Anda di halaman 1dari 3

GULAI SIPUT SEDUT

Bahan-bahan ( 5 orang )

 1 kilo siput sedut


 10 batang cili padi
 2 inci kunyit hidup
 3 biji bawang merah
 1 ulas bawang putih
 1 mangkuk santan pekat(dari 1 biji
kelapa)
 garam dan perasa
 3 keping asam keping
 sedikit daun kencur(hiris halus-ni
optional yer tak letak pun okay)
Cara-cara
1. Bersihkan siput dengan hampas
kelapa hingga bersih,perahkan air
limau kasturi bagi menghilangkan
hanyir siput
2. Blend cili api,bawang
merah,bawang putih dan kunyit
dengan sedikit santan.
3. Masukkan kedalam periuk bahan
yang telah diblend tadi.
4. Masakkan bahan ini sebentar
dan masukkan sekali asam keping
dan siput.
5. Kacau sebentar dan masukkan
santan.kacau lagi.
6. Perasakan dengan garam dan
perasa.pastikan santan tidak pecah
dengan mengacau kuah siput ini
sentiasa dengan api yg perlahan
7. Bila telah mendidih ,masukkan
daun kencur tadi.kacau
sebentar.matikan api.siap untuk
dihidang