Bioreaktor Untuk Produksi Asam Asetat

Produksi Asam Asetat menggunakan sistem media cair (submerged

fermentation). Dua Mode Operasi Bioreaktor yang dipakai di skala industri yaitu
proses semi-batch dan proses fed-batch.
Semi-batch process (single stage or dual stage) dapat menghasilkan asam
asetat sampai konsentrasi 15% asam asetat, sedangkan Fed-batch process (single
stage or dual stage) sampai 20%.

Gambar 1. Proses Semi-Batch satu tahap (atas) dan dua tahap (bawah).
Pada proses semi-batch satu tahap, ketika alkohol yang dikonsumsi mencapai
kadar 0.3% maka sepertiga dari volume fermentasi dikeluarkan dan diganti dengan
umpan yang segar sedangkan pada proses semi-batch dua tahap, alkohol yang 0.3%
akan difermentasi lanjut pada fermentor yang kedua, sehingga alkohol tidak ada yang
terbuang.
Gambar 2. Proses Fed-Batch satu tahap (atas) dan dua tahap (bawah).
Pada proses fed-batch satu tahap ketika alkohol mencapai kadar 0,3% maka
2/3 cairan fermentasi dikeluarkan dan fermentor diisi lagi dengan umpan segar secara
perlahan-lahan. Proses fed-batch dua tahap kadar alkohol dapat ditekan hingga
hampir habis.