Nota de la subasta

Objetivo general

 Realizar la primera subasta de café especial en Cubarral - Meta el día 23 de febrero de 2019,
para resaltar y dar a conocer la calidad del café de las regiones Cubarral, Lejanías, El Dorado
y Mesetas.

Objetivos específicos

 Organizar un evento en el cual se evidencie la capacidad de los integrantes del laboratorio

de la Cooperativa de Caficultores del Meta -CAFIMETA- para mostrar un producto de calidad
a los compradores potenciales.
 Realizar un reconocimiento a cada uno de los productores y productoras que pusieron a
disposición sus lotes de café, para resaltar su labor y buenas prácticas.
 Comercializar los lotes de café por medio de la subasta, que pretende dar un valor agregado
en términos monetarios para los productores y productoras. Commented [JCA1]: Contar sus historias origen del café –
 Realizar un seguimiento pos-subasta para garantizar que los compradores cumplan con las resaltar la labor de los y las productores – mujer cafetera

condiciones pactadas.

Contenido de la actividad realizada Commented [JCA2]: Flujo de proceso o el ABC para

referenciar si tenemos una subasta de cacao.
Para lograr el principal objetivo se ejecutaron distintas actividades:

 Capacitar a los auxiliares de catación, esta capacitación se llevó a cabo por la profesional
Yaqueline Hernández, quien realizo un trabajo eficiente en el cual los chicos y chicas
asistentes al taller del laboratorio de la cooperativa aprendieron el protocolo catación para
asistir las dos rondas realizadas.
 Cataciones;
 La primer catación se realizó con los jueces (4) quienes cataron 19 lotes
preseleccionados, de estos 19 se descartaron 7 unos por reposo y otros por bajo
puntaje, quedando en total 12 lotes ofertables.
 La segunda catación se realizó en conjunto con los compradores, en esta se
evaluaron los 12 lotes que pasaron en la ronde clasificatoria de los jueces, todos
los lotes quedaron seleccionados para participar de la subasta.
 El reconocimiento del trabajo de los productores y productoras se dio a través de una visita
a la finca de uno de los participantes, en la visita se dio a conocer el entorno en el cual se
cosecha, punto importante que fue resaltado por uno de los compradores al momento de
la catación.
 Previo a la subasta se realizó la apertura del laboratorio de la Cooperativa de Caficultores
del Meta, esta inauguración tuvo un impacto positivo que genero una confianza mayor en
los compradores ya que se muestra que los lotes preseleccionados se escogieron con
criterios objetivos de los análisis realizados en el laboratorio.
 Reunión con los compradores; posterior a la segunda catación se realizó una reunión en la
cual los compradores compartieron su punto de vista con respecto a los lotes ofertados y la
 organización de la subasta, fue una retroalimentación de fortalecimiento para próximos
eventos.
 Subasta; después de los reconocimientos a los distintos patrocinadores se dio paso a la
primera subasta de café especial, los doce lotes seleccionados en las rondas de catación
empezaron a ofrecerse con una base inicial de $1´000000 que posteriormente se ajustó a
$900000, el precio final de los lotes se encuentra en la (tabla 1).

TABLA 1. Negociación de microlotes subasta Cubarral-Meta

Fuente: Cooperativa de Caficultores del Meta -CAFIMETA- febrero,2019.

Mencionar lotes que se ofrecieron superior a $1 millon la carga.

Mencionar el precio de referencia del dia CPS $620.000 y se vendieron lotes superiores a
este $
Hablar de las tazas por lotes y promedio

Resumen técnico

Primera subasta de café especial del Meta, evento organizado por SOCODEVI y CAFIMETA, apoyado
por Canadá, Repsol, la Federación Nacional de Cafeteros y la Alcadía de Cubarral, esta iniciativa se
da para dar un reconocimiento a los productores de la región que han venido trabajando con la
cooperativa, proporcionando un valor agregado a la producción de café, estos caficultores que
tienen como medio de xxxxx (historia de mujer). Completar Mencionar que se tienen cafés de
Lejanias, Mesetas, El dorado

El desarrollo de este evento tuvo un tiempo considerable de 4 meses previos a su realización y la

semana antes del mismo tuvo el ensamble de todo este proceso, con la capacitación de los jóvenes
que hicieron parte importante de la organización hasta el día esperado de la venta de los lotes.

Finalmente se realiza un agradecimiento a cada uno de los miembros del equipo que hizo posible la
realización de este evento, que sin duda deja un precedente para futuros eventos y negociaciones
con los caficultores de la región, ya que por medio de este dieron a conocer su producto a mercados
de otras regiones e incluso de empresas con clientes internacionales.
Recomendaciones

Es de suma importancia realizar un seguimiento al cumplimiento de los contratos establecidos con

los compradores, para poder asegurar que el incremento de los precios llegue a los productores de
esta tarea es responsable la Cooperativa, con apoyo de SOCODEVI si así lo desean.