Menyiapkan dan Menyajikan Hidangan Makanan Khusus

Halaman Sampul

Halaman Francis

Kata Pengantar

Daftar Isi

Peta Kedudukan Modul

Glosarium

I. Pendahuluan

Deskripsi

Prasarat

Petunjuk Penggunaan Modul

Penjelasan Bagi Siswa

Peran Guru Antara Lain

Tujuan Akhir

Kompetensi

Cek Kemampuan

II. Pembelajaran
A. Rencana Belajar Siswa
B. Kegiatan Belajar
1. Kegiatan Belajar 1
a. Tujuan Kegiatan Pembelajaran
b. Uraian Materi:

Memilih, menyiapkan dan menyajikan hidangan makanan khusus

 Siswa mampu menyebutkan pengertian hidangan makanan khusus.

  Siswa mampu menyebutkan acara-acara khusus
 Siswa mampu menjelaskan fungsi hidangan makanan khusus
 Siswa mampu menyebutkan jenis-jenis hidangan makanan khusus
 Siswa mampu membuat macam-macam hidangan makanan khusus
 Siswa mampu membuat acara kesempatan khusus
C. Rangkuman
D. Tugas
E. Tes Formatif
F. Kunci Jawaban Formatif
G. Lembar Kerja
2. Kegiatan Belajar 2
3. Kegiatan Belajar N
III. Evaluasi

Kognitif Skill

Psikomotor Skill

Attitude Skill

Produk/Benda Kerja Sesuai Kriteria Standart

Batasan Waktu yang Telah Ditetapkan

Kunci Jawaban

Daftar Pustaka

Penutup