SATUAN ACARA PENGAJARAN

GIZI IBU MENYUSUI

Disusun Oleh :
SUIS PRIYATI

PROGRAM PENDIDIKAN PROFESI NERS

FAKULTAS ILMU KEPERAWATAN
UNIVERSITAS ISLAM SULTAN AGUNG
SEMARANG
2015
 SATUAN ACARA PENGAJARAN

Pokok Bahasan : ASI

Sub Pokok Bahasan : Gizi Ibu Menyusui
Sasaran : Ibu menyusui
Waktu : 15 Menit
Tempat : Ruang Baitunnisa 2 RSISA
Hari dan Tanggal : Rabu, 18 Maret 2015

A. Tujuan Umum
Setelah mendapatkan penyuluhan ini, diharapkan ibu dapat mengetahui gizi
yang tepat untuk menyusui.

B. Tujuan Khusus
Setelah mendapat penyuluhan ini, diharapkan ibu dapat mengetahui kebutuhan
gizi untuk menyusui, jenis makanan yang menjadi sumber zat gizi ibu
menyusui, dan juga contoh menu makanan yang tepat.

C. Materi
Terlampir

D. Media
Leaflet

E. Metode
Ceramah dan Tanya jawab
F. Kegiatan Pengajaran

Waktu Kegiatan Penyuluhan Kegiatan Ibu

Pembukaan 2 Mengucapkan salam Menjawab salam
menit Menyampaikan tujuan Mendengarkan
Inti 8 menit Menjelaskan tentang tanda- Melihat
tanda bahaya pada masa nifas, Mendengarkan
tanda dan gejala serta Memperhatikan
penanganannya
Penutup 5 Tanya jawab Mengajukan pertanyaan
menit Mengakhiri penyuluhan Menjawab
Salam Menjawab salam

G. Evaluasi
Sebutkan yang apa saja jenis makanan yang merupakan sumber gizi untuk ibu
menyusui dan contoh menu makanan yang tepat?
 KEBUTUHAN GIZI IBU MENYUSUI

IBU HARUS MEMPERHATIKAN GIZI SEWAKTU MENYUSUI

Untuk menjaga agar ibu tetap sehat dan produksi ASI cukup, maka ibu harus
memperhatikan makanan ibu setiap hari. Sebagaimana ibu ketahui ASI
merupakan makanan bayi terbaik sampai umur tertentu. Kecuali itu menyusui
berarti:
1. Lebih praktis
2. Lebih murah
3. Lebih bersih dan sehat
4. Melindungi bayi dari penyakit infeksi
5. Membina kasih sayang antara ibu dan bayi

KEBUTUHAN ZAT GIZI IBU MENYUSUI

Tambahan zat gizi yang dianjurkan untuk ibu menyusui adalah sebagai berikut:
1. 825 kilokalori
2. 25 gram protein
3. 500 miligram zat besi
4. 2500 satuan internasional vit. A
5. 0,4 miligram vit. B 1
6. 30 miligarm vit. C

JENIS BAHAN MAKANAN YANG MENJADI SUMBER ZAT GIZI

Sumber kalori yang dianjurkan berasal dari golongan hidrat arang dan lemak
seperti:
1. beras 5. minyak
2. ketela 6. gandum
3. kentang 7. lemak hewan
4. jagung
Bahan makanan yang mengandung banyak protein adalah:
Protein hewani: - susu
- telur
- daging
- ikan
Protein nabati: - kacang-kacangan
- tahu
- tempe
Bahan makanan yang banyak mengandung zat kapur adalah:
-susu
-sayur hijau
-teri kering
-kacang-kacangan
Bahan makanan yang mengandung banyak zat besi adalah:
-hati
-kuning telur
-kacang-kacangan
-daging
-sayur hijau (bayam, dll)
Bahan makanan yang mengandung vit. A:
-kuning telur
-hati
-sayuran hijau
-minyak ikan
-susu
-buah-buahan kuning
Kecuali itu sayuran dan buah-buahan pada umumnya mengandung vitamin dan
mineral terutama dalam bentuk segar.

SUSUNAN MAKANAN YANG DIANJURKAN

Susunan makanan yang dianjurkan adalah yang memenuhi persyaratan gizi baik.
Adapun jumlah makanan yang dianjurkan sebagai berikut (untuk sehari):
 -beras 500 gram ( 31/2 gelas nasi)
-daging 75 gram ( 11/2 potong sedang)
-tempe 125 gram (2- 3 potong sedang )
-sayuran 300 garm ( 3 gelas sayur )
-pepaya 200 garm ( 2 potong sedang )
- susu 200 cc ( 1 gelas )
Jenis makanan ibu dapat diganti dengan roti, mie, kentang, atau tepung-tepungan
lain
-beras dapat diganti dengan roti, mie, kentang,atau tepung-tepungan lain
-daging dapat diganti dengan ikan ayam, telur ,dsb.
CONTOH MENU
Menu yang dapat dikembangkan sendiri menu lain sesuai dengan selera ibu.
Pagi : Nasi
Tempe goreng
Tumis kacang panjang dan wortel
Telur ceplok
Susu
Jam 10.00 : Bubur kacang hijau
Siang : Nasi
Semur daging
Bobor ayam
Tahu goreng
Pepaya
Malam : Nasi
Sup sayuran
Ayam goreng
Perkedel tempe
Pisang