del cuero, reúne
varias subprocesos durante el recorrido de fabricación del calzado. El calzado es un producto que
toda persona necesita, y aunque no es considerado de primera necesidad, si es un bien que
muchas veces se puede considerar como bien de lujo. Actualmente el mercado se encuentra
muchas empresas que aunque con baja calidad, logran participación en el mercado, como
consecuencia de unos precios bajos, sine embargo se comprueba que en el mercado del calzado,
prima la calidad y durabilidad del bien, así que es a esto lo que debe apuntar la empresa,

B. Posteriormente harán una revisión de empresas que fabriquen el mismo


producto o similares y destacarán las mejores prácticas de fabricación o
estrategias de mejoramiento que ellas apliquen, estrategias o prácticas como
Gerencia del día a día, Poka Yoke, Kaizen, TPM, JIT, Lean Producción, Cero
defectos etc. y el impacto de sus resultados.

En la ciudad de Ibagué, se realizó la respectiva revisión y se encontró que en el


sector donde se encuentra ubicada la empresa remontadora y almacén de calzado
GEORGE, también hay varias empresas que fabrican y comercializan este tipo de
calzado. De todas estas empresas, la que más llamó la atención fue la zapatería
CALZADO RÓMULO, ya que es una empresa que tiene presencia y reconocimiento
a nivel nacional y actualmente emplea prácticas de fabricación utilizando nuevas
tecnologías y aplicando procesos certificados para la elaboración del producto.

Unas de las prácticas de fabricación de los productos de calzado RÓMULO, es su


elaboración bajo un sistema de construcción originario de Alemania
llamado STROBEL (nombre de la empresa que lo desarrolló); el cual, es un sistema
basado en un tipo de costura denominado sobrehilado, que une a la capellada y la
plantilla interior tope a tope a través de una maquina jareteadora, su principal
bondad es lograr una alta elasticidad y comodidad en el calzado.
Calzado Rómulo día a día está a la vanguardia innovando mediante estrategias de
mejoramiento continuo, ya que aplica una serie de pautas que hacen que el cliente
al adquirir sus productos se sienta más seguro, ya que estos cumplen con una serie
de características de comodidad y calidad, que los han identificado a lo largo de su
trayectoria en el mercado, las cuales son:
 Puntas con las medidas adecuadas para no ejercer presión en los dedos al
caminar.
 Resortes que facilitan el calce de los zapatos.
 Diseños traseros que facilitan la estabilidad lateral mejorando la capacidad
natural de amortiguación.
 Tacones perfilados que permiten tener un mejor contacto inicial en la marcha.
 Superficies de soporte plana que facilitan apoyar el pie para continuar con la
fase de impulso.
 Puntas de suela con leves alturas que ayudan a la fase de propulsión de la
marcha.
 Materiales que facilitan la transpiración proporcionando tanto confort térmico
como mecánico.
 Plantillas anatómicas que permiten una adecuada distribución de las
presiones que soporta la planta de los pies.
 Diseños con una alta adaptabilidad al pie permitiendo una macha estable al
usuario.
 Suelas que protegen a las articulación de lesiones por su capacidad de
amortiguación, aumentando así el confort del usuario.
 Estas características hacen que el cliente adquiera sus productos y por ende
las ganancias se ven mes a mes.

C. Con esa nueva visión complementan y presentarán una final proposición


de mejora al proceso productivo de la empresa y producto seleccionado.
La producción del calzado, en su mayoría es muy artesanal y manual, son embargo
se puede incursionar con nuevas tendencias y estilos, y quizás esto marque la
pauta, pero sí de mejorar el proceso se trata, se puede mejorar los cortes y la
sección de pagado, con el fin de automatizar estos dos procesos y así mejorar tanto
la calidad como los tiempos de realización de dicha actividad.

Conclusiones

Las empresas de calzado deben de implantar nuevas tecnologías y procesos


certificados para lograr una mayor productividad y generar mayor calidad de los
productos
Bibliografía

Recuperado de diagrama de Pareto.S.F. F https://www.aiteco.com/diagrama-de-


pareto/

Recuperado de que es un diagrama de Gantt y para que sirve.S.F.http://www.obs-


edu.com/int/blog-project-management/diagramas-de-gantt/que-es-un-diagrama-
de-gantt-y-para-que-sirve

Recuperado de que es un diagrama de Ishikawa y para que sirve.S.F


http://www.ceolevel.com/que-es-el-diagrama-ishikawa-y-para-que-sirve

Freivalds A, Niebel B (2014). Ingeniería industrial de Niebel: Métodos, Estándares y


Diseño del Trabajo..Mg Graw Hill. 13ª Edición. Pág. (226 a 374) (396 a
435) Recuperado dehttp://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2053/book.aspx?i=749

Palacios, Luis Carlos (2009). Ingeniería de métodos: movimientos y


tiempos. Recuperado
dehttp://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?docID=10552
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Nahmias, S. (2014). Análisis de la producción y las operaciones. McGraw-Hill


Interamericana. Sexta edición. Recuperado
dehttp://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2053/?il=287

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