Caso clínico

Nombres y apellidos

Azucena Isabel Cabrera Gutiérrez

Diagnostico

Infección tracto urinario

Edad

55 años

Talla

1.50 m

Peso

60 kg

Imc

26.6 (sobrepeso)

Frecuencia de consumo

Grupo Alimento diario semanal mensual Observación

1 Cereales y X
tubérculos
2 Leguminosas 3
y nueces
3 Lácteos 3
4 Huevos x
5 Viseras 2
6 Pescado 2
enlatado
7 Carnes 3
8 Verduras x
verdes
9 Verduras x
naranjas
10 Frutas vit A x
11 Verduras vit x
C
12 Frutas vit C x
13 Otras frutas x
Recordatorio de 24 horas

desayuno Avena , 2 panes , 2 huevos

1 manzana
Media mañana

almuerzo Arroz , menestra, pollo

Media tarde
1 manzana

Cena Arroz , menestra, pollo

Calculo por Harris benedict

Mujer = 665+(9.56*P)+(1.85*T)-(4.68*E)= 1095.26 = 1095 Kcal

Mujer = 665+(9.56*60)+(1.85*150)-(4.68*55)= 1258.7 = 1259Kcal

Factor de actividad: en cama movimiento (1.25)

Factor de lesión: sin complicación (1)

Tasa metabólica en reposo = HB*Fa*Fl = 1259*1.25*1= 1573.7 Kcal=1574kcal

 alimento Cantidad Kcal
Taza de Avena 20g 69
2 Panes 30g*2 87*2=174
2 huevos 60g*2 93.5*2=187
2 manzanas 125g*2 54*2=108
Arroz 2 porción pequeña 60g *2 216*2=432
2 porciones Menestra 75g*2 254*2=508
2 presas pollo 90g *2 97*2=194
Total 1672

Dx: paciente con Imc normal tiene un muy bajo consumo de viseras y consumo moderado de
lácteos, carnes y leguminosas, además en el balance de las calorías consumidas en 1 día(1672
kcal), se vio que sobrepasa los requerimientos energéticos (1574 kCal), lo que puede llevarla a
una posible obesidad y anemia si no se corrige