BAB III

GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN

A. Lokasi Dan Sejarah

1. Lokasi Sadara Boutique Beach Resort

Sadara Boutique Beach Resort merupakan hotel berbintang 4 yang terletak di

Tanjung Benoa, Jl. Pratama, Benoa, Kuta Selatan, Kabupaten Badung, Bali. 30

menit dari Bandara I Gusti Ngurah Rai. Sadara Boutique Beach Resort terletak di

lokasi yang strategis, dekat dengan objek wisata yang ada di Bali Selatan, selain itu

hotel ini juga dekat dengan pusat perbelanjaan yang memudahkan tamu hotel yang

menginap untuk berkunjung ke tempat wisata maupun untuk berbelanja.

2. Sejarah Sadara Boutique Beach Resort

Kind Villa Bintang, berdiri pada tahun 1990. Properti ini didirikan pada masa

pemerintahan Prof. DR. Ida Bagus Mantra yang terkenal karena memperjuangkan

nilai-nilai Hindu Bali sebagai dasar untuk pembangunan. Oleh karena itu resort ini

dibangun dengan menggunakan batu-batu berukir indah lokal dan arsitektur

tradisional. Setelah beroperasi, resort ini melibatkan masyarakat lokal dalam

kegiatan hotel budaya untuk memperkaya pengalaman tamu. Ini adalah salah satu

keharusan Gubernur Ida Bagus Mantra - untuk mengembangkan sektor pariwisata

sambil selalu menjaga budaya Bali di garis depan. Selama 25 tahun resort ini telah

berkomitmen untuk melestarikan budaya Bali asli dan pariwisata berkelanjutan.

Perubahan nama Kind Villa Bintang menjadi Sadara Boutique Beach Resort

adalah bukti keseimbangan yang kami perjuangkan antara tradisional dan modern,
karena kata "Sadara" berarti "rasa hormat" dalam bahasa Sanskerta. Terdapat 80

kamar tamu yang dibangun dengan meniru arsitektur tradisional. Setiap detail di

hotel ini dirancang dengan presisi dan dengan itikad merangkul pengalaman berada

di Bali - mulai dari fasad bangunan hingga lanskap. Misi Sadara Boutique Beach

Resort adalah menjadi resort butik terkemuka dengan memberikan keramahan dan

nilai yang khas dan personal. Dan di hotel ini juga terdapat beberapa fasilitas baru

seperti pantai pasir putih, pemandangan Samudra Hindia, dan layanan yang baik

untuk para tamu.

B. Bidang Usaha Dan Fasilitas

Kegiatan usaha yang memadai sangat diperlukan untuk menunjang kelancaran

operasional serta menambah pendapatan suatu perusahaan. Adapun kegiatan usaha

yang di jalankan oleh Sadara Boutique Beach Resort antara lain :

1. Penyediaan Kamar

Sadara Boutique Beach Resort memiliki jumlah kamar 80 dengan jenis –

jenis kamar sebagai berikut :

a. SADARA Classic Room

Kamar classic ini dibuat dengan desain Bali klasik. Kamar dengan

luas 42 m2 ini memiliki jumlah 40 kamar dengan tambahan kamar ethnic 7

kamar, kamar ini dilengkapi dengan fasilitas modern.

b. SADARA Premier Room

Kamar premier ini dibuat dengan desain classic dan modern dengan

ukuran 42 m2 dan memiliki teras pribadi. Kamar premier ini berjumlah 28

kamar.
 c. SADARA Suite Ocean View Room

Kamar suite ini memiliki desain butik modern, balkon tropis, dan

interior bergaya mewah. Dilengkapi dengan jacuzzi pribadi yang

menghadap kearah pantai. Hanya memiliki 3 kamar dengan luas masing-

masing kamar 70 m2.

d. SADARA Royal Suite Room

Kamar royal suite dengan luas kamar 105 m2 hanya memiliki 2

kamar yang terletak di lantai atas . Didekorasi dengan gaya dan interior

berkelas. Terdapat lounge yang menghadap langsung ke lautan.

e. Penthouse

Kamar Penthouse memiliki ruang tambahan seperti, ruang tamu,

kamar mandi, dan balkon. Penthouse terdiri dari 2 kamar tidur yang

memiliki luas 168 m2, dengan kamar tidur dua single dan kamar tidur king

dan memiliki fasilitas ruang kumpul keluarga.

2. Restaurant

Rasala Restoran menyajikan sarapan Ala Carte, makan siang, dan makan

malam, serta makanan mentah yang berfungsi sebagai makanan alternatif. Pada

malam hari, restoran ini berubah menjadi "Passer Malam", yang menyajikan

makanan jalanan Bali termasuk kue-kue. Buka dari jam 07.00 sampai jam 22.00

WITA.

3. Bar ( Pool Bar )

Pool Bar Sadara terletak di pusat area main pool, tamu yang berenang

bisa menikmati minuman yang disediakan disana. Pool bar menyajikan

 minuman alkohol dan non alkohol. Buka setiap hari dari jam 11.00 sampai

23.00 WITA.

4. Spa Treatment

Lotus Premium Spa, menawarkan pengalaman spa dalam berbagai

perawatan. Pilihan tempat spa tersedia untuk preferensi tamu mulai dari

pengaturan pribadi di kamar atau semi-outdoor di tepi pantai.

5. Swimming Pool

Para tamu bisa menikmati Sadara Pool Bar di tepi kolam renang dan nikmati

cocktail tropis khas Sadara. Kolam renang anak ini dilengkapi dengan kolam

renang dewasa. Buka jam 08.00 – 20.00 WITA.

6. Artshop

Toko di Sadara menawarkan kualitas produk terbaik, perhiasan, kerajinan

tangan Bali, souvenir Bali, dan butik pakaian resort dari desainer Bali yang

berbasis di Swiss "Anja Sun Suko". Buka jam 09.00 - .21.00 WITA.

7. Meeting Room ( Mantra Meeting Room )

Mantra meeting room dirancang khusus untuk rapat atau acara. Ruang

pertemuan ini menampilkan layar lebar, proyektor LCD, tata suara yang diatur

dengan sangat baik, dapat mengakomodasi pertemuan pribadi mulai dari 35 -

75 orang.

8. Lobby Lounge

Lobi dengan desain penuh gaya dan nyaman ini dilengkapi dengan akses 24

jam ke koneksi wifi gratis atau ke satu set fasilitas komputer pribadi untuk

melayani kebutuhan para tamu selama mereka menginap.

C. Struktur Organisasi

Struktur organisasi merupakan suatu susunan dan hubungan antara tiap bagian

serta posisi jabatan dari tertinggi hingga terendah dari sebuah departemen yang di

gambarkan dengan garis. Struktur organisasi Sales & Marketing Sadara adalah

seperti gambar berikut berikut.

Director of Sales Marketing

Sales Manager Guest Relation Manager

E - Commerce

Reservationist

Gambar 3.1 Struktur Organisasi

Sumber : Sadara Boutique Beach Resort, 2018

 Adapun tugas dan tanggung jawab dari masing- masing jabatan adalah

sebagai berikut :

1. Director of Sales Manager

a. Menyiapkan rencana pemasaran produk baru untuk pengenalan produk

bekerja sama dengan rekan-rekan manajemen senior di berbagai bidang.

b. Berkontribusi untuk efektivitas pemasaran dengan mengidentifikasi isu-isu

jangka pendek dan jangka panjang yang harus diatasi.

2. Sales Manager

a. Mencari mitra kerja, menggaet pihak lain agar dapat meningkatkan

penjualan produk.

b. Menyusun strategi lanjutan dengan ketentuan yang telah disepakati bersama

boleh juga untuk dimodifikasi agar bisa sesuai dengan kondisi lapangan.

3. Guest Relation Manager

a. Room Courtesy Call, yaitu menghubungi tamu dalam kamar melalui telepon

setelah tamu tersebut check-in untuk memastikan bahwa tamu telah

memperoleh pelayanan sebaik-baiknya.

b. menjalin kerjasama dengan departemen lain seperti Housekeeping terkait

kesiapan kamar tamu yang akan digunakan seorang VIP.

4. E – Commerce

a. mempromosikan kamar hotel melalui media online seperti membuat content

website unit hotel dan membuat iklan elektronik di media sosial

b. melakukan penjualan kamar melalui website hotel sehingga calon tamu bisa

melakukan booking secara online.

5. Reservationist

a. Menjual produk hotel, mencatat dan memproses pemesanan yang dilakukan

dengan berbagai macam media

b. Mempertahankan pengetahuan tentang produk dan pelayanan yang ada di

hotel seperti harga & fasilitas promosi, harga khusus dll.