PROCESOS FUNDAMENTALES DE TRANSPORTE

TRANSPORTE DE CANTIDAD DE MOVIMIENTO

Se presenta cuando se ponen en contacto dos fases o dos zonas de un fluido con distinta
velocidad. La interacción entre las moléculas tiende a hacer que las velocidades se igualen.
Este fenómeno se denomina rozamiento.

En la separación de una suspensión de lodo y agua mediante un sedimentador la viscosidad del

líquido frena las partículas sólidas en ascenso depositándolas en el fondo entonces a ocurrido
una transferencia de cantidad de movimiento de las partículas a las moléculas del líquido
mientras que las moléculas del líquido aceleradas por el contacto con el sólido transmiten su
movimiento a capas de líquido más alejadas.

TRANSPORTE DE CALOR

Se presenta cuando se ponen en contacto dos fases o dos zonas de un fluido con distinta
temperatura. La interacción entre las moléculas tiende a hacer que las temperaturas de ambos
medios en contacto se igualen mediante la transmisión de calor por los tres mecanismos
existentes desde el medio caliente al medio frio.

En la evaporación de una solución de soluto no volátil en disolvente volátil mediante el

calentamiento de la alimentación con un flujo de vapor que condensa en el interior de un
serpentín. La evaporación de la solución se produce por la transferencia de calor de la cámara
de condensación de alta temperatura hacia la cámara de ebullición de baja temperatura.

TRANSPORTE DE MASA

Cuando se ponen en contacto dos fases que tienen diferente composición, es posible que
ocurra la transferencia física de algunos componentes presentes en una de las fases hacia la
otra y viceversa a este fenómeno se denomina difusión. Si se permite que las fases
permanezcan en contacto íntimo durante un tiempo suficiente, se alcanzara la condición de
equilibrio bajo la cual ya no habrá transferencia de materia, debido a que los componentes en
las fases tienen solubilidad limitada.

En un equipo de extracción liquido-liquido compuesta por un tanque agitado y un decantador

se ponen en contacto una solución de benceno con acetona y agua en el tanque sucede que la
acetona al ser soluble en agua se transfiere desde la mezcla con benceno al agua dicha
transferencia se da hasta que se alcanza el estado de equilibrio. Así la acetona se reparte entre
ambas fases.