Ejemplo de Trabajo de Investigación

Universidad Nacional Santiago Antunez de Mayolo
CARRERA PROFESIONAL
CURSO: ESTADÍSTICA GENERAL
TÍTULO: ESTUDIO DEL SERVICIO DE LA EMPRESA OTRO MUNDO 1
PROFESOR: Nombre del profesor del curso
GRUPO: Número del grupo
INTEGRANTES:
Apellidos y nombres de los integrantes en orden alfabético
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El presente trabajo ha sido tomado como modelo de un trabajo anteriormente presentado por un grupo de alumnos, por lo que
se reservan los nombres de los integrantes y se ha cambiado el nombre de la empresa. Se han hecho unas modificaciones al
trabajo para ajustarlo a lo requerido por las indicaciones del Trabajo Final.
ÍNDICE
1. Introducción ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 3
2. Reseña de la empresa ------------------------------------------------------------------------------------------------------- 4
3. Planteamiento del problema ---------------------------------------------------------------------------------------------- 5
4. Justificación del problema-------------------------------------------------------------------------------------------------- 5
5. Planteamiento de los objetivos ------------------------------------------------------------------------------------------- 5
6. Definiciones básicas y clasificación de variables ---------------------------------------------------------------------- 6
7. Análisis de resultados-------------------------------------------------------------------------------------------------------- 7
7.1. Presentación e interpretación del nivel de satisfacción --------------------------------------------------------- 7
7.2. Presentación e interpretación de los locales a los que asisten los clientes --------------------------------- 8
7.3. Presentación e interpretación del género de los clientes ------------------------------------------------------- 9
7.4. Presentación e interpretación del tipo de pedido (o servicio) ----------------------------------------------- 10
7.5. Presentación, interpretación e inferencia de la forma de pago --------------------------------------------- 11
7.6. Presentación, interpretación e inferencia del tiempo de espera en el Centro Empresarial Real ---- 12
7.7. Presentación, interpretación e inferencia de las veces que un cliente asiste a la semana ------------ 15
7.8. Presentación e interpretación del gasto en consumo que realizan los clientes ------------------------- 19
7.9. Presentación e interpretación del tiempo de espera de los clientes en los diferentes locales ------ 21
7.10. Presentación e interpretación de tablas cruzadas para el tipo de servicio y nivel de satisfacción22
7.11. Inferencia de la proporción de clientes que consideran mala la atención ----------------------------- 23
7.12. Inferencia del gasto en consumo que realizan los clientes ------------------------------------------------ 24
7.13. Inferencia del número promedio de visitas a la semana que realizan los clientes------------------- 25
7.14. Inferencia de la proporción de clientes que solicitan algún pedido ------------------------------------- 27
8. Conclusiones y recomendaciones -------------------------------------------------------------------------------------- 29
9. Referencias bibliográficas ------------------------------------------------------------------------------------------------ 31
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1. Introducción
Los colaboradores, son en gran medida los activos más valiosos para una compañía, por este hecho,
la atención que ellos brindan al público es muy importante, debido a que ellos mismos, son la imagen
que se llevarán los clientes de los servicios y productos que ofrece la compañía.
Las compañías deben llevar a cabo procesos de inducción y capacitación del nuevo personal
disponiendo de un tiempo adecuado y de los recursos correspondientes para alcanzar la competencia
pertinente. La poca contratación de personal, cuando este es necesario, implica un atraso en los
procesos que conlleva y complica el correcto funcionamiento de la compañía haciendo que otras
áreas se vean afectadas y a su vez, afecte el clima laboral.
Según Drummond, Helga (2001) las empresas de servicio presentan problemas especiales de gestión
como:
 Entrega del servicio:

Tiempo de duración de la entrega del servicio. (Drummond, Helga, 2001).
 Carácter perecedero del servicio:

Planificación de los servicios que debe estar acorde a la producción y demanda para evitar la
pérdida de cliente debido a una espera prolongada de servicio. (Drummond, Helga, 2001).
 Interacción entre el productor y el cliente:

Consiste en los momentos en el que el representante de la empresa interactúa con el cliente con
la finalidad de ofrecer o brindar el servicio. (Drummond, Helga, 2001).
 Naturaleza inmaterial de la calidad:

Carácter subjetivo que muestra cada cliente ante un servicio brindado. Lo que para un cliente es
una naturalidad deliciosa es para otro muestra inequívoca de descortesía. (Drummond, Helga,
2001).
Por otro lado el cliente experimenta dos tipos de esperas: física y psicológica la cuales no tiene que
coincidir. (Riverola, Joseph & Muñoz-Seca, Beatriz, 1997).
Según Riverola, Joseph & Muñoz- Seca, Beatriz (1997) la espera física es el tiempo que transcurre
para hacer llegar el servicio, mientras la espera psicológica es el tiempo que el cliente percibe como
nocivo; es decir, el tiempo que transcurre cuando el cliente hace uso del servicio, por ejemplo el
tiempo que transcurre entre las ocho de la noche y las ocho de la mañana es psicológicamente cero,
cuando físicamente la espera física fue de 12 horas.
Pinheyros, A., Ximena, A., Vela, B., Cecilia, S., Romero, I., & María, E. (2016), presentaron su tesis
titulada “Estudio de la importancia de la programación de las operaciones para la reducción de
tiempo en la empresa La Panka” que consiste en demostrar la importancia de la administración
adecuada del tiempo mejorará eficientemente la administración general de una empresa del rubro
de Alimentos y Bebidas.
Ellos concluyen que es recomendable la utilización de un sistema que integre sus operaciones,
principalmente para las áreas caja, almacén, cocina, toma de pedidos y recepción de clientes.
3
Además, indicaron que con la implementación del software InfoRest se logrará un ahorro de tiempo
de servicio.
Por lo que, el presente trabajo pretende obtener algunas conclusiones y brindar algunas
recomendaciones para abordar la problemática de la deficiente atención al público por parte de los
trabajadores de las compañías que brindan productos y servicios; para lo cual se han utilizado
diferentes herramientas estadísticas aprendidas en el curso.
2. Reseña de la empresa
Otro Mundo es una empresa cuyo objetivo principal es poder brindar información de sus productos y
ofrecer platos creativos para que las personas puedan llevar un estilo de vida balanceado y feliz.
Fomentan la bioindividualidad. La empresa empezó en el año 2010 como un negocio familiar que fue
extendiéndose gracias a las recomendaciones y comentarios de sus propios clientes, quienes, a través
del “boca a boca”, publicitaron los servicios que esta marca ofrece. En la actualidad, cuenta con tres
locales ubicados en Pardo y Aliaga, Centro Empresarial Real y Dean Valdivia.
La empresa utiliza insumos locales de la más alta calidad. Además, apoyan a pequeños productores,
ayudándolos a formalizarse y a crecer de la mano con ellos. Los principales atractivos son el café
orgánico que proviene de Oxapampa, y la quinua orgánica que proviene de la cooperativa Campo
Verde en Ayacucho, donde se promueve el comercio con pequeños productores.
En todos los platos creados en Otro Mundo se usan ingredientes 100% naturales, no utilizan
ingredientes refinados, utilizan ingredientes de estación, asimismo, tienen opciones vegetarianas,
veganas y sin gluten.
Otro Mundo es una marca que permite que las personas se unan a la hora de tomar un café o a la
hora del almuerzo y puedan tener una conversación real y compartan historias humanas. Esa es la
esencia.
Misión:
Proporcionar productos orgánicos y de calidad acorde a las necesidades de cada cliente.
Visión:
Ser el mejor restaurante de comida orgánica a nivel nacional.
Valores:
 Servicio de calidad frente al cliente.
 Compromiso con la empresa y compañeros.
 Veracidad y transparencia hacia el cliente y los demás.
 Capacitación permanente a todos los colaboradores en las diferentes áreas.
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3. Planteamiento del problema
¿Cuáles son los factores que inciden en una deficiente atención a los clientes de la empresa Otro
Mundo?
4. Justificación del problema

La empresa se encuentra en un permanente proceso de expansión, pero esto se ha visto frenado por
los continuos comentarios negativos que se han venido recibiendo principalmente en el local de
Pardo y Aliaga. La gerencia decidió analizar cuáles son los factores que están provocando esta
insatisfacción en los clientes, presumiendo que parte del problema es el exceso de demanda y
escasez de personal en los locales, lo cual genera que se ofrezcan los servicios de manera poco
eficiente. Por lo que la gerencia con esta investigación desea identificar los factores que ocasionan la
insatisfacción en los clientes y planear estrategias para poder mejorar la atención al público.
5. Planteamiento de los objetivos

Objetivo General
Identificar los factores que inciden en una deficiente atención a los clientes de la empresa Otro
Mundo.
Objetivos específicos
1. Medir el nivel de satisfacción de los clientes que frecuentan Otro Mundo.

2. Determinar qué sucursal cuenta con la mayor afluencia de clientes.
3. Determinar el género que consume más los productos de la empresa.
4. Analizar el tipo de servicio que tiene mayor aceptación en las tres sucursales.
5. Identificar la forma de pago de mayor preferencia entre los clientes para evaluar promociones
para mantener o incentivar dicha forma de pago.
6. Reconocer cuál es el tiempo de espera de los clientes en el Centro Empresarial Real.
7. Analizar y reconocer las veces a la semana que los clientes asisten a los diferentes locales.
8. Describir el comportamiento del gasto en consumo que realizan los clientes.
9. Analizar y reconocer el tiempo de espera de los clientes en los diferentes locales.
10.Determinar si existe alguna relación entre las variables tipo de servicio y nivel de satisfacción.
11.Determinar la proporción de clientes que consideran como mala la atención en los tres locales de
la empresa.
12.Comparar el gasto en consumo que realizan los clientes hombres y mujeres.
13.Comparar el número promedio de visitas a la semana de los clientes a los locales Centro
Empresarial Real con Pardo y Aliaga.
14.Comparar la proporción de clientes que solicitan su pedido de los locales Centro Empresarial Real
con Pardo y Aliaga.
5
6. Definiciones básicas y clasificación de variables
Definiciones básicas
 Población: Todos los clientes que asistieron a Otro Mundo durante el mes de marzo de 2017.
 Muestra: 180 los clientes que asistieron a Otro Mundo durante el mes de marzo de 2017.
 Unidad elemental: Un cliente que asistió a Otro Mundo durante el mes de marzo de 2017.
Clasificación de variables
Nombre de la
Descripción Tipo Escala de Medición
variable
Pardo y Aliaga, Centro

Sucursal Empresarial Real y Dean Cualitativa Nominal
Valdivia
Tipo de pedido Mesa, para llevar, delivery Cualitativa Nominal
Género Masculino y femenino Cualitativa Nominal
Nivel de satisfacción Mala, regular, buena y muy

Cualitativa Ordinal
buena
Cuantitativa De razón
Gasto Gasto por consumo en soles
continua
Tiempo de espera Tiempo que el cliente espera Cuantitativa De razón

al recibir su pedido en minutos continua
Veces que asiste a la Número de veces que el Cuantitativa De razón

semana cliente asiste a la semana discreta
Forma de pago Efectivo, tarjeta de crédito,

Cualitativa Nominal
tarjeta de débito
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7. Análisis de resultados
7.1. Presentación e interpretación del nivel de satisfacción

Objetivo específico 1:
“Medir el nivel de satisfacción de los clientes que frecuentan Otro Mundo”
Distribución de los clientes según nivel de satisfacción

Nivel de satisfacción fi hi pi
Buena 64 0.3556 35.56%
Mala 25 0.1389 13.89%
Muy Buena 39 0.2167 21.67%
Regular 52 0.2889 28.89%
Total 180 1 100%
Fuente: Empresa Otro Mundo
En la tabla podemos observar que 35.56% de los clientes tienen un nivel de satisfacción bueno y
el 21.67% de los clientes tienen un nivel de satisfacción muy bueno.
Distribución de los clientes según nivel de satisfacción

70 64
60
52
Número de clientes
50
39
40
30 25
20
10
0
Buena Mala Muy Buena Regular
Nivel de satisfacción
Este gráfico nos muestra que el nivel de satisfacción de los clientes es en mayor grado buena,
siendo 64 las personas que contestaron esta alternativa. Sin embargo, también se observa que 25
personas no están satisfechas.
7
7.2. Presentación e interpretación de los locales a los que asisten los
clientes
“Determinar qué sucursal cuenta con la mayor afluencia de clientes”
Distribución de clientes según sucursal a la que asisten

Sucursales fi hi pi
Centro Empresarial Real 50 0.2778 27.78%
Dean Valdivia 36 0.2000 20.00%
Pardo y Aliaga 94 0.5222 52.22%
TOTAL 180 1 100%
En la tabla podemos observar que 94 clientes van a la sucursal de Pardo y Aliaga, es la que
presenta mayor afluencia, ya que a la sucursal de Centro Empresarial Real van 50 clientes y a la de
Dean Valdivia van 36 clientes.
Distribución porcentual de clientes según sucursal a

la que asisten
Centro
Empresarial
Real
Pardo y 28%
Aliaga
52%
Dean
Valdivia
20%
Este gráfico nos muestra que el local con mayor afluencia es el ubicado en Pardo y Aliaga con un
52%. Por otro lado, la sede con menor afluencia es la ubicada en Dean Valdivia con un 20%.
8
7.3. Presentación e interpretación del género de los clientes
“Determinar el género que consume más los productos de la empresa”
Distribución de clientes según género

Género fi hi pi
Femenino 39 0.2167 21.67%
Masculino 141 0.7833 78.33%
TOTAL 180 1 100%
En el cuadro podemos observar que hay 39 clientes del género femenino y 141 clientes del género
masculino, entonces los que consumen más los productos de la empresa son los clientes de
género masculino.
Distribución porcentual de clientes según género

100%
78.33%
Porcentaje de clientes
80%
60%
40%
21.67%
20%
0%
Femenino Masculino
Género
Este gráfico nos muestra que 78.33% de los clientes de la empresa Otro Mundo son de género
masculino, mientras que 21.67% son de género femenino. Es decir, la mayor afluencia son las
personas de género masculino.
9
7.4. Presentación e interpretación del tipo de pedido (o servicio)
“Analizar el tipo de servicio que tiene mayor aceptación en las tres sucursales”
Distribución de los clientes según tipo de servicio

Tipo de servicio fi hi pi
Delivery 42 0.2333 23.33%
Mesa 56 0.3111 31.11%
Para llevar 82 0.4556 45.56%
Total 180 1 100%
En el cuadro podemos observar que el tipo de servicio que tiene mayor aceptación es el de “Para
llevar” ya que hay 82 clientes que hacen uso de este servicio, a comparación de los 42 clientes que
hacen uso del servicio de Delibery y de los 56 clientes que hacen uso del servicio de Mesa.
Distribución porcentual de clientes según tipo

de servicio
Delivery
23.33%
Para llevar
45.56%
Mesa
31.11%
Este gráfico nos muestran que 45.56% de los clientes solicitan su pedido para llevar, mientras que
23.33% de los clientes hacen su pedido por delivery.
10
7.5. Presentación, interpretación e inferencia de la forma de pago
“Identificar la forma de pago de mayor preferencia entre los clientes para evaluar promociones
para mantener o incentivar dicha forma de pago”
Distribución de los clientes según forma de pago

Forma de pago fi hi pi
Efectivo 70 0.3889 38.89%
Tarjeta de crédito 60 0.3333 33.33%
Tarjeta de débito 50 0.2778 27.78%
Total 180 1 100%
En el cuadro podemos observar que la forma de pago con mayor preferencia es “efectivo” ya que
hay 70 clientes que realizan sus pagos en efectivo, a comparación de los 60 clientes que lo hacen
con tarjeta de crédito y de los 50 clientes que lo hacen con tarjeta de débito.
Distribución porcentual de clientes según forma de pago

50%
38.89%
40%
Porcentaje de clientes
33.33%
30% 27.78%
20%
10%
0%
Efectivo Tarjeta de crédito Tarjeta de débito
Forma de pago
Este gráfico nos muestran que 38.89% de los clientes realizan sus pagos en efectivo, mientras que
27.78% de los clientes lo hacen con tarjeta de débito.
¿Se puede afirmar que proporción de clientes que pagan en efectivo por el servicio, en los tres
locales de la empresa, es mayor de 0.60? De comprobarse tal afirmación, no se lanzará
promociones para incentivar dicha forma de pago. Se considerará un nivel de significación del 5%.
Notar que se cumple los supuestos para la validez de la prueba, es decir la muestra es aleatoria y
su tamaño es grande.
p = proporción de clientes que pagan en efectivo por el servicio
11
Hipótesis:
Ho: p 0.60
H1: p > 0.60
Nivel de significación: 0.05
Estadístico de prueba: Nivel de satisfacción

a= 70
Zcal = -0.211 = -5.782 n = 180
0.037 p^ = 0.38888889
Región de rechazo y valor crítico:
Zcrit = 1.645 Unilateral derecha
Decisión: No se rechaza H0
Conclusión:
Con un nivel de significación del 5% no existe suficiente evidencia estadística para para rechazar
Ho, es decir la proporción de clientes que pagan en efectivo por el servicio no es mayor a 0.60.
Por lo tanto, se lanzará promociones para incentivar el pago por el servicio en efectivo.
7.6. Presentación, interpretación e inferencia del tiempo de espera en el

Centro Empresarial Real
“Reconocer cuál es el tiempo de espera de los clientes en el Centro Empresarial Real”
Distribución clientes según tiempo de espera de su pedido

Intervalo Xi fi hi Fi Hi
[10;15] 12.5 7 0.140 7 0.140
]15;20] 17.5 21 0.420 28 0.560
]20;25] 22.5 0 0.000 28 0.560
]25;30] 27.5 15 0.300 43 0.860
]30;35] 32.5 0 0.000 43 0.860
]35;40] 37.5 7 0.140 50 1.000
]40;45] 42.5 0 0.000 50 1.000
Total 50 1
En el cuadro se observa que 15 clientes tienen un tiempo de espera de más de 25 minutos y hasta
30 minutos. También se puede observar que 43 clientes tienen un tiempo de espera hasta un
máximo de 35 minutos.
12
Distribución clientes según tiempo de espera de su pedido
25
21
Número de clientes
20
15
15
10
7 7
5
0 0 0
0
[10;15] ]15;20] ]20;25] ]25;30] ]30;35] ]35;40] ]40;45]
Tiempo de espera
Este gráfico nos muestra que de los 50 clientes, 21 esperan su pedido más de 15 minutos y como
máximo 20 minutos.
Estadísticos del tiempo de espera en el Centro Empresarial Real

Media 24.4
Mediana 20
Moda 20
Desviación estándar 9.071147352
Varianza de la muestra 82.28571429
Mínimo 10
Máximo 40
Cuenta 50
Media = 24.4 minutos

El tiempo espera de los clientes en el local Centro Empresarial Real en promedio es 24.4 minutos.
Mediana = 20 minutos
50% de los clientes en el local Centro Empresarial Real espera su pedido máximo 20 minutos.
Moda = 20 minutos
El tiempo espera con mayor frecuencia por los clientes en el local Centro Empresarial Real es 20
minutos.
13
¿Se puede afirmar que el tiempo promedio de espera de los clientes en el Centro Empresarial Real
es menos de 30 minutos? Se considerará un nivel de significación del 5%.
µ: tiempo promedio de espera de los clientes en el Centro Empresarial Real
Hipótesis: Tiempo de espera en el Centro Empresarial Real

Ho: µ  30 Media 24.4
H1: µ < 30 Error típico 1.282853961
Mediana 20
Nivel de significación: 0.05 Moda 20
Estadístico de prueba: Varianza de la muestra 82.28571429
Curtosis -0.677937537
Tcal = -4.365267 Coeficiente de asimetría 0.185646613
Suma 1220
Cuenta 50
Valor critico = -1.6765509
Decisión: Se rechaza H0
Conclusión:
Con un nivel de significación del 5% existe suficiente evidencia estadística para rechazar Ho.
Por lo tanto el tiempo promedio de espera en el Centro Empresarial Real es menor a 30
minutos.
14
7.7. Presentación, interpretación e inferencia de las veces que un cliente
asiste a la semana
“Analizar y reconocer las veces a la semana que los clientes asisten a los diferentes locales”
Distribución clientes de Dean Valdivia según veces que asiste a la semana

Veces que asiste a la semana fi hi Fi Hi
1 9 0.2500 9 0.250
2 6 0.1667 15 0.417
3 12 0.3333 27 0.750
4 9 0.2500 36 1.000
Total 36 1
El cuadro nos muestra que 0.417 es la proporción de clientes que asisten como máximo dos veces
a la semana en el local de Dean Valdivia. También se puede observar que 9 clientes asisten una o
cuatro veces al local de Dean Valdivia.
Distribución de clientes de Dean Valdivia según

veces que asiste a la semana
15
12
Número de clientes
12
9 9
9
6
6
0
0 1 2 3 4 5
Número de veces que asiste a la semana
Este gráfico nos muestran que de los 36 clientes que asisten al local de Dean Valdivia, 12 visitan
este local tres veces a la semana; mientras que 6 lo hacen dos veces a la semana.
15
Distribución de clientes de Pardo y Aliaga según veces que asiste a la semana
Veces que asiste a la semana fi hi Fi Hi
1 22 0.2340 22 0.234
2 18 0.1915 40 0.426
3 33 0.3511 73 0.777
4 21 0.2234 94 1.000
Total 94 1
El cuadro nos muestra que 0.426 es la proporción de clientes que asisten como máximo dos veces
a la semana en el local de Pardo y Aliaga. También se puede observar que 73 clientes asisten
como máximo 3 veces al local de Pardo y Aliaga.
VECES QUE ASISTE

Distribución de clientes de Pardo y Aliaga según
veces que asiste a la semana
33
35
30
Número de clientes
25 22 21
18
20
15
10
5
0
0 1 2 3 4 5
Número de veces que asiste a la semana
Este gráfico nos muestran que de los 94 clientes que asisten al local de Pardo y Aliaga, 33 visitan
este local 3 veces a la semana; mientras que 18 lo hacen 2 veces a la semana.
16
Veces que asiste a la semana
Centro Empresarial Real Dean Valdivia Pardo y Aliaga
Media 2.64 Media 2.58333333 Media 2.56382979
Error típico 0.155864934 Error típico 0.18845655 Error típico 0.11172255
Mediana 3 Mediana 3 Mediana 3
Moda 3 Moda 3 Moda 3
Desviación estándar
1.102131516 Desviación estándar
1.08319034
Varianza de la muestra
1.214693878 Varianza de la 1.27857143
muestra Varianza de la muestra
1.1733013
Curtosis -1.225397077 Curtosis -1.32771397 Curtosis -1.23359897
Coeficiente de asimetría
-0.276071838 Coeficiente de-0.21884192
asimetría Coeficiente de asimetría
-0.193804
Rango 3 Rango 3 Rango 3
Mínimo 1 Mínimo 1 Mínimo 1
Máximo 4 Máximo 4 Máximo 4
Suma 132 Suma 93 Suma 241
Cuenta 50 Cuenta 36 Cuenta 94
P75 4 P75 3 P75 3
P25 1.25 P25 1 P25 2
RIC 2.75 RIC 2 RIC 1
CV 41.75% CV 43.77% CV 42.25%
Interpretación de las medidas de tendencia central
 El número de visitas por semana de los clientes al local Centro Empresarial Real en promedio es
2.64 veces, para Dean Valdivia es 2.58 veces y para Pardo y Aliaga es 2.56 veces.
 50% de los clientes del local Centro Empresarial Real lo visitan a lo más 3 veces a la semana,
para Dean Valdivia y Pardo y Aliaga también es máximo 3 veces a la semana.
 El número de visitas con mayor frecuencia al local Centro Empresarial Real es de 3 veces a la
semana, para Dean Valdivia y Pardo y Aliaga también es 3 veces a la semana.
Interpretación de las medidas de dispersión
 El rango o amplitud del número de visitas por semana de los clientes en los tres locales es 3.
 La dispersión en el 50% de los datos centrales del número de visitas por semana de los clientes
del Centro Empresarial Real es 2.75, para Dean Valdivia es 2 y para Pardo y Aliaga es 1.
 C.V. – Centro Empresarial Real = 41.75%, C.V. – Dean Valdivia = 43.77% y C.V. – Pardo y
Aliaga = 42.25%. El local que registra visitas más homogéneas es Centro Empresarial Real,
mientras que el local que registra mayor dispersión es Dean Valdivia.
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¿Se puede afirmar que el número promedio de visitas por semana de los clientes al local de Pardo
y Aliaga es mayor a 3? Se considerará un nivel de significación del 5%.
µ: número promedio de visitas por semana de los clientes al local de Pardo y Aliaga
Hipótesis: Veces que asiste a la semana a Pardo y Aliaga

Ho: µ3 Media 2.563829787
H1: µ >3 Error típico 0.111722553
Mediana 3
Nivel de significación: 0.05 Moda 3
Estadístico de prueba: Varianza de la muestra 1.173301304
Curtosis -1.233598971
Tcal = -3.904048 Coeficiente de asimetría -0.193804005
Suma 241
Cuenta 94
Valor critico = 1.661404
Conclusión:
Con un nivel de significación del 5% no existe suficiente evidencia estadística para rechazar Ho.
Por lo tanto el promedio de visitas por semana de los clientes al local de Pardo y Aliaga no es mayor
a 3.
18
7.8. Presentación e interpretación del gasto en consumo que realizan los
clientes
“Describir el comportamiento del gasto en consumo que realizan los clientes”
Distribución clientes según gasto realizado

Intervalo Xi fi hi Fi Hi
[12;13.13] 12.57 49 0.2722 49 0.2722
[13.13;14.26] 13.70 0 0.0000 49 0.2722
[14.26;15.39] 14.83 0 0.0000 49 0.2722
[15.39;16.52] 15.96 89 0.4944 138 0.7667
[16.52;17.65] 17.09 13 0.0722 151 0.8389
[17.65;18.78] 18.22 0 0.0000 151 0.8389
[18.78;19.91] 19.35 0 0.0000 151 0.8389
[19.91;21.04] 20.48 29 0.1611 180 1.0000
Total 180 1
En el cuadro se observa que 0.2722 es la proporción de clientes que realizan un gasto por
consumo desde 12 soles y hasta 13.13 soles. También se puede observar que 138 clientes realizan
un gasto por consumo máximo de 16.52 soles.
Distribución clientes según gasto realizado
89
90
Número de clientes
75
60
49
45
29
30
13
15
0 0 0 0
0
[12;13.13] [13.13;14.26] [14.26;15.39] [15.39;16.52] [16.52;17.65] [17.65;18.78] [18.78;19.91] [19.91;21.04]
Gasto
Este gráfico nos muestra que de los 180 clientes, 89 realizan un gasto por consumo mayor a 15.39
soles y como máximo 16.52 soles.
19
Estadísticos del gasto que realizan los clientes
Mujeres Hombres
Media 15.84615385 15.77304965
Error típico 0.515008826 0.238274954
Mediana 16 16
Moda 16 16
Desviación estándar 3.216229089 2.829358318
Varianza de la muestra 10.34412955 8.00526849
Curtosis -0.86906336 -0.36640052
Coeficiente de asimetría 0.346476931 0.330360495
Rango 9 9
Mínimo 12 12
Máximo 21 21
Suma 618 2224
Cuenta 39 141
CV 20.30% 17.94%
Interpretación de los resultados
 El gasto promedio en consumo de los hombres es 15. 77 soles.
 El gasto promedio en consumo de las mujeres es 15.85 soles.
 50% de los clientes hombres gastan en consumo como máximo 16 soles.
 50% de los clientes mujeres gastan en consumo como máximo 16 soles.
 C.V. – hombres = 17.94% y C.V. – mujeres = 20.30% .
El género que tiene gastos más homogéneos en consumo es el masculino, el cual tiene un
coeficiente de variación de 17.94%.
20
7.9. Presentación e interpretación del tiempo de espera de los clientes
en los diferentes locales
“Analizar y reconocer el tiempo de espera de los clientes en los diferentes locales”
Tiempo de espera
Centro Empresarial Real Dean Valdivia Pardo y Aliaga
Media 24.4 Media 24.4444444 Media 24.2553191
Error típico 1.28285396 Error típico 1.6156204 Error típico 1.04233606
Mediana 20 Mediana 25 Mediana 20
Moda 20 Moda 30 Moda 20
Desviación estándar 9.07114735 Desviación estándar
10.1058231
Varianza de la muestra 82.2857143 Varianza de la muestra
93.968254 Varianza de la muestra
102.12766
Coeficiente de asimetría 0.18564661 Coeficiente de-0.03362116
asimetría Coeficiente de asimetría
0.1437858
Rango 30 Rango 30 Rango 30
Mínimo 10 Mínimo 10 Mínimo 10
Máximo 40 Máximo 40 Máximo 40
Suma 1220 Suma 880 Suma 2280
Cuenta 50 Cuenta 36 Cuenta 94
P75 30 P75 30 P75 30
P25 20 P25 20 P25 20
RIC 10 RIC 10 RIC 10
CV 37.18% CV 39.66% CV 41.66%
Interpretación de las medidas de tendencia central
 El tiempo de espera de los clientes en el local Centro Empresarial Real en promedio es 24.4
minutos, para Dean Valdivia es 24.44 minutos y para Pardo y Aliaga es 24.26 minutos.
 50% de los clientes en el local Centro Empresarial Real espera su pedido máximo 20 minutos,
para Dean Valdivia máximo 25 minutos y para el local de Pardo y Aliaga máximo 20 minutos
 El tiempo espera con mayor frecuencia por los clientes en el local Centro Empresarial Real es
20 minutos, para Dean Valdivia es 30 minutos y para el local Pardo y Aliaga es 20 minutos.
Interpretación de las medidas de dispersión
 El rango o amplitud para el tiempo de espera de los clientes en los tres locales es 30 minutos.
 La dispersión en el 50% de los datos centrales del tiempo de espera de los clientes en los tres
locales es 10 minutos.
 C.V. – Centro Empresarial Real = 37.18%, C.V. – Dean Valdivia = 39.66% y C.V. – Pardo y
Aliaga = 41.66%. El local que tiene tiempos de espera más homogéneos es Centro Empresarial
Real, mientras que el local que presenta mayor dispersión es Pardo y Aliaga.
21
7.10. Presentación e interpretación de tablas cruzadas para el tipo de
servicio y nivel de satisfacción
“Determinar si existe alguna relación entre las variables tipo de servicio y nivel de satisfacción”
Distribución de clientes según tipo de pedido y nivel de satisfacción

Tipo de pedido Mala Regular Buena Muy buena Total
Delivery 4.44% 8.33% 6.67% 3.89% 23.33%
Mesa 3.89% 8.89% 12.78% 5.56% 31.11%
Para llevar 5.56% 11.67% 16.11% 12.22% 45.56%
Total 13.89% 28.89% 35.56% 21.67% 100.00%
12.78% de los clientes solicitó su pedido para consumirlo en el local (mesa) y calificó el
servicio como bueno.
Distribución de clientes según nivel de satisfacción por tipo de pedido

Delivery 19.05% 35.71% 28.57% 16.67% 100.00%
Mesa 12.50% 28.57% 41.07% 17.86% 100.00%
Para llevar 12.20% 25.61% 35.37% 26.83% 100.00%
Total 13.89% 28.89% 35.56% 21.67% 100.00%
Del total de pedidos para mesa, 41.07% califica el servicio como bueno.
Distribución de clientes según tipo de pedido por nivel de satisfacción

Delivery 32.00% 28.85% 18.75% 17.95% 23.33%
Mesa 28.00% 30.77% 35.94% 25.64% 31.11%
Para llevar 40.00% 40.38% 45.31% 56.41% 45.56%
Total 100.00% 100.00% 100.00% 100.00% 100.00%
Del total de pedidos con calificación buena, 35.94% corresponden a pedidos para mesa.
22
7.11. Inferencia de la proporción de clientes que consideran mala la
atención
“Determinar la proporción de clientes que consideran como mala la atención en los tres locales de
Otro Mundo”
¿Se puede afirmar que proporción de clientes que califican la atención como mala en los tres
locales de la empresa es menos de 0.50? Se considerará un nivel de significación del 5%.
p: proporción de clientes que califican la atención como mala
Hipótesis:
Ho: p ≥ 0.50
H1: p < 0.50
Estadístico de prueba: Nivel de satisfacción

a= 25
Zcal = -0.361 =-9.690 n = 180
0.037 p^ = 0.13888889
Zcrit = -1.645 Unilateral izquierda
Conclusión:
Por lo tanto la proporción de clientes que califican la atención como mala es menos de 0.50.
23
7.12. Inferencia del gasto en consumo que realizan los clientes
“Comparar el gasto en consumo que realizan los clientes hombres y mujeres”
¿Se puede afirmar que el gasto medio en consumo de las mujeres es mayor al gasto medio en
consumo de los hombres? Se considerará un nivel de significación del 5% y que el gasto en
consumo tiene una distribución normal.
σ2m : Varianza del gasto en consumo de las mujeres

σ2h : Varianza del gasto en consumo de los hombres
µm : Gasto medio en consumo de las mujeres

µh : Gasto medio en consumo de los hombres
PRUEBA DE VARIANZAS Prueba F para varianzas de dos muestras

Hipótesis:
Ho: σ2m = σ2h GASTO: FENEMINO MASCULINO
H1: σ2m ≠ σ2h Media 15.84615385 15.77304965
Varianza 10.34412955 8.00526849
Nivel de significación: 0.05 Observaciones 39 141
Grados de libertad 38 140
Estadístico de prueba: F 1.292165224
P(F<=f) una cola 0.144400074
Fcal = 1.292 Valor crítico para F (una cola) 1.49079768
Fcrit1 (vc - inferior) = 0.576

Fcrit2 (vc - superior) = 1.608
Decisión: No se rechaza Ho
Conclusión:
Por lo tanto las varianzas de los gastos son homogéneas.
24
PRUEBA DE MEDIAS Prueba t para dos muestras suponiendo varianzas iguales
Hipótesis: GASTO: FENEMINO MASCULINO
Ho: µm  µh Media 15.84615385 15.77304965
H1: µ m > µh Varianza 10.34412955 8.00526849
Observaciones 39 141
Nivel de significación: 0.05 Varianza agrupada 8.504575909
Diferencia hipotética de las
medias 0
Estadístico de prueba: Grados de libertad 178
Estadístico t 0.138554811
Tcal = 0.138554811 P(T<=t) una cola 0.44497929
Valor crítico de t (una cola) 1.653459126
P(T<=t) dos colas 0.889958579
Región de rechazo y valor crítico: Valor crítico de t (dos colas) 1.973380889
Valor critico = 1.653459126
Conclusión:
Por lo tanto el gasto promedio en las mujeres no es mayor al de los hombres.
7.13. Inferencia del número promedio de visitas a la semana que realizan

los clientes
“Comparar el número promedio de visitas a la semana de los clientes a los locales Centro
Empresarial Real con Pardo y Aliaga”
¿Se puede afirmar que el número promedio de visitas a la semana de los clientes en el local
Centro Empresarial Real es diferente al de Pardo y Aliaga? Se considerará un nivel de significación
del 5% y que se cumplen los supuestos para la validez de la prueba.
σ2ce : Varianza del número de visitas a la semana de los clientes del Centro Empresarial Real
σ2pa : Varianza del número de visitas a la semana de los clientes de Pardo y Aliaga
µce : Número promedio de visitas a la semana de los clientes del Centro Empresarial Real
µpa : Número promedio de visitas a la semana de los clientes de Pardo y Aliaga
25
PRUEBA DE VARIANZAS Prueba F para varianzas de dos muestras
Hipótesis: Veces que asiste a la semana
Ho: σ2ce = σ2pa CENTRO EMPRESARIAL PARDO Y ALIAGA
H1: σ2ce ≠ σ2pa Media 2.64 2.563829787
Varianza 1.21469388 1.173301304
Nivel de significación: 0.05 Observaciones 50 94
Grados de libertad 49 93
Estadístico de prueba: F 1.03527872
P(F<=f) una cola 0.43468588
Fcal = 1.035 Valor crítico para F (una cola) 1.4897054
Fcrit1 (vc - inferior) = 0.599

Fcrit2 (vc - superior) = 1.608
Decisión: No se rechaza Ho
Conclusión:
Por lo tanto las varianzas de las veces que asiste a la semana para ambos locales son homogéneas.
PRUEBA DE MEDIAS
Prueba t para dos muestras suponiendo varianzas iguales
Hipótesis: Veces que asiste a la semana: Centro Empr Pardo y Aliaga
Ho: µce = µpa Media 2.64 2.563829787
H1: µce  µpa Varianza 1.21469388 1.173301304
Observaciones 50 94
Nivel de signif: 0.05 Varianza agrupada 1.18758466
Diferencia hipotética de las
medias 0
Estadístico de prueba: Grados de libertad 142
Estadístico t 0.39931954
Tcal = 0.3993195 P(T<=t) una cola 0.34512885
Valor crítico de t (una cola) 1.65565517
P(T<=t) dos colas 0.6902577
Región de rechazo y valor crítico: Valor crítico de t (dos colas) 1.97681099
tcrit1 (vc - inferior) = -1.976811

tcrit2 (vc - superior) = 1.976811
26
Conclusión:
Por lo tanto el promedio de veces que los clientes asisten no son diferentes en los dos locales.
7.14. Inferencia de la proporción de clientes que solicitan algún pedido

“Comparar la proporción de clientes que solicitan su pedido de los locales Centro Empresarial Real
con Pardo y Aliaga”
¿Se puede afirmar que la proporción de clientes que solicitan su pedido para consumir en mesa
del local Centro Empresarial Real es mayor a la de los clientes que consumen su pedido en el local
de Pardo y Aliaga? Se considerará un nivel de significación del 5%.
Notar que se cumple los supuestos para la validez de la prueba, es decir las muestras son
aleatorias y sus tamaños grandes.
p1: proporción de clientes que solicitan su pedido para consumir en mesa en el Centro Empresarial Real
p2: proporción de clientes que solicitan su pedido para consumir en mesa en Pardo y Aliaga
Hipótesis:
Ho: p1 < p2
H1: p1 > p2
Estadístico de prueba:
Centro Empresarial Real (1) Pardo y Aliaga (2)
Zcal = 0.139 1.891 a1 = 16 a2 = 17 33
0.074 n1 = 50 n2 = 94 144
p1 = 0.32 p2 = 0.180851 p = 0.229167
Zcrit = 1.960 Unilateral derecha
Conclusión:
Por lo tanto la proporción de clientes que solicitan su pedido para consumir en mesa es mayor en el
Centro Empresarial Real que en Pardo y Aliaga.
27
Para indagar más sobre el perfil de los clientes, ¿se puede afirmar que la proporción de clientes que
solicitan su pedido por delivery en el Centro Empresarial Real es diferente a la de los clientes que realizan
su pedido por delivery en el local de Pardo y Aliaga? Se considerará un nivel de significación del 5%.
Notar que se cumple los supuestos para la validez de la prueba, es decir las muestras son aleatorias y sus
tamaños grandes.
p1: proporción de clientes que solicitan su pedido por delivery en el Centro Empresarial Real
p2: proporción de clientes que solicitan su pedido por delivery en Pardo y Aliaga
Hipótesis:
Ho: p1 = p2
H1: p1  p2
Estadístico de prueba:
Centro Empresarial Real (1) Pardo y Aliga (2)
Zcal = -0.025 -0.332 a1 = 11 a2 = 23 34
0.074 n1 = 50 n2 = 94 144
p1 = 0.22 p2 = 0.24468085 p =0.2361
Zcritico1 (vc - inferior) = -1.960

Zcritico2 (vc - superior) = 1.960
Bilateral
Conclusión:
Con un nivel de significación del 5% no existe suficiente evidencia estadística para para rechazar Ho.
Por lo tanto la proporción de clientes que solicitan su pedido por delivery no son diferentes en los
dos locales.
28
8. Conclusiones y recomendaciones
Luego de desarrollar el análisis de la información y definir cada una de las razones por las que la
empresa tiene una deficiente atención al público, podemos llegar a las siguientes conclusiones y
recomendaciones:
1. Según el nivel de satisfacción de los clientes podemos concluir que el nivel de aceptación del
restaurante Otro Mundo todavía es “buena”. Creemos que una de las claves de este negocio es el
valor agregado de la personalización del servicio hacia los clientes, por lo que se recomienda
reforzar esta estrategia.
2. Uno de los locales con mayor afluencia de clientes es el local ubicado en Pardo y Aliaga, dando
como respuesta un 52%. Debido a ello, el gerente debe realizar capacitaciones e incentivos a su
personal para que puedan brindar una mejor atención y si fuera necesario contratar más personal
para este local.
3. Según el estudio realizado el género que frecuenta más los diferentes locales son los de género
masculino con un 78.33%. Se recomienda lanzar promociones (por ejemplo: planes o raciones
individuales, familiares o grupales) para atraer más clientes de género femenino y fidelizar a los de
género masculino.
4. Entre los tipos de servicios, el que tiene mayor aceptación por los clientes considerando las tres
sucursales es “para llevar” que representa un 45.56% del total de pedidos que solicitan los
clientes. En este punto es esperable que la entrega de los pedidos sea más ágil, por lo que
recomienda disponer de personal de apoyo para este tipo de servicio.
5. Al identificar la forma de pago de mayor preferencia entre los clientes se obtuvo que es efectivo.
Además, con un nivel de significación de 5%, se mostró que la proporción de clientes que pagan
en efectivo es mayor de 0.60. Por lo que se recomienda lanzar promociones para incentivar el
pago por el servicio en efectivo.
6. Al analizar el tiempo de espera en el Centro Empresarial Real, se observó que la mayoría de

clientes esperan su pedido más de 15 minutos y como máximo 20 minutos; también que el tiempo
de espera, en la muestra, de los clientes en este local en promedio es 24.4 minutos. Además, con
un nivel de significación del 5% se puede afirmar que el tiempo promedio de espera en el Centro
Empresarial Real es menor a 30 minutos. La evidencia encontrada sugiere que para incrementar la
cantidad clientes satisfechos y mejorar con respecto a sus competidores, se recomienda reducir el
tiempo de espera.
7. Al analizar las veces por semana que un cliente frecuenta a Otro Mundo, se observó que, en los
tres locales, la mayoría de clientes visitan 3 veces a la semana el local. El Centro Empresarial Real
es visitado en promedio 2.64 veces a la semana por sus clientes, seguido por Dean Valdivia con
2.58 veces a la semana y finalmente Pardo y Aliaga con 2.56 veces a la semana. Además, el local
que registra visitas más homogéneas es el Centro Empresarial Real, mientras que el local que
registra mayor dispersión es Dean Valdivia. Además, con un nivel de significación del 5% no se
puede afirmar el promedio de visitas por semana de los clientes al local de Pardo y Aliaga es
mayor a 3. Debido a los resultados y para mejorar estos indicadores, se recomienda elaborar
estrategias de marketing (promocionar los locales mediante avisos publicitarios, propagandas,
etc.) como también hacer descuentos promociónales en los días festivos para que el comensal se
sienta atraído y regrese al local.
29
8. Según la variable “gastos” se puede concluir que el gasto promedio en consumo de las mujeres es
15.85 soles, mientras que para los hombres es 15. 77 soles. Además, el género que tiene gastos
más homogéneos en consumo es el masculino. Debido a que la gran mayoría de clientes (hombres
y mujeres), suelen gastar más de 15.39 soles y como máximo 16.52 soles, se recomienda incluir
dentro de su carta menú servicios que oscilen entre estas cantidades para que el comensal se
sienta atraído para consumir.
9. El tiempo de espera en el local de Pardo y Aliaga es menor comparado con las otras sucursales
(Dean Valdivia y Centro Empresarial Real) teniendo como promedio 24.26 minutos y además es el
el local que presenta tiempos de espera más heterogéneos. Ante este resultado, se recomienda
estandarizar sus procesos la atención al cliente que conlleva a minimizar el tiempo de servicio y
mejorar la experiencia del comensal, ya que este percibirá la misma calidad de servicio en todos
los locales del restaurante.
10.Según el estudio realizado, se puede establecer que existe relación entre las variables tipo de
servicio y nivel de satisfacción. Por lo que se recomienda mejorar la prestación del servicio
principalmente en los pedidos para llevar y delivery para revertir su calificación y así superar las
expectativas del cliente. Mientras la empresa ofrezca un mejor servicio, los ingresos aumentarán
mejorando sus resultados económicos.
11.Con un nivel de significación del 5% se puede afirmar que la proporción de clientes que califican la
atención como mala en los tres locales es menos de 0.50. Este resultado permite cuantificar la
calidad del servicio y es un aspecto clave en la rentabilidad de la empresa, por lo que se
recomienda no descuidar la calidad del servicio, potenciar lo positivo y disminuir lo negativo
aspirando a mejorar el resultado.
12.Con un nivel de significación del 5% se puede afirmar que el gasto promedio en consumo que
realizan las mujeres no es mayor al de los hombres. Este resultado evidencia que para mantener
dicho equilibrio debe adoptar una política de ventas que no diferencie a los clientes por género.
13.Con un nivel de significación del 5% no se puede afirmar que el promedio de veces que los clientes
asisten al local Centro Empresarial Real es diferente al de Pardo y Aliaga. Como lo indicado en el
apartado 7), se recomienda elaborar estrategias de marketing no diferenciadas para que el
comensal se sienta atraído y regrese al local.
14.Con un nivel de significación del 5% se puede afirmar que la proporción de clientes que solicitan
su pedido para consumir en mesa es mayor en el Centro Empresarial Real que en Pardo y Aliaga.
Además, se puede afirmar que la proporción de clientes que solicitan su pedido por delivery en el
Centro Empresarial Real es igual a la de Pardo y Aliaga. Al comparar estos porcentajes, se tiene
evidencia estadística para recomendar mayor cantidad de colaboradores para la atención en mesa
en el Centro Empresarial Real que en Pardo y Aliaga; mientras que para atender los pedidos por
delivery, se debe disponer de la misma cantidad de colaboradores en ambos locales.
30
9. Referencias bibliográficas
Anderson, David R., y otros (2016). Estadística para negocios y economía. México, D.F. : Cengage
Learning.
Drummond, HELGA (2001). La calidad total: El movimiento de la calidad. Edición Bilboa: Deusto.
Gutiérrez, S. & Luna, W. (2017). Estadística. Cuaderno de trabajo del curso de Estadística. Lima:
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC).
Pinheyros, A., Ximena, A., Vela, B., Cecilia, S., Romero, I., & María, E. (2016). Estudio de la importancia
de la programación de las operaciones para la reducción de tiempo en la empresa «La
Panka». Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Recuperado de
http://hdl.handle.net/10757/621532
Riverola, J. & Muñoz-Seca, B. (1997). El diseño de procesos y la reducción del tiempo de servicio.
Barcelona: ediciones Folio.
31

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Universidad Nacional Santiago Antunez de Mayolo

CURSO: ESTADÍSTICA GENERAL

TÍTULO: ESTUDIO DEL SERVICIO DE LA EMPRESA OTRO MUNDO 1

PROFESOR: Nombre del profesor del curso

GRUPO: Número del grupo

Apellidos y nombres de los integrantes en orden alfabético

 Entrega del servicio:

 Carácter perecedero del servicio:

 Interacción entre el productor y el cliente:

 Naturaleza inmaterial de la calidad:

Proporcionar productos orgánicos y de calidad acorde a las necesidades de cada cliente.

Ser el mejor restaurante de comida orgánica a nivel nacional.

4. Justificación del problema

5. Planteamiento de los objetivos

1. Medir el nivel de satisfacción de los clientes que frecuentan Otro Mundo.

Pardo y Aliaga, Centro

Tipo de pedido Mesa, para llevar, delivery Cualitativa Nominal

Género Masculino y femenino Cualitativa Nominal

Nivel de satisfacción Mala, regular, buena y muy

Tiempo de espera Tiempo que el cliente espera Cuantitativa De razón

Veces que asiste a la Número de veces que el Cuantitativa De razón

Forma de pago Efectivo, tarjeta de crédito,

7.1. Presentación e interpretación del nivel de satisfacción

Distribución de los clientes según nivel de satisfacción

Distribución de los clientes según nivel de satisfacción

Distribución de clientes según sucursal a la que asisten

Distribución porcentual de clientes según sucursal a

Fuente: Empresa Otro Mundo

Distribución de clientes según género

Distribución porcentual de clientes según género

Distribución de los clientes según tipo de servicio

Distribución porcentual de clientes según tipo

Fuente: Empresa Otro Mundo

Distribución de los clientes según forma de pago

Distribución porcentual de clientes según forma de pago

p = proporción de clientes que pagan en efectivo por el servicio

Nivel de significación: 0.05

Estadístico de prueba: Nivel de satisfacción

Región de rechazo y valor crítico:

Zcrit = 1.645 Unilateral derecha

7.6. Presentación, interpretación e inferencia del tiempo de espera en el

Distribución clientes según tiempo de espera de su pedido

Estadísticos del tiempo de espera en el Centro Empresarial Real

Media = 24.4 minutos

µ: tiempo promedio de espera de los clientes en el Centro Empresarial Real

Hipótesis: Tiempo de espera en el Centro Empresarial Real

Valor critico = -1.6765509

Distribución clientes de Dean Valdivia según veces que asiste a la semana

Distribución de clientes de Dean Valdivia según

VECES QUE ASISTE

Interpretación de las medidas de tendencia central

Interpretación de las medidas de dispersión

Hipótesis: Veces que asiste a la semana a Pardo y Aliaga

Valor critico = 1.661404

“Describir el comportamiento del gasto en consumo que realizan los clientes”

Distribución clientes según gasto realizado

Distribución clientes según gasto realizado

Interpretación de los resultados

 El gasto promedio en consumo de los hombres es 15. 77 soles.

 El gasto promedio en consumo de las mujeres es 15.85 soles.

 50% de los clientes hombres gastan en consumo como máximo 16 soles.

 50% de los clientes mujeres gastan en consumo como máximo 16 soles.

 C.V. – hombres = 17.94% y C.V. – mujeres = 20.30% .