SESIÓN DE APRENDIZAJE

DATOS INFORMATIVOS:
1.1. INSTITUCIÓÓ N EDUCATIVA : Nº 00811
1.2. LUGAR : Perla de Indanñ e
1.3. GRADÓ Y SECCIÓÓ N :3A
1.4. DIRECTÓR : Javier Vidurrizaga Lóó pez
1.5. PRÓFESÓR RESPÓNSABLE : Claudia Gónzales Chuque
1.6. TURNÓ : Manñ ana
1.7. FECHA :21/06/2019

TÍTULO DE LA SESIÓN: “Leemos la receta de un juane”

II. PROPÓSITOS Y EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE:
COMPETENCIAS Y ¿Qué nos dará evidencias de
DESEMPEÑOS
CAPACIDADES aprendizaje?

Escribe diversos tipos de Relata su experiencia en la

textos Escribe diversos tipos de textos en el escuela inicial. Describe cómo
nivel alfabético, utilizando las
se preparará el recetario.
Adecuó a el textó a la regularidades del sistema de escritura,
situacióó n cómunicativa considerando el destinatario y tema de Escucha atentamente a la
Órganiza y desarrólla las acuerdo al propósito comunicativo, e profesora y tus compañeros y
ideas de fórma cóherente incorporando un vocabulario de uso
Escribe como se prepara el
y cóhesiónada frecuente.
Utiliza cónvenciónes del recetario.
lenguaje escritó de fórma  Determina cón ayuda de un adultó queó
pertinente necesita aprender cónsiderandó sus
Reflexióna y evaluó a la experiencias y saberes previós para
fórma, el cóntenidó y realizar una tarea.
cóntextó del textó escritó
 Elabóra materiales digitales
cómbinandó textós e imaó genes para
Gestióna su aprendizaje de
expresar sus experiencias y cómunicar
manera autóó nóma.
sus ideas.
Se desenvuelve en lós
entórnós virtuales
generadós pór las TIC.

ENFOQUES TRANSVERSALES ACTITUDES O ACCIONES OBSERVABLES

 Dócentes y estudiantes prómueven la preservacióó n de entórnós

saludables, a favór de la limpieza de lós espaciós educativós que
ENFÓQUE AMBIENTAL
cómparten, asíó cómó de lós haó bitós de higiene y alimentacióó n
saludable.

1. PREPARACIÓN DE LA SESIÓN
¿Qué necesitamos hacer antes de la sesión? ¿Qué recursos o materiales se utilizarán?
 Prepárate con anticipación para la canción“ En  La lectura “En el campo”
el campo””. Ensaya en qué momentos te
detendrás y en dónde pondrás la mayor  Ingredientes: arróz, aceituna, huevó, gallina,
intensidad de voz para despertar el interés de
 los estudiantes (ver Anexo 1). etc.. Se prepara para que lós estudiantes
 Cuadernillos de trabajo óbservan.

 Prevemós lós ingredientes.
 Prepara algunas ilustraciones con las que
puedas acompañar el texto.
 Letras móó viles si llegaran a faltar algunas letras,
se pueden cómpletar cón letras hechas en
cartóó n u ótró material. Ten cuidadó que tódas
las letras sean del mismó tamanñ ó, tipó y cólór
para tódós lós nómbres.

 Revisamós la lista de cótejó (anexó 1)

 XÓ, tablet ó cómputadóra de escritórió.

 Cartulina ó papel de tamanñ ó aprópiadó para

que lós ninñ ós y las ninñ as puedan escribir sin
dificultad.

 Plumónes.

 Limpiatipós.

III. MOMENTOS DE LA SESIÓN

Inicio Tiempó: 10 min.

En grupo clase
INICIO: ANTES DE LA LECTURA
PARTICIPACION:
 Se entona la canción “En el campo” en forma grupal (ANEXO N° 01).
 Se presentan imágenes relacionados con la canción:
 El docente va indicando y haciendo una descripción de los ingredientes como: Un kilo de
arroz, Gallina cocida, Hojas de bijao, Huevos crudos, Huevos duros, Aceitunas, Cebolla,
Ajos, Pimienta, Comino, Sazonador, Guisador, Orégano seco, con ayuda de los niños.
(ANEXO N° 02).
 Se formulan interrogantes:
¿Qué son? ¿Para qué sirven?
¿Dónde los han visto? ¿Lo han probado?
¿En qué comidas lo han probado?¿con estos ingredientes qué receta prepararemos hoy?
 Luego se genera el conflicto cognitivo mediante las interrogantes:
¿Qué tipo de texto escribimos hoy?
¿Qué aprenderemos a preparar con estos ingredientes?
 Se anuncia el propósito de la sesión: “Hoy vamos a escribir una receta para aprenderla y
compartirla en casa”.

Normas de convivencia
 Levantar la mano antes de hablar
 Respetar las opiniones de los compañeros.
 Usar los materiales con cuidado
DESARROLLO: DURANTE LA LECTURA
 El docente presenta el texto detallando cada parte con el siguiente proceso metodológico:
1. Presenta los nombres y cantidades de los ingredientes.
2. Presenta la forma de la preparación parte por parte. (ANEXO N° 03).
 Se organiza entre todos para preparar la receta del juane de gallina.
 Luego se presenta el plato servido del juane de gallina, sirviendo de motivación para
elaborar la receta que es un texto instructivo (ANEXO N° 04).
 Se relee el texto y los niños lo parafrasean.
 Se sistematiza a través de un organizador gráfico (ANEXO N° 05).

CIERRE: DESPUES DE LA LECTURA

 Los niños responden a preguntas en forma oral de acuerdo a los tres niveles de la
comprensión lectora. (ANEXO N° 06).
 El docente evalúa los aprendizajes a través de una lista de cotejos (ANEXO N° 07).
 Los niños reflexionan sobre sus aprendizajes a través de una ficha de metacognición.
(ANEXO N° 08).
 Canción

En el campo la vida es más

hermosa.
En el campo te quiero mucho
más.
Con el sol, la luna y las estrellas.
En el campo todo es felicidad.
Ingredientes para el juane de gallina.
 JUANE DE GALLINA

Ingredientes:
- Un kilo de arroz, Gallina cocida
- Hojas de bijao, Huevos crudos
- Huevos duros, Aceitunas
- Cebolla, Ajos, Pimienta, Comino, Sazonador, Guisador
- Orégano seco.

Preparación:

Preparar un guiso de gallina, dorando previamente en manteca el

ajo, cebolla, comino y pimienta, sudando al mismo tiempo las
presas de gallina. Añadir agua para que las presas hiervan
durante una hora.

Sacar la gallina y agregar a ese caldo el arroz. Dejar cocer hasta

que granee. Una vez que el arroz esté listo, bañar con seis
huevos crudos batidos, echar sazonador.

Empaquete en hojas de bijao previamente pasadas por agua tibia

para suavizarlas. Colocar en cada "Juane" como relleno una
presa de gallina guisada, aceitunas y tajadas de huevo duro.

Atar con soguillas o pitas y servirse luego de hervir durante

media hora.
Presentación del juane.
 Sistematización

¿Qué se necesita? ¿Para qué se ha

preparado?
______________
______________ ___________________
_____________ _________________
 ¿Cómo lo prepararemos? ¿Con qué se
puede
_____________________ Acompañar al servirlo?
_____________________ _____________________
_____________________ _____________________
_____________________ _____________________

Comprensión lectora
1. ¿Qué hemos aprendido a preparar?

2. ¿Qué necesitamos para preparar un

Juane?

3. ¿Qué otros ingredientes se debe

agregar a
un juane?
4. ¿Qué opinas de los juanes?

5. ¿Te gustan los juanes? ¿Por qué?

6. ¿En qué lugares preparan los juanes?

7. ¿En tu casa preparan los juanes?

¿En qué momento?

LISTA DE COTEJOS
 INDICADORES
Observé con Mencione los Expresé la Reconocí el texto
Nº atención las ingredientes del forma de instructivo para
ESTUDIANTES imágenes. texto instructivo. preparación aprender a preparar
del juane de un juane de gallina.
gallina.
1

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28
 FICHA DE METACOGNICIÓN
Yo: _____________________________________________ Estoy en:_______

Nº ITEMS MARCA CON UNA X

1 ¿Participé en el análisis de imágenes

pidiendo la palabra?

¿Respondí a preguntas respetando

2 el orden de participación?

¿Comprendí como se prepara el

3 juane de gallina?

4 ¿Me gustó el texto presentado por la

profesora?
 FICHA DE METACOGNICIÓN
Yo: _____________________________________________ Estoy en:_______

Nº ITEMS MARCA CON UNA X

1 ¿Participé en el análisis de imágenes

pidiendo la palabra?

¿Respondí a preguntas respetando

2 el orden de participación?

¿Comprendí como se prepara el

3 juane de gallina?

4 ¿Me gustó el texto presentado por la

profesora?