BUBU DAN PUKAT:TEKNOLOGI ALAT TANGKAP KEPITING LAUT

OLEH MASYARAKAT NELAYAN DI PAJUKUKANG, KABUPATEN

MAROS, PROVINSI SULAWESI SELATAN
75$3$1'75$:/6($&5$%&$7&+,1**($57(&+12/2*<
%<),6+(50(1,13$-8.8.$1*0$5265(*(1&<
6287+68/$:(6,3529,1&(

Syamsul Bahri
Balai Pelestarian Nilai Budaya Makassar
Jalan Sultan Alauddin / Tala Salapang Km. 7 Makassar, 90221
Telepon (0411) 883748, 885119 Faksmile (0411) 865166
Pos-el: syamsulbahrihabibi@yahoo.co.id
Handphone: 085399282308
Diterima: 23 Juli 2015; Direvisi: 16 September 2015; Disetujui: 26 November 2015

ABSTRACT
7KLV SDSHU DLPHG WR UHYHDO WKH WHFKQRORJ\ RI FDWFKLQJ FUDE JHDU LQ 3DMXNXNDQJ 9LOODJH %RQWRD 'LVWULFW
0DURV 5HJHQF\ 6RXWK 6XODZHVL 3URYLQFH 7KH WHFKQRORJ\ RI FDWFKLQJ JHDU XVHG IRU VHDUFKLQJ FUDEV ZDV
WUDSWUDSW\SHVDQGWUDZOQHWW\SHV7KLVUHVHDUFKZDVDTXDOLWDWLYHZLWKHWKQRJUDSKLFDSSURDFK7KHGDWD
ZHUHFROOHFWHGE\XVLQJWHFKQLTXHVRIREVHUYDWLRQLQWHUYLHZVDQGOLWHUDWXUHZLWKUHIHUHQFHVWRVRPHSUHYLRXV
UHVHDUFK7KHUHVHDUFKSURYHGWKHSURFHVVRIFDWFKLQJFUDEVLQDZD\WRWKURZWKHWUDSDQGWUDZOLQWRWKHVHD
ÀRRU7KHDFWLYLW\RIVHWWLQJWKHWUDSDQGWUDZOKHOGLQWKHPRUQLQJWKHQWKHUHVXOWFRXOGEHWDNHQLQWKHVDPH
WLPHLQWKHQH[WGD\E\OLIWLQJWKHPXSLQWRWKHERDW/LNHZLVHZKHQWKHDFWLYLW\WRRNSODFHLQWKHDIWHUQRRQ7KH
GLVWULEXWLRQRIFUDEVZRXOGEHWDNHQGLUHFWO\E\WKH¿VKHUPHQWRWKHFUDEVSURFHVVRUVDQGWUDGHUVZLWKSULFHV
EDVHGRQWKHHVWLPDWHGZHLJKWRIWKHFUDEV%DVLFDOO\ERWKW\SHVRIFDWFKLQJJHDUZHUHIDLUO\SURGXFWLYHDQG
friend-enviromentally, so that they needed attention to related parties as potential assets.

Keywords: WUDSWUDZOVFDWFKLQJFUDEV

ABSTRAK
Tulisan ini bertujuan untuk mengungkapkan teknologi alat tangkap nelayan pencari kepiting di Desa Pajukukang,
Kecamatan Bontoa, Kabupaten Maros, Provinsi Sulawesi Selatan. Teknologi alat tangkap yang digunakan mencari
kepiting adalah bubu (jenis perangkap) dan pukat (jenis jaring). Penelitian ini bersifat kualitatif dengan pendekatan
HWQRJUD¿'DWDGLNXPSXODQPHODOXLWHNQLNSHQJDPDWDQZDZDQFDUDGDQVWXGLSXVWDNDGHQJDQPHQJDFXSDGD
beberapa penelitian sebelumnya. Hasil penelitian membuktikan bahwa proses penangkapan kepiting dapat
dilakukan dengan cara menceburkan alat tangkap bubu dan pukat ke dasar laut. Aktivitas memasang bubu dan
pukat dilakukan di pagi hari dan keesokan harinya pada waktu yang sama hasilnya dapat diambil dengan cara
mengangkatnya ke atas perahu. Begitu pula halnya jika aktivitas dilakukan di sore hari. Pendistribusian hasil
tangkapan dibawa langsung oleh nelayan ke pengusaha pengolah kepiting dengan harga taksiran berdasarkan
berat kepiting. Pada prinsipnya, kedua jenis alat tangkap ini produktif dan ramah lingkungan, sehingga dalam
perkembangannya perlu mendapat perhatian dari pihak terkait sebagai aset potensial.

Kata kunci: bubu, pukat, penangkapan kepiting.

PENDAHULUAN negara, pendapatan asli daerah, dan kesejahteraan

Wilayah laut Indonesia menyimpan potensi
sumberdaya ekonomi (SDE) yang sangat kaya.
Sumberdaya tersebut akan memberi kontribusi
yang sangat berarti terhadap peningkatan devisa
warga masyarakat, terutama yang hidupnya
tergantung secara langsung pada laut apabila
dikelola secara baik dan lebih bijak. Potensi laut
tersebut apabila dilihat dari segi pemanfaatnnya,
maka dapat dikelompokkan dalam dua kategori,

425
WALASUJI Volume 6, No. 2, Desember 2015: 425—438
yaitu: (1) yang dapat pulih (UHQHZDEOHUHVRXUFHV)
yang mencakup perikanan tangkap, perikanan
budidaya (tambak), marinkultur, mangrove,
terumbu karang, padan lamun, dan rumput
laut; dan (2) potensi yang tidak dapat pulih
(XQUHQHZDEOHUHVRXUFHV) yang mencakup minyak
dan gas bumi (migas), energi serta kawasan
rekreasi dan pariwisata.
Salah satu potensi sumberdaya laut
yang amat penting mendapatkan perhatian
untuk dikembangkan ialah sektor perikanan.
Hanya saja potensi sumberdaya ikan yang
demikian itu tampaknya agak paradoks dengan
kenyataan lapangan. Betapa tidak, penduduk
yang menggantungkan kelangsungan hidupnya
melalui kegiatan penangkapan ikan dan sejenisnya
umumnya hidup miskin (Hikmah, 2008:54); tidak
MDUDQJWHUMDGLNRQÀLNWHUEXNDDQWDUQHOD\DQGDODP
memperebutkan sumberdaya ikan; dan kerusakan
lingkungan laut akibat kegiatan penangkapan
ikan yang tidak ramah lingkungan, terutama
disebabkan penggunaan teknologi alat tangkap
yang tidak memperhitungkan kelangsungan
lingkungan dan biota laut.
Nelayan yang menjadi materi pokok dalam
tulisan ini, merupakan mata pencaharian pada
umumnya bagi masyarakat yang bermukim di
daerah pesisir dan pulau-pulau. Sektor pekerjaan
ini bagi masyarakat Indonesia, merupakan mata
pencaharian warisan yang hingga generasi
sekarang masih menekuninya sebagai mata
pencaharian utama. Pekerjaan sebagai nelayan
merupakan mata pencaharian yang sangat
tinggi tingkat resikonya dibandingkan dengan
beberapa jenis pekerjaan utama lainnya yangada
di darat, seperti petani di sektor persawahan
dan perkebunan. Untuk itu dalam mengelolah
dan memanfaatkan lingkungan laut memang
dituntut keterampilan khusus. Sebab penggunaan
teknologi penangkapan berbeda beda antara satu
kelompok nelayan dengan kelompok nelayan
lainnya. Ini disebabkan karena biota laut yang
dijadikan sasaran tangkap juga beragam, baik
jenisnya maupun ukuran besarannya. Itulah
sebabnya sehingga dikatakan masalah yang sangat
krusial dihadapi masyarakat pedesaan, khususnya
masyarakat pesisir adalah terbatasnya peluang
kerja baru di satu pihak, dan peningkatan angkatan
426
kerja dipihak lain (Kusnadi, 2000:5).
Masyarakat pesisir secara realita sangat
sukar mencari atau beralih ke pekerjaan lain
disebabkan beberapa hal, seperti di antaranya
rendahnya skiil atau tingkat pengetahuan mereka
serta kurangnya kemampuan berbuat, khususnya
kurangnya kemampuan mengadakan/menyiapkan
modal kerja. Hanya saja dalam perkembangannya
masyarakat nelayan tetap mengalami perubahan,
WHUXWDPD SHUXEDKDQ \DQJ WHUELODQJ VLJQL¿NDQ
adalah terkait dengan penggunaan teknologi alat
tangkap, walau sebenarnya faktanya nelayan tetap
memberikan efektivitas pada proses penangkapan
karena mampu menangkap ikan dan biota laut
sejenisnya lebih banyak dan pemanfaatannya
lebih praktis dan efektif (Bahri, 2014a:v).
Muncul pertanyaan apakah semua nelayan
merasakan perubahan akibat teknologi ke arah
perbaikan tingkat kesejahteraan, ataukah dengan
perubahan itu justru masyarakat lebih terpuruk.
Sebab tidak semua masyarakat nelayan mampu
menggunakan peralatan yang modern melalui
proses pembelajaran dalam waktu singkat, tetapi
mereka harus berusaha mempelajarinya dengan
membiasakan diri mempraktekkannya. Padahal
menurut Bavinck (dalam Lampe, 1996:1) siapa
yang menguasai faktor-faktor produksi, seperti,
modal, peralatan, tenaga kerja terampil dan
pengetahuan manajerial yang tinggi, maka yang
bersangkutan mempunyai akses memanfaatkan
kekayaan laut semaksimal mungkin.
Upaya mengelolah laut sebagai ruang
perekonomian yang efektif dan representatif
memang menjadi penting oleh karena kandungan
kekayaan lingkungan laut merupakan kekayaan
milik bersama semua orang (common property)
(Gordon dalam Lampe, 1996:1). Posisi laut dan
beragam kandungannya sebagai milik bersama
tentu mengundang terjadinya persaingan yang
tidak sehat, dan tidak tertutup kemungkinannya
melahirkan konflik antara sesama nelayan
dalam usaha mengelolah dan memanfaatkannya
sebagai ruang perekonomian, khsusnya kalangan
masyarakat pendukungnya.Dengan tingkat
penguasaan yang berbeda antara satu nelayan
dengan nelayan lainnya, antara satu kelompok
nelayan dengan kelompok nelayan lainnya
justru melahirkan atau membentuk lahirnya
 Bubu dan Pukat: ... 6\DPVXO%DKUL

kelas-kelas dalam masyarakat nelayan, yaitu
adanya kelas kaya dan kelas miskin.Salah satu
unsur budaya yang sangat berpengaruh dalam
menentukan posisi nelayan seperti lahirnya kelas
kaya dan kelas miskin adalah penggunaan sebuah
teknologi, khususnya di sektor penangkapan ikan
dan biota laut sejenisnya.
Seperti halnya teknologi alat tangkap
pancing yang ditemukan pada kelompok
masyarakat nelayan, pada prinsip hadir dengan
beragam jenis dan sangat tergantung pada
wilayah dimana ditemukan setiap alat tangkap
tersebut.Sebab pancing memang merupakan
teknologi alat tangkap warisan para leluhur
yang mana antara satu jenis dengan jenis lainnya
WLGDNEHUEHGDVHFDUDVLJQL¿NDQ3HUEHGDDQ\DQJ
berarti ada pada model dan motif. Teknologi
alat tangkap pancing juga dikategorikan alat
tangkap nelayan yang terbilang sederhana baik
6DOODWDQJGDODP$UL¿Q\DQJPHQ\RURWL
tentang SLQJJDZDVDZL dengan fokus bahasan
pada kelompok nelayan kecil.Ini artinya dalam
kehidupan nelayan ada kelompok-kelompok,
yaitu nelayan besar dan nelayan kecil. Yang
dimaksud besar di sini difokuskan pada nelayan
yang sanggup menguasai sektor penangkapan
dengan dukungan tingkat kemampuannya yang
terbilang modern karena alat tangkap yang
digunakan adalah peralatan modern, termasuk
saran transportasi melaut sudah menggunakan
kapal motor. Sedangkan kelompok kecil adalah
nelayan kebanyakan yang hanya dapat berbuat
dengan modal seadanya atau sesuai sifat
ketradisonalannya yang tetap mengandalkan apa
yang mereka miliki, yaitu penggunaan peralatan
tangkap yang sederhanan dan sarana transportasi
melaut yang digunakan pun masih perahu
yang diberi mesin. Begitu juga penelitian yang
melihat penggunaan bahan baku pembuatannya,
maupun cara penggunaannya, bahkan masuk
kategori alat tangkap ramah lingkungan (Bahri,
2014b:254). Itulah sebabnya sehingga nelayan
dalam beraktivitas memanfaatkan lingkungan
alam laut melahirkan beragam jenis cara dan
teknologi alat tangkap yang digunakan, termasuk
sarana transportasi dan waktu dalam beraktivitas
tentu juga berbeda. Dalam beraktivitas pun selalu
saling berhubungan oleh karena kehidupan sebuah
masyarakat semestinya dipandang sebagai suatu
sistem sosial di mana antara satu unsur dengan
unsur lainnya saling berhubungan (Ranjabar,
2013:19). Walau sebenarnya satu kelompok
masyarakat sama seperti dalam satu budaya
organisasi selalu ada perbedaan. Perbedaan
inilah yang justru menjadi karakter masing-
masing kelompok masyarakat. Kondisi ini
disikapi Wibowo dalam satu pandangannya yang
mengatakan pembentukan budaya memungkinkan
mahluk hidup menyesuaikan pada lingkungan
karena memperoleh atribut budaya seperti
bahasa dan organisasi kelompok, meskipun
budaya individu sering berbeda disebabkan
SHUEHGDDQ LNOLP GDQ JHRJUD¿V QDPXQ VHPXD
budaya mempunyai prinsip yang sama (Wibowo,
2010:52).
Berbagai penelitian sebelumnya terkait
dengan fokus tulisan ini, seperti yang dilakukan
GLODNXNDQ5HVXVXQGDODP$UL¿QGHQJDQ
fokus perhatian pada aspek sosial ekonomi pada
masyarakat nelayan bagang di Pulau Sembilan.
Beraktivitas sebagai nelayan merupakan sebuah
kegiatan perekonomian yang tetap menjadi
perhatian oleh karena biota laut yang diproduksi
khususnya ikan dan sejenisnya menjadi kebutuhan
semua orang.Itulah sebabnya dikatakan nelayan
sebagai asset yang potensial perlu mendapat
perhatian karena apa yang dilakukan terutama
aktivitas penangkapan merupakan bentuk usaha
dalam rangka memenuhi kebutuhan akan ikan
yang penuh protein bagi semua orang.
Sedangkan khusus penelitian sebelumnya
yang terkait dengan teknologi alat tangkap,
seperti yang dilakukan (Naping, 2004:153) yang
melihat bagang rambo sebagai teknologi alat
tangkap transformasi dari beberapa jenis bagang
sebelumnya, yaitu bagang tancap, bagang pete-
pete atau bagang perahu dan dan bagang apung.
Bagang rambo merupakan salah satu jenis alat
tangkap yang popular, khususnya di wilayah
Barru hingga kini. Bagang Rambo walaupun
masuk kategori alat tangkap modern karena
dilihat dari peralatan yang digunakan sudah
teknologi maju, tetapi alat tangkap ini tetap
merupakan pengelompokkan alat tangkap yang
ramah lingkungan. Penelitian Bahri, Bachtiar,
Masgaba (2003:94), yang juga melihat bagang
427
WALASUJI Volume 6, No. 2, Desember 2015: 425—438
rambo di Barru dari sisi lain. Hasil penelitian
ini menyoroti penggunaan alat tangkap bagang
rambo pada dasarnya membentuk sebuah
sistem kerja yang cukup idealoleh karena jelas
pembagian tugas dari masing-masing nelayan
yang ikut serta melaut dibawah pimpinan seorang
yang dijuluki SXQJJDZD laut (MXUDJDQJ), di
samping menjadi sarana penangkapan nelayan
yang mampu merekrut tenaga kerja yang cukup
besar jumlahnya dibanding penggunaan beberapa
jenis alat tangkap lainnya yang bisa dilakukan
seorang diri atau meinimal hanya memakai
seorang tenaga bantu. Sedangkan bagang rambo
dapat menyerap tenaga kerja 10-13 orang, dengan
satu orang MXUDJDQJ sebagai pemimpin dan yang
lainnya berstatus sawi. Dan personil yang turut
serta melaut masing-masing mempunyai tugas
sesuai tingkatan pengalaman dan pengetahuan
yang dimiliki.
Penelitian (Bahri, 2011:92-93) di Petoahaa
Sulawesi Tenggara yang melihat teknologi
alat tangkap gae yang menjadi andalan di
lingkungan masyarakat Bajo. Dikatakan andalan
oleh karena alat tangkap ini sudah terbangun
dengan penggunaan perangkat modern. Artinya
hampir seluruh komponen pendukungnya sudah
digerakkan dengan tenaga mesin. Itulah sebabnya
sistem kerja dimana bagian-bagian peralatan
digerakkan dengan tenaga mesin, termasuk
jangkauan jelajahnya tergantung surat izin
para juru mudi kapal motor yang menjadi juru
mudinya. Artinya, jarak jelejah tergantung izin
juru mudi yang didapat atau dikeluarkan oleh
pihak Syahbandar. Penelitian (Bahri, 2013:96-97)
di Pambusuang mengungkap bahwa gae sebagai
alat tangkap yang sudah memiliki sistem kerja
yang terstruktur, sehingga didalamnya sudah
terlihat pembagian kerja, begitu juga didalam
sistem kerja sudah mengenal adanya sistem
upah kerja berdasarkan aturan yang disepakati,
yaitu ada upah yang diberikan pada saat kembali
melaut (upah harian) berupa ikan dan upah
dalam bentuk gaji yang diterima 10 hari atau
tergantung kesepakatan pemilik usaha (pemodal)
dalam bentuk uang. Penelitian Pengetahuan lokal
yang mereka gunakan sangat terkait dengan
berbagai tanda-tanda alam, mulai dari melihat
buih air laut, hingga pada kehadiran burung
428
elang serta burung laut lainnya.Kesemua tanda-
tanda dimaksud menunjukkan tanda dimana
ikan itu berada.Sedangkan penelitian (Lisungan,
2014:27) di Rapambinopaka, Sulawesi Tenggara
mengungkap sifat tradisional teknologi alat
tangkap yang digunakan oleh nelayan dibuat
atau dirakit sendiri dengan memanfaatkan bahan
baku yang ada di lingkungan sekitar mereka.
Nelayan Rapambonipaka sesungguhnya dapat
dikategorikan nelayan pancing oleh karena
nelayan tersebut dalam mencari sekaligus
menangkap ikan menggunakan alat tangkap
pancing dan dalam beraktivitas menangkap ikan
umumnya dilakukannya seorang diri.
Mencermati beberapa penelitian sebelumnya
khususnya terkait dengan teknologi alat tangkap
nelayan, maka di Maros tepatnya di Desa
Pajukukang ditemukan kelompok masyarakat
nelayan yang beraktivitas memanfaatkan
lingkungan laut justru bukan ikan yang menjadi
sasaran tangkap, tetapi masyarakat nelayan
tersebut lebih fokus pada penangkapan kepiting
laut (UDMXQJDQ). Posisi sebagai nelayan penangkap
kepiting aktivitasnya dianggap sebagai sesuatu
yang unik atau spesifik dibanding beberapa
aktivitas nelayan kebanyakan, yang umumnya
ikan menjadi sasaran tangkap utama.
Masyarakat nelayan di Maros, khususnya
di wilayah Pajukukang dan beberapa desa lain
sekitarnya, penangkapan kepiting memang
menjadi prioritas utama. Artinya, hampir seluruh
QHOD\DQ \DQJ GLNODVL¿NDVLNDQ VHEDJDL QHOD\DQ
kecil atau nelayan kebanyakan memilih kepiting
sebagai sasaran tangkap. Aktivitas penangkapan
kepiting justru menjadi identitas nelayan setempat,
khususnya yang ditemukan di Desa Pajukukang.
Sebagai nelayan penangkap kepiting bahkan tidak
pernah merasa terusik dengan masuknya alat
tangkap yang modern, bahkan dianggapnya ada
untungnya dengan alat tangkap modern tersebut.
Seperti dilarangnya beroperasi nelayan pengguna
pukat harimau atau WUDZHO beberapa bulan terakhir
ini berdasarkan Permen Kelautan dan Perikanan
No: 2/Permen-KP/2015. Sehingga nelayan
penangkap kepiting merasa terbebani oleh karena
kesulitan mendapatkan umpan, kalau pun ada
itu harus dibelinya dengan harga cukup mahal.
Sebab umpan yang mereka gunakan selama ini

lebih muda didapat dari nelayan pengguna pukat
harimau (WUDZHO).Kondisiini membuat nelayan
lebih banyak tidak beroperasi hanya persoalan
tidak tersedianya umpan, khususnya ikan
bete-bete yang menjadi pilihan utama nelayan
penangkap kepiting sebagai bahan umpan.Ikan
bete-bete menjadi pilihan utama sebagai umpan
nelayan penangkap kepiting oleh karena cukup
banyak tersedia di wilayah Pajukukang, juga
harganya terjangkau oleh masyarakat pengguna
dan dianggap murah harganya, yaitu sekitar
Rp. 40.000,- seorang nelayan sudah dapat
menggunakannya selama dua hari penangkapan.
Walau sebenarnya untuk bahan umpan semua
jenis ikan bisa digunakan, hanya saja para
nelayan tetap perhitungkan hargaumpan yang
sesuai kemampuan membelinya, artinya dengan
memilih umpan dengan jenis ikan lain, maka
nelayan membelinya dengan harga mahal, bisa
mencapai haraga Rp.60.000,-. Dan ketika umpan
dibeli mahal berarti para nelayan terbebani biaya
operasional, dan kesempatan mendapatkan uang
hasil penjualan juga lebih kecil. Menurut mereka
(nelayan) pengusaha pembeli hasil tangkapan
kepiting tidak mau tahu persoalan umpan apa
yang digunakan, artinya dengan sukarnya nelayan
mencari umpan harga kepiting tidak mutlak dijual
lebih mahal.Sehingga dengan sukarnya mencari
umpan imbasnya ada pada nelayan bersangkutan
karena mereka tidak bisa melaut, khususnya
pengguna alat tangkap bubu yang dianggap lebih
produktif dibandingkan dengan pengguna alat
tangkap pukat yang juga dipakai menangkap
kepiting, dan umpan menjadi salah satu penentu
dalam melakukan penangkapan.
Masyarakat nelayan Pajukukang dalam
upaya mencari nafkah hidup dengan sasaran
tangkap adalah kepiting laut menggunakan
peralatan yang sifatnya masih sangat sederhana
atau masih tradisional, baik dilihat dari sisi
penggunaan bahan baku pembuatan alat tangkap
tersebut,maupun sistem pengoperasiannya
masih serba sederhana. Masyarakat Pajukukang
dalam upaya menangkap kepiting menggunakan
dua macam alat tangkap, yaitu satu jenis jaring
disebut pukat dan satu jenis alat perangkap
disebut bubu (perangkap). Kedua jenis alat
tangkap ini, selain yang berbeda adalah bentuk
Bubu dan Pukat: ... 6\DPVXO%DKUL
fisiknya, juga teknik penggunaannya. Kedua
jenis alat tangkap kepiting ini masih merupakan
karya masyarakat nelayan setempat dan ramah
lingkungan, walau alat tangkap disebutkan untuk
memperolehnya dilakukan dengan cara membeli
di toko-toko penyedia bahan kebutuhan nelayan,
baik di wilayah Makassar, maupun di Maros
sudah banyak tersedia. Umumnya nelayan merasa
lebih baik memilih membeli langsung daripada
membuatnya sendiri walaupun membuat pukat
itu umumnya nelayan itu pandai, merajut pukat
sudah menjadi kebiasaan oleh karena ketika pukat
ada yang sobek, maka kesempatan ini menjadi
tuntutan nelayan bersangkutan menyiratnya.
Kedua alat tangkap nelayan ini, yaitu bubu
dan pukat bisa digunakan bersamaan, namun
pada lokasi yang berbeda. Artinya, hampir semua
nelayan penangkap kepiting memiliki kedua alat
tangkap ini. Sehingga saat beraktivitas menangkap
kepiting, kedua jenis alat tangkap dibawa serta,
sekaligus digunakan dengan cara bergantian
memasangnya, termasuk saat mengambil hasilnya.
Terjadinya kondisi seperti ini memaksa umumnya
masyarakat nelayan penangkap kepiting memiliki
kedua jenis alat tangkap ini, sehingga sekali melaut
mereka umumnya membawa dua jenis alat tangkap
yang berbeda namun satu fungsi yaitu menangkap
kepiting. Walau menurut Alimuddin (2004:5)
bekerja sebagai nelayan berbeda dengan bekerja di
darat dengan beragam usaha.Bekerja di laut adalah
tidak mungkin bisa menaklukkan sepenuhnya
oleh karena laut adalah lingkungan alam yang
mempunyai tingkat kemisteriusan yang sangat
tinggi dibandingkan dengan lingkungan daratan.
Tulisan ini mengungkap dan menganalisis
mengenai teknologi alat tangkap bubu dan pukat
secara komprehensip sebagai peralatan tangkap
bagi nelayan penangkap kepiting. Tujuan lain
dari penelitian ini adalah menemukan sebuah
rumusan untuk dijadikan bahan rekomendasi
kepada pengambil kebijakan, dengan tujuan agar
dalam menetapkan kebijakan tidak salah sasaran.
Penelitian ini menjadi salah satu bahan acuan
untuk merumuskan sebuah kebijakan, khususnya
kebijakan terkait dengan aspek budaya dalam
lingkup masyarakat nelayan.
Usaha melihat kedua jenis alat tangkap
kepiting yang ditemukan di Desa Pajukukang,
429
WALASUJI Volume 6, No. 2, Desember 2015: 425—438
yaitu bubu dan pukat, berbagai pandangan yang
dapat dijadikan acuan, seperti terkait dengan dasar
utama tulisan ini adalah satu dari tujuh unsur dasar
kebudayaan, yaitu teknologi. Antropologi sebagai
sebuah ilmu walaupun terbilang masih berusia
muda, namun perkembangnya sangat pesat oleh
karena memang aspek kajiannya adalah manusia
dan segala aspek kehidupannya. Sehingga para
ahli berusaha melahirkan sub-sub disiplin ilmu
DQWURSRORJL\DQJOHELKVSHVL¿N6HSHUWLSDQGDQJDQ
ilmu antropologi maritim, yang menitikberatkan
kajiannya pada fenomena-fenomena biologi,
kebudayaan serta fakta sosial mengenai aktivitas
manusia secara langsung maupun tidak langsung
berhubungan dengan laut.
METODE
Jenis penelitian ini adalah penelitian
kualitatif, yang menurut Moleong (2001:8)
seorang peneliti dalam mengadakan penelitian
berorientasi pada orientasi teori. Teori menurutnya
dibatasi pada pengertian, yaitu suatu pernyataan
sistematis yang berkaitan dengan seperangkat
proposisi yang berasal dari dari data dan diuji
kembali secara empiris. Penelitian kualitatif
digunakan bertujuan agar penelaahannya lebih
memberikan penggambaran yang tepat, jelas,
dan mendalam tentang berbagai arti yang ada
di belakang sebuah fakta yang utuh. Metode
penelitian kualitatif memiliki ciri utama, yaitu
mempunyai setting alami sebagai sumber data
langsung, bersifat deskriptif, lebih menekankan
pada proses kerja, cenderung menggunakan
pendekatan induktif, dan memberi titik tekan pada
makna, yaitu terpaut langsung dengan masalah
kehidupan manusia (Danim, 2002:51). Berkaitan
dengan penelitian yang menyoroti bubu dan pukat
sebagai alat tangkap kepiting, maka metode kerja
sekaligus mendeskripsikan aspek-aspek mendasar
apa yang manusia lakukan atau perbuat, apa
yang manusia ketahui, dan apa yang manusia
NHUMDNDQ +DVLO DNKLU GDUL SHPEXDWDQ HWQRJUD¿
adalah suatu deskripsi verbal mengenai situasi
budaya yang dipelajari (Spradley, 2006:33).
Sasaran yang dideskripsi secara utuh adalah bubu
dan pukat sebagai alat tangkap kepiting, proses
pengoperasian alat tangkap, proses distrubusi hasil
430
tangkapan, hingga pada proses mengkonsumsi
yang dilakukan para nelayan.
Penelitian lapangan (¿HOG ZRUN UHVHDUFK)
diawali memilih Pajukukang sebagai lokasi
penelitian dengan kreteria, seperti Pajukukang
m e ru pa k a n da e ra h pe si si r pa n t a i d a n
masyarakatnya dominan bekerja sebagai nelayan
penangkap kepiting, di samping nelayan pengguna
alat tangkap lainnya yang jumlahnya terbilang
kecil dibanding nelayan penangkap kepiting.
Menetapkan informan dengan mengacu pada
berbagai kreteria, seperti untuk data yang sifatnya
umum, yang dijadikan sasaran perolehan data
dan informasi adalah informan kunci, seperti
Kepala Kecamatan Bontoa yang memberi
gambaran tentang wilayah dan masyarakat
Bontoa secara umum. Begitu juga Kepala
Desa Pajukukang memberi gambaran mengenai
wilayah Pajukukang secara umum dan masyarakat
nelayan secara keseluruhan. Sedangkan informan
biasa sasarannya adalah nelayan pengguna alat
tangkap bubu dan pukat berdasarkan kreteria,
seperti lamanya menekuni pekerjaan menangkap
kepiting, nelayan bersangkutan terlibat langsung
menangkap kepiting, nelayan berstatus sebagai
pemilik alat tangkap, dan nelayan bersangkutan
hanya berada pada posisi sebagai pekerja semata.
Perolehan data dan informasi lapangan
dilakukan dengan cara pengamatan langsung,
baik menyangkut lingkungan permukiman
penduduk, hingga pada aktivitas sebagai nelayan
penangkap kepiting, dan juga menggunakan
kamera sebagai alat bantu menyimpan hasil
pengamatan, sekaligus sebagai bahan dokumentasi.
Cara lain mengumpulkan data dan informasi
adalah wawancara, yaitu berdialog langsung
dengan para informan yang telah dipilih dan
ditetapkan sebelumnya. Agar data tidak mudah
hilang atau dilupa, selain melakukan pencatatan
pada lembaran kertas, juga menggunakan alat
rekam (tape recorder) untuk menyimpan hasil
wawancara. Dalam kegiatan pengamatan dan
wawancara tetap memperhatikan kode etik,
sehingga antara peneliti dan informan tidak
ada yang asing, termasuk tidak terjadi adanya
ketersinggungan kedua belah pihak.
 Bubu dan Pukat: ... 6\DPVXO%DKUL

PEMBAHASAN menurunkan perahu baru dan ritual-rituan lainnya.

Gambaran Desa Pajukukang Terkait dengan matapencaharian hidup
penduduk, warga masyarakat Pajukukang
Pajukukang adalah namasalah satu desa
menekuni beragam cara untuk mencari nafkah
di Kabupaten Maros. Letaknya sekitar 25
pemenuhan kebutuhan hidup. Pemilihan mata
kilometer arah utara Kota Makassar, sekitar 15
pencaharian ada yang didasari oleh kondisi alam
kilometer arah utara Kota Maros, dan sekitar 2,5
yang tersedia untuk sarana beraktivitas mencari
kilometer ke arah utara pusat Kecamatan Bontoa
nafkah, seperti sebagai petani, petambak, dan
yang merupakan salah satu di antara delapan
sebagai nelayan. Ada yang bekerja dengan
desa persebarannya. Luas wilayah Pajukukang
keahlian dan pendidikan yang dimiliki, seperti
lebih kurang 15,11 Km2, masukkategori daerah
bekerja di bidang jasa, bekerja sebagai pegawai
pesisir,namun berdasarkan kondisi tofografi
negeri sipil, dan ada bekerja sebagai pegawai
tanahnya dibagi untuk pengembangan tambak dan
swasta. Ada juga warga masyarakat yang
pengembangan pertanian, khususnya padi sawah,
bekerja karena faktor keterpaksaan, yaitu yang
termasuk wilayah lautnya untuk pengembangan
bersangkutan tidak didukung dengan keahlian dan
sektor perikanan, termasuk penangkapan kepiting.
pendidikan, seperti di antaranya menjadi buruh/
Pajukukang memiliki tiga daerah persebaran
kuli bangunan di Maros dan Makassar.
dalam satuan pemukiman setingkat dusun, yaitu
Berdasarkan sumber data (Profil Desa
Dusun Panaikang, Parasangan Beru, dan Dusun
Pajukuang, 2014) klasifikasi pekerjaan yang
%DORVL3UR¿O'HVD3DMXNXNDQJ
ditekuni masyarakat Pajukuang, terinci seperti
Jumlah penduduk Pajukukang dalam kurung
berikut: sebagai nelayan 205 orang, petambak
waktu tahun 2014, adalah 3.718 jiwa,dengan
7 orang, petani sawah 2 orang, pedagang 13
klasifikasi laki-laki sebanyak 1.856 jiwa dan
orang, buruh lepas 15 orang, peternak ayam
perempuan sebanyak1.862 jiwa.Penduduknya
19 orang, pengusaha perumahan 15 orang, dan
tersebar dalam tiga wilayah, yaitu di Panaikang
pegawai swasta 15 orang. Dari sekian banyak
1.718 jiwa dengan 362 kepala keluarga (KK),
sektor lapangan kerja yang ditekuni masyarakat
Parasangan Beru 1.522 jiwa dengan 368 kepala
Pajukukang, yang menjadi penting sesuai materi
keluarga (KK), dan Balosi 1.081 jiwa dengan 260
bahasan dalam tulisan ini adalah sector nelayan.
kepala keluarga (KK). Masyarakat Pajukukang
Di Desa Pajukukang bekerja sebagai nelayan
mayoritas berlatar belakang suku bangsa
merupakan mata pencaharian yang terbesar
Makassar, di samping Bugis.Terkait dengan dunia
menyerap tenaga kerja. Bahkan dari 205 orang
pendidikan, masyarakat Pajukukang secara umum
bekerja sebagai nelayan, yang menjadi sorotan
sudah melihat pendidikan sebagai kebutuhan.
dalam tulisan ini adalah nelayan yang masuk
Pernyataan ini dimungkinkan oleh karena
kategori kecil, yaitu sebanyak 163 orang dan
penduduk yang pernah mengenyam pendidikan
penangkapan kepiting paling dominan dilakoni.
cukup tinggi dengan jenjang bervariasi, seperti
pernah sekolah di SD tapi tidak tamat sebanyak
Bubu dan Pukat
176 orang, tamat SD sebanyak 1.721 orang, tamat
SLTP sebanyak 441 orang, Tamat SLTA sebanyak Bubu dalam bahasa setempat disebutnya
52 orang, dan Tamat Perguruang Tinggi sebanyak rakkang, merupakan salah satu alat tangkap yang
23 oranag. Sedangkan penduduk yang tidak pernah digunakan nelayan untuk menangkap kepiting.
sekolah hanya berjumlah 216 jiwa. Walaupun Bubu dirancang sebagai sebuah perangkap. Bubu
mayoritas penduduknya beragama Islam, namun dibuat dengan menggunakan bahan baku yang
masyarakatnya juga masih melihat kegiatan terdiri dari besi berdiameter 3 inchi (semacam
ritual, khususnya yang terkait dengan aktivitasnya kawat) sebagai rangka, dan tali nilon yang
sebagai nelayan masih menjadikannya bagian dari juga berukuran sama besar dengan besi dirajut
hidupnya, seperti di antaranya maccera atau ritual menyerupai jaring dengan ukuran mata jaring
membersihkan perlengkapan alat tangkap, ritual sekitar satu inchi. Satu unit bubu berbentuk

431
WALASUJI Volume 6, No. 2, Desember 2015: 425—438
lingkaran atau bulat, dengan ukuran besaran dilakukan dengan cara mengganti langsung ketika
lingkaran berdiameter 30 cm dengan panjang ada satu komponen dari satu unit bubu yang
30 cm. Bubu dirancang memiliki klep sehingga rusak. Umumnya satu unit bubu hanya dapat
kepiting yang masuk ke dalam perangkap tidak bertahan hingga 6-8 bulan. Sedangkan sistem
bisa lagi keluar, dan dalam bubu diberi kawat kecil pemeliharaan untuk alat tangkap pukat bisa
sebagai tempat memasang atau menggantungkan dilakukan setiap saat, oleh karena alat tangkap
ikan kecil sebagai umpan. Sistem pengadaan bubu pukat dapat robek setiap kali digunakan, dan
dengan cara dibeli pada toko-toko pengadaan perbaikannya dilakukan dengan cara merajut/
peralatan nelayan yang cukup banyak ditemukan menyirat bagian-bagian yang robek pada saat
di Kota Makassar, dengan harga rata-rata Rp. alat ini tidak digunakan. Itulah sebab khusus
20.000-Rp.25.000 per unit. Seorang nelayan alat tangkap pukat setiap kali setelah digunakan,
umumnya memiliki bubu sebanyak mungkin oleh selain dibersihkan dari kotoran yang melengket/
karena dalam mengoperasikannya nelayan rata-rata menempel, juga diperiksa secara keseluruhan.
membawa sampai 250 unit dan semua digunakan Sebab jaring yang robek menjadi salah satu
dalam sekali beraktivitas menangkap kepiting. penyebab berkurangnya hasil tangkapan nelayan.
Pukat merupakan salah satu alat tangkap Adapun bentuk kedua jenis alat tangkap kepiting
yang cukup popular di kalangan masyarakat dimaksud dapat dilihat pada gambar berikut:
nelayan.Alat tangkap ini hampir dimiliki semua
masyarakat nelayan oleh karena mudah ditemukan,
bahkan umumnya nelayan pandai merajutnya.
Pukat masuk kategori alat tangkap jaring (net).
Membuat satu unit pukat menggunakan beberapa
jenis bahan baku, seperti tasi untuk jaring, timah
untuk pemberat, karet sama dengan bahan
pembuatan sandal jepit atau dari bola plastik
ukuran kecil untuk alat pengapung, dan tali nilon
untuk tali bentangan.Satu unit pukat dirancang
dengan panjang rata-rata 10-15 meter, dengan
kedalaman lebih kurang 80-100 cm, dengan luas
mata jaring berdiameter 2-3 inchi. )RWR-HQLV3XNDW3HQDQJNDS.HSLWLQJ
Sistem pengadaan pukat di kalangan
masyarakat nelayan umumnya dilakukan dengan
dua cara, yaitu membeli langsung dalam bentuk
jadi, di samping dengan cara merajutnya sendiri.
Membuat pukat di kalangan masyarakat nelayan
adalah pekerjaan yang tidak sulit oleh karena para
nelayan telah terbiasa merajut sendiri saat jaring
rusak atau robek, termasuk alat tangkap pukat ini
mudah ditemukan di toko-toko pengadaan alat
perikanan. Tetapi cara pengadaan yang dominan
di kalangan masyarakat nelayan Pajukukang
adalah membeli langsung dengan alasan kalau
membuat sendiri banyak waktu terpakai giliran
masyarakat disibukkan aktif mencari nafkah untuk
memenuhi kebutuhan hidup bersama keluarganya.
Sistem pemeliharaan dari kedua jenis alat )RWR-HQLV%XEX3HQDQJNDS.HSLWLQJ
tangkap ini, untuk alat tangkap bubu umumnya

432

Sistem Pengoperasian Bubu dan Pukat
Pengoperasian alat tangkap bubu dan pukat
dapat dilakukan dalam waktu yang sama. Artinya,
saat nelayan pencari kepiting berangkat melaut
umumnya membawa dua jenis alat tangkap ini.
Jadi sekali berangkat melaut dua alat tangkap ini
digunakan. Dilakukannya seperti ini oleh karena
mengoperasikan kedua alat tangkap ini bukan
merupakan pekerjaan yang sulit.Artinya, mereka
hanya menurunkan atau melepas alat tangkap ini
pada area di mana sudah diketahui ada tanda-
tanda kepiting. Penggunaan alat tangkap bubu dan
pukat untuk mencari kepiting jauh lebih mudah
dibanding penggunaan beberapa jenis alat tangkap
QHOD\DQODLQQ\D\DQJKDUXVPHPEXWXKNDQ¿VLN
yang kuat termasuk pengetahuan khusus untuk
memasangnya pun lebih rumit.
Aktivitas nelayan pencari kepiting dengan
menggunakan alat tangkap bubu dan pukat
diawali dengan melalukan pemeriksaan semua
kondisi kesiapan alat tangkap untuk digunakan
semaksimal mungkin, terutama pukat jangan
sampai ada yang robek, dan untuk bubu jangan
sampai ada yang rusak, ada rangka yang patah
sehingga tidak bisa terbuka dan ada jaring yang
robek sehingga kepiting tidak terperangkap.
Semua bentuk pemeriksaan ini menjadi pekerjaan
rutin sebelum berangkat melaut dan umumnya
dilakukan pagi hingga siang hari sebelum nelayan
berangkat sore harinya atau waktu senggang saat
nelayan beristirahat tidak melaut, baik karena
tidak ada umpan, karena cuaca tidak memungkin
atau kemungkinan-kemungkinan lainnya yang
membuat nelayan tidak melaut. Persiapan nelayan
pergi menangkap kepiting agar lebih mudah
mengatasi problem terkait alat tangkap yang
digunakan, maka seluruh alat tangkap sudah
harus siap digunakan dengan cara menempatkan
dengan tersusun rapi di atas perahu atau sekitar
dermaga di mana perahu ditambat, sehingga
pada saat nelayan mau berangkat melaut sisa
menyiapkan kelengkapan lainnya, termasuk
perahu sebagai sarana transportasi yang akan
digunakan melaut, terutama kesiapan mesin
dan bahan bakar berupa solar. Jenis perahu
yang digunakan nelayan Pajukukang mencari
kepiting adalah perahu jenis MROORURyaitu perahu
Bubu dan Pukat: ... 6\DPVXO%DKUL
berukuran panjang sekitar 12 meter dengan lebar
badan perahu sekitar satu meter. Perahu yang
dipakai nelayan menangkap kepiting dewasa ini
sudah dilengkapi mesin sebagai tenaga penggerak
yang mempunyai kekuatan jelajah berdasarkan
ukuran pk (paardekracht)umumnya antara 5-7 pk.
Aktivitas penagkapan kepiting bagi nelayan
umumnya dilangsungkan sore hari dan tidak
tertutup kemungkinannya penangkapan juga
dilangsungkan di pagi hari. Penangkapan di
sore hari menjadi umum oleh karena pagi hari
nelayan memanfaatkan waktunya untuk mencari
umpan, termasuk melakukan aktivitas perbaikan
kelengkapan melaut, mulai dari alat tangkat hingga
pada perahu sebagai sarana transportasi melaut.
Sore dan malam hari juga saatnya kepiting mudah
ditemukan. Sedangkan penangkapan kepiting
dilangsung di pagi hari sangat erat keterkaitannya
dengan masih adanya tersisa umpan, di samping
nelayan siang hari ada yang beraktivitas lain untuk
menambah pemenuhan kebutuhan hidup dengan
bekerja pada sektor lain yang dianggap sampingan.
Jadi teknisnya, setelah semua persiapan rampung,
maka sore harinya sekitar pukul 16.00 atau
biasanya sesudah salat azar atau pagi hari
setelah salat subuh, nelayan berangkat melaut.
Beraktivitas menangkap kepiting dapat dilakukan
seorang diri atau tidak tertutup kemungkinan
dilakukan berdua. Umumnya yang dilibatkan
sebagai tenaga bantu adalah orang yang masih ada
hubungan keluarga (kerabat), bahkan tidak jarang
yang mengikutkan anaknya sendiri atau saudara
dan ipar mereka yang tinggal dalam satu rumah.
Saat tiba di lokasi yang diperkirakan menempuh
perjalanan sekitar 30-45 menit, umumnya alat
tangkap yang pertama kali diturunkan adalah bubu
lalu dilanjutkan memasang pukat. Pemasangan
kedua alat tangkap ini pada tempat atau lokasi
yang berbeda, yaitu jaraknya bisa sampai satu mil
atau lebih kurang 1000 meter. Diprioritaskannya
bubu untuk dipasang pertama oleh karena bubu
sebelum diturunkan atau dilepas ke dalam air
terlebih dahulu diberi umpan dari ikan kecil jenis
bete-bete dengan cara mengaitkan pada tempat
yang sudah dirancang dalam setiap unit bubu.
Sedangkan untuk pukat saat pemasangan langsung
diturunkan dengan cara mengulur/melepas hingga
tenggelam ke dasar laut.
433
WALASUJI Volume 6, No. 2, Desember 2015: 425—438
Prosudur atau teknis menurunkan bubu
diawali dengan melepas ujung tali yang telah
diikatkan pada pengapung dari bahan gabus.
Gabus pengapung itu diberi tiang dari bahan
kayu. Kelengkapan ini berfungsi sebagai
penanda bahwa sekitar area ini ada dipasang
pukat, termasuk penanda agar memudahkan
pemiliknya mengenal bubunya.Artinya, nelayan
dalam mengangkat kembali sisa menarik tali
bentangan bubu yang dimulai dari memilih
kedua tiang penyangga yang dipasang dari
kedua ujung tali bentangan bubu. Setelah tiang
tadi diturunkan, nelayan dengan keuletannya
membuka satu persatu bubu lalu mengisi umpan,
lalu melepasnya tenggelam ke dasar laut hingga
pada bubu yang berada pada susunan terakhir
atau paling bawa dari susunan bubu. Proses
terakhir adalah menurunkan penyangga kedua
yang fungsinya sama dengan tiang penyangga
pertama sebelumnya. Setelah proses ini, maka
berakhirlah proses pemasangan atau menurunkan
bubu. Setelah itu, nelayan berjalan mencari area
pemasangan atau pembentangan pukat.
Pemasangan pukat prosesnya hampir sama
dengan pemasangan bubu. Hanya untuk pukat
tidak diperlukan umpan. Proses pemasangan
pukat juga dimulai dengan menurunkan tiang
penyangga yang sama pada bubu, lalu dilanjutkan
dengan menurunkan secara perlahan-lahan jaring
yang telah tersusun rapi di atas perahu hingga
tercebur ke dasar laut. Penurunan pukat dilakukan
sangat berhati-hatiagar pukat yang dibentangkan
tidak mudah robek. Setiap satu set pukat yang
diturunkan masing-masing tali ujungnya diikat
menjadi satu, dan begitulah proses seterusnya
hingga pada pukat terakir selesai diturunkan,
dan juga diakhiri dengan menurunkan tiang
penyangga kedua.
Model pemasangan kedua alat tangkap
ini, baik bubu maupun pukat adalah terpasang
hingga pada tenggelam ke dasar laut.Sistem
pengoperasiannya setelah dipasang barulah
keesokan harinya diangkat kembali untuk
mengambil hasilnya. Artinya kalau waktu
pasangnya pagi hari, maka esok pagi baru diambil
hasilnya. Begitu juga kalau waktu pasangnya sore
hari, maka esok sore hari baru diambil hasilnya
dengan cara menarik atau mengangkatnya ke atas
434
perahu yang digunakan melalui, sambil melepas
hasil tangkapan lalu menaruhnya pada wadah
penyimpanan kepiting hasil tangkapan.
Kedua alat tangkap ini bisa dilakukan
pemasangan kembali sesaat ketika alat tangkap
ini sudah diambil hasilnya. Namun tidak tertutup
kemungkinannya pemasangan setelah nelayan
kembali ke rumah untuk melakukan perbaikan
atau persiapan lebih matang. Seperti khusus untuk
alat tangkap pukat bisa diganti dengan pukat lain
kalau ada yang robek, dan untuk bubu dilakukan
perbaikan ketika ada yang tidak bisa terbuka
atau cara lain yaitu mengganti dengan bubu
yang baik. Bahkan untuk mengoperasikan alat
tangkap bubu sangat ditentukan oleh tersedianya
umpan, artinya ketika umpan tersedia, maka bisa
dilakukan pemasangan kembali hari itu. Beginilah
proses seterusnya dalam rangka mengambil hasil
tangkapan nelayan pencari kepiting.
Proses Mengambil Hasil Tangkapan
Pengangkatan atau mengambil hasil untuk
kedua alat tangkap kepiting ini dilakukan pagi hari
keesoakan harinya setelah memasang pagi hari,
dan sore hari keesokan harinya ketika pemasangan
dilangsungkan pada sore hari. Teknis mengangkat
atau mengambil hasil tangkapan untuk alat
tangkap bubu dimulai dengan mengangkat atau
menarik ujung tali naik ke atas perahu, lalu
menarik tali di mana ada terikat bubu. Bubu yang
ditarik ke atas perahu setelah hasil tangkapan
dikeluarkan lalu dimasukkan ke dalam wadah
penyimpanan berupa gabus atau basket, bubu
diletakkan di atas perahu dengan cara menyusun
satu persatu seperti keadaan semuala saat nelayan
berangkat melaut. Setelah seluruh bubu terangkat
berserta tiang penyangga, maka nelayan kembali
menurunkan bubu pada lokasi yang sama ketika
lokasi pemasangan cukup produktif, walau
terlebih dahulu memasang umpan. Tetapi ketika
lokasi pemasangan tidak memungkinkan karena
hasil tangkapan kurang, maka nelayan mencari
lokasi pemasangan baru dengan prosudur yang
sama seperti digambarkan sebelumnya. Proses
pengangkatan untuk alat tangkap pukat tidak
berbeda dengan pengangkatan bubu, yaitu pukat
ditarik ke atas perahu dan disusun dengan rapi.

Artinya pukat yang ditarik secara perlahan sambil
mengeluarkan kepiting juga pukat disusun dengan
rapi agar memudahkan nelayan memasang
atau menurunkannya kembali. Artinya, proses
pengangkatan bubu dan pukat diperlukan
keteraturan untuk menjaga kemudahan memasang
kembali, apalagi ketika jadwal pasang juga pada
hari itu, bubu dan pukat diangkat betul-betul
diusahakan tersusun dengan baik.
Bagi nelayan khusus pencari kepiting di
Desa Pajukukang, setiap kali melaut membutuhkan
biaya operasional rata-rata antara Rp.80.000
hingga Rp.100.000,- . Dana tersebut diperuntukkan
membeli bahan bakar berupa solar untuk keperluan
mesin perahu yang rata-rata membutuhkan solar
5-6 liter setiap kali melaut, untuk membeli umpan
berupa ikan kecil jenis bete-bete yang menjadi
prioritas oleh karena sangat cocok jadi umpan
kepiting yang harganya sekitar Rp.40.000 dalam
2-3 kali pakai atau beroperasi. Ikan jenis lain
pun umumnya bisa digunakan sebagai umpan,
hanya saja dari sekian banyak jenis ikan yang
dapat digunakan untuk umpan, jenis ikan bete-
bete yang paling memungkin karena harganya
terbilang murah dan mudah didapat di daerah
Pajukukang. Artinya, waktu dimana nelayan sama
sekali tidak mempunyai kemampuan memenuhi
kebutuhan hidupnya karena susah atau jarang
turun melaut karena tidak ada umpan, maka jenis
ikan lainnya juga bisa dijadikan umpan walau
itu harganya terbilang cukup mahal, namun tetap
diambil sebagai umpan oleh karena pada satu sisi
nelayan juga butuh makan dan satu-satu harapan
memperoleh uang adalah dari hasil tangkapan
kepiting. Hasil tangkapan nelayan biasanya terlebih
dahulu disortir atau dipilah-pilah berdasarkan
ukuran besarnya. Kepiting yang berukuran besar
dengan berat antara 1,5 ons atau antara 5-7 ekor
per kilogramnya yang dijual ke pengusaha.
Sedangkan yang berukuran lebih kecil dijual di
pasar tradisional. Namun terkait dengan pernjualan
kepiting hasil tangkapan terkadang tidak melalui
sortir lebih dahulu, tetapi langsung dijual secara
keseluruhan. Ini dilakukan oleh karena umumnya
nelayan tidak lagi punya kesempatan menjualnya
ke pasar, dan para pengusaha pun tetap mau
membelinya dengan dasar berat keseluruhan
kepiting yang dibawa nelayan.
Bubu dan Pukat: ... 6\DPVXO%DKUL
Nelayan penangkap kepiting setiap kali
beraktivitas membawa pulang hasil tangkapan
berupa kepiting rata-rata 25 kilogram dengan
menggunakan dua jenis alat tangkap. Besarnya
hasil tangkapan seperti disebutkan karena saat
penangkapan betul-betul nelayan berada pada
kondisi puncak keberhasilan. Artinya, nelayan
berada pada keberuntungan ketika mampu
menangkap kepiting sekitar 25 kg setiap kali
melaut. Sedangkan yang terbilang volume
penangkapan sedang adalah ketika nelayan dapat
membawa hasil tangkapan sekitar 10 kilogram
dan besaran ini menjadi standar rata-rata yang
dihasilkan nelayan setiap kali beraktivitas. Namun
yang menjadi puncak ketidakmujuran seorang
nelayan ketika dalam beraktivitas seharian
hasil tangkapannya hanya mampu menutupi
biaya operasional ataukah ketika nelayan sama
sekali tidak mendapat kepiting. Situasi-situasi
seperti digambarkan ini menjadi tolak ukur
sehingga nelayan, termasuk masyarakat nelayan
di Pajukukang yang khusus mencari kepiting
berada pada tarap hidup yang digolongkan kurang
beruntung (miskin).
Proses Pendistribusian Kepiting
Bagi masyarakat nelayan pencari
kepiting di Desa Pajukukang, mendistribusikan
hasil tangkapannya tidak dilakukan seperti
umumnya nelayan kebanyakan, yang mana hasil
tangkapannya bisa dijual ke konsumen sebagai
pemakai atau pengkonsumsi langsung. Tetapi bagi
nelayan pencari kepiting, pendistribusian kepiting
hasil tangkapannya langsung ke pengusaha
yang memang bergerak pada sektor pembelian
kepiting yang juga merupakan penduduk Desa
Pajukukang. Artinya, penjualan hasil tangkapan
langsung ke pengusaha dimaksud setiap kali
pulang melaut menangkap kepiting, berapa
pun banyaknya hasil tangkapan pengusaha
bersangkutan siap membelinya.Kehadiran
pengusaha pembeli kepiting ini pada dasarnya
sangat membantu nelayan setempat, khususnya
penangkap kepiting dalam menyalurkan kepiting
jasil tangkapan para nelayan. Sebab nelayan yang
tersebar dimana-mana, pendistribusian hasil
tangkapan khususnya ikan memang menjadi
435
WALASUJI Volume 6, No. 2, Desember 2015: 425—438
kendala, terutama ketika ikan hasil tangkapan
melimpah, maka nelayan kebingungan menjual
hasil tangkapannya, bahakan tidak jarang terjadi
pembusukan. Dan solusi yang dilakukan adalah
nelayan menjualnya dengan harga murah, juga
tidak dipungkiri terpaksa dilakukan penjemuran
sebelum dijual dalam bentuk ikan kering.
Kondisi seperti inilah sehingga masyarakat
terkadang dibuat tidak berdaya oleh karena sulit
memasarkan hasil tangkapannya.Sedangkan
penjulan untuk kepiting sejak dahulu tidak pernah
menjadi masalah serius karena pengusaha yang
ada dalam kampung tersebut setiap saat dapat
membelinya, walaupun dalam jumlah besar
dengan tujuan untuk memenuhi permintaan pasar
dalam bentuk kepiting beku.
Bagi nelayan pencari kepiting di Desa
Pajakukang, problem sepertiapa yang dialami
nelayan kebanyakan terkait dengan pendistribusian
hasil tangkapan, hampir dapat dikatakan tidak ada
atau tidak dialami. Sebab di Desa Pajukukang dan
di desa sekitarnya ada pengusaha yang sifatnya
usaha rumah tangga (house hold enterprises)
yang siap membeli berapa pun besarnya hasil
tangkapan nelayan setiap kali pulang melaut.
Artinya, hasil tangkapan nelayan setelah pulang
melaut langsung diantar ke rumah pengusaha
tersebut untuk dijual dengan sistem penimbangan,
guna mengetahui besaran hasil yang didapat,
dengan harga yang sudah ditetapkan sebelumnya.
Kepiting yang dijual umumnya dilakukan
dengan pembayaran tunai, sehingga nelayan
setiap kali pulang melaut tidak lagi membawa
hasil tangkapannya ke rumah, tetapi langsung
memasarkan atau menjualnya ke pengusaha
tersebut.Umumnya hasil tangkapan tidak dijual
seluruhnya, tetapi sebelum dijual terlebih dahulu
disisihkan secukupnya untuk bahan konsumsi
keluarga. Sistem pendistribusian seperti ini
berlangsung terus menerus. Menurut informasi
nelayan setempat, perihal yang sering membuat
masyarakat nelayan merasa kurang puas terkait
dengan pendistrubusian hasil tangkapan adalah
masalah tidak adanya standar harga penjualan
yang sifatnya mendasar atau baku yang ditetapkan
dari pihak terkait. Sehingga terkadang nelayan
merasa diri dipermainkan oleh pengusaha yang
menadah hasil tangkapannya. Seperti yang
436
mereka alami beberapa bulan belakang ini, selain
persoalan sulitnya melaut kerena tidak mendapat
ikan kecil sebagai umpan, harga penjualan tiba-
tiba turun hingga batas maksimal Rp. 30.000,-
perkilogram, padahal sebelumnya rata-rata pada
kisaran Rp. 40.000,- perkilogram. Permainan
harga seperti ini menurut mereka sebenarnya
tidak perlu terjadi oleh karena mereka tahu, bahwa
jenis kepiting yang dihasilkan itu untuk keperluan
ekspor, namun terlebih dahulu melalui proses
yang dilakukan oleh pengusaha.
Terjadinya proses pendistribusian kepiting
seperti ini, oleh karena kepiting hasil tangkapan
nelayan di daerah Pajukukang dan di daerah
sekitarnya adalah untuk keperluan ekspor.
Sehingga para pembeli memang memerlukan
kepiting dalam jumlah besar setiap hari. Bahkan
mereka punya target pembelian kadang tidak
terpenuhi oleh karena kurang atau minimnya hasil
tangkapan nelayan dalam waktu-waktu tertentu.
Kendala utama nelayan pencari kepiting betul-
betul tidak dapat beraktivitas atau melaut, selain
karena faktor buruknya cuaca, tetapi kondisi
ini kadang bisa disiasati dengan melakukan
berbagai cara, seperti di antarnya mencari celah
waktu kapan bisa memasang bubu dan pukat
atau mencari lokasi lain dengan cara melakukan
mobilisasi berdasarkan kemampuan menjangkau
lokasi yang memungkinkan beroperasi, hanya saja
biaya operasionalnya pasti bertambah, khususnya
bahan bakar.
Kendala yang paling serius dihadapi nelayan
sehingga sama sekali tidak bisa turun ke laut
memasang khusus bubu adalah masalah umpan.
Karena tanpa umpan alat tangkap jenis bubu tidak
dapat dioperasikan. Jadi pada prinsipnya, mencari
kepiting merupakan aktivitas nelayan yang tidak
PHPHUOXNDQSHQJHWDKXDQVSHVL¿NROHKNDUHQDDODW
tangkap yang digunakan, selain mudah didapat
di toko-toko yang khusus menjual perlengkapan
nelayan, juga mudah dimiliki dengan cara merajut
langsung, khususnya pukat.
PENUTUP
Masyarakat nelayan di Desa Pajukukang
yang sangat spesifik dalam usaha memenuhi
kebutuhan hidupnya dengan cara memanfaatkan

lingkungan alam laut sebagai ruang produksi,
adalah terfokus menangkap kepiting, namun
tidak dipungkiri ada juga sebagian masyarakat
nelayan yang berusaha di sektor lain sebagai usaha
sampingan, terutama dalam rangka memenuhi
kekosongan waktu saat mereka tidak melaut
dengan berbagai pertimbangan, seperti karena
tidak bersahabatnya cuaca yang membuat tidak
memungkinkan mereka melaut. Bahkan yang
menjadi kendala utama bagi nekayan penangkap
kepiting adalah sulitnya mendapatkan umpan
yang merupakan salah satu pendukung utama
untuk lancarnya aktivitas penangkapan kepiting
terutuma nelayan menggunakan bubu sebagai
alat tangkap.
Masyarakat nelayan penangkap kepiting
di Desa Pajukukang menggunakan dua jenis alat
tangkap, yaitu bubu dan pukat merupakan alat
tangkap yang merupakan karya budaya orang-
orang generasi sebelum yang telah terwariskan
dari satu generasi hingga generasi sekarang
yang ditemui saat berlangsungnya penelitian.
Kedua jenis alat tangkap ini pada prinsipnya
merupakan alat tangkap yang masuk kategori
ramah lingkungan, walau salah satu sarana
pendukungnya, terutama sarana transportasi yang
digunakan mencari keberadaan area tangkap
yang memungkinkan sudah beberapa kali
PHQJDODPL SHUXEDKDQ \DQJ FXNXS VLJQL¿NDQ
yaitu dari penggunaan perahu dayung ke perahu
menggunakan layar, hingga saat ini sudah
menggunakan tenaga penggerak dari mesin dalam
berbagai ukuran kekuatan.
Masyarakat nelayan Desa Pajukukang
yang telah lama menjadikan bubu dan pukat serta
kepiting sebagai sebuah sistem usaha memenuhi
kebutuhan hidup bersama anggota keluarganya, di
samping beberapa jenis usaha sampingan lainnya.
Bubu dan Pukat: ... 6\DPVXO%DKUL
pada prinsipnya tidak dialami masyarakat nelayan
penangkap kepiting di Desa Pajukukang.Sebab
hasil tangkapan yang mereka dapat setiap harinya,
berapaun banyaknya dapat dibeli langsung oleh
pengusaha yang juga bermukim di daerah ini.
Sebab memang jenis kepiting yang ditangkap
adalah masuk kategori komuditi ekspor, walau
terlebih dahalu melalui proses.
Rekomendasi terkait dengan aktivitas
penangkapan kepiting, pada prinsipnya dapat
dikatakan bahwa nelayan Pajukukang, khususnya
sebagai penangkap kepiting merupakan asset yang
cukup potensial dalam rangka merubah pola hidup
masyarakat ke arah yang lebih baik dan sejahtera.
Dikatakan seperti ini oleh karena kepiting yang
menjadi sasaran tangkap merupakan komuditi
yang bernilai jual cukup mahal karena berlabel
salah satu komoditi eksport. Setiap hasil tangkapan
berapapun banyaknya mudah memasarkan,
sehingga tidak ada hasil tangkapan yang tinggal
membusuk atau rusak. Hanya saja tidak mustahil
aktivitas sebagai nelayan penangkap kepiting
tidak mengalami hambatan-hambatan, selain
yang bersifat alami karena datangnya musim
dimana nelayan tidak bisa melaut, juga yang
paling memerlukan perhatian serius pihak terkait
adalah menyiapkan modal kerja untuk pengadaan
sarana transportasi yang memadai, juga terkait
dengan sulitnya mendapatkan umpan yang sesuai
dengan kemampuan nelayan mengadakannya
selama ini. Dan ketika semua ini dapat direalisasi,
maka nelayan pencari/penangkap kepiting di Desa
Pajukukang dapat terpenuhi kebutuhannya sesuai
dengan tujuan akhir dari sebuah kehidupan adalah
hidup adil, makmur dan sejahtera.
DAFTAR PUSTAKA
Alimuddin, Muhammad, Ridwan, 2004. Mengapa
Keberhasilan masyarakat Pajukukang melihat
usaha ini sebagai sebuah solusi tepat dalam
memenuhi kebutuhan hidupnya, pada prinsipnya
tidak terlepas dari berbagai bentuk kemudahan,
mulai dari kemudahan mendapatkan kelengkapan
pendukung mengadakan sarana tangkap, serta
masih mudahnya mencari area tangkap yang
memungkinkan. Bahkan kendala yang paling
beresiko yang dihadapi umumnya masyarakat
nelayan, yaitu terkait pemasaran hasil tangkapan,
.LWD %HOXP &LQWD /DXW. Yagyakarta:
Ombak.
$UL¿Q$QVDU³1HOD\DQ'DODP3HUDQJNDS
Kemiskinan (Studi Strukturasi Patron-
Klien dan Perangkap Kemiskinan pada
Komunitas Nelayan di Desa Tamalate,
Kecamatan Galesong Utara, Kabupaten
Takalar, Provinsi Sulawesi Selatan)”.
437
WALASUJI Volume 6, No. 2, Desember 2015: 425—438
Desertasi. Makassar: Program Pascasarjana
Universitas Negeri Makassar.
Bahri, Syamsul, Ridhasari Bachtiar, Masgaba.
2003. “Bagang Rambo (Studi Tentang
Dinamika Masyarakat dalam Pemanfaatan
Lingkungan Laut) di Kelurahan Sumpang
Binangae Kebupaten Barru”. Makassar:
Balai Kajian Sejarah dan Nilai Tradisonal
Makassar.
Bahri, Syamsul, 2011. “Gae (Kajian Dinamika
Teknologi Alat Tangkap Andalan Nelayan)
di Petoahaa Kendari Sulawesi Selatan”.
Hasil Penelitian. Makassar: Balai Pelestarian
Nilai Budaya Makassar.
Bahri, Syamsul, 2013. “Modal Sosial pada
Komunitas Paggae di Desa Pambusuang
Kabupaten Polewali Mandar Sulawesi
Barat”. Makassar: Balai Pelestarian Nilai
Budaya Makassar.
Bahri, Syamsul, 2014a. Alat Tangkap Nelayan
Tr a d i s i o n a l . M a k a s s a r : P u s t a k a
Sawerigading.
Bahri, Syamsul, 2014b. 'LQDPLND3HQJHWDKXDQ
1HOD\DQ 3DQFLQJ GL .XSD .DEXSDWHQ
%DUUX 3URYLQVL 6XODZHVL 6HODWDQ.Dalam
Jurnal Sejarah dan Budaya “Walasuji”
Volume 5, Nomor 2, Desember 2014.
Danim, Sudarwan, 2002. 0HQMDGL 3HQHOLWL
.XDOLWDWLI. Bandung: Pustaka Setia.
Hikmah, Zainatul, 2008. Analisis Konflik
Nelayan dalam Pengelolaan Sumberdaya
Perikanan Selat Madura dalm Persfektif
Sosiologis-Hukum: Studi Kasus Nelayah
Batah Kecamatan Kwanyar, Kabupaten
Bangkalan, Provinsi Jawa Timur. Bogor:
Program Studi Managemen Bisnis dan
Ekonomi Perikanan-Kelautan Fakultas
438
Perikanan dan Ilmu Kelautan Institut
Pertanian Bogor.
Kusnadi, 2000. Nelayan: 6WUDWHJL$GDSWDVLGDQ
-DULQJDQ 6RVLDO. Bandung: Humaniora
Utama Press (HUP).
Lampe, Munsi dkk, 1996.“Sistem Penguasaan
Wilayah Perikanan dan Pemanfaatan
Sumberdaya Hayati LautPada Masyarakat
Nelayan Bugis Makassar di Sulawesi
Selatan”. Ujung Pandang: Bagian Proyek
Pengkajian dan Pembinaan Nilai-Nilai
Budaya Sulawesi Selatan.
Lisungan, Joni, 2014. Teknologi Tradisional
Nelayan: Eksistensi Alat Tangkap
Tradisional pada Masyarakat Nelayan
Desa Rapambinopaka Konawe Selatan
Sulawesi Tenggara. Makassar: Pustaka
Sawerigading.
Moleong.J.Lexy, 2001.Metode Penelitian
.XDOLWDWLI.Cetakan ke-15. Bandung: Remaja
Rosdakarya.
Naping, Hamka, 2004. “Teknologi dan Perubahan
Sosial Budaya Nelayan Bagang Rambo di
Kabupaten Barru”.Desertasi. Makassar:
Program Pascasarjana Universitas
Hasanuddin Makassar.
Pemerintah Kabupaten Maros. 2014. 3UR¿O'HVD
3DMXNXNDQJ, 2014.
Ranjabar, Jacob. 2013. 6LVWHP 6RVLDO %XGD\D
,QGRQHVLD 6XDWX 3HQJDQWDU. Bandung
Penerbit Alfabeta Bandung.
Spradley, P.James. 2006. Metode Etnografi.
Yogyakarta: Tiara Wacana.
Wibowo, 2010.%XGD\D 2UJDQLVDVL 6HEXDK
.HEXWXKDQ XQWXN 0HQLQJNDWNDQ .LQHUMD
-DQJND3DQMDQJ. Jakarta: Rajawali Pers.