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PRÀCTICA No.

7 DEL LABORATORIO DE QUÌMICA GENERAL


Facultad de Ingenierías y Tecnológicas - UPC
Profesor: Ing. MSc. Raúl Bermúdez Márquez

REACCIONES QUÍMICAS

1. OBJETIVO GENERAL

Realizar, observar y analizar diferentes reacciones químicas, en cuanto a los cambios que
ocurren al desarrollarse cada uno de los diferentes fenómenos.

1.1 OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Identificar las características y los productos obtenidos en las diferentes reacciones.


 Igualar y clasificar cada una de las reacciones químicas.

2. FUNDAMENTO TEORICO

Cuando ocurre una reacción química, los productos obtenidos presentan diferentes
características con relación a los reactivos, la estructura molecular cambia, de tal modo que
existen cambios de color, olor, densidad, etc; en muchas de estas transformaciones pueden
ocurrir cambios de estado de la materia, es decir formación de gases, líquidos o sólidos. Se
dice que ocurre una reacción química cuando se forman o rompen los enlaces químicos u
ocurren ambas cosas en un proceso de cambio profundo en las características de la materia.

La representación escrita de un cambio químico se denomina reacción química, y se realiza


por medio del uso de símbolos de los elementos y fórmulas de los compuestos tanto para los
reactivos como para los productos. En el lado izquierdo de la ecuación se indican los reactivos
con sus respectivos estados de agregación como subíndices, y en el lado derecho se escriben
los productos o compuestos finales también con sus respectivos subíndices: (s) para el estado
sólido, (l) para el estado líquido, (g) para el estado gaseoso y (aq) en solución acuosa. Si una
reacción química se iguala mediante coeficientes estequiométricos de modo que cumpla con
la ley de conservación de la materia de Lavoisier, entonces se denomina ecuación química y si
la ecuación química incluye el intercambio de energía en forma de un valor de entalpía de
reacción (ΔH) esta se denomina ecuación termoquímica.

2.1 Clases de transformaciones químicas. Al analizar las reacciones químicas se puede


observar que existe una amplia gama de reacciones. En un intento por agrupar las reacciones
químicas más frecuentes, se ha visto por conveniente realizar la siguiente clasificación:

2.1.1 Por el mecanismo. Tomando en cuenta el mecanismo de la reacción, las mismas se


pueden clasificar en:

COMBINACION. Es la unión de dos o más substancias simples o compuestas para formar


un único compuesto. Por ejemplo:
S + Fe -- FeS
2 H2 + 02 H2O
Ca0 + H2 Ca(OH)2

La unión de dos compuestos para formar una única substancia se denomina ADICION.

DESCOMPOSICION. Es la formación de dos o más substancias sencillas (elementales o no)


a partir de un compuesto determinado. Muchos compuestos se comportan de esta forma
cuando se calientan. Por ejemplo:
2 HgO 2Hg + O2
2 KClO3 2KCl + 3 O2

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Si los productos formados en la descomposición se vuelven a combinar para formar la
substancia original, el proceso se denomina DISOCIACION. Por ejemplo:
NH4Cl NH3 + HCl
PCl5 Cl2 + PCl3

DESPLAZAMIENTO o SUSTITUCION. Cuando un elemento sustituye a otro en un


compuesto, como resultado de esta reacción se tiene la liberación de uno de los
elementos que forman el compuesto original, debido a la diferencia de
electronegatividades. Por ejemplo:
CUSO4 + Zn ZnSO4 + Cu2
HCl + Fe FeCl2 + H2

DOBLE DESCOMPOSICION o METATESIS. Reacción que ocurre entre dos compuestos con
intercambio mutuo de sus cationes, existiendo la formación de dos compuestos nuevos
químicamente análogos a los reaccionantes. Por ejemplo:

AgNO3 + HCl AgCl + HNO3


CaCl2 + Na2CO3 2NaCl + CaCO3

2.1.2 Por el cambio en el estado de oxidación.

Existen reacciones en las cuales se produce un cambio de oxidación en los reactivos, en tal
sentido las reacciones se clasifican en:

REACCION DE OXIDACION. Se denomina así a toda reacción en el cual el reactivo al


cambiar de estado pierde electrones y aumenta su estado de oxidaciòn. Por ejemplo:
2 Cl- - 2 e- Cl2

REACCION DE REDUCCION. Es la reacción en la que el reactivo gana electrones. Por


ejemplo:
2 e- + 4 H+ + MnO2 Mn ++

En las reacciones redox, se emplea nombres como agente oxidantes (aquella sustancia
que oxida al otro reactivo y a su vez se reduce), agente reductor (sustancia que reduce al
otro reactivo y a su vez se oxida), sustancia oxidada (sustancia producto de la oxidación) y
sustancia reducida (sustancia producto de la reducción).

2.1.3 Por su naturaleza

REACCION DE NEUTRALIZACION. Es la reacción de ácido con una base. Dando como


producto una sal + agua. Por ejemplo:

HCl (aq) + NaOH (aq) NaCl (aq) + H2O (l)

REACCION DE HIDROGENACION. Es la adición de una o más moléculas de hidrógeno a un


hidrocarburo insaturado para transformarlo en un hidrocarburo saturado.

REACCION DE COMBUSTION. Es la combinación de un compuesto orgánico con el oxígeno


del aire, produciendo anhídrido carbónico y agua. Las reacciones de combustión son
reacciones rápidas que producen llama.

2C2H6 (g)+7O2(g) 4CO2 (g)+ 6H2O (l)

Además de las reacciones anteriormente enunciadas existen otras más, las cuales
resultaría muy largo de enumerar.

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3. Procedimiento

Reacciones diversas

En un tubo de ensayo colocar aproximadamente 1 ml del reactivo A. En otro tubo de


ensayo, colocar 1 ml del reactivo B, si alguno de los reactivos fuera sólido, pesar
aproximadamente 0.1 g.

Vierta unas gotas (2 a 4) del reactivo A sobre el B, observe y registre los cambios. Luego
vierta el resto, agite el tubo de ensayo, observe y anote los cambios. En algunos casos, la
reacción puede ser lenta, de modo que si no observa ningún cambio inmediato, deje el
tubo en reposo hasta que se observe algún cambio.

4. Materiales y reactivos

Materiales

Reactivos

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5. Datos experimentales

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6. Cálculos

En esta práctica, dada la naturaleza cualitativa de las observaciones, para cada reacción se
debe realizar lo siguiente:

 Escribir la reacción química e igualarla


 Clasificar la reacción química por el mecanismo, cambio en el estado de oxidación,
intercambio de energía (exotérmica o endotérmica) y naturaleza, con ayuda de la
bibliografía recomendada.

7. Cuestionario

1. ¿Qué es una reacción química?


2. ¿Por qué se iguala una reacción química?
3. Enuncie y explique brevemente los tipos de reacciones que existen
4. ¿Cuál es la función de un indicador orgánico en una reacción química?
5. En la tostación de la pirita, FeS2 con oxígeno se forma óxido férrico, y se desprende dióxido de
azufre, S02. Escribir la ecuación indicada correspondiente, e igualarla por el método del número de
valencia.
6. Determinar la composición en porcentaje del tiosulfato de sodio pentahidratado.
7. ¿Por qué arde el papel y qué tipo de fenómeno es?
8. ¿Qué es comburente?
9. ¿Qué es combustible?
10. ¿Qué sustancia se obtiene al reaccionar amoniaco y nitrato de plata?
11. Nombre y escriba la fórmula de:

10 óxidos
10 anhídridos
10 ácidos oxácidos
5 ácidos hidrácidos
5 sales

8. Bibliografía

Petrucci- Quìmica General


Whitten – Davis – Peck. “Química General”
Raymond Chang. “Química General”
J. Babor – J. Ibarz. “Química General”
Rosemberg. “Química General Schaum”
Dillard – Goldberg. “Química”
Montecinos - Montecinos. “Química General-Prácticas de Laboratorio”
Parra – Coronel. “Química Preuniversitaria”