TEMA

 IMPLEMENTACION DE UNA PLANTA

PROCESADORA DE ARANDANOS

DOCENTE: JOSE GUILLERMO VIDAL CASTRO

INTEGRANTES

• ALEJO ALBERCA CRISTIAN

• BERAMENDE VEGA PATRICIA
• CONCEPCION CARHUACHIN
• REYES LAGUNA RAUL
IMPLEMENTACION
DE UNA PLANTA
PROCESADORA
DE ARANDANOS

2018
 INFORMACIÒN GENERAL DEL
PROYECTO
TITULO DEL PROYECTO

“IMPLEMENTACION DE UNA PLANTA PROCESADORA

DE ARÀNDANOS”

NATURALEZA DEL PROYECTO

“IMPLEMENTACION DE UNA PLANTA PROCESADORA

DE ARÀNDANOS” 2018

UBICACIÓN BERFRUT S.A.C.

• DEPARTAMENTO : LIMA
• PROVINCIA : HUAURA
• DISTRITO : HUACHO
 CONCEPCIÓN DEL PROBLEMA

Actualmente en la provincia de Huaura no se realiza una buena labor

de elaboración, procesamiento, empaquetamiento y distribución de
arándano procesados, tanto para el mercado local como extranjero.

El presente estudio tiene como objetivo implementar una planta

procesadora de arándanos ubicada en la provincia de Huaura,
Distrito de Santa María, Av. San Martin 127. Para ello se ha
efectuado un análisis de la situación actual del mercado de
arándanos en el Perú. Lo que se busca, además de cubrir y
satisfacer el mercado, es colocar a la empresa en una situación
económicamente ventajosa mediante la venta, a nivel local, regional
y nacional y posteriormente no solo dentro del país sino también
exportando a mercados donde actualmente hay una demanda
creciente de arándanos como el mercado estadunidense y
canadiense.
 OBJETIVOS DEL PROYECTO ESTRATEGIA DEL PROYECTO

Objetivo Central
El proyecto de implementación de una planta
Elaborar un proyecto de inversión (Oportunidad de Negocio)
procesadora de arándanos denominado BERFRUT
para la Implementación e Instalación de una Planta
S.A.C., busca brindar a sus clientes un producto de
procesadora de arándanos denominado “BERFRUT” S.A.C.; que
calidad con muchos beneficios para la salud. Usando
estará ubicado en el Distrito de Huacho- Provincia de Huaura-
como ventaja competitiva a la calidad y el precio del
Lima.
producto que se adecue al cliente logrando así una
buena aceptación y fidelización de nuestro producto.
Objetivos Específicos
• Identificar la estructura de mercado, la producción y
comercialización de arándano.
También implementaremos estrategias como la
• Determinar la estructura económica y financiera que
innovación, marketing el cual nos permitirá que el
permita elaborar la instalación de una planta procesadora
producto sea perfectamente identificable por su
de arándano.
marca y que aclare por qué hay que escogerlo frente a
• Definir la estructura administrativa y los aspectos legales
sus competidores esto en cuanto a el diseño de
para la implementación de la planta procesadora de
envases, etiquetas y otras labores en cuanto al
arándano.
producto. Esto nos permita alcanzar nuestros
• Interpretar los indicadores financieros y presentar un
objetivos trazados y competir dentro del mercado
análisis concluyente de la factibilidad económica y
local, y luego a nivel frente a las demás empresas que
financiera, como criterio para la toma de decisiones de
se dedican al mismo rubro.
inversión.
 ESTUDIO DEL MERCADO
DESCRIPCION DEL PRODUCTO

2018
 ANALISIS DE LA OFERTA
Empresas Productora y Comercializadoras de
Arándanos Frescos Las principales empresas
productoras y exportadoras de arándanos en el Perú
son:
ACEPTACION DEL PRODUCTO A NIVEL
INTERNACIONAL
Aunque el arándano aún es un fruto desconocido
para mucha gente, se ha convertido en la fruta
icono de la alimentación sana gracias a las
numerosas campañas que se han llevado a cabo
para promocionar sus saludables ventajas.

A estas se suman cada año nuevas empresas

agroexportadoras que suman áreas y van adquiriendo
plantas para sus nuevos proyectos entre ellas Agrícola Don
Ricardo, Las Lomas de Chilca, Agroindustrias Mamacona,
Arato Perú, entre otras
 ANALISIS DE LA DEMANDA
DEMANDA LOCAL DEMANDA INTERNACIONAL
Actualmente en nuestra localidad de Huacho la Según el estudio que hemos realizado sobre el
demanda de arándanos, según nuestro estudio de producto sobre la demanda internacional, los
mercado realizado se encuentra enfocado en: principales mercados de destino para el consumo de
arándanos son:
ANALISIS FODA MERCADO OBJETIVO

 ECONOMIA

La provincia de Huaura genera el mayor

movimiento económico de la Región en el
sector minero, agroindustrial, comercial,
turístico y portuario,
 DETERMINACIÓN DEL PRECIO
• Como resultado de nuestro estudio de
mercado, en la ciudad de Huacho existe un
mercado competitivo por lo tanto; nuestro ESPECIFICA X CAJITA DE 125 G
precio estará determinado en función a nuestra
inversión y del precio de nuestros
competidores.
 Se ha elaborado un cuadro comparativo de precios  De acuerdo al análisis efectuado el precio de
de nuestra competencia: camposol S.A.C será de S/. 1.40
ESTUDIO TECNICO DEL
PROYECTO
BALANCE DE INVERSIONES
 TAMAÑO DEL PROYECTO
CUADRO DE CAPACIDAD DE PRODUCCION
 LOCALIZACION DEL PROYECTO

Ubicación del Proyecto

La empresa estará localizada en la Av. San Martin

Santa María en el Distrito de Huacho, Provincia de
Huaura – Departamento de Lima.

2018

FACTORES QUE INCIDIERON EN LA LOCALIZACIÓN:

 Cercanía del mercado objetivo

 Disponibilidad de servicios básicos: energía, agua y
suministros.
 Disponibilidad de mano de obra calificada
 Cercanía del proveedor del servicio utilizado
PLANO DE INSTALACION DE LA PLANTA CUADRO DE LA INFRAESTRUCTURA
DIAGRAMA DE FLUJO DE PRODUCCIÓN DE ARANDANOS
ORGANIZACIÓN DEL PROYECTO

El Proyecto de implementación y comercialización del

fruto de granada de la empresa BERFRUT S.A.C. en la
provincia de huacho tendrá la siguiente distribución
organizacional.
CUADRO DE LA DISTRIBUCION ORGANIZACIONAL DEL
PROYECTÓ

2018
 PRESENTACION DEL PRODUCTO
El envase deberá proteger al producto de la humedad y
contaminaciones. ENVASE SECUNDARIO: CAJA DE ARANDANOS
El material deberá ser resistente a la acción del
producto y sin ninguna modificación en sus Nuestro producto estará protegido durante el proceso
características físicas y químicas. Los arándanos frescos de carga, descarga, transporte y almacenamiento por
se envasaran en cajas Chamshel que contiene 125gr. una caja de cartón corrugado .Por otro lado, la ventaja
de utilizar el cartón como embalaje es fácil de
ENVASE PRIMARIO: ESTUCHE PARA ARANDANOS manipular, no es pesada, es económico y reciclable.
• Cantidad de productos: 12 estuches de 125g
• Permite ventilación lateral.
• Cantidad de productos: 125 gr
COMERCIALIZACION EMPRESA PRODUCTO

SUPERMERCADOS
TRANSPORTE

MINORISTAS

EXPORTADORES
INVERSIONES NECESARIAS DEL PROYECTO
I. INVERSIÓN FIJA
II. CAPITAL DE
TRABAJO
FINANCIAMIENTO DE LA INVERSIÓN

El objetivo del financiamiento es establecer las

condiciones financieras con las cuales gira el proyecto;
el cual tendrá las siguientes características:

2018
CUADRO DEL SERVICIO DE DEUDA

4.3 SERVICIO DE DEUDA

El calculo del servicio de deuda tendrá la siguiente

formula:

Donde:
PROYECCIONES FINANCIERAS

4.4.1 PRESUPUESTO PROYECTADOS

A. PRESUPUESTO DE INGRESOS DEL PROYECTO

2018
B. PRESUPUESTO
DE EGRESOS
 MODULO DE INGRESOS Y COSTOS DEL PROYECTO

I. MODULO DE INGRESOS
 MODULO DE COSTOS

A) COSTOS DE INVERSIÓN
2018
III. MODULO DE IGV
ESTUDIO FINANCIERO
FLUJO DE FINANCIAMIENTO NETO

2018
CALCULO DE LA DEPRECIACIÓN

2018
ESTADO DE PERDIDAS Y GANANCIAS
EVALUACIÓN ECONOMICA Y
FINANCIERO DEL PROYECTO
CALCULO DE LA TASA DE DESCUENTO

Se refiere a la mejor tasa de rendimiento que tienen los

inversionistas para colocar su dinero. Se obtiene de la
siguiente manera:

2018
FLUJO DE CAJA PROYECTADO