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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO

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FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

DEPARTAMENTO ACADEMICO DE BIOLOGIA

SILABO

I. DATOS GENERALES

1.1 Asignatura : FISIOLOGIA VEGETAL

1.2 Categoría : FPB

1.3 Código : CB397AAO

1.4 Créditos :4

1.5 Horas Teóricas :3

1.6 Horas Prácticas :2

1.7 Requisito : QU551

1.8 Horario y Aula : T:JU 11-12 K-204; T:MA 11-13 K-204; L:MI 15-17 K-
204;

1.9 Semestre Académico : 2018-2

1.10 Escuela Profesional : AGRONOMIA

1.11 Docente : CHACON-CAMPANA-MAXIMO AMERICO

1.12 Email Docente : máximo.chacon@unsaac.edu.pe

II. SUMILLA

Fisiología Vegetal es una asignatura de estudios específicos, de naturaleza teórica,


práctica, tiene por propósito el de comprender y explicar las respuestas de los
organismos vegetales a agentes externos o internos variables; deducir el
comportamiento de los órganos, asociadas al control hereditario. Interpreta cómo
las plantas se adaptan al ambiente particular, para proponer alternativas de mejor
manejo del crecimiento y desarrollo de las plantas. Cuyos contenidos eje, son:
economía hídrica, nutrición mineral, procesos fotosintéticos y desarrollo de las
plantas.

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III. OBJETIVOS

El curso de Fisiología Vegetal está animado por dos objetivos:

1.- Presentar los fundamentos de la fisiología de las plantas utilizando para este fin los métodos
descriptivos y los métodos experimentales.

2.- Analizar el modo en que la fisiología vegetal afecta a la vida cotidiana de individuo, ayudando a
comprender los procesos fisiológicos que se emplean en plantas cultivadas y forrajes.

IV. CONTENIDO POR UNIDADES DIDACTICAS

UNIDADA ACADÉMICA Nro 1.

L.T.1 Generalidades.- Fisiología Vegetal – Historia – características de la vida vegetal que


conducen a la fisiología especializada, evolución. La célula y sus partes.

l.t.2 Estructura y crecimiento de las plantas – Germinación. Tallo – Raíces – Estructura de la


hoja – Flores y frutos Patrones de crecimiento.

L.T.3 EL agua y el papel que desempeñan en las plantas – Importancia fisiológica del agua-
uso del agua por las plantas.

L.T.4 Propiedades del agua – propiedades de las soluciones hídricas. Punto de congelación y
ebullición – Presión de vapor – presión osmótica – Coeficiente de reflexión – Potencial químico
del agua.

L.T.5 Relación del agua celular – potencial hídrico – Relación del agua celular potencial mátrico
– potencial de presión con el contenido hídrico.

L.T.6 Distribución del agua en las células – permeabilidad de las células – Factores que afecten
la permeabilidad de la membrana celular, Medidas de la permeabilidad.

L.T.7 Movimiento pasivo – Flujo masivo – difusión – Movimiento Osmótico del agua –
Coeficiente de reflexión. Subida polar del agua – Excreción hídrica.

L.T.8 El agua en el suelo – características importantes del suelo – clasificación del agua de los
suelos.

L.T.9 Medida y control en el suelo – Capacidad de campo – Porcentaje permanente de


agostamiento – agua disponible.

L.T.10 Problemas de irrigación – Oportunidad de irrigación Aireación y desagüe de suelo –


Acumulación de sal.

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L.T.11 Absorción del agua – Zonas de Absorción de las plantas – Movimiento radicular del
agua – Absorción foliar del agua atmosférica.

L.T.12 La absorción vinculada a la transpiración Absorción activa y absorción pasivo de las


plantas – mecanismo de absorción pasivo de las plantas – Mecanismos de absorción pasiva – teorías
de la absorción pasiva y de la presión radicular – Importancia de la absorción activa.

L.T.13 Factores que afectan la absorción del aguas Eficiencia de las raíces – Disponibilidad del
agua del suelo – Temperatura – aireación – Efectos de la concentración de la solución del suelo.

L.T.14 Trasporte del agua – Sistema conductores de las raíces y del tallo – causas del ascenso de la
savia – Conducción fuera del sistema vascular – Factores que afectan su movimiento.

L.T.15 La transpiración – Importancia – Naturaleza de la transpiración – Las hojas en relación con


la transpiración – Factores que afectan la transpiración Medidas de la transpiración.

UNIDAD ACADÉMICA Nro 2

L.T.16 Constituyentes minerales de planta – Historia – Mecanismos de Captación de Nutrientes por


la Planta. Captación no metabólica – Potencial Electroquímico – Equilibrio de Donnan – Potencial
de Membrana.

l.T.17 Trasporte activo – Importancia, Factores que afectan la absorción de iones translocación de
nutrientes.

L.T.18 Constituyentes minerales de la planta – Metabolismo del nitrógeno – Fijación del


nitrógeno – Mecanismos de fijación – Reducción del nitrato – Absorción de nitrógenos por la planta.

L.T.19 Formación de nitrógeno orgánico – Algunos esquemas metabólicos – rol fisiológicos –


deficiencia, toxicidad.

L.T.20 Calcio magnesio, azufre – rol fisiológico, deficiencias nutricionales – Toxicidad – El


potasio – Rol Fisiológico. Deficiencia.

L.T.21 Micronutrientes – Funciones específicas Sintomatología de deficiencias de nutrientes –


toxicidad – elementos beneficios y tóxicos – plantas como indicadores.

LA UNIDAD ACADÉMICA Nro3 .

L.T 22 Autrotofia de organismos vegetales – Fotosíntesis – pigmentos fotosintéticos.

L.T.23 Bases estructurales de la fotosíntesis – Tilacoides, Bacterios Fotótropos – Algas verde


azules – Algas verdes y plantas superiores – Arreglo de los pigmentos.

L.T.24 Conservación del proceso fotosintético – Dióxido de carbono – Agua – Luz –


Temperatura – función de los pigmentos accesorios.

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L.T.25 Fases del proceso fotosintético – reacciones fotoquímicas – fotosistema I – Fotosístema


II – Reacciones de la fotofosforilación .

L.T.26 Reacciones de carbono – Ciclo de Calvin – Balances de energía – Mecanismos de la


reducción del CO2.

L.T.27 Vías auxiliares para la fijación fotosintética del dióxido de carbono – Fotorrespiración –
Correlaciones morfológicas y fundamentos bioquímicos.

L.T.28 Transporte de solutos – Flujo de masas – Difusión transporte activado corriente


citoplasmática – difusión interfásica – Electroósmosis.

L.T.29 Distribución de asimilados y análisis del crecimiento. Tasa de crecimiento relativo – Tasa
foliar y asimilación neta distribución de asimilados.

L.T.30 Fotosíntesis sin formación de Oxígeno – Bacterio Fotosíntesis – Quimiosíntesis.

L.T.31 Desdoblamiento aeróbico de carbohidratos – Fermentación alcohólica – Oxidación


directa de la glucosa.

L.T.32 Degradación anaeróbica de carbohidratos – Fermentación alcohólica – Fermentación láctica


– Fermentación Butírica – Oxidación directa de la glucosa.

L.T.33 Metabolismo de constituyentes celulares – Macroléculas – Proteínas – Grasas.

UNIDAD ACADÉMICA Nro 4

L.T.34 Crecimiento y desarrollo – Cinética del desarrollo control del desarrollo – control Genético –
Control orgánico.

L.T.35 Auxinas – Síntesis transporte – Estructura y actividad – Giberelinas – Síntesis y


distribución – mecanismos de acción.

L.T.36 Citocininas – Etileno – Distribución, efectos, mecanismo de acción – sustancias áticas del
crecimiento.

L.T.37 Niveles de acción de los controles del crecimiento. Niveles Genético – Nivel
bioquímica – Nivel celular – Determinación rítmica.

L.T.38 Reproducción sexual en las plantas.- Polinización fertilización - Desarrollo del embrión

formación del fruto y la semilla.

L.T.39. Germinación.- Movilización de reservas- Nutrición de la plántula – desarrollo de la

plántula- Desarrollo de la raíz- Desarrollo de vástago.

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L.T.40. Iniciación de órganos en cultivos de tejidos.- Desarrollo de los órganos, desarrollo de las
estructuras florales.
L.T.41.Organización en el espacio- Dirección del crecimiento- Respuestas trópicas La forma-
Respuestas násticas.
L.T.42. Organización en el tiempo – Importancia de regular el tiempo – Inducción floral – Procesos
rítmicos – vernalización.
L.T.43 Letargo senescencia y muerte – Letargo - Causas del letargo – Letargo de los órganos
vegetativos – Senescencia y muerte.
L.T.44 Modelos de envejecimiento – Aspectos metabólicos de la senescencia – Efectos de los
factores del desarrollo. Abscisión.

V. METODOLOGIA

. Las clases teóricas se impartirán en forma expositiva, empleando material


didáctico y ayudas visuales, empleando el método deductivo inductivo. Se
encargaran trabajos monográficos y de seminario, los que serán expuestos en
forma oral, incentivando el análisis y discusión de temáticas en fisiología vegetal.

VI. EVALUACION

Se realizarán tres exámenes escritos, los dos primeros al finalizar el primer y la


segunda unidad académica, y la tercer al finalizar las unidades académicas tres y
cuatro, las que se promediaran con los trabajos encargados y la evaluación de
prácticas.

VI. BIBLIOGRAFIA

- ALVIN DE T. P. (1966) Apertura de estomas como Indicador del estrés Hídrico en Algodón. Edit.
SIC. IICA- DEA.

- AZCÓN-BIETO JOAQUÍN, TALÓN MANUEL. (2008) Fundamentos de Fisiología Vegetal


(segunda edición).McGRAW-HILL – INTERAMERICANA DE ESPAÑA,S.A.U.

- BARCELO COLL J., NICOLAS RODRIGO G., SABATER GARCIA B., SANCHEZ TAMES R.
(2001) Fisiología Vegetal. Ediciones Pirámide. Madrid-España.

- BIDWEL RGS.( 1983) Fisiología Vegetal. Editorial AGT

- BONNER J. & GALSTON A. (1961) Principios de Fisiología Vegetal. Edit. Aguilar Madrid –
España.

- DELVIN M.R. (1970) Fisiología Vegetal. Edit. Omega, S.A. Barcelona – España.

- FAHN, A. (1974) Anatomía Vegetal. Editorial H. Blume – Madrid 1974.

- GALSTON A. W. (1967) La viada de las plantas verdes. Edit. Uthea. México.

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- GERALAD RICHTER.( 1968) Metabolismo Vegetal. Edit. Uthea –.

- JERSEN Y KAVALGIAN (1988) La Biología Vegetal en nuestros Días. Edit. Herrera Hernando
México.

- KRAMER P.J. (1949) Plant and Soil Water Relationships (mc Graw –Hill, New York) USA.

- METCALFE Y CHALK (1987) Anatomy of the Flowering Plantas Kew.

-MILTHORPE & MORRBY (1982) Introducción a la Fisiología de los cultivos. La planta – Argentina.

- MULLER, L.E. (1964) Manual De laboratorio de Fisiología Vegetal. Edit. SIC IICA. O. E. A.
Turrialva – Costa Rica.

- ROJAS G.M. (1982) Fisiología Vegetal Aplicada. Impresora Roma S.A. Mc Graw Hill - México.

- SALISBURRY & PARKE (1968) Las Plantas vasculares Forma y Función. Edit. Herrero Hermanos
Sucesores, S. A. México.

- SCAGEL BANDONI ROUSE SCHOFIELD, STEIN TAYLOR.(1973) El Reino Vegetal. Ediciones Omega S.A.
Barcelona.

- SIVORI, E.M. & (1967) Nociones de Fisiología Vegetal. Enciclopedia de Jardinería y Agricultura,
Edit. Acne la PLATA – Argentina.

-SIVORI, E. M. & ALANIZ, J. R. (1971) Inhibición de la Síntesis de Asparragina por la luz Solar
Directa, en Tropaeolum majus L. Instituto de Fisiología Vegetal. Facultad DE Agronomía y
Ciencias Naturales. La Plata a Argentina.

- TAIZ, LINCOLN & ZEIGER, EDUARDO. (2002) Plant Physiology (third edition). Sinauer
Assocites, Inc. ESAU, Catherine Anatomía Vegetal. Editorial Herrero Hernández – México.
1968

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