UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE CARRERA: LICAF

DEPARTAMENTO DE FÍSICA
FACULTAD DE CIENCIA SEMESTRE PRIMERO DEL 2019
LABORATORIO FISICA
ESTUDIO DE FLUIDOS
EXPERIENCIAS Nº5
OBJETIVOS:
- Medir presiones superiores e inferiores a la atmosférica.
_ Efectos del vacío
- Cálculo del empuje, densidad y volumen.
- Encontrar la relación existente entre la presión y la profundidad al interior de un líquido.

INTRODUCCIÓN

La mecánica de fluidos estudia los fluidos tanto en estado de equilibrio, que es la hidrostática,
como en estado de movimiento, que es la hidrodinámica.

Dentro de la definición de fluidos se encuentran los líquidos y gases. Sin duda, los más
importante son el agua y el aire, como también lo son los combustibles, los lubricantes, etc.

La mecánica de fluidos moderna nace con Prandtl en las primera década de este siglo. A lo largo
de los siglos son muchas las personas que han contribuido con su aporte para llegar hasta el
desarrollo actual de esta ciencia, entre ellas podemos citar a Arquímedes, Torricelli, Pascal,
Newton, Bernoulli, Euler, Venturi, Poiseulli, Reynold, Froude, Stoke y el más reciente Prandtl.

(Lea y estudie el anexo teórico antes de entrar a su

laboratorio)
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

I.- PRESIONES
Registre la presión atmosférica local dada por el barómetro digital que existe en las salas de
laboratorio.
a) Exprese ambos resultados en
I) Pascal
II) En mm.c.hg
III) En p.s.i

Utilizando un manómetro en forma de U, mida la diferencia de alturas

entre cada rama causada por una sobre- presión y luego por una
depresión ó enrarecimiento. Expréselas en Pascal.

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II. DEMOSTRATIVO

Bomba y campana de
vacío

2.a. Coloque un globo a medio inflar y un vaso con agua al interior de la campana de vacío y
explique lo observado cuando se hace el vacío.
Cuando usted se pone a hervir agua en una “tetera” o “hervidor” ¿ Sabe que
temperatura es la que se alcanza cuando hierve el agua aquí en Santiago? No es a 100ºC.
Explique porqué.

2.b Documéntese sobre el uso de sistemas de vacío en la producción de bajas presiones. ¿Cuál o
cuales es ( o son ) su aplicación(es) ?. A lo menos describa tres ejemplos en su informe.
Trate de aplicarlo a su futura especialidad

III.-Variación de la presión hidrostática con la profundidad al interior de un líquido

Anote la sensibilidad del sensor de presión.

Tome los datos necesarios de presión y profundidad para construir el gráfico PRESIÓN
versus PROFUNDIDAD

PROFUNDIDA( m )
PRESIÓN( Pascal

Encuentre la relación entre esas variables e interprete

físicamente ese valor.
Anote sus conclusiones.

¿Cuales son algunos de los efectos de la presión en el ser

humano en alturas elevadas y en las profundidades marinas?
.
Documéntese al respecto.

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 Por lo menos mencione y explique cuatro problemas que pueda ocasionar en el ser
humano.

ACTIVIDAD NºIV
Determinar la densidad y el volumen de un cuerpo homogéneo irregular.

Es un hecho experimental conocido, que un cuerpo sumergido en un fluido total o parcialmente,

recibe una fuerza

resultante vertical hacia arriba la que recibe el nombre de fuerza de flotación
ó empuje (E ) .

 a) Tome un cuerpo de masa m y péselo

en el aire y luego péselo en uno de
los líquidos
 ¿ qué puede concluir? A partir de esos
LECTURA DEL LECTURA DEL
valores . Calcule el Empuje P P DINAMÓMETR
DINAMÓMETR
 Conociendo la definición de Empuje y P O O
del valor determinado en el punto
anterior calcule el volumen y la
densidad del cuerpo con el que
trabajó.
 Anote el volumen del líquido
desplazado cuando el cuerpo es
sumergido en el líquido.

Anote sus conclusiones

EN SU INFORME DEBE DESARROLLAR LAS SIGUIENTES PREGUNTAS:

Respecto de los fluidos se hace las siguientes afirmaciones, comente la verdad o

falsedad de estas afirmaciones ¿bajo que condiciones son verdaderas ?

1. La presión manométrica es siempre un número positivo.

2. La presión atmosférica normal y la presión atmosférica local significan lo mismo.
3. Un líquido hierve cuando la presión que actúa sobre su superficie libre es la presión
atmosférica.
4. En la ciudad de Santiago, el agua hierve a 100ºC
5. La presión atmosférica en la ciudad de Santiago oscila al rededor de los 750 mm. de Hg.
6. Los fluidos son capaces de soportar esfuerzos de tracción.
8. La presión que ejerce un fluido sobre el fondo de un estanque depende de esa superficie.
9. La presión atmosférica varía linealmente con la altura.
10. La presión absoluta se mide respecto del vacío absoluto.

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11. El empuje depende del peso del cuerpo
12.- El empuje es equivalente a la diferencia entre el peso en el aire y el peso del cuerpo
sumergido en un líquido.

ANEXO TEORICO

DEFINICION DE FLUIDO

Es una sustancia que se deforma continuamente al ser sometida a un esfuerzo tangencial o

cortante, no importando cuan pequeño sea este, o, es una sustancia que no acepta esfuerzo
cortante o tangencial cuando éste está en equilibrio.

Al dar esta definición de fluido aparece el

 término de esfuerzo, entendiéndose por esfuerzo () a
la razón entre un elemento de fuerza dF y el elemento de área dA sobre el cual actúa.
  dF / dA
Con esta definición se puede hablar de 
dFt
a) esfuerzo tangencial b) esfuerzo normal

dA
a) Esfuerzo tangencial (t):
dF
  t
Para este tipo de esfuerzo, la fuerza es paralela o tangente al área sobre t dA
la que actúa; se producen tanto en los sólidos como en los fluidos.


b) Esfuerzo normal (  n ): Aquí la fuerza es normal al área dFN
que resiste la deformación, pudiendo ser de compresión o dF
N  N 
de tracción. dA
dA

Esfuerzo normal de compresión o Fatiga: En este caso la

fuerza es perpendicular a la sección y se dirige hacia ella.
dFN 
N  dFN
dA 
Esfuerzo normal de tracción ó Fatiga: dA
En este caso la fuerza es perpendicular a la sección y de origen a ella.
Los líquidos sólo pueden soportar esfuerzos de compresión.

DEFINICION DE PRESION (P)

F
De acuerdo a lo expuesto en la definición de esfuerzo, estamos en
condiciones de definir lo que se entiende por presión.

A
Se define presión media como la razón entre el módulo de la fuerza
normal que actúa sobre un área plana y dicha área:

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 F
pm 
A

La presión en un punto es el límite de la presión media, cuando el elemento de área tiende a

cero.
F dF
p  lim 
A  0 A dA
Cabe hacer notar que la presión no es una magnitud vectorial.

UNIDADES Y ESCALAS DE MEDIDAS DE PRESIÓN

La dimensión para medir presión es : (F) (L)-2

En el S.I. se llama Pascal ( Pa ) 1 Pa = 1 N/m2
En el C.C.S. se llama Baria 1 Baria = 1 Dina/cm2
En el sistema inglés es el p.s.i ( libra por pulgada al cuadrado)

Como unidad práctica para medir presión se usa la altura equivalente de columna de algún
líquido determinado, se suele usar el mm columna de mercurio que se le llama Torr.
l milímetro de Hg = l Torr.
También se usa como unidad la “atmósfera” ,

Las presiones se expresan con respecto a un nivel de referencia. Si este nivel es el vacío, la
presión se llama presión absoluta, y cuando se toma como origen la presión atmosférica local, se
llama presión manométrica.

Presión Manométrica (Positiva )

Presión Atmosférica Normal

Presión Atmosférica Local

Presión Manométrica
Presión Manométrica (Negativa )
Nula

Presión Absoluta Presión Absoluta

Vacío Total .Cero

Absoluto

La presión manométrica es la diferencia entre la presión absoluta y la presión atmosférica local,

así podemos tener presiones manométricas la cual puede ser positiva, como también puede ser
negativa.
pman  pabs  po

ATMOSFERA ESTANDAR O NORMAL

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Una unidad para medir presión es la atmósfera. Se ha adoptado una atmósfera normal, que
aproximadamente coincide con la atmósfera real de varios puntos de la tierra con las siguientes
características:

PROPIEDAD SIST. INTERNACIONAL

TEMPERATURA (T) 288° K
DENSIDAD () 1.225 kg/m3
VISCOSIDAD () 1.781 x 10-5 kg/ms
PRESION (p) 101.3 K Pa

Una atmósfera de presión es la presión equivalente a la ejercida por una columna de

mercurio de 76 cm a 0 ºC. y al nivel del mar

1 atm = gh = (13,6xl03 Kg/m3)(9,8 m/s2)( 0,76 m) = 1.013xl05 N/m2 = 1.013xl05 pascal

ALGUNOS INSTRUMENTOS DE MEDIDA DE PRESIÓN

a) Barómetro : mide la presión atmosférica.
b) Manómetro : mide las sobrepresiones o presiones manométricas positivas.
c) Manómetro Diferencial : mide la diferencia de presión entre dos puntos.
d) Micromanómetro : mide presiones muy pequeñas.
e) Vacuómetro: mide presiones comprendidas entre los 35 y los 0,05mm de Hg
f) Esfigmomanómetro: mide la presión sanguínea.

PRESION AL INTERIOR DE UN FLUIDO

Se puede demostrar que en el interior de un líquido h1 p1A= F1

la presión que este ejerce depende de la
h2
profundidad como también de la densidad del
h = h2 -h1
líquido.

Para calcular la presión en un fluido en estado de PESO p2A=F2

reposo, analizaremos un elemento de fluido que esté
al interior de la vasija en forma de cilindro vertical
de altura h y de sección transversal de área A como
se indica en la figura siguiente.
Se observa que las fuerzas horizontales se anulan como también las fuerzas verticales, sólo
analizaremos las fuerzas en la dirección vertical.

La fuerza verticales que actúan sobre el cilindro de fluido son las fuerzas de presión y la fuerza
peso. La fuerza de presión (F = pA ) que actúa sobre la parte superior del cilindro es Fl = P1A
hacia abajo, mientras que la fuerza que actúa sobre la parte inferior del cilindro es F2 = P2A y
la fuerza peso es hacia abajo.

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La fuerza de presión resultante hacia arriba es FR = (p2 - pl)A y esta fuerza ha de ser
exactamente igual a la fuerza peso ( peso = mg ) del líquido correspondiente al cilindro, ya que
no puede haber fuerza resultante porque el líquido en conjunto está en reposo, luego el cilindro
de fluido también lo está..

(p2 - pl) A = m g

Además como la densidad es L = m/V , luego m = L V = L A h

(p2 - pl) A = L A h g

Luego p2 - pl = L h g o bien p2 = p1 +  g h

Esta ecuación indica que la presión absoluta a una profundidad h2 representa el efecto
combinado de la presión ejercida por el líquido situado por encima del punto considerado y la
presión p1.

Si h2 es una profundidad H cualquiera y el punto 1 esta en el nivel superior del líquido, en

contacto con la atmósfera, entonces esta ecuación toma la forma más general.

p = p0 +  g H

Esta ecuación indica que la presión absoluta p a una profundidad H representa el efecto
combinado de la presión ejercida por el líquido situado por encima del punto considerado y la
presión atmosférica p0 que actúa sobre la superficie del líquido.

Para un fluido de tipo comprensible se debe trabajar en forma diferencial, se debe conocer si la
densidad es función de la altura o de la presión para poder realizar la integración de la ecuación
diferencial luego
dp = -ρ g dy

EMPUJE O FUERZA DE FLOTACION

Es un hecho experimental conocido, que un cuerpo sumergido en un fluido total o parcialmente,

recibe una fuerza

resultante vertical hacia arriba la que recibe el nombre de fuerza de flotación
ó empuje (E)

Se puede demostrar que la fuerza de flotación o empuje

es equivalente al producto entre:
h1
la densidad del fluido, el volumen del cuerpo sumergido ( p1 A = F 1

total o parcialmente ) y la aceleración de gravedad: h2

E = L g VC.S

Para demostrar esto tomemos un cuerpo sólido de forma PESO P 2 A = F2

cilíndrica de altura h = (h 2 - h 1 ) y base A, sumergido
en un líquido flotando como muestra la figura.
Recordemos que las fuerzas de presión son perpendiculares a la superficie y contra la superficie.
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Las fuerzas horizontales se anulan por ser simétricas.

La fuerza de presión que ejerce el líquido de tipo vertical sobre la parte superior del cilindro
es
Fl = p1A = L g h 1 A , dirigida hacia abajo y la fuerza que actúa sobre la parte inferior del
cilindro que es F2 = P2A = L g h 2 A , dirigida hacia arriba.

La fuerza resultante será entonces

F2 - Fl = L g h 2 A - L g h 1 A
= L g A ( h 2 - h 1 )
= L g ( A h)
= L g VCS.= EMPUJE

Esta fuerza resultante es la que ejerce el líquido y se le conoce como fuerza EMPUJE y es
equivalente al peso del líquido que se desplaza cuando entra el cuerpo total o parcialmente.

Esto se puede ver que es así ya que :

como = m / V , m = . V reemplazando en la ecuación anterior

g L VCS.= EMPUJE
m FLUIDO g = EMPUJE.

Esto significa que el empuje es equivalente al peso de un volumen de fluido donde está
sumergido, volumen que es igual al del cuerpo sumergido total o parcialmente.

Podemos enunciar lo que se conoce también como PRINCIPIO DE ARQUIMEDES:

” Un cuerpo sumergido total o parcialmente experimenta una

fuerza empuje hacia arriba igual al peso del fluido desplazado”.

Cuando un cuerpo se pesa en el aire y luego se pesa sumergido en algún líquido, , este “parece”
alivianarse” o “perder peso en forma aparente, entonces podemos decir que

Empuje= Pesoverdadero - Peso aparente

Si esta fuerza de flotación o empuje que actúa hacia arriba sobre el cuerpo que está sumergido
es igual al peso del cuerpo, entonces el cuerpo flota “entre aguas” o bien parcialmente
emergiendo como lo hace por ejemplo un trozo de hielo en agua:

EMPUJE = PESO

Si la fuerza es menor que su peso, el cuerpo se hunde.

Entonces para un cuerpo de densidad S , cuyo peso es PESO = SgVS , el cual flota en un líquido
de densidad L , se tiene que:

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 (1) L g VCS.= SgVS (2) L VCS.= SVS

La ecuación (2) permite establecer una relación que nos indica que parte es la que “aflora“ para
un cuerpo que está parcialmente sumergido y que está en estrecha relación entre las densidades
del sólido y del líquido.

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