FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA TEXTIL Y CONFECCIONES

CURSO DE COEMRCIO INTERNACIONAL
TEMA: LA CAPACIDAD EXPORTADORA Y LA METODOLOGÍA PARA MEDIRLA
Caso Diseño del producto en TOPITOP

INTRODUCCION
La industria de confecciones en el Perú ha tenido un crecimiento importante en los últimos años,
gracias a los acuerdos de preferencias arancelarias con los Estados Unidos y otros mercados.
Se espera un boom de crecimiento en las exportaciones de estas prendas, bajo el impacto que tendrá
la puesta en ejecución de los TLC suscritos. USA, es el principal consumidor de prendas de vestir
en el mundo, se ha logrado el posicionamiento de las prendas peruanas, por el tipo de algodón y la
calidad de la confección. Esto ha permitido generar mayor empleo directo en el país y un grado de
especialización del recurso humano del Perú dedicado a esta industria.

Sin embargo, este crecimiento se ve amenazado desde el año 2010, por la liberación de cuotas y
aranceles a países asiáticos, siendo China el principal exponente. El potencial de crecimiento de
China sin restricción de cuotas ya ha sido experimentado por otros países de la región, que ven
resentidos sus mercados internos por los procesos de liberar cierto tipo de productos.

Topitop S.A. es una empresa formada por los hermanos Flores, oriundos de Huancavelica, quienes
iniciaron el negocio hace treinta años, vendiendo ropa en el mercado central de Lima. Su actitud
empresaria y las condiciones del entorno llevaron que a 1998 facturaron USD 14 millones con el
ingreso de sus productos a la exportación en los EE.UU. Ha seguido una tendencia creciente en sus
exportaciones y actualmente se ubica como el segundo exportador del país en prendas de algodón.
(Trabajo: Revisar estadísticas de ADEX, PROMPERU, COMITÉ TEXTIL DE LA SNI, etc., sobre
las principales empresas exportadoras y las cifras de exportaciones del año 2010 al 2018 de
los 20 principales productos manufacturados)

Con el fin de mantener este crecimiento Topitop deberá centrarse en la forma de poder reducir sus
costos para poder competir con mercados grandes como lo es China. Para poder reducir los costos,
creemos importante, que se deberá prestar atención a los procesos iniciales del diseño y desarrollo
del producto y del proceso. El objetivo de esta Nota, es analizar el proceso del diseño del producto
que se da en Topitop, lo que describiremos didácticamente a través de un ejemplo.

OBJETIVO:
Conocer como se da el proceso del desarrollo de nuevos productos en el sector de producción
confecciones para analizarlo y proponer mejoras al proceso analizado, permitiendo formular una
Modelo de Diagrama Exportador.

GENERALIDADES
Descripción de la empresa
TOPITOP S.A. es una empresa dedicada a la confección y comercialización de prendas de vestir de
algodón en el mercado local e internacional. Inició sus actividades el 07 de Julio de 1981 en la
ciudad de Lima. El fundador de la empresa es el Sr. Aquilino Flores.

La empresa cuenta con capital 100% peruano y con una integración casi total en sus procesos de
producción, abarcando desde el tejido del hilo hasta la prenda terminada para ello tiene seis locales
industriales ubicados estratégicamente a distancias cercanas.

TOPITOP S.A. cuenta con la infraestructura y la capacidad para controlar de manera integral el
proceso de manufactura. Así mismo cuenta con un departamento de desarrollo de nuevos productos,
cuya labor consiste en atender los requerimientos de clientes que tienen necesidades específicas.
La empresa cuenta con más de una veintena de tiendas distribuidas en Lima y en provincias, la
marca llega a la mayor parte del territorio peruano con una oferta extremadamente variada. En el
extranjero, dirige su producción bajo la forma de marcas internacionales de prestigio como The Gap,
Old Navy, Hollister, Abercrombie, Oakley, entre otros. Actualmente es el primer productor de prendas
de tejido de punto en el mercado local y el segundo exportador en confecciones en el Perú.

Productos
La empresa ofrece productos para el mercado nacional y extranjero, teniendo plantas de producción
definidas para la fabricación de los productos que van a cada mercado. Los productos que son
elaborados para la cadena de tiendas TOPITOP para abastecer el mercado local son diseñados
dentro de la empresa, teniendo en cuenta la tendencia de la moda internacional unida a la tendencia
de la moda nacional, utilizando como materiales el algodón, el polar, el corduroy, etc; mientras que
los productos ofrecidos a las empresas nacionales son solo prendas a base de algodón (polos,
pantalones, casacas, truzas, etc.), pero no son diseñados en la fábrica, sino el cliente envía el pedido
de la prenda con su diseño y especificaciones de calidad deseados.

Principales procesos productivos

El Departamento de Producción está conformado por las áreas de corte, costura, acabados,
lavandería y bordado, contando además con un almacén de productos en procesos lugar en el que
se distribuye la producción hacia distintas áreas dentro de la empresa o servicio. Se cuenta además
con áreas de apoyo las cuales son Planeamiento y Control de la Producción, Desarrollo del Producto,
Control de Calidad e Ingeniería. PCP programa las órdenes de producción que deben ingresar a
cada una de las áreas teniendo como base las fechas de embarques pactadas con el cliente.

Desarrollo del producto se encarga del diseño de los productos y los procesos, tema de interés para
este trabajo.

Control de Calidad apoya a detectar los defectos que se producen en cada uno de los procesos
productivos alertando de estos para así eliminarlos y evitarlos.

Ingeniería mantiene actualizada la información acerca de los diferentes tiempos de cada una de las
operaciones que conforman los diversos procesos productivos que se llevan acabo en la planta
además de optimizar el método de trabajo.

a.- Corte: Se encarga de cortar la tela en piezas para elaborar las prendas que se van a
confeccionar en el área de costura.

b.- Costura: Aquí se ensamblan las piezas de las prendas con la calidad y en el tiempo establecido
por la empresa.

c.- Lavandería: Es el lugar donde se realizan el lavado y secado de prendas o paños de tela.

d.- Bordado: Es aquella que se encarga de realizar el bordado de las prendas según los estándares
de calidad requeridos en el plazo establecido.

e.- Acabado: Se realiza la inspección final de las prendas así como las operaciones necesarias para
la adecuada presentación de ésta; terminando con el embalaje adecuado para el embarque, según
los requerimientos del cliente local o externo.
ANALISIS INTERNO:
Para poder analizar el proceso del diseño de los productos que se dan en TopiTop, necesitamos
explicar primero las dos áreas productivas en las que se encuentra dividida: Local y Exportaciones.
Además se debe saber que de toda la producción de Topitop, el 70% está orientada a exportaciones,
y sólo el 30% a la producción local, productos que se elaboran y venden bajo la marca TOPITOP.

El área de producción local trabaja modelos de prendas elaborados en TopiTop, bajo

especificaciones y parámetros designados en TopiTop, desarrolla los modelos propios con tendencia
de colores de la temporada. Para el caso de producción para exportaciones, se trabajan modelos
creados por el cliente bajo especificaciones que ellos rigen, proveen de valor agregado al desarrollo
de prendas de vestir de los pedidos de los clientes del exterior.

Conceptos clave:

Diseño.- Es la materialización en una muestra física de los datos de entrada proporcionados por el
Área de diseño para el mercado local o exportación, por parte del cliente y que deben ser validadas
por él.

Desarrollo.- Es la definición de etapas, parámetros, equipos y demás recursos necesarios para

reproducir a nivel industrial el diseño requerido.

Desarrollo del Producto se encarga de analizar y desarrollar todos los procesos por los cuales pasará
el producto que el cliente requiere, así como de dar los detalles sobre la compra y ratio de insumos
(logística) y proporciona los consumos unitarios de tejidos y complementos (planeamiento y control
de la producción).

La relación de esta área con las demás unidades se explica a través del siguiente gráfico, notando
su importancia y la creciente necesidad de que esté bajo la dirección de profesionales calificados y
especializados en Ingeniería de Confecciones, carrera o especialización que no existe como tal en
la oferta de profesiones en el Perú.
(Investigar: qué Universidades en el Perú, ofrecen la Carrera Profesional de Confecciones y
Textiles. Analice la malla curricular de los cursos que ofrecen y compare con la malla
curricular de la EAP de TiC de la FII de la UNMSM.
Escriba sobre la competitividad de su Escuela y el futuro de la Industria.

Área de logística
Área comercial
Área de planeamiento
Almacén productos
Área de programación y terminados
control
Control de calidad
Área de tejeduría Desarrollo (local y exportación)
de producto Ing planta
Ing planta textil confección
Secciones productivas
Área de tintorería (local y exportación)

Control de calidad tela Almacén de telas y avios

Área de laboratorio

Cada sección cuenta con 10 diseñadoras a disposición para desarrollar colecciones, 5 patronistas a
cargo del desarrollo de los moldes tanto de muestras como de producción y un equipo de 120
personas (entre costureras, cortadores e inspectoras).

PROCESO DE DISEÑO DE PRODUCTO

A continuación detallamos gráficamente el proceso de desarrollo de productos para la producción
local y de exportaciones:
 Fase Negociación

$ Definiciòn de Especificaciones

$
$

(Ambiente Gràfico)
Análisis de
LOCAL
Factibilidad Estampado
Bordado Lavado
Diseños
LOCAL seleccionados
Diseños de la
Temporada

$
$

Es factible? Tela
Aprobación
Realiza sugerencias Se definen Avíos Prenda
EXPORTACION especificaciones
Color
Cliente
Solicita desarrollo

800

600

Comunicación en Línea 400 S erie2

Definiciones Técnicas

durante el proceso
S erie1
200

0
1 2 3 4 5

Resultados de Calidad Ejecuciòn del Desarrollo

Indicadores Alertas de continuar o
detener el proceso

Emisión de mails
automático
Revisión completa
Proceso
Conforme Proceso No
Conforme

Factory Aprobación del Resultados de

Calidad
Especificaciones para Experimento
Alertas de Continuar o Proceso
Confección
Producciòn Detener el proceso

Aprobación del
Experimento Seguimiento de los Conformidad o
Desarrollos no Conformidad
del experimento

El orden del proceso de diseño del producto es:

Generación de la idea:
Para la producción para exportaciones, se debe mencionar que los diseños de las prendas a producir
son asignados por el mismo cliente externo o broker. Es decir el nexo entre TopiTop y la marca
internacional para la cual se encuentra trabajando es el Ejecutivo Comercial con el Broker o
Representante de la Marca. El cliente se rige de acuerdo a la moda y tendencias del mercado
internacional y de su nicho de mercado.

Para el caso de la producción local, los diseños son elaborados en el área de Desarrollo del Producto
dentro de TOPITOP. Para involucrarse con las modas y tendencias de mercado, el personal del área
Comercial y de Desarrollo de Producto (diseñadores) son enviados periódicamente a desfiles de
moda de ropa de algodón, además visitan las principales tiendas de ropa en el Perú y otros países.
De allí surgen las nuevas ideas sobre los nuevos posibles productos a confeccionar en TopiTop.

Investigación: A la empresa TopiTop, se le llama la “ZARA” peruana, en alusión a una gran

empresa española, que domina el mercado de la moda y bajo precio, con un esquema similar
al que describe este caso. Leer artículos en Internet sobre esta empresa, la web de Zara y
explicar cómo es el modelo de Negocios de esta empresa española. Cuáles son los puntos de
venta y el público objetivo de ZARA en el Perú.

Selección de la idea:
Para el caso de producción local, se evalúan todas las ideas generadas en base a los costos y gustos
de los mercados a los cuales se orientan. De acuerdo a ello eligen las mejores ideas.

Los parámetros que se toman en cuenta a la hora de seleccionar los productos a diseñar son los
costos, la calidad, el volumen de ventas estimado y los márgenes de ganancias estimados.
Para el caso de producción exportación se analiza técnicamente, con evaluación de costos y de
tiempos de entrega, si la muestra entregada es posible de desarrollarla. Aquí se aprueba o
desaprueba el pedido.

Diseño preliminar del producto:

En esta etapa se procede a elaborar el diseño preliminar de los productos que fueron seleccionados
en la etapa anterior. Para ello se procede a elaborar el diseño (molde) de la prenda y se designan
las primeras especificaciones que deberá cumplir el producto: prenda, color, lavado, estampado,
avíos, bordado, entre las más comunes.

Se elabora el prototipo. Para ello se crea una orden de producción de muestras, en las que se
procede a correr con la producción de lotes pequeños: muestras.

Se da la ejecución y seguimiento del desarrollo: Se hace el desarrollo en detalle en cada parte del
proceso de producción (tejeduría, tintorería, corte, estampado, bordado, confección, lavado, acabado
y empaque). El seguimiento está referido a cumplir con los indicadores de calidad que exige el
cliente.

Aprobación del desarrollo: Se desarrolla el prototipo final de la prenda.

Especificaciones para producción: El resultado de lo anterior se anota, para cada etapa del proceso,
en hojas técnicas que se entregan a los responsables de cada área para la atención del pedido.

Retroalimentación: comparación de la hoja técnica con los resultados reales al final de la producción
del pedido.

Definición del diseño del proceso

El departamento de ingeniería, se encarga de:
a) Revisión de las eficiencias del personal de producción,
b) Balance de línea,
c) Distribución de planta y
d) Estudios de tiempos y movimientos actualizados para calcular y difundir el tarifado.

DISEÑO DEL PRODUCTO ELEGIDO

Generación de la idea
Por ejemplo, se desarrolla la idea haciendo sondeos en las principales centros comerciales de ropa
femenina de Lima para evaluar las tendencias que se avecinan para este verano 2006.

Se obtienen entre los más novedosos los siguientes:

 Detalle
PRODUCTO A Polo manga larga
PRODUCTO B BVD con aplicaciones de lentejuelas
PRODUCTO C T-shirt magas cero

A B
C Selección del producto:
Se realiza el análisis de
factibilidad tomando en cuenta
tres criterios:
Demanda generada en el
mercado: Impacto en ventas.
Márgenes de utilidad: precio –
costos.
Originalidad: Diferencia con la
competencia.

A cada criterio se le otorga un peso o ponderación diferente de

acuerdo a su importancia, por ejemplo, 50%, 30% y 20% respectivamente y elaboramos la siguiente
matriz:

FACTORES PESO Producto A Producto B Producto C

Escala Valor Escala Valor Escala Valor
Demanda generada 50% 1 0,5 3 1,5 2 1,0
Márgenes de utilidad 30% 3 0,9 2 0,6 2 0,6
Originalidad 20% 3 0,6 1 0,2 2 0,4
TOTAL 2,0 2,3 2,0

Bajo esta escala de puntuación:

1 Malo
2 Regular
3 Bueno
4 Muy bueno

El resultado obtenido, el producto más factible es el producto B, BVD con lentejuelas para damas.

Diseño preliminar del producto:

Se elaboran los diseños y patrones de la prenda para correr luego con la producción de los
prototipos, muestras de 10 unidades de diferentes tallas.
Se define la ruta del proceso que va a seguir, en nuestro caso:
 Corte
 Costura
 Lavado
 Bordado manual (lentejuelas)
 Acabados (referido al empaque)
Se realizan pruebas de calidad para evaluar si la prenda va a tener un buen acabado, apariencia y
va a cumplir con las especificaciones iniciales. De encontrar algunas deficiencias se van realizando
los ajustes.

Se realiza el prototipo final y se establecen los parámetros finales de diseño para cada proceso
productivo; por ejemplo se deben haber definido para este ejemplo:

 La hoja técnica de medidas de la prenda (en pulgadas), estableciendo no sólo las medidas
sino además las tolerancias aceptadas.
 Se establece la ubicación de los avíos, tales como etiquetas, lentejuelas y otros.
 Se establece el tipo de lavado que llevaría la prenda, Lavado suavizado LV04.
 Otros procesos que son específicos.

Se procede a elaborar la ficha técnica del producto, la cual es avalada y aprobada por el jefe de
Desarrollo de Producto y seguidamente se elabora el diseño de proceso. Lo que cae en el ámbito
del Área de Ingeniería.

CONCLUSIONES:

Para empresas que trabajan con producción flexible, el área de Desarrollo de nuevos Productos
juega un papel fundamental, debido a que en ella se definen constantemente los nuevos modelos
así como los cambios y variaciones y mejoras a los diseños de productos que se tienen.

El área de Desarrollo de Productos debe siempre mantener comunicación con las áreas que están
relacionadas a los cambios; éstas son Ingeniería, Producción, Calidad, Planeamiento y Ventas.
Antes de lanzarse a desarrollar nuevos productos se debe evaluar la factibilidad tanto del mercado
como tecnológica que requiere este cambio.

Informe de Aplicación.
Elabore un Diagrama de Operaciones o cadena de Procesos que se sigue en este caso, para
las prendas referidas.
Utilice la metodología del Diagrama de la Capacidad Exportadora, para asignar las
ponderaciones que corresponda según el criterio de su Equipo y trace el Perfil Exportador de
la empresa.

Curso: Comercio Exterior, Gestión de Exportaciones.

Ing. CESAR SANDOVAL INCHÁUSTEGUI
Fuente: adaptado de Curso en ESAN
Sólo para fines de enseñanza.