1. ¿Cuál es la relación entre el sueño y el metabolismo?

, qué relación tiene

la glucosa en este proceso?

El cuerpo de los seres humanos constantemente está ejerciendo una

serie de procesos químicos los cuales les permite realizar cada una de
sus funciones diariamente. La ingesta de comida, producción de
energía, eliminación de desechos son tan solo algunas de las funciones
generadas gracias al metabolismo.

Por otra parte si hablamos del sueño, este es un proceso, que le permite
al ser humano descansar y recuperar gran parte de la energía que gasta
a diario, además de esto abarca un tercio de la vida por ende es
necesario para la supervivencia de nuestro organismo. Sin contar que
está vinculado con los ritmos circadianos los cuales regulan todas
nuestras actividades físicas y mentales y que estás puedan cumplirse
en un mismo orden y tiempo.

Por lo anterior no es raro, que el metabolismo y el sueño puedan verse

relacionados gracias al ritmo circadiano.

En el proceso del sueño se ven disminuidas ciertas funciones y

actividades de nuestro organismo, el pulso cardiaco, la presión arterial
entre otras funciones que regula el metabolismo. Sin embargo existen
otras que por el contrario se activan en estas fases del sueño, como por
ejemplo la secreción de algunas hormonas como la de crecimiento que
se da en las primeras fases del sueño; no solo ejerciendo su función
de crecimiento valga la redundancia sino que además tiene un control
en el aumento del azúcar o también llamado glucosa en la sangre y con
ello se generan cambios fisiológicos como el crecimiento de los
músculos. Por otro lado otra hormona que también es segregada
gracias al sueño es el cortisol el cual tiene influencia en el sistema de
defensa y también en la descomposición de ciertos nutrientes como los
carbohidratos y también las proteínas siendo estas de suma importancia
para el desarrollo de la función cerebral.

Volviendo al principio el ritmo circadiano está regulado por las 24 horas

del día y controlado por un reloj biológico que todos tenemos en el
núcleo supraquiasmatico siendo este el encargado de que durante el día
se active el estado de vigilia y nos permita tener un alto nivel de
actividad manteniéndonos despiertos, además de esto ese mismo reloj
también activa el periodo de sueño para nuestro descanso. Por lo cual
cuando existen un desorden y desincronización en estas fases (vigilia y
sueño) se pueden ver alteradas algunas funciones metabólicas que
están directamente relacionadas con el ritmo circadiano y por ende
también con las fases del sueño.
 La glucosa tiene relación en este proceso, ya que en el momento en que
se reduce el periodo de sueño de una persona, el organismo no puede
controlar de la misma forma el almacenamiento de glucosa en la sangre
que está reservada para los tejidos del cuerpo. Según los estudios que
se han hecho respecto al tema, el no poder controlar los niveles de
glucosa en la sangre pueda causar enfermedades a nivel fisiológico
como la diabetes a este proceso también se le llama “ tolerancia por la
glucosa”

2. ¿Cuál es la influencia del sueño en el aumento o disminución del

apetito?, argumente que sucede y porque se dan estos efectos a nivel
del metabolismo.

El hambre se genera como una respuesta a esa necesidad que todos

los seres vivos presentamos cuando necesitamos alimentarnos.

El hambre se ve regulada por algunas hormonas que se encuentran en

la sangre.

Las más importantes en este proceso son dos, la primera es llamada

Leptina que es segregada por lo adipocitos que son las células
encargadas de almacenar toda la energía que tiene el organismo a
través de la grasa, inhibiendo la ingesta de alimentos y dándole uso a la
energía del organismo. Otra hormona es la grhelina liberada y producida
por estomago y la cual genera e induce el apetito incrementándose de
nivel justo antes de comer.

Estas dos hormonas puedan aumentarse o disminuirse de acuerdo a la

cantidad de horas que duerma una persona, siendo este un factor
influyente para que la persona sienta la necesidad por comer o no.

Diversos estudios que se han realizado han dado explicación de que la

falta de sueño pueden aumentar la segregación de la grhelina y
disminuir la producción de leptima por lo cual cuando la persona no
puede dormir se activa su necesidad por comer generando un desorden
a nivel metabólico por el ritmo circadiano que esta regulando al
organismo.

Bibliografía:

https://www.researchgate.net/publication/307359284_El_sueno_y_su_relacion_co
n_el_metabolismo

El sueño y su relación con el metabolismo / Capitulo 2.

 Artículo publicado por el Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación (EUFIC).
Food Today 12/2008.
NutraCenter® - Biblioteca de Ciencia, Técnica y Nutrición
Hydro-Grow® Laboratorios
Artículo Nº 31, 2010.