Modul Dietetik

Penyakit Saluran Cerana Atas

DISUSUN OLEH :

Kelompok 6

• Fenti Seregar : PO.71.31.0.17.0

• Firda Simanjuntak : PO.71.31.0.17.0

• Puspa Hasri : PO.71.31.0.17.0

• Venny Alvionita : PO.71.31.0.17.077

POLTEKKES KEMENKES PALEMBANG

JURUSAN D.III GIZI
TAHUN AJARAN 2018-2019
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT yang atas rahmat-Nya
maka penulis dapat menyelesaikan modul ini yang berjudul dan membahas
tentang “diet penyakit saluran cerna bagian atas”. Dalam penulisan modul ini,
penulis merasa masih banyak kekurangan-kekurangan baik teknis penulisan
maupun materi, mengingat akan kemampuan yang dimiliki penulis. Untuk itu
kritik dan saran dari semua pihak sangat penulis harapkan demi penyempurnaan
pembuatan makalah ini.
Dalam penulisan modul ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih
yang tak terhingga kepada pihak-pihak yang membantu dalam menyelesaikan
makalah ini. penulis berharap semoga Allah memberikan imbalan yang setimpal
pada mereka yang memberikan bantuan, dan dapat menjadikan semua bantuan ini
sebagai ibadah, Amin Yaa Robbal ’Alamiin.

Pelembang ,mei 2019

Penulis
DAFTAR ISI
Kata Pengantar ............................................................................... I

BAB 1 Pendahuluan ..................................................................... 1

A. Latar Belakang .......................................................................... 1

B. Rumusan Masalah ...................................................................... 2

BAB II Pembahasan..................................................................... 3

A. Pengertian Sistem Pencernaan .................................................. 3

B. Proses Pencernaan ..................................................................... 3
C. Alat Pencernaan Bagian Atas ................................................... 4
D. Patofisiologi Penyakit Saluran Cerna Atas .............................. 8
E. Konsep Diagnosis Gizi ............................................................ 10
F. Diagnosisi Gizi Penyakit Saluran Cerna Atas ......................... 11
BAB III Penutup ......................................................................... 15
A. kesimpulan ............................................................................... 15
Latihan....................................................................................... 16

DAFTAR PUSTAKA ................................................................... 18