PEMBELIAN BAHAN MAKANAN

Nomor Dokumen Jumlah Halaman

Nomor Revisi : 01
SPO-DEN/11.03/27/VI/2018 Hal : 1/1

Ditetapkan,
DIREKTUR
Tanggal terbit
STANDAR PROSEDUR RSU DENISA GRESIK
20 Juni 2018
OPERASIONAL

dr. Bambang Prihadi, SpOG (K)

Suatu proses penyediaan bahan makanan melalui prosedur dan ketentuan

PENGERTIAN
sesuai dengan kebutuhan.

Tersedianya bahan makanan sesuai dengan jumlah dan spesifikasi yang

TUJUAN
berlaku.

Peraturan Direktur Nomor SK-DEN/01/81/VI/2018 tentang Kebijakan

KEBIJAKAN Pengelolaan Pelayanan Gizi di Unit Gizi Rumah Sakit Umum Denisa
Gresik.

1. Menentukan spesifikasi bahan makanan.

2. Menentukan standar porsi.
3. Menghitung taksiran kebutuhan bahan makanan sesuai dengan standar
porsi dan jumlah konsumen yang dilayani untuk kurun waktu tertentu.
PROSEDUR
4. Menghitung biaya pembelian bahan makanan sesuai dengan kebutuhan
bahan makanan.
5. Menyerahkan perencanaan belanja tersebut kepada petugas untuk
diajukan kepada bagian pengadaan barang.

Dilarang mengubah dan atau menggandakan dokumen ini tanpa persetujuan Direktur RSU DENISA Gresik
 PEMBELIAN BAHAN MAKANAN

Nomor Dokumen Jumlah Halaman

Nomor Revisi : 01
SPO-DEN/11.03/27/VI/2018 Hal : 2/1

1. Unit Gizi.
UNIT TERKAIT
2. Bagian Keperawatan.

Dilarang mengubah dan atau menggandakan dokumen ini tanpa persetujuan Direktur RSU DENISA Gresik