Actividad de aprendizaje 3

Evidencia: Enfermedades no transmisibles

Una de las madres de los niños del grupo que usted se encuentra capacitando está
muy preocupada porque a su hijo Jorge no le gusta realizar actividad física, además
el médico determinó que tiene sobrepeso.

Elabore esta evidencia contestando lo siguiente:

1.Dé recomendaciones escritas a las directivas de la escuela sobre
actividades que generen un mejor entorno saludable, ayudando a su vez a
prevenir enfermedades no transmisibles.
RTA/ a través de la materia de educación física se implementes la realización de
actividades físicas como el fútbol, baloncesto, atletismo, saltar cuerda, carreras de
encostalados como también la realización de las mismas durante el descanso.
Además de controlar la alimentación que les brindan en los recreos y la merienda
dada durante el desayuno y el almuerzo.
2. Explique cómo se puede prevenir la obesidad y qué alimentos pueden
ayudar a contrarrestar ese tipo de enfermedad.

Hay dos maneras de contrarrestar la obesidad

1 una dieta equilibrada
2 la realización de ejercicio físico

DIETA EQUILIBRADA

En la dieta sana deben primar los alimentos bajos en calorías como fruta y
vegetales, pero sin abandonar el equilibrio alimentario con alimentos ricos en
proteínas hidratos de carbono y grasas.

Una dieta equilibrada debe consistir en:

Los hidratos de carbono nos aportarán al menos un 55-60 % del aporte calórico
total.
Las proteínas un 15 % del aporte calórico total, no siendo nunca inferior la cantidad
total de proteínas ingeridas a 0,75 gr/día y de alto valor biológico.
Las grasas no sobrepasarán el 30 % de las calorías totales ingeridas.
Los hidratos de carbono sirven como material combustible o energético inmediato,
por ello debe de tomarse antes de hacer ejercicio, es frecuente el comer pasta antes
de ejercicios intensos. Lo que no se consume de ellos se trasforma en grasa por
ello es importante calcular el gasto de energía para saber cuántos hidratos de
carbono son necesarios. En esta área es muy adecuado incluir los cereales
integrales o completos como el pan integral o el arroz integral, los cereales de
granos múltiples.
Las proteínas son importantes para el crecimiento de los tejidos, además sirven
para formar enzimas que actúan en todos los mecanismos del metabolismo (actúan
como catalizadores en los fenómenos de formar energía), y sirven para mantener la
inmunidad. Sirven como soporte de estructuras y en la función de mantener la
actividad de los músculos, mantener la temperatura, etc...Las proteínas las
encontraremos en la carne, los huevos, el pescado, la leche y derivados pero
descremados, las legumbres, etc...Las proteínas no se acumulan por ello hay que
tomarlas a diario, si se hace ejercicio son necesarias unos 50 a 70 gramos diarios.

Las grasas se acumulan y se utilizarán como reserva de energía para cuando falten
los hidratos de carbono, pero es mejor que se utilicen unos principios y otros en
cada momento para lo que son, por ello una dieta equilibrada tendrá un aporte bajo
en grasas, y mayor en hidratos de carbono cuando sean necesarios. Para tomar
grasas se dará prioridad a las no saturadas que se encuentran en los aceites
vegetales (de oliva, maíz, soja y girasol) y las de alto contenido en ácidos grasos
saturados de origen animal (manteca, nata, tocino, etc.).
No se debe olvidar la necesidad de beber agua al menos 1,5 litros al día, teniendo
en cuenta que parte de los alimentos también la contienen.

La fibra es muy importante y al menos se debe de tomar 22 gramos al día. Esta se

encuentra en las frutas, verduras y en los cereales integrales. Luego hay “alimentos”
que se debe evitar o tomar en pequeñas cantidades como la sal o el alcohol. Solo
se recomienda un vaso de vino al día en una dieta correcta.

Con estos alimentos es mejor hacer varias comidas al día y de menos volumen que
hacerlo en pocas tomas y abundantes. Lo ideal es hacer 5 comidas al día, comer
despacio masticando muy bien y siempre utilizar platos pequeños.

EJERCICIO FÍSICO

Se debe realizar ejercicio físico de forma regular, lo recomendable es hacerlo al

menos 3 ó 4 días por semana, y lo mínimo puede ser 35 minutos de andar ligero,
que invite a sudar un poco. Pero puede subir y bajar escaleras, correr, andar en
bicicleta, nadar, u otro deporte a elegir. No es bueno hacer ejercicio solo un día por
semana y de forma extenuante para compensar ya que solo afectaría la salud.

3. Indique por qué el tipo de alimentación influye en la generación de

enfermedades crónicas.

Las enfermedades crónicas son afecciones de larga duración, no contagiosas y, en

gran parte, evitables. Son la primera causa de muerte en el mundo y suponen una
lacra para la sociedad, especialmente las enfermedades como la obesidad, la
diabetes, las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, las enfermedades dentales
y la osteoporosis. El ejercicio físico y una mejor alimentación pueden contribuir a
reducir el riesgo de padecer dichas enfermedades. El hambre y la malnutrición son
los dos problemas que más estragos causan en las naciones más pobres, ya que a
menudo provocan discapacidades físicas o mentales, e incluso la muerte. Al mismo
tiempo, muchos de estos países han experimentado un aumento de enfermedades
crónicas como la obesidad y las enfermedades cardiovasculares, a causa de los
rápidos cambios en la alimentación y el estilo de vida de algunos sectores de la
población. Por lo tanto, para luchar contra el déficit nutricional y las enfermedades
crónicas se necesita un suministro alimentario adecuado y seguro. En un proceso
conocido como “transición nutricional”, las dietas ricas en azúcares añadidos y
grasas animales están sustituyendo cada vez más a las dietas tradicionales,
basadas en alimentos vegetales como los cereales y la patata. Esta transición, unida
a la tendencia general hacia una vida cada vez más sedentaria, es un factor
subyacente en el riesgo de padecer enfermedades crónicas. El consumo medio de
alimentos en términos de calorías por persona parece estar aumentando de forma
continuada en todo el mundo, en especial en los países en desarrollo. También está
aumentando en todo el mundo el contenido medio de grasa de la alimentación,
siendo especialmente elevado en algunas partes de Norteamérica y Europa. Esta
grasa procede, cada vez más, de productos de origen animal y aceites vegetales.
Algunos factores, como el aumento de los ingresos y el crecimiento de la población,
han propiciado el aumento de la demanda de productos de origen animal, como
carne, lácteos y huevos. Estos productos proporcionan proteínas de alta calidad y
un buen número de nutrientes esenciales, aunque consumirlos en exceso puede
traducirse en un aporte excesivo de grasa. Para gozar de buena salud se
recomienda una alimentación rica en frutas y verduras. Sin embargo, a pesar de
que se ha incrementado su consumo medio, sólo una pequeña minoría de la
población mundial consume la cantidad adecuada.

4. Diseñe una tabla con diferentes tipos de ejercicios para cada día de la
semana de estudio, teniendo en cuenta edades, tiempo de duración,
intensidad y horario para la ejecución de cada una de estas actividades.
 EJERCICIOS DIA INTENSIDA DURACION EDADES HORARIO

Juegos, deportes,
desplazamientos, tres veces 60 minutos Mañana o
moderada 5 - 17 años
actividades recreativas, por semana diarios Tarde
educación física

Actividades recreativas o
de ocio,
desplazamientos(por
ejemplo, paseos a pie o 150
dos veces 18 - 64 Mañana o
en bicicleta), actividades moderada minutos
por semana años Tarde
ocupacionales (es decir, semanales
trabajo), tareas
domésticas, juegos,
deportes o ejercicios

actividades recreativas,
desplazamientos(por
ejemplo, paseos tres dias o 150
65 años en Mañana o
caminando o en más en la moderada minutos
adelante Tarde
bicicleta), actividades semana semanles
ocupacionales (cuando la
persona todavía
desempeña actividad
laboral), tareas
domésticas, juegos,
deportes o ejercicios.