Universidad Nacional de Santiago del Estero

Facultad de Ciencias Exactas y Tecnologías

Departamento Académico de Química

TRABAJO PRÁCTICO N°3:

REACCIONES QUIMICAS
OBJETIVOS:

 Identificar los diferentes tipos de reacciones químicas.

 Observar los cambios físicos que se producen durante las reacciones químicas.
 Adquirir destreza en el manejo de reactivos líquidos y sólidos.

INTRODUCCIÓN:

Una reacción química o cambio químico es todo proceso químico en el cual dos o más
sustancias (llamadas reactivos), por efecto de un factor energético, se transforman en otras sustancias
llamadas productos. Esas sustancias pueden ser elementos o compuestos. Un ejemplo de reacción
química es la formación de óxido de hierro producida al reaccionar el oxígeno del aire con el hierro.
Las ecuaciones químicas se usan para representar un proceso que describe una reacción química. Las
ecuaciones químicas expresan una relación entre las cantidades de los reactivos (compuestos de
partida que se hacen reaccionar) y los productos (compuestos formados) y se puede representar de la
siguiente manera.

Reactivos → Productos

Esta ecuación que expresa una relación de cantidades, debe cumplir con el Principio de
Conservación de la Masa: que establece la materia no se crea ni se destruye, por lo tanto, toda
ecuación química debe estar balanceada.

Las Reacciones químicas se pueden clasificar en dos tipos:

I- Reacciones químicas en las que no cambia el estado de oxidación de productos y reactivos

II- Reacciones químicas en las que cambia el estado de oxidación de productos y reactivos

Dentro de la del primer grupo podemos encontrar la siguiente clasificación:

REACCIONES DE SINTESIS:

La reacción de síntesis o reacción de combinación es aquella en que dos elementos o

compuestos reaccionan para generar un solo producto.

Algunas reacciones de síntesis se dan al combinar un óxido básico con agua, para formar un
hidróxido, o al combinar el óxido de un no metal con agua para producir un oxiácido. Ejemplos:

𝟐𝑵𝒂𝟐 𝑶(𝒔) + 𝑯𝟐 𝑶(𝒍) → 𝟐𝑵𝒂𝑶𝑯(𝒂𝒄)

𝑺𝑶𝟑(𝒈) + 𝑯𝟐 𝑶(𝒍) → 𝑯𝟐 𝑺𝑶𝟒(𝒂𝒄)

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Otras reacciones de síntesis se dan al combinar un no metal con hidrógeno, para obtener un
hidrácido. Ejemplo:

𝑪𝒍𝟐(𝒈) + 𝑯𝟐(𝒈) → 𝟐𝑯𝑪𝒍(𝒈)

La oxidación de un metal, también es una reacción de síntesis. Ejemplo:

𝟒𝑵𝒂(𝒔) + 𝑶𝟐(𝒈) → 𝟐𝑵𝒂𝟐 𝑶(𝒔)

REACCIONES DE DESCOMPOSICION:

Un compuesto se fragmenta en elementos o compuestos más sencillos. En este tipo de reacción

un solo reactivo se convierte en zonas o productos. Ejemplo:

𝟐𝑯𝟐 𝑶(𝒍) → 𝟐𝑯𝟐(𝒈) + 𝑶𝟐(𝒈)

𝑪𝒂𝑪𝑶𝟑(𝒔) → 𝑪𝒂𝑶(𝒔) + 𝑪𝑶𝟐(𝒈)

REACCIONES DE DESPLAZAMIENTO:

En una reacción de desplazamiento, un ion (o átomo) de un compuesto se reemplaza por un ion

(o átomo) de otro elemento. Ejemplo:

𝟐𝑵𝒂(𝒔) + 𝟐𝑯𝟐 𝑶(𝒍) → 𝟐𝑵𝒂𝑶𝑯(𝒂𝒄) + 𝑯𝟐(𝒈)

𝒁𝒏(𝒔) + 𝟐𝑯𝑪𝒍(𝒂𝒄) → 𝒁𝒏𝑪𝒍𝟐(𝒂𝒄) + 𝑯𝟐(𝒈)

REACCIONES DE DOBLE DESPLAZAMIENTO:

Los iones en un compuesto cambian lugares con los iones de otro compuesto para formar dos
sustancias diferentes. Ejemplo:

𝑵𝒂𝑶𝑯(𝒂𝒄) + 𝑯𝑪𝒍(𝒂𝒄) → 𝑵𝒂𝑪𝒍(𝒔) + 𝑯𝟐 𝑶(𝒍)

𝟐𝑲𝑰(𝒂𝒄) + 𝑷𝒃(𝑵𝑶)𝟑(𝒂𝒄) → 𝑷𝒃𝑰𝟐(𝒔) + 𝟐𝑲𝑵𝑶𝟑(𝒂𝒄)

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MANEJO DE REACTIVOS LÍQUIDOS:

Para realizar una lectura correcta de un volumen utilizando una probeta, bureta o pipeta, es
necesario que los ojos del observador estén a la misma altura que el menisco del líquido. En caso
contrario la lectura será incorrecta.

Línea de visión horizontal Línea de visión demasiado alta

(lectura correcta) (lectura incorrecta)

Para tomar una cantidad aproximada de un líquido o una disolución, se utiliza un vaso de
precipitados o una probeta del volumen más próximo a la cantidad necesitada. En caso de necesitar
un volumen exacto, se utilizará una pipeta graduada, una bureta o material de vidrio aforado. La
diferencia entre un instrumento y otro no es el volumen que mide sino la precisión y la finalidad.

Nunca se introduce ningún material (tampoco pipetas) en un frasco de reactivos para evitar
la contaminación de todo el producto. Para tomar un volumen determinado de un reactivo con una
pipeta debe añadirse en un recipiente (un vaso de precipitados, por ejemplo) un volumen de líquido
algo superior a la cantidad que se desea medir. Una vez tomada la cantidad necesaria de este
recipiente, el exceso se desecha

MANEJO DE REACTIVOS SOLIDOS:

RECIPIENTES PARA PRODUCTOS SÓLIDOS:

Por lo general son de plástico resistente, según el producto a almacenar.

Se distinguen dos tipos predominantes:

• Frasco pequeño de boca ancha: almacena sustancia finamente dividida, de pureza o toxicidad
relevante.
• Frasco grande de boca ancha: se utiliza para almacenar productos granulados no muy
contaminantes.

DISTINTOS MÉTODOS DE TRANSFERIR UN PRODUCTO SÓLIDO A UN RECIPIENTE:

• Tomar los sólidos de sus frascos por medio de una espátula o cucharilla, cuidando que ésta
esté completamente limpia y seca.
• Después de tomado el sólido volver a colocar el tapón en el frasco para evitar la entrada de
polvo y humedad.
• Cuídese evitar un cambio de tapones.

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• Para pesar productos químicos coloque el sólido sobre el papel o vidrio, nunca directamente
sobre el platillo de la balanza.
PESADAS. MEDIDA DE MASA.

Para pesar sustancias se utilizan normalmente balanzas. Existen diversos tipos de balanzas que
se caracterizan por su exactitud, por su sensibilidad y su capacidad máxima. Las más utilizadas serán:
balanza analítica (macrobalanza) y la balanza granataria.

La balanza analítica (macrobalanza) tiene una carga máxima de 160 a 200 g, y una precisión de
0,1 mg. La balanza granataria tiene una sensibilidad de entre 0.1 y 0.01g, lo que no es muy exacto,
pero tiene mayor, capacidad, de alrededor de 2500 g.

La pesada no se debe realizar nunca directamente sobre el platillo, sino sobre un vidrio de
reloj, papel adecuado para pesada o sobre algún recipiente de vidrio limpio y seco.

Para realizar la pesada, en primer lugar, se pesa el recipiente que ha de contener el reactivo
en la balanza, se contrarresta el peso del mismo por medio de un procedimiento que se denomina
tarar. En las balanzas que se usan actualmente para realizar esta operación se pulsa la tecla de tara, y
se espera hasta que el visor está en 0. A continuación, se añade la sustancia que se quiere pesar con
una espátula, si es un sólido, o se adiciona con una pipeta, si es un líquido. Finalmente, se efectúa la
lectura de pesada. Hay que anotar el peso exacto, indicando todas las cifras decimales que dé la
balanza utilizada.

Si se ha adicionado más producto del necesario, retirar un poco de producto y volver a pesar.
Si todavía hay producto en exceso volver a retirar más. El producto después de sacado del frasco no
se debe devolver al mismo.

Después de pesar se ha de descargar la balanza, es decir ponerla a cero. La cámara de pesada

y el plato de la balanza se deben dejar perfectamente limpios.

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PARTE EXPERIMENTAL

Materiales y reactivos necesarios

• Tubo de Ensayo • Kitasato • Hidróxido de Calcio

• Mechero de Bunsen • Gafas de seguridad • Hidróxido de Sodio
• Embudo de Büchner • Pinza para crisol • Carbonato de Calcio
• Erlenmeyer • Tubo de desprendimiento • Sulfato de cobre
• Espátula • Cinta de Magnesio • Sodio
• Pinza • Ioduro de Potasio • Agua corriente
Desarrollo
• Papelde de
la filtro
experiencia • Nitrato de Plata

Procedimiento.
I. DESPUÉS DE COLOCARSE ANTEOJOS DE SEGURIDAD, tomar un trozo de cinta de Mg con la pinza
para crisol. Manteniendo el sistema lejos de los ojos, para evitar accidentes, acercar un extremo de
la cinta al mechero hasta su ignición. ¡TENER CUIDADO! No mirar la luz producida directamente, ya
que es muy intensa. Tratar que el producto obtenido sea recolectado sobre un vidrio de reloj o caja
de petri. Luego colocar el producto obtenido por la combustión (residuo blanco) en un vaso de
precipitado. Seguidamente, agregar 5 ml de agua destilada al vaso, calentar hasta ebullición y agitar
con la varilla. Retirar del mechero dejar enfriar y colocar unas gotas de fenolftaleína.

II. En un tubo de ensayo verter unos mililitros de agua corriente. Luego adicionar gota a gota una
solución de nitrato de plata. Luego repita la experiencia con agua destilada, y en cada caso agregue
unas gotas de fenolftaleína.

III. Coloque 1g de clorato de potasio en un tubo de ensayo, sujételo con las pinzas para tubo de ensayo.
Caliente el tubo con un mechero (evitando la boca del tubo hacia la cara de su compañero).
Cuando el clorato se haya fundido y desprenda burbujas, acerque a la boca del tubo una astilla
incandescente.

IV. Colocar en un tubo de ensayo, 2ml de una solución saturada de Ca (OH)2 (filtrada). Con la ayuda de
una pipeta burbujeamos aire suavemente dentro del tubo que contiene la solución. Anote sus
observaciones, complete y balancee la correspondiente ecuación.

V. En un tubo de ensayo se coloca agua de red en cantidad suficiente, aproximadamente hasta la

mitad de su volumen. Con una espátula se extrae una pequeña porción de sodio metálico que se
encuentra dentro de un frasco cerrado, provisto por el responsable del práctico. Se agrega el sodio
al agua y se observa lo ocurrido. ES CONVENIENTE REALIZAR ESTE ENSAYO QUÍMICO UTILIZANDO

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GAFAS POR POSIBLES EXPLOSIONES Y MANTENERSE A UNA DISTANCIA PRUDENTE PARA

REALIZAR LAS OBSERVACIONES PERTINENTES. Una vez concluida la reacción, adicionar unas gotas
del indicador fenolftaleína y observar los cambios.

VI. En un tubo de ensayo verter 3 ml de solución de sulfato cúprico. Luego añadir solución de hidróxido
de sodio gota a gota, con ayuda de una pipeta. Filtrar por gravedad el precipitado formado,
utilizando papel de filtro.

VII. Tome un tubo de ensayo y coloque 3 ml de Ioduro de Potasio. Luego agregar 3 ml de Nitrato de
Plata gota a gota.

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