UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

UNT
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUERIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGRÍCOLA

Curso: Metodología De La Investigación

Tema:
 CITEagroindustrial Chavimochic
Docente:

Alumno: Medina Carrera Cristopher

Trujillo – Perú
2019
Introducción
En el siguiente informe expondrá todo lo respectivo al viaje de estudio al
CITEagroindustrial Chavimochic,

Fechas importantes
29 - Enero - 2016
Se decretó mediante Resolución Ministerial N° 038-2016, la creación del Centro de
Innovación Productiva y Transferencia Tecnológica Agroindustrial Chavimochic -
CITEagroindustrial Chavimochic", de naturaleza pública, en el ámbito del Instituto
Tecnológico de la Producción (ITP), Organismo Técnico Especializado adscrito al
Ministerio de la Producción.
15 - Febrero - 2016
Mediante las Resoluciones Ministeriales N° 073-2016, se conforma el Comité Directivo del
CITEagroindustrial Chavimochic. Así mismo, mediante resolución Ministerial N° 074-2016
se designa al Director del Centro de Innovación Productiva y Transferencia Tecnológica
Agroindustrial Chavimochic - CITEagroindustrial Chavimochic.
13 - Julio - 2016
El entonces Presidente Ollanta Humala y el Ministro de la Producción Piero Ghezzi,
inauguraron las instalaciones del CITEagroindustrial Chavimochic ubicado en el
campamento san José, Virú, La Libertad.
04 - Mayo - 2018
La Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (DIGESA) del
Ministerio de Salud otorgó la Validación Técnica Oficial del Plan HACCP a la Planta
Multipropósitos del CITEagroindustrial Chavimochic, ubicada en el campamento San José,
Virú, La Libertad.

El CITEagroindustrial Chavimochic, integrante de la red del ITP, trabaja para generar

mayor valor en la cadena agroindustrial, mejorando la oferta, productividad y calidad de los
productos agropecuarios. La finalidad es generar oportunidades, tanto en el mercado
nacional como internacional. Su ámbito territorial es el departamento de La Libertad, pero
el trabajo en red que realiza actualmente, le permite extender sus servicios a cualquier otro
espacio de la cadena productiva.
Objetivos
El CITEagroindustrial Chavimochic tiene como objetivo apoyar las acciones de
transferencia tecnológica, capacitación, asistencia técnica a las unidades de negocios y
asesoría especializada para la adopción de nuevas tecnologías con el fin de aumentar la
competitividad. También, la capacidad de innovación y desarrollo de productos.
¿Qué Es El Cite?
El Centro de Innovación Productiva y Transferencia Tecnológica Agroindustrial
Chavimochic – CITEagroindustrial Chavimochic es un organismo público desconcentrado
perteneciente a la Red de CITE adscritos al Instituto Tecnológico de la Producción y el
Ministerio de la Producción – PRODUCE.
Son parte de la red CITE, una institución que promueve la innovación e impulsa el uso de
nuevas tecnologías entre los productores, empresas, asociaciones y cooperativas. Con el fin
de mejorar su competitividad y productividad, asegurar la calidad, generar valor agregado y
promover el acceso a mercados.
Son tu socio estratégico y tecnológico que aumenta tu competitividad y capacidad de
innovación

¿Cuál es su objetivo?
Buscan contribuir a la mejora de la productividad y competitividad de las empresas
agroindustriales del norte del país: MyPYME, cooperativas, asociaciones y grandes
empresas. A través de actividades de:
 Capacitación y asistencia técnica.
 Asesoría especializada para la adopción de nuevas tecnologías.
 Investigación, desarrollo e innovación productiva.
 Servicios tecnológicos.
 Difusión de información
 interrelación de actores estratégicos.
 Generación de sinergias bajo un enfoque de demanda.

generan mayor valor en las cadenas productivas, amplían la oferta e incrementan la calidad
de tus productos, tanto para el mercado nacional como el externo.
Su Misión
Contribuir a la mejora de la productividad y competitividad de las empresas
agroindustriales del norte del país generando un valor agregado en cada una. Para este fin
cuento con tecnología de vanguardia, recurso humano capacitado, instalaciones adecuadas,
equipadas y funcionales, entre otros que me convierten en el pionero y líder del sector.
Visión
Al 2021 seran el CITEagroindustrial con mayor prestigio en innovación, capacitación,
investigación, desarrollo y transferencia tecnológica del norte del país, generando valor a su
producción y llegando al mayor número de empresas del sector agroindustrial mejorando
considerablemente su competitividad y productividad.

Servicios
Gestión tecnológica
 Transferencia Tecnológica
Brindan las soluciones de innovación, introduciendo el uso de la tecnología y
estrategias comerciales en tus procesos y productos para aumentar tu competitividad
en el mercado.
 Capacitación
Fortalecemos las aptitudes técnicas de los profesionales del sector agroalimentario y
mejoramos tus capacidades operativas a través de talleres, foros y cursos de
especialización.
 Asistencia Técnica
Mediante la asesoría especializada de los profesionales del CITE optimizará el
diseño, calidad y proceso de tus cadenas productivas. Ofrecen mejora de diseño,
mejora de calidad y mejora productiva.
 Competencias Laborales
La certificación de competencias laborales es el reconocimiento formal y social de
los conocimientos, habilidades y actitudes que una persona posee para desempeñar
un trabajo eficiente y de calidad. Ofrecen certificar tu experiencia y también son
centro autorizado
I+D+i
 Investigación
En asociación con universidades, centros tecnológicos y empresas; formulamos y
ejecutamos proyectos de I+D+i, con el fin de desarrollar soluciones tecnológicas,
mejora de procesos e investigaciones aplicadas, obteniendo productos únicos en el
mercado.

¿Qué ofrecen?
Brindan la asesoría para desarrollar proyecto de investigación en articulación con la
academia-Estado-empresa.
¿cuáles son los benéficos?
Desarrollar innovación productiva
Accedes a nueva tecnología
Mejorar tus procesos productivos
  Desarrollo de Nuevos Productos
Cuentan con una planta piloto y profesionales especializados para diseñar y elaborar
prototipos hasta la validación mediante pruebas de ensayo, desarrollando productos
listos para su comercialización nacional e internacional.
 Soporte Productivo
Cuento con una Planta Piloto Multipropósitos equipada para estandarizar productos
de diversas líneas productivas; alargo la vida útil de ciertas materias primas, cumplo
con las exigencias de los nuevos hábitos del consumidor o genero un nuevo enfoque
comercial a tu empresa agroindustrial.

Anexos

Instalaciones del centro de investigación del CITE

 Ing agroindustrial. Cindy Moran
dando la cahral

Foto grupal