Siklus Menu 10 Hari

Hari 1 2 3
I Pagi Pagi Pagi
 Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur
 Ikan acar kuning  Telur dadar  Telur dadar
 Tempe goreng  Tempe goreng  Tempe goreng
 Tumis bayam  Tumis bayam  Tumis bayam
Selingan Selingan Selingan
 Naga sari  Naga sari  Naga sari
 Susu  Susu  Susu
Siang Siang Siang
 Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur
 Rendang daging  Ikan acar kuning  Ikan acar kuning
lembu
 Tumis tahu  Tumis tahu  Tumis tahu
 Sayur peleng  Sayur peleng  Sayur peleng
 Pepaya  Pepaya  Pisang
Selingan Selingan Malam
 Bubur kacang hijau  Bubur kacang hijau  Nasi putih/bubur
Malam Malam  Balado ikan dencis
 Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur  Tumis buncis+worte
 Balado ikan dencis  Balado ikan dencis  Tahu bumbu kuning
 Tumis buncis+worte  Tumis buncis+worte
 Tahu bumbu kuning  Tahu bumbu kuning
 Pisang
II Pagi Pagi Pagi
 Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur
 Ikan mas arsik  Ikan mas arsik  Ikan mas arsik
 Tahu bumbu kuning  Tahu bumbu kuning  Tahu bumbu kuning
 Orak arik labu siam  Orak arik labu siam  Orak arik labu siam
Selingan Selingan Selingan
 Kue sus  Kolak pisang  Kolak pisang
 Jus martabe  Susu  Teh manis
Siang Siang Siang
 Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur
 Semur daging ayam  Semur daging ayam  Semur daging ayam
 Tempe goreng  Tempe goreng  Tempe goreng
 Sop sayur  Sop sayur  Sop sayur
 Pisang  Pisang  Pisang
Selingan Selingan Malam
 Bubur kacang hijau  Agar-agar  Nasi putih/bubur
Malam Malam  Balado telur
 Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur  Tahu goreng
 Gulai ikan kembung  Balado telur  Tumis sawi+toge
 Tahu goreng  Tahu goreng 
 Tumis sawi+toge  Tumis sawi+toge 
 Pisang
III Pagi Pagi Pagi
 Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur
 Ikan acar kuning  Ikan acar kuning  Ikan acar kuning
 Tempe sambal  Tempe sambal  Tempe sambal
 Tauco kacang  Tauco kacang  Tauco kacang
panjang panjang panjang
Selingan Selingan Selingan
 Kue lapis  Kue lapis  Kue lapis
 Susu  Susu  Susu
Siang Siang Siang
 Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur
 Sambal  Sambal hati  Sambal
hati+kentang +kentang hati+kentang
 Goreng tahu  Goreng tahu  Goreng tahu
 Sayur gambas  Sayur gambas  Sayur gambas
 Semangka  Semangka  Pepaya
Selingan Selingan Malam
 Bubur kacang hijau  Risol  Nasi putih/bubur
Malam Malam  Balado ikan dencis
 Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur  Tempe goreng
 Balado ikan dencis  Balado ikan dencis  Tumis sayur manis
 Tempe goreng  Tempe goreng
 Tumis sayur manis  Tumis sayur manis
 Pisang

IV Pagi Pagi Pagi

 Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur
 Gulai ikan tongkol  Telur sambal  Telur sambal
 Tempe bumbu  Tempe bumbu  Tempe bumbu
kuning kuning kuning
 Tumis kangkung  Tumis kangkung  Tumis kangkung
Selingan Selingan Selingan
 Bolu kukus  Bolu kukus  Bolu kukus
 Susu  Susu  Teh manis
Siang Siang Siang
 Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur
 Ayam goreng  Ayam goreng  Ayam goreng
 Tahu bumbu kuning  Tahu bumbukuning  Tahu bumbu kuning
Hari 1 2 3
 Sop sayuran  Sop sayuran  Sop sayuran
 Semangka  Semangka  Semangka
Selingan Malam Malam
 Bubur kacang hijau  Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur
Malam  Ikan goreng cabe  Ikan goreng cabe
hijau hijau
 Nasi putih/bubur  Tempe goreng  Tempe goreng
 Ikan goreng cabe  Tumis kacang  Tumis kacang
hijau panjang panjang
 Tempe goreng
 Tumis kacang
panjang
V Pagi Pagi Pagi
 Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur
 Ikan bumbu kuning  Ikan bumbu kuning  Ikan bumbu kuning
 Tahu bacem  Tahu bacem  Tahu bacem
 Tumis kangkung  Tumis kangkung  Tumis kangkung
Selingan Selingan Selingan
 Naga sari  Naga sari  Naga sari
 Jus timun  Teh manis  Teh manis
Siang Siang Siang
 Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur
 Ayam goreng  Ayam goreng  Ayam goreng
 Tempe goreng  Tempe goreng  Tempe goreng
 Sop sayuran  Sop sayuran  Sop sayuran
 Pisang  Pisang  Pepaya
Malam Malam Malam
 Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur
 Ikan nila gulai  Ikan nila gulai  Ikan nila gulai
 Tempe sambal  Tempe sambal  Tempe sambal
 Tumis kangkung  Tumis kangkung  Tumis kangkung
VI Pagi Pagi Pagi
 Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur
 Balado telur  Rendang sapi  Rendang sapi
 Tahu bumbu kuning  Tahu bumbu  Tahu bumbu kuning
kuning
 Tumis kacang  Tumis kacang  Tumis kacang
panjang + tauge panjang + tauge panjang + tauge
Selingan Selingan Selingan
 Roti isi kacang hijau  Roti isi kacang  Roti isi kacang hijau
hijau
Hari 1 2 3
 Jus wortel  Jus wortel  Teh manis
Siang Siang Siang
 Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur
 Ikan dencis goreng  Ikan dencis goreng  Ikan dencis goreng
 Tahu semur  Tahu semur  Tahu semur
 Capcai  Capcai  Capcai
 Jeruk  Jeruk  Pepaya
Malam Malam Malam
 Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur
 Tauco telur  Tauco telur  Tauco telur
 Tumis wortel, labu+ Tumis wortel,  Tumis wortel, labu+
toge labu+ toge toge
VII Pagi Pagi Pagi
 Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur
 Daging ayam semur  Daging ayam  Daging ayam semur
semur
 Tahu bumbu kuning  Tahu bumbu  Tahu bumbu kuning
kuning
 Sayur gambas  Sayur gambas  Sayur gambas
Selingan Selingan Selingan
 Kue lapis  Kue lapis  Kue lapis
 Jus timus  Jus timus  Jus timus
Siang Siang Siang
 Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur
 Daging sapi gulai  Daging sapi gulai  Daging sapi gulai
 Tempe goreng  Tempe goreng  Tempe goreng
 Sayur bayam+tauge  Sayur  Sayur bayam+tauge
bayam+tauge
 Semangka  Semangka  Pepaya
Malam Malam Malam
 Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur
 Telur sambal  Telur sambal  Telur sambal
 Tahu bumbu kuning  Tahu bumbu  Tahu bumbu kuning
kuning
 Sayur gambas+tauge  Sayur  Sayur
gambas+tauge gambas+tauge
VIII Pagi Pagi Pagi
 Nasi puti/bubur  Nasi puti/bubur  Nasi puti/bubur
 Semur telur  Semur telur  Semur telur
 Tempe bacem  Tempe bacem  Tempe bacem
 Bening peleng  Bening peleng  Bening peleng
Selingan Selingan Selingan
 Naga sari  Naga sari  Naga sari
 Susu  Susu  Teh manis
Siang Siang Siang
 Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur
 Ikan mas arsik  Ikan mas arsik  Ikan mas arsik
 Tahu bumbu kuning  Tahu bumbu  Tahu bumbu kuning
kuning
 Capcai  Capcai  Capcai
 Semangka  Semangka  Pisang
 Malam Malam Malam
 Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur
 Ikan kembung  Ikan kembung  Ikan kembung
bumbu kuning bumbu kuning bumbu kuning
 Tempe goreng  Tempe goreng  Tempe goreng
 Tumis kangkung  Tumis kangkung  Tumis kangkung
IX Pagi Pagi Pagi
 Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur
 Ikan gulai  Ikan gulai  Ikan gulai
 Tempe semur  Tempe semur  Tempe semur
 Sayur sawi + tauge  Sayur sawi + tauge  Sayur sawi + tauge
Selingan Selingan Selingan
 Roti isi coklat  Roti isi coklat  Roti isi coklat
 Sirup melon  Sirup melon  Sirup melon
Siang Siang Siang
 Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur
 Ikan gulai  Ikan gulai  Ikan gulai
 Tahu bumbu kuning  Tahu bumbu  Tahu bumbu kuning
kuning
 Sayur sawi+toge  Sayur sawi+toge  Sayur sawi+toge
 Semangka  Semangka  Pepaya
Malam Malam Malam
 Nasi putih  Nasi putih  Nasi putih
 Telur ayam sambal  Telur ayam sambal  Telur ayam sambal
 Tempe bacem  Tempe bacem  Tempe bacem
 Sayur bayam  Sayur bayam  Sayur bayam
X Pagi  Pagi Pagi
 Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur
 Telur dadar  Telur dadar  Telur dadar
 Tempe goreng  Tempe goreng  Tempe goreng
 Tumis bayam  Tumis bayam  Tumis bayam
Selingan Selingan Selingan
 Naga sari  Naga sari  Naga sari
 Susu  Susu  Susu
Siang Siang Siang
 Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur
 Ikan acar kuning  Ikan acar kuning  Ikan acar kuning
 Tumis tahu  Tumis tahu  Tumis tahu
 Sayur peleng  Sayur peleng  Sayur peleng
 Pepaya  Pepaya  Pepaya
Selingan Selingan Selingan
 Bubur kacang hijau  Bubur kacang hijau  Bubur kacang hijau
Malam Malam Malam
 Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur  Nasi putih/bubur
 Balado ikan dencis  Balado ikan dencis  Balado ikan dencis
 Tumis  Tumis  Tumis
buncis+wortel buncis+wortel buncis+wortel
 Tahu bumbu kuning  Tahu bumbu  Tahu bumbu kuning
kuning

 Membatasi cairan
  Makan diet rendah protein
 Membatasi garam, kalium, fosfor, dan elektrolit lain
 Mendapatkan cukup kalori jika anda kehilangan berat badan

1. Makanan tinggi protein

Tubuh memerlukan protein sebagai zat pembangun dan pendorong metabolisme dalam tubuh.
Namun, bagi penderita penyakit gagal ginjal kronis, makanan tinggi protein menyebabkan
penumpukan produk limbah yang terlalu besar di ginjal.

Daging sapi, domba, ayam, ikan, kuning telur, susu dan makanan olahan susu adalah contoh
makanan kaya protein. Bila Anda memiliki penyakit ginjal, makan terlalu banyak atau terlalu
sedikit protein bisa membuat Anda merasa tidak sehat. Jadi, konsumsilah protein sewajarnya
untuk membantu mengurangi beban kerja ginjal membilas produk limbah dalam darah Anda.

2. Makanan tinggi fosfor

Mineral fosfor dapat membantu ginjal dalam menyaring zat sisa yang sudah tidak dibutuhkan
lagi oleh tubuh. Namun sayangnya, terlalu banyak fosfor dalam tubuh justru dapat
mengganggu kerja ginjal. Itu sebabnya, bagi Anda yang memiliki penyakit ginjal, disarankan
agar membatasi konsumsi fosfor agar tidak memberatkan kerja ginjal Anda. Beberapa
makanan yang tinggi fosfor, di antaranya:

 Produk olahan susu seperti keju, yogurt, dan es krim (Anda bisa menggunakan
pengganti susu untuk membatasi fosfor)
 Selai kacang
 Sarden
 Minuman bersoda
 Bir

3. Makanan tinggi garam

Terlalu banyak mengonsumsi makanan yang mengandung garam (natrium) akan

menyebabkan tekanan darah meningkat dan memproduksi cairan tubuh dalam tingkat yang
tidak aman. Meningkatnya produksi cairan dalam tubuh akan mengakibatkan pembengkakan
di area pergelangan kaki. Itu sebabnya, bagi Anda penderita gagal ginjal kronis, batasi
seperti:

 Daging kalengan (bacon, ham, sosis, daging kornet, dan ikan asap)
 Ikan kalengan dan kerang
 Keripik asin dan kacang asin
 Mie instan
 Acar
 Makanan cepat saji

4. Makanan tinggi kalium

Kalium adalah mineral yang berperan penting dalam menjaga keseimbangan cairan dalam
tubuh dan mengendalikan tekanan darah. Namun, pada penderita gagal ginjal kronis, ginjal
tidak mampu mengendalikan kadar kalium dalam darah yang berlebih. Kalium paling banyak
ditemukan dalam buah dan sayuran. Berikut ini beberapa jenis buah dan sayuran yang
mengandung kalium tinggi.

 Kentang
 Asparagus
 Labu
 Brokoli
 Bayam
 Alpukat
 Pisang
 Buah kering
 Jeruk
 Kiwi
 Melon
 Anggur
 Aprikot