TUGAS TERSTRUKTUR

(TT)

Mata Pelajaran : Produk pastry dan bakery

Kelas/semester : XI /Gasal
Kompetensi Dasar : Petit fours
Waktu : Dikumpulkan pada pertemuan minggu depannya.

TUGAS :
1. Apa yang kamu ketahui tentang petit fours ?
2. Dalam pembuatan petit fours apa saja yang harus di perhatikan ?
3. Sebutkan langkah langkah dalam pembuatan cake untuk petit fours ?
4. Mengapa bentuk petit fours selalu kecil ?
5. Agar terlihat cantik petit fours dapat di perindah dengan menambah hiasan !
 TUGAS MANDIRI TIDAK TERSTRUKTUR

(TMTT)

Mata Pelajaran : Produk pastry dan bakery

Kelas/semester : XI /Gasal
Kompetensi Dasar : Petit fours
Kegiatan : Kliping
Waktu : Dikumpulkan seminggu sebelum ulangan mid semester.

TUGAS :
1. Buatlah kliping tentang petit fours beserta resepnya !