Anda di halaman 1dari 2

Kue kacang

Bahan:
- 150 gr kacang tanah kupas
- 80 gr gula halus
- 200 gr tepung terigu protein rendah
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm vanili
- 150 gr minyak goring

Bahan olesan:
- 1 butir kuning telur
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdt kental manis putih

Cara Membuat:
- Sangrai kacang tanah, lalu haluskan boleh pake food processor/blender
kering.
- Siapkan wadah masukan tepung terigu, kacang, gula halus, garam, vanili.
- Tuang minyak goreng sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk,
jangan tuang sekaligus jika minyak masih sisa adonan sudah bisa dibentuk di-
stop saja.
- Masukkan adonan ke dalam kulkas kurang lebih 1 jam, adonan ditutup
plastik clingwrap.
- Jika sudah satu jam diamkan sekitar 10 menit lalu adonan siap dibentuk.
- Cetak adonan sesuai selera.
- Panaskan oven, siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper lalu tata
kue di atas loyang.

Panggang selama 10 menit atau tergantung oven masing masing.


- Keluarkan kue biarkan dingin dahulu lalu olesi dengan bahan olesan.
- Panggang lagi selama 5 menit di oven.
- Angkat kue, siap disajikan.