SILABUS MATA PELAJARAN AGRIBISNIS PAKAN TERNAK RUMINANSIA

Nama Sekolah : SMK Peternakan Juara Subang

Bidang Keahlian : Agribisnis dan Agroteknologi
Kompetensi Keahlian : Agribisnis Ternak Ruminansia
Mata Pelajaran : Agribisnis Pakan Ternak Ruminansia
Kelas/Semester : XII (Dua Belas) / V (Lima) dan VI (Enam)
KI-3 (Pengetahuan) : Memahami, menerapkan, menganalisis, dan mengevaluasi tentang pengetahuan faktual, konseptual, operasional dasar, dan
metakognitif sesuai dengan bidang dan lingkup kerja Teknik Komputer dan Jaringan pada tingkat teknis, spesifik, detil, dan
kompleks, berkenaan dengan ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dalam konteks pengembangan potensi diri
sebagai bagian dari keluarga, sekolah, dunia kerja, warga masyarakat nasional, regional, dan internasional
KI-4 (Keterampilan) : Melaksanakan tugas spesifik dengan menggunakan alat, informasi, dan prosedur kerja yang lazim dilakukan serta memecahkan
masalah sesuai dengan bidang kerja Agribisnis Ternak. Menampilkan kinerja di bawah bimbingan dengan mutu dan kuantitas yang
terukur sesuai dengan standar kompetensi kerja. Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara efektif, kreatif,
produktif, kritis, mandiri, kolaboratif, komunikatif, dan solutif dalam ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung. Menunjukkan keterampilan
mempersepsi, kesiapan, meniru, membiasakan, gerak mahir, menjadikan gerak alami dalam ranah konkret terkait dengan
pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.
Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
waktu
3.1 Menerapkan pengetahuan Budidaya hijauan Mengamati Tugas 56 JP  Nugroho, C. P.. 2007. Agribisnis
tentang budidaya hijauan pakan Ternak Ruminansia. Buku Teks
ternak

1

Kompetensi Dasar
4.1 Membudidayakan hijauan pakan
ternak
Alokasi
Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
waktu
 Penentuan lahan untuk Mencari informasi lewat internet/studi Menyelesaikan tugas Pelajaran. Direktorat Pembinaan
hijauan pakan ternak pustaka/literatur dan studi banding di yang berkaitan dengan SMK. Departemen Pendidikan
 Pengolahan lahan untuk dunia industri/peternak tentang: pengamatan dan praktik Nasional. Jakarta.
tanaman hijauan pakan  Persyaratan penentuan lahan untuk  Rukmantoro S, Budi Irawan,
 Pemilihan bibit hijauan tanaman hijauan pakan ternak Observasi Amirudin, Hera H dan Masayoshi
untuk ditanam  Cara pengolahan lahan untuk tanaman Ceklis pengamatan pada N, 2002. Produksi dan
 Penanaman hijauan hijauan pakan saat presentasi Pemanfaatan Hijauan. Penerbit
pakan ternak  Cara pemilihan bibit hijauan untuk Dairy Technologi Improvement
 Penyiraman tanaman ditanam Portofolio Project In Indonesia.
hijauan pakan ternak  Cara penanaman hijauan  Laporan kegiatan  Widodo, 2005. Tanaman Beracun
 Pemupukan tanaman  Cara pemupukan tanaman hijauan pengolahan lahan dalam Kehidupan Ternak. UMM
hijauan pakan ternak  Cara penyiangan tanaman hijauan untuk tanaman hjauan Press. Malang.
 Penyiangan tanaman pakan ternak pakan ternak  Jenis-jenis tanaman hijauan
hijauan pakan ternak  Cara pemanen hijauan pakan ternak  Laporan praktik pakan ternak
 Pemanen hijauan pakan pemilihan bibit  Sarana dan prasarana produksi
ternak Menanya tanaman hijauan tanaman hijauan pakan ternak
 Cara mengolah lahan untuk tanaman pakan ternak
hijauan pakan ternak  Loporan praktik
 Cara penanaman hijauan pakan tentang pemeliharaan
 Cara pemanen hijauan pakan ternak tanaman hijauan
pakan ternak
Mengumpulkan Informasi/  Laporan pratek
Eksperimen tentang pemanenan
Melakukan kegiatan praktik penanaman hijauan pakan ternak
hijauan pakan ternak  Hasil presentasi
Mengasosiasikan/Mengolah Tes
Informasi Tes tertulis bentuk uraian
Menyimpulkan cara budidaya hijauan dan/atau pilihan ganda
pakan ternak yang telah dilakukan
Mengkomunikasikan
 Membuat laporan praktik hasil
kegiatan penanaman dan
pemeliharaan hijauan pakan ternak
yang telah dilakukan bersama
kelompoknya
 Mempresentasikan hasil kegiatan
eksperimen
2

Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran
3.2. Menerapkan pengetahuan Pengawetan dan Mengamati
tentang pengawetan dan pengolahan pakan ternak Mencari informasi lewat internet/studi
pengolahan hijauan pakan  Pembuatan hay pustaka/literatur dan studi banding di
ternak  Pembuatan silase dunia industri/peternak tentang:
4.2 Mengawetkan dan mengolah  Pembuataan amoniasi  Cara pembuatan hay
hijauan pakan ternak jerami  Cara pembuatan silase
 Cara Pembuataan amoniasi jerami
Menanya
 Apa yang dimaksut dengan hay, silase
dan amoniasi
 Bagaimana cara pembuatan hay,
silase dan amoniasi
Mengumpulkan Informasi/
Eksperimen
Praktik pembuatan silase, hay dan
amoniasi
Mengasosiasikan/Mengolah
Informasi
Menyimpulkan cara pengawetan dan
pengolahan pakan ternak
Mengkomunikasikan
 Membuat laporan hasil praktik
pengolahan dan pengawetan hijauan
akan ternak
 Wakil kelompok memprensentasikan
tentang cara pengolahan dan
pengawetan hijauan pakan
3.3 Menerapkan pengetahuan Pembuatan pakan Mengamati
tentang pembuatan pakan tambahan Mencari informasi lewat internet/studi
tambahan untuk ternak pustaka/literatur dan studi banding di
ruminansia dunia industri/peternak tentang :
Penilaian
waktu
Tugas
Menyelesaikan tugas
yang berkaitan dengan
pengamatan dan praktik
Observasi
Ceklis pengamatan pada
saat presentasi
Portofolio
 Cara pembuatan hay
 Cara pembuatan
silase
 Cara Pembuataan
amoniasi jerami
Tes
Tes tertulis bentuk uraian
dan/atau pilihan ganda
Tugas
Menyelesaikan tugas
yang berkaitan dengan
pengamatan dan praktik
Alokasi
Sumber Belajar
42 JP  Nugroho, C. P.. 2007. Agribisnis
Ternak Ruminansia. Buku Teks
Pelajaran. Direktorat Pembinaan
SMK. Departemen Pendidikan
Nasional. Jakarta.
 Rukmantoro S, Budi Irawan,
Amirudin, Hera H dan Masayoshi
N, 2002. Produksi dan
Pemanfaatan Hijauan. Penerbit
Dairy Technologi Improvement
Project In Indonesia.
 Widodo, 2005. Tanaman Beracun
dalam Kehidupan Ternak. UMM
Press. Malang.
 Hijauan pakan ternak ( jerami
padi, rumput-rumputan/ rumput
potong, tebon jagung, tetes,
dedak,dll)
42 JP  Nugroho, C. P.. 2007. Agribisnis
Ternak Ruminansia. Buku Teks
Pelajaran. Direktorat Pembinaan
3
 Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
waktu
4.3 Membuat pakan tambahan  Bahan pakan tambahan  Bahan pakan tambahan yang SMK. Departemen Pendidikan
untuk ternak rumnansia yang digunakan digunakan Observasi Nasional. Jakarta.
 Manfaat pakan  Manfaat pakan tambahan Ceklis pengamatan pada  B. Sarwono , Hario Bimo Arianto,
tambahan  Dosis masing-masing bahan pakan saat presentasi 2003. Penggemukan Sapi
 Dosis masing-masing pakan Potong Secara Cepat . PT.
bahan pakan pakan  Cara pembuatan pakan tambahan Portofolio Penebar Swadaya Jakarta.
 Cara pembuatan pakan (pembuatan UMB, pembuatan pakan  Macam-macam bahan  Macam-macam bahan pakan
tambahan (pembuatan tambahan dengan Starbio, pembuatan pakan tambahan tambahan
UMB, pembuatan pakan pakan tambahan dengan Bioplus dll) yang digunakan
tambahan dengan  Manfaat pakan
Starbio , pembuatan Menanya tambahan
pakan tambahan Diskusi kelompok tentang cara  Dosis masing-masing
dengan Bioplus dll) pembuatan pakan tambahan bahan pakan pakan
 Cara pembuatan
Mengumpulkan Infromasi/ pakan tambahan
Eksperimen (pembuatan UMB,
Melakukan kegiatan pembuatan pakan pembuat an pakan
tambahan tam bahan dengan
Starbio, pem buatan
Mengasosiasikan/Mengolah pakan tambahan
Informasi dengan Bioplus dll)
Menyimpulkan cara pembuatan pakan
tambahan ternak ruminansia Tes
Tes tertulis bentuk uraian
dan/atau pilihan ganda

Mengkomunikasikan
 Membuat laporan tertulis tentang hasil
kegiatan praktik pembuatan pakan
tambahan
 Presentasi hasil pembuatan

3.4 Menerapkan pengetahuan Pemasaran pakan ternak Mengamati Tugas 70 JP Nugroho, C. P.. 2007. Agribisnis
tentang pemasaran pakan  Strategi pemasaran Menyelesaikan tugas Ternak Ruminansia. Buku Teks
ternak ruminansia yang ber kaitan dengan Pelajaran. Direktorat Pembinaan

4

Kompetensi Dasar
4.4 Memasarkan pakan ternak
ruminansia
3.5 Menerapkan pengetahuan
tentang teknik evaluasi hasil
produksi agribisnis pakan
ternak ruminansia
Alokasi
Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
waktu
 Strategi produk Mencari informasi lewat internet/studi pengamatan dan SMK. Departemen Pendidikan
 Strategi bersaing pustaka/ literatur dan studi banding di eksporasi Nasional. Jakarta.
 Pengangkutan pakan dunia industri/peternak tentang :
ternak  Strategi pemasaran Observasi
 Administrasi pemasaran  Strategi produk Ceklis pengamat an pada
 Survey pasar pakan  Strategi bersaing saat presentasi
 Menentkan harga  Pengangkutan pakan ternak
 Administrasi pemasaran Portofolio
 Survey pasar pakan  Hasil studi pustaka/
 Menentukan harga literatur tentang
strategi pemasaran
Menanya pakan ternak
 Bagaimana cara pemasaran suatu  Hasil pengamatan
produk atau wawan cara
 Bagaimaa strategi pemasaran suatu tentang cara/strategi
produk pemasaran pakan
yang dilakukan oleh
Mengumpulkan Informasi/ dunia industi
Eksperimen
Melakukan kegiatan praktik dengan cara Tes
simulasi bagaimana cara memasarkan  Tes tertulis bentuk
suatu produk uraian dan/atau
pilihan ganda
Mengasosiasikan/Mengolah
Informasi
Menyajikan data tentang cara-cara
memasarkan suatu produk
Mengkomunikasikan
Cara memasarkan pakan ternak
ruminansia
Evaluasi hasil produksi Mengamati Tugas 56 JP Nugroho, C. P. 2007. Agribisnis
pakan ternak  Mencari informasi tentang: Evaluasi Menyelesaikan tugas Ternak Ruminansia. Buku Teks
 Konsep evaluasi hasil produksi pakan ternak yang berkaitan dengan Pelajaran. Direktorat Pembinaan
produksi ruminansia baik aspek pengamatn dan SMK. Departemen Pendidikan
eksporasi Nasional. Jakarta.
5
 Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
waktu
4. 5 Mengevaluasi hasil produksi  Standar teknis produksi teknis/ekonomis melaui internet atau
agribisnis pakan ternak pakan ternak melalui studi pustaka/literatur. Observasi
ruminansia ruminansia  Mencari informasi di dunia industri Ceklis pengamatan pada
 Faktor-faktor yang tentanng cara melakukan evaluasi saat presentasi
mempengaruhi hasil produk pakan ternak baik itu dari
produksi pakan ternak aspek teknis maupun ekonomisnya Portofolio
ruminansia  Bahan presentasi
 Analisis hasil teknis Menanya kelompok perhitungan
produksi agribisnis  Diskusi kelompok tentang cara produksi pakan
pakan ternak melakukan evaluasi produksi ternak ruminansia
ruminansia (aspek agribisnis pakan ternak ruminansia dilihat dari aspek
teknis dan aspek  baik dari aspek teknis maupun teknis atau ekonomis
ekonomis ekonomis.  Data hasil studi
pustaka atau literatur
Mengumpulkan Informasi/ tentang cara
Eksperimen melakukan evaluasi
Melakukan kegiatan analis hasil evaluasi produksi pakan ternak
agribisnis produksi pakan yang telah
dilakukan dengan cermat dan teliti Tes
Tes tertulis bentuk uraian
Mengasosiasikan/Mengolah dan/atau pilihan ganda
Informasi
Menyajikan data tentang evaluasi
produksi agribisnis pakan ternak yang
telah dilakukan atau data hasil dari studi
pustaka atau literatur

Mengkomunikasikan
Wakil masing-masing kelompok
mempresentasikan tentang evaluasi
produksi agribisnis pakan ternak yang
telah dilakukan dengan rasa tanggung
jawab