Destilación

La destilación es la operación de separar, mediante evaporización y

condensación, los diferentes componentes líquidos, sólidos disueltos en
líquidos o gases licuados de una mezcla, aprovechando los
diferentes puntos de ebullición de cada una de las sustancias ya que el
punto de ebullición es una propiedad intensiva de cada sustancia, es
decir, no varía en función de la masa o el volumen, aunque sí en función
de la presión.

Tipos de destilación
Destilación Simple
Se llama destilación simple o destilación sencilla a un tipo
de destilación donde los vapores producidos son inmediatamente
canalizados hacia un condensador, el cual los refresca y condensa de
modo que el destilado no resulta puro. Su composición será idéntica a la
composición de los vapores a la presión y temperatura
La destilación sencilla se usa para separar aquellos líquidos cuyos puntos
de ebullición difieren extraordinariamente (en más de 80°C
aproximadamente) o para separar líquidos de sólidos no volátiles.

El resultado final es la destilación de un solo producto, ya sea:

-Porque en la mezcla inicial sólo había un componente, o

-Porque en la mezcla inicial uno de los componentes era mucho más volátil
que el resto.

Diferentes tipos de destilación simple

1-Destilación simple a presión atmosférica
La destilación a presión atmosférica es aquella que se realiza a presión
ambiental. Se utiliza fundamentalmente cuando la temperatura del punto
de ebullición se encuentra por debajo de la temperatura de
descomposición química del producto.

2- Destilación simple a presión reducida

La destilación a presión reducida consiste en disminuir la presión en el

montaje de destilación con la finalidad de provocar una disminución del
punto de ebullición del componente que se pretende destilar.

Se utiliza fundamentalmente cuando el punto de ebullición del

compuesto a destilar es superior a la temperatura de descomposición
química del producto.

Destilación fraccionada

La destilación fraccionada es un proceso físico utilizado para separar

mezclas (generalmente homogéneas) de líquidos mediante el calor, y con
un amplio intercambio calórico y másico entre vapores y líquidos. Se
emplea cuando es necesario separar soluciones de sustancias con puntos
de ebullición distintos pero cercanos.

La principal diferencia que tiene con la destilación simple es el uso de

una columna de fraccionamiento. Ésta permite un mayor contacto entre
los vapores que ascienden con el líquido condensado que desciende, por
la utilización de diferentes “platos” (placas). Ello facilita el intercambio
de calor entre los vapores (que ceden) y los líquidos (que reciben). Ese
intercambio produce un intercambio de masa, donde los líquidos con
menor punto de ebullición se convierten en vapor, y los vapores de
sustancias con mayor punto de ebullición pasan al estado líquido.

Destilación de arrastre de vapor

La destilación por arrastre de vapor posibilita la purificación o el
aislamiento de compuestos de punto de ebullición elevado mediante una
destilación a baja temperatura (siempre inferior a 100 ºC). Es una técnica
de destilación muy útil para sustancias de punto de ebullición muy
superior a 100 ºC y que descomponen antes o al alcanzar la temperatura
de su punto de ebullición.

Destilación al vacio
La destilación al vacío es un método de destilación realizado a presión
reducida. Al igual que con la destilación, esta técnica separa los
compuestos en función de las diferencias en los puntos de ebullición.
Esta técnica se usa cuando el punto de ebullición del compuesto deseado
es difícil de lograr o causará que el compuesto se descomponga. Una
presión reducida disminuye el punto de ebullición de los compuestos.

Cuál es el principio en que se basa la destilación como

proceso de separación
La destilación se realiza, por lo general, para separar el componente o los
componentes líquidos de una mezcla, en la que hay una o más sustancias
(líquidas o sólidas) disueltas y se basa en las diferentes temperaturas de
ebullición de las sustancias que constituyen la mezcla.
El objetivo principal de la destilación es separar una mezcla de varios
componentes aprovechando sus distintas volatilidades, o bien separar los
materiales volátiles de los no volátiles.

Ventajas
-En muchos casos la separación de la mezcla es rápida.
-Ciertas mezclas, y cuando es posible, se alcanza una eficacia muy alta.
.
-Puede separar mezclas muy complejas.

-No es necesaria la adición de otro componente como es el caso de la

absorción o deserción.

-Los productos que se obtienen son relativamente puros.

Importancia del proceso de destilación a nivel industrial

La destilación es de gran importancia a nivel industrial debido a

que siempre se requiere obtener productos con altos grados de purezas,
también nos muestra que, al ser la destilación la máxima contribuyente
de las operaciones de separación que se llevan a la industria, marca
significativamente el ritmo y la calidad, tanto de la operación como de la
producción.

Refinamiento de petróleo:

Cuando se extrae el petróleo crudo, dependiendo de donde provenga, este contiene

muchos componentes que requieren destilación para que el combustible pueda ser
utilizado.Afortunadamente los muchos tipos de hidrocarburos en ebullición
del petróleo crudo tienen diferentes temperaturas de ebullición y se pueden separar uno
a uno. En otros procesos químicos, los diversos hidrocarburos se pueden separar o
combinar para producir una cierta variedad de productos, tales como gasolina, plásticos,
combustible para aviones, fibras sintéticas, ceras, neumáticos y queroseno.

Desalinizar agua
Algunas de las áreas geográficas del planeta no pueden proporcionarsufici
ente agua potable como para sostener la vida. El agua potable puede ser suministrada por
las plantas de destilación que convierten el agua de mar en agua potable.

Licores Destilados
Los licores, cerveza y vino, en algún momento de su fabricación, se sometieron a un
proceso de destilación para separar el producto líquido final de los granos o frutos de los
que se producen.
 República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
Instituto Universitario de Tecnología de Administración industrial
Laboratorio de Petróleo

Informe n#4

Destilación
Profesora: Alumnos:
Janett García Emanuel Villarroel C.I:29.606.073
Mauricio Casanova C.I:24.494.565
Josué Arias C.I:29.663.388
Christian Chivico C.I:28.290.831
Yohandry Pérez C.I:27.825.996
 Conclusión
El objetivo principal de la destilación es separar una mezcla de varios
componentes aprovechando sus distintas volatilidades, o bien separar los
materiales volátiles de los no volátiles. En la evaporación y en el secado,
normalmente el objetivo es obtener el componente menos volátil; el
componente más volátil, casi siempre agua, se desecha.
Sin embargo, la finalidad principal de la destilación es obtener el
componente más volátil en forma pura.
Al observar sobre cada destilación, hemos llegado a concretar que para
realizar cualquier separación de mezclas debemos tener conocimientos
previos sobre su estado físico, características y propiedades. Además de
su punto de ebullición para saber si aplicaremos una destilación simple,
fraccionada, al vacio o por arrastre de vapor sabiendo que las diferencias
de las mismas te determinan un rango.
 Anexos
Destilación simple

Destilación fraccionada
 Destilación al vacio

Destilación de arrastre de vapor