SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP)

TOPIK : DIET HIPERTENSI

SUBTOPIK : 1. Pengertian Hipertensi

2. Tanda & Gejala Hipertensi

3. Penyebab Hipertensi

4. Makanan yang tidak dianjurkan.

5. Makanan Yang dianjurkan
SASARAN : Keluarga & Ny. A
METODE : Diskusi dan tanya jawab
HARI/TANGGAL : 27 Juni 2019
WAKTU : 30 menit
TEMPAT PENYULUHAN : Rumah Ny. A
PEMBERI MATERI : Mahasiswa Keperawatan Universitas BK

A. Tujuan Institusional (TI)

1. Tujuan Institusional Umum (TIU)
Setelah diberikan pendidikan kesehatan selama ± 10 menit, klien, dapat
mengerti dan memahami tentang diet pada penderita hipertensi.
2. Tujuan Institusional Khusus ( TIK)
Setelah diberikan pendidikan kesehatan diharapkan klien dapat :
1. Menyebutkan pengertian hipertensi.
2. Menyebutkan tanda & gejala hipertensi.
3. Menyebutkan penyebab hipertensi.
4. Menyebutkan makanan yang tidak di anjurkan.
5. Menyebutkan makanan yang dianjurkan.
B. METODA, MEDIA,
1. Metode : Ceramah dan Tanya Jawab.
2. Media : -

1
1. Kegiatan Penyuluhan

Tahapan Kegiatan Penyuluhan Kegiatan Waktu Metode Media

Peserta
Penyuluhan
Pra a. Menyiapkan -
kegiatan perlengkapan
b. mengatur ruangan
c. menyiapkan
keluarga & Ny. A
Kegiatan a. Mengucapkan a. Menjawab 10 mnt Diskusi
pembuka salam salam
b. Memperkenalkan b. menyepakati
diri kontrak waktu
c. Menjelaskan c. memperhatika
maksud dan tujuan n
penyuluhan
d. Melakukan kontrak
waktu
e. Apersepsi
Menjelask a. Menjelaskan materi a. Menyimak 10 mnt Diskusi
an Materi melalui penyuluha dan
Memperhatik
an

b. Menjawab
Pertanyaan

2
 c. Memberikan
pendapat

Kegiatan a. Evaluasi a. Memperhatik 10 mnt Diskusi

Penutup b. Salam penutup an
b. menanyakan
materi yang
belum
dipahami

c. Menjawab
salam

2. Denah Penkes
• Keluarga diposisikan dengan membentuk lingkaran
• Pemateri berada didepan / tengah keluarga Ny. A

Materi Penyuluhan
1. Definisi Hipertensi
Tekanan darah tinggi adalah penyakit kronik akibat desakan darah yang
berlebihan dan hampir tidak konstan pada arteri (sutanto, 2010).

2. Tanda & Gejala Hipertensi

a. Pusing
b. Rasa berat ditengkuk
c. Sukar tidur
d. Rasa mudah lelah
e. Mual muntah
f. Sesak nafas
g. Telinga berdenging

3
3. Penyebab Hipertensi.
a. Umur
b. Kegemukan
c. Makanan terlalu banyak mengandung garam
d. Riwayat hipertensi dalam keluarga
e. Stress
f. Merokok
g. Banyak minum alcohol

4. Makanan Yang Tidak dianjurkan.

a. Jangan terlalu banyak makan garam dapur
b. Batasi konsumsi daging dan keju
c. Hindari cemilan yang asin-asin
d. Kurangi beralkohol
e. Berhenti merokok
f. Ikan asin, ikan kaleng, telur asin, pindang.
g. Makanan kaleng

5. Makanan yang dianjurkan

a. Semua kacng kacangan dan hasilnya yang diolah dan dimasak tanpa
garam dapur.
b. Semua sayuran dan buah segar tanpa pengawet
c. Seledri/ jus seledri dan wortel
d. Belimbing, mentimun.

3. Evaluasi
1. Keluarga & Ny. A dapat mengulang penjelasan tentang hipertensi.
2. Keluarga & Ny. A dapat mengulang makanan apa saja yang tidak
dianjurkan bagi penderita hipertensi.

4
4. Referensi
Jannah, Miftachul. 2014. https://id.scribd.com/doc/239633120/leaflet-
Hipertensi (diakses pada hari rabu tanggal 26 juni 2019).