MAZAMORRA DE INGREDIENTES PREPARACION

MASHUA
INTRODUCCION
El mashua es un tubérculo
andino del Perú, muy parecido
a la papa y la oca, que aporta
con grandes propiedades
farmacéuticas y curativas al
cuerpo humano. Según
estudios, este alimento con
proteína, carbohidrato
antocianina es anticancerígeno,
y es capaz de tratar el cáncer
del colon, piel y próstata.
 1 kg de Mashua 1. Cortando la mashua en
rodajas quitándole la cabeza
y la cola.
2. Poner hervir la mashua en
una olla con canela y clavo
 ¼ de harina para luego poder colarlo y
retirar la cascara y obtener
la esencia .
3. Luego batir la harina con
agua y echar a la olla de poco
 ½ de azúcar a poco para que no se age
y
granos y endulzar.
4. Al final echar 2 gotitas de
 Leche esencia de vainilla y leche.
5. Por ultimo servir en un bolt
y se desea poner a su agrado
 Esencia de vainilla acompañarle con canela en
polvo

 Canela y clavo
 VALOR PENSAMIENTO ”Año de la lucha contra la corrupción y la
impunidad
NUTRICIONAL Esforzarte para I.E. JOSE ANTONIO ENCINAS

llevar una
nutrición
adecuada, es la
mejor inversión
para tu cuerpo y
mente que puedes INTEGRANTES
 Rios Felix Sergio Alonzo
hacer.  Peña Zavala Diego G.

CATEGORIA: “B”

GRADO:
5to “C” – Primaria

PROFESORA.
Giovana Clemente L.
2019