PLANIFICACIÓN DE LA UNIDAD DIDÁCTICA N° 02

ÁREA DE EDUCACION PARA EL TRABAJO

TÍTULO DE LA UNIDAD: “ELABORAMOS CRIADEROS DE CUYES Y CRIANZA PARA

CONSUMO CON PROPUESTA DE VALOR”

I. DATOS GENERALES
DIRECCIÓN REGIONAL DE EDUCACIÓN: JUNÍN
UNIDAD DE GESTIÓN EDUCATIVA LOCAL: CONCEPCIÓN
INSTITUCIÓN EDUCATIVA: “FRANCISCANA PADRE PIO SAROBE”
DIRECTOR: ANGÉLICA ALICIA SUAREZ CÁRDENAS
COORDINADOR PEDAGÓGICO: FLORIBERTO POMALAZA
DOCENTE: JOSÉ LUIS MANRIQUE MARTINEZ
ÁREA: EDUCACIÓN PARA EL TRABAJO
CICLO: VII
TURNO: DIURNO JEC
GRADO: 4TO Y 5TO
SECCIONES: A Y B
HORAS SEMANALES: 24Hrs
PERIODO: Del 20 -05 – 201 al 26-07-2019

II. PRODUCTOS A LOGRAR

 Crianza de cuyes.
 El consumo masivo en las personas de Santa Rosa de Ocopa.

SITUACIÓN SIGNIFICATIVA:

Los estudiantes se organizan en equipo observan su contexto e identifican diversos problemas y

necesidades económicas en el consumo de animales menores como el cuy utilizando
instrumentos y organizan la información. Seleccionan una idea de las propuestas que se vincula a
los intereses y necesidades del contexto Cada equipo de trabajo elabora diversos tipos de
criadero con propuesta de valor para mejorar la calidad alimentaria de los cuyes y así para el
consumo de los pobladores de Santa Rosa de Ocopa evitando la malnutrición. El producto de esta
unidad es la propuesta del valor del equipo.

III. ENFOQUE AMBIENTAL: Componente 05 (Enfoque Ambiental)

IV. VALORES Y ACTITUDES:

VALORES ACTITUDES COMPORTAMIENTOS
OBSERVABLES
 Ayudarse y apoyarse mutuamente.  Apoya a sus compañeros en todo
 Respeto, honradez y amor a los momento.
Fraternidad
menos favorecidos.  Respeta las ideas de los demás.
 Devuelve las cosas que no son suyas.
 Signo de servicio y acogida.  Se respetan unos a otros.
Minoridad  Tratar de servir a los demás.  Apoya a sus pares sin esperar nada a
cambio.
 Conoce sus fortalezas, limitaciones y  Hace el esfuerzo por tener mejores
Humildad
debilidades. resultados académicos y sociales.
  Asume con satisfacción sus logros y  Comprende que sus logros son
es consciente de las limitaciones, producto de sus esfuerzos.
debilidades y fortalezas de sus
semejantes.

V. PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE

APRENDIZAJES ESPERADOS
COMPETENCIAS CAPACIDADES
Gestiona proyectos de  Crea propuestas de valor.
emprendimiento económico o  Aplica habilidades
social. técnicas.
 Trabaja
cooperativamente para
lograr objetivos o metas.
 Evalúa resultados del
proyecto de
emprendimiento.
DESEMPEÑOS
 Recoge en equipo
información sobre las
necesidades o problemas
de un grupo de usuarios
dentro de su entorno a
partir de su campo de
interés empleando
entrevistas grupales
estructuradas y otras
técnicas organiza Integra
información y propone
conclusiones para los
factores que los originan.

 Diseña alternativas de
propuesta de valor
creativas e innovadoras
que representa a través de
prototipos, y las válida
con posibles usuarios.
Define una de estas
integrando sugerencias de
mejora y sus implicancias
éticas sociales ambientales
y económicas.

 Realiza acciones para

adquirir los recursos
necesarios para elaborar la
propuesta de valor.
Planifica las actividades
que debe ejecutar para
elaborar la propuesta de
valor integrando
alternativas de solución
ante contingencias o
situaciones imprevistas.

 Selecciona procesos de
producción de un bien o
servicio pertinentes, y
emplea con pericia
habilidades técnicas,
siendo responsable con el
ambiente, usando
sosteniblemente los
recursos naturales y
aplicando normas de
seguridad en el trabajo.
  Planifica las actividades
de su equipo consiguiendo
que las personas
establezcan, según sus
roles, prioridades y
objetivos. Acompaña y
orienta a sus compañeros
para que mejoren en sus
desempeños asumiendo
con responsabilidad
distintos roles dentro del
equipo y propone
alternativas de solución a
posibles conflictos.

 Elabora instrumentos de
recojo de información
para evaluar el proceso y
el resultado del proyecto.
Clasifica la información
recogida. Analiza la
relación entre inversión y
beneficio obtenido, la
satisfacción de los
usuarios, y los beneficios
sociales y ambientales
generados, incorporando
mejoras para aumentar la
calidad del producto o
servicio y la eficiencia de
los procesos.

VI. CAMPO TEMÁTICO

El taller de Fabricación: Organización. Condiciones del taller. Normas de seguridad

Estrategias de identificación de fortalezas e intereses: Campos de intereses de mi equipo.
ESTUDIO DE MERCADO
lienzo de la propuesta de valor
ideas para prototipar
Los recursos de su localidad para el procesamiento de crianza derivados de cuyes y animales
menores en el entorno local y regional
Clientes: Descripción de la oportunidad, perfil del cliente
Valor agregado. Lienzo de la propuesta de valor.
DISEÑO
Diseño de jaulas y galpones.
PLANIFICCAIÓN
Presupuesto para crianza
Presupuesto para la alimentación
Materia prima. Características físicas, nutritivas.
 Producto ofrecido: Diferenciación del producto.
EJECUCIÓN
ELABORACIÓN de galpones y jaulas con propuesta de valor en condiciones de seguridad e
higiene
y uso de menajes y equipos con un manejo adecuado de residuos sólidos y orgánicos.
Elaboración de galpones básico
Elaboración del prototipo con propuesta de valor
elaboración del prototipo definitivo
COMERCIALIZACIÓN
Estrategias de promoción y distribución del producto
EVALUACION
Impacto ambiental y social: viabilidad ambiental,3R
TECNOLOGÍA DE BASE
Gestión empresarial
Gestión de personal: selección de personal
contratos Laborales, planillas, seguro social, CTS

VII. SITUACIÓN DE CONTEXTO:

La crianza de los animales pequeños, nos permitirá hacer un ambiente sostenible con Aprecio, valoración y
disposición para el cuidado a toda forma de vida sobre la Tierra desde una mirada sistémica y global,
7.1
revalorando los saberes ancestrales.

VIII. SECUENCIA DE LAS SESIONES

SECUENCIA DE LAS SESIONES

Sesión 1 (2Hrs.) Sesión 2 (8Hrs.)
Título: Identifico mis habilidades y Título: Defino mi proyecto de
Fortalezas emprendimiento
Desempeños: Desempeños:
 Selecciona procesos de producción de un bien o
 Realiza acciones para adquirir los recursos
servicio pertinentes, y emplea con pericia habilidades
necesarios para elaborar la propuesta de valor. técnicas, siendo responsable con el ambiente, usando
El taller de procesamiento: sosteniblemente los recursos naturales y aplicando
Organización. normas de seguridad en el trabajo.
Condiciones del taller. Normas de seguridad
 Estrategias de identificación de fortalezas e
intereses: Campos de intereses de mi equipo
CAMPO TEMÁTICO:
lienzo de la propuesta de valor: ideas para
Actividades: prototipar
 Aplicación del FODA personal ACTIVIDAD:
Elaboración del lienzo CANVAS

Sesión 3 (10horas) Sesión 4 (8horas)

Título: Construcción de galpones Título: Crianza y alimento de los animales menores
INDICADOR:
 Diseña alternativas de propuesta de valor creativas e
innovadoras que representa a través de prototipos, y
las válida con posibles usuarios. Define una de estas
integrando sugerencias de mejora y sus implicancias
éticas sociales ambientales y económicas.
CAMPO TEMÁTICO:
Elaboración de galpones con propuesta de valor en
condiciones de seguridad e higiene para los animales
menores.
ACTIVIDAD:
Práctica dirigida para la elaboración de los galpones.
Hoja de trabajo.
Sesión 5 (8horas)
Título: Alimentación de los cuyes y animales
menores
INDICADOR:
 Selecciona procesos de producción de un bien o
servicio pertinentes, y emplea con pericia habilidades
técnicas, siendo responsable con el ambiente, usando
sosteniblemente los recursos naturales y aplicando
normas de seguridad en el trabajo.
CAMPO TEMÁTICO:
Impacto ambiental y social: viabilidad ambiental,3R
Crianza y alimentos de animales menores y en
condiciones de seguridad e higiene.
Selección de los alimentos adecuados.
ACTIVIDAD:
Práctica dirigida para la crianza y elaboración. Hoja de
trabajo.
Santa Rosa de Ocopa __Junio 2019
DOCENTE DEL ÀREA
MANRIQUE MARTINEZ JOSE LUIS
DIRECTORA
INDICADOR:
 Diseña alternativas de propuesta de valor creativas e
innovadoras que representa a través de prototipos, y las
válida con posibles usuarios. Define una de estas
integrando sugerencias de mejora y sus implicancias
éticas sociales ambientales y económicas.
CAMPO TEMÁTICO:
Crianza y alimentos de animales menores y en condiciones
de seguridad e higiene y uso de
adecuado de residuos sólidos
ACTIVIDAD:
Práctica dirigida para la crianza y elaboración. Hoja de
trabajo.
Sesión 6 (4horas)
Título: Producción de comidas típicas o venta de
cuyes.
INDICADOR:
 Elabora instrumentos de recojo de información para
evaluar el proceso y el resultado del proyecto. Clasifica
la información recogida. Analiza la relación entre
inversión y beneficio obtenido, la satisfacción de los
usuarios, y los beneficios sociales y ambientales
generados, incorporando mejoras para aumentar la
calidad del producto o servicio y la eficiencia de los
procesos.
CAMPO TEMÁTICO:
Gestión empresarial
Gestión de personal: selección de personal
contratos Laborales, planillas, seguro social, CTS
Selección para la venta los animales menores.
ACTIVIDAD:
Preparación de un plato con la materia prima cuy.
COORDINADOR PEDAGÓGICO