PEMBUATAN ES CREAM BUAH

Bahan :

1. Buah naga 1 buah yang akan dijadikan es cream, blender/cincang

2. Santan kara 65 m
3. 1 sdm emulsifier (sp)
4. Susu cair full cream 700-800 ml
5. 1 kaleng susu kental manis
6. Gula secukupnya
7. Tepung maizena 5 sdm
8. ½ sdt garam halus

Cara kerja :

1. Buah di potong kecil-kecil,

2. Dimasukkan ke dalam blender...............wadah 1
3. Di wadah lain susu campur dengan gula dan susu full cream, panaskan
4. Masukkan maizena yang sudah dilarutkan, didihkan sambil diaduk rata
5. Ditambahkan santan kara..................wadah 2
6. Di blender sampai halus adonan
7. Dimasukkan ke dalam wadah es cream
8. Dimasukkan ke dalam kulkas sampai menjadi es cream
9. Siap dihidangkan