Resep Cake Kukus Labu Kuning Lapis Coklat

BAHAN CAKE KUKUS LABU KUNING LAPIS COKLAT

 5 kuning telur"Cuma Pakai 3 aja"

 3 putih telur

 75 gram gula pasir

 1/4 sendok teh garam

 1/2 sendok teh emulsifier"Pakai sp"

 85 gram tepung terigu protein sedang

 15 gram susu bubuk

 75 gram labu kuning kukus, haluskan selagi panas

 75 ml santan

 1/4 sendok teh pasta coklat"Pakai 1 sendok makan munjung dark choco powder"

 30 gram meises coklat untuk taburan"pakai dcc diparut"

CARA MEMBUAT CAKE KUKUS LABU KUNING LAPIS COKLAT

1. Blender halus santan dengan labu kuning, sisihkan.

2. Kocok telur, gula pasir, garam dan emulsifier sampai mengembang

3. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

4. Masukkan campuran labu kuning sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.

5. Ambil 1/3 adonan. Tambahkan coklat pasta atau coklat bubuk. Aduk rata.

6. Tuangkan adonan coklat di cetakan bolu sakura setinggi 1/3 cetakan. Kukus 4 menit dengan
api sedang.
 7. Taburkan Meises atau dcc parut lalu tuang dengan adonan kuning. Kukus selama 10 menit
sampai matang.

8. Angkat dan sajikan sebagai teman minum teh disore hari.

Cake Labu

Porsi: 12 orang

Waktu Masak: 1 jam

Bahan-Bahan

 Kuning Telur3 buah

 Putih Telur2 buah

 Gula Pasir80 gram

 Tepung Terigu85 gram

 Baking Powder1/2 sendok teh

 Susu Sapi Cair, bubuk20 gram

 Labu Kuning150 gram

 Margarin30 gram

 Butter35 gram

 Kenarisecukupnya

 Kismissecukupnya

Cara Membuat

Langkah 1
- panggang labu / kukus, haluskan dengan garpu
- Campur dan ayak tepung terigu, baking powder dan susu bubuk
- Lelehkan butter dan margarin tapi jangan sampai bening. campur rata dengan labu
Panaskan oven

Langkah 2

- Kocok telur dan gula sampai kental berjejak

- Masukkan campuran tepung terigu, aduk asal rata

Langkah 3

- Masukkan campuran labu, aduk asal rata

- Masukkan ke loyang yang sudah dilapisi dengan kertas roti, taburi dengan kenari dan kismis.
Panggang sampe matang --tes tusuk

Resep Cake Labu Kuning

Posted by Sri Wahyuningsih on Monday, May 13, 2013

Bahan cake labu kuning di bagi dalam beberapa bagian biar mudah untuk menerapkannya.
Bahan 1 :
100 gram labu kuning kukus dan dihaluskan
100 gram gula halus
125 gram mentega

Bahan 2:
4 butir kuning telur

Bahan 3 :
140 gram tepung terigu
1 sdt baking powder
Bahan 4 :
4 butir putih telur kocok sampai kaku
Vanili secukupnya

Cara membuat cake labu kuning :

 Bahan 1 mixer lebih kurang 5 menit

 Masukan bahan 2 sambil tetap dimixer hingga rata

 Masukan ahan 3 aduk setengah rata

 Masukan bahan 4 aduk sampai rata

 Masukan dalam loyang 10 x 20 cm

 Panggang dalam oven selama 30 menit dengan suhu 180 derajat celcius

CAKE LABU KUNING

Penilaian :

Labu kuning adalah salah satu sumber karbohidrat yang baik untuk tubuh kita. Buah berwarna
kuning cantik ini biasanya banyak dipasarkan saat bulan puasa karena banyak yang
memanfaatkannya untuk dijadikan kolak. Tapi labu kuning tak hanya bisa dibuat kolak saja. Seperti
cake labu kuning yang lembut dan nikmat ini wajib untuk Anda coba.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
150 gram labu kuning, dikukus, dihaluskan
50 ml susu cair
225 gram margarin
1/2 sendok teh garam
175 gram gula pasir halus
6 kuning telur
4 putih telur
200 gram tepung terigu protein sedang
20 gram maizena
1/2 sendok makan baking powder

Bahan Taburan:
50 gram keju cheddar, diparut

Cara membuat:

1. Blender labu kuning bersama susu cair. Sisihkan.

2. Kocok margarin, garam, dan gula pasir sampai lembut. Masukkan campuran labu kuning.
Kocok rata.

3. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok bergantian dengan sebagian tepung terigu
sambil diayak dan dikocok rata.

4. Masukkan sisa tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan dikocok
perlahan.

5. Tuang adonan di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Taburkan
keju.

6. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 30 menit sampai matang.

CAKE KUKUS LABU KUNING LAPIS COKELAT

Penilaian :

Meski labu kuning di negeri kita jarang diolah, bukan berarti labu kuning kurang enak dibikin kue,
lho. Resep berikut ini adalah salah satu contoh menu lezat yang berbahan dasar labu kuning.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
5 kuning telur
3 putih telur
75 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
85 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
5 gram labu kuning kukus, dihaluskan
75 ml santan dari 1/4 butir kelapa hangat
1/4 sendok teh cokelat pasta
30 gram meises cokelat untuk taburan

Cara Pengolahan :
 1. Blender halus santan dan labu kuning. Sisihkan.

2. Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang.

3. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

4. Masukkan campuran labu kuning sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

5. Ambil 1/3 adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.

6. Tuang adonan cokelat di cetakan bolu sakura setinggi 1/3 cetakan. Kukus 4 menit dengan api
sedang.

7. Tabur meises. Tuang dengan adonan kuning. Kukus 10 menit sampai matang.

Untuk 20 buah