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MEDIO AMBIENTE Y

DESARROLLO
SOSTENIBLE
Econo. César Risso
Herrera

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BIOTECNOLOGÍA
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BIOTECNOLOGÍA

La biotecnología es el uso de organismos


vivos o de compuestos obtenidos de
organismos vivos para obtener productos de
valor para el hombre.

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La biotecnología moderna

La biotecnología moderna está compuesta por una variedad de técnicas derivadas


de la investigación en biología celular y molecular.

Estas técnicas pueden ser utilizadas en cualquier industria que utilice


microorganismos o células vegetales o animales.
Se puede decir que la biotecnología

Es la aplicación comercial
de organismos vivos o sus
productos, la cual
involucra la manipulación
deliberada de sus
moléculas de DNA.
Ingeniería genética

La ingeniería genética se puede definir como un conjunto de técnicas


de laboratorio que, juntas, forman una de las herramientas más
precisas con las que cuentan los científicos para manipular la
información genética.

La ingeniería genética puede ser utilizada para transferir


características de una especie o variedad a otra.

Esta herramienta permite a los expertos, de forma muy efectiva,


controlar los arreglos genéticos o la introducción de un nuevo arreglo
en una variedad específica y todo esto de una forma mucho más
eficiente que otras técnicas tradicionales de mejoramiento de
variedades.
Organismo transgénico

Un organismo transgénico es una planta, animal o microorganismo al


cual, mediante técnicas de ingeniería genética, se le ha incorporado
en su genoma una secuencia de ADN ajena, y esta secuencia puede
expresar uno o más genes.

El objetivo de modificar genéticamente un organismo es el de


incorporarle nuevas características, y por lo tanto, generar algún
beneficio; por ejemplo resistencia a algún patógeno, tolerancia a un
herbicida, o incluso, incrementar la producción de una proteína o
una vitamina específica.

Los organismos transgénicos son regularmente llamados Organismos


Genéticamente Modificados (GMO), o bien, Genéticamente
Diseñados (GE, por sus siglas en inglés).
IMPACTOS POSITIVOS DE LOS
TRANSGÉNICOS

En cultivos resistentes a herbicidas, los países que los han adoptado


han reportado descensos dramáticos en las cantidades de
agroquímicos aplicadas.

Para los cultivos resistentes al ataque de plagas, se ha reportado la


disminución en el uso de pesticidas de amplio espectro, los cuales
eliminan prácticamente a todos los insectos, no solo a los causantes
del problema.

el menor consumo de pesticidas implica una menor contaminación o


lixiviación del compuesto tóxico a las fuentes de agua.
Como muchos de los cultivos transgénicos son aptos para un sistema
de producción en siembra directa, la adopción de estas variedades ha
ayudado en la conservación de la capa orgánica y por ende en la
riqueza mineral y nutritiva del suelo; esta protección se da debido a la
ausencia del arado y a la disminución de la erosión.

El incremento en el rendimiento neto asociado con ciertos cultivos


transgénicos – basado en la disminución de pérdidas por ataques de
insectos o malezas- en teoría significa que se necesita menos tierra
cultivable, lo cual es un beneficio significativo para el medio
ambiente.
CRÍTICAS A LA BIOTECNOLOGÍA

Algunos países se han opuesto a ciertos aspectos de


la biotecnología, al igual que muchas organizaciones
ecologistas.

Las críticas que se hacen a la biotecnología se basan


en la incapacidad de predecir lo que puede ocurrir al
liberar organismos modificados genéticamente al
medio ambiente, así como en la posibilidad de que
los nuevos genes que estos organismos transportan
puedan causar daños si llegan o se trasladan a otros
organismos vivos.
Sin embargo, los defensores de estas técnicas
argumentan que la precisión de la ingeniería
genética, comparada con las transferencias de genes
que se producen habitualmente en la naturaleza,
reduce más que incrementa dicho peligro.

Además, los comités oficiales que regulan la


biotecnología en los diferentes países valoran
cuidadosamente estos riesgos antes de permitir que
se lleve a cabo cualquiera de estos experimentos.
Ejemplos de uso de la biotecnología

La Biotecnología es utilizado para producir cosechas de maíz, soya y


algodón resistentes a insectos, tal que no requieren pesticidas que son
peligrosos para el ambiente. Esto aumenta la productividad en la
agricultura.

Para la intolerancia a la lactosa, se puede consumir leche que utiliza


enzimas para remover la lactosa.

Las enzimas son utilizadas para producir algunos alimentos como la


cerveza, el vino, yogurt y queso.
Insulina recombinante fue la primera medicina que se produjo
mediante biotecnología (Insulina Humana).

Drogas cazadoras de coágulos creadas por biotecnología son utilizadas


para disolver bloqueos que causan ataques al corazón y pueden ser
utilizadas para detener un derrame en progreso.

La nueva generación de soya, canola y girasol creadas por


biotecnología producen aceites que son bajos en grasas trans.

Se han creado nuevos plásticos y combustibles del maíz y otras plantas


evitando el uso de productos derivados de petróleo.
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