LAS ENSALADAS

Una ensalada es, en líneas generales, un plato frío con hortalizas mezcladas,
cortadas en trozos y aderezadas, fundamentalmente con sal, aceite vegetal y
vinagre. Puede tomarse como plato único, antes o después del plato principal e
incluso como complemento. También puede ser de una sola hortaliza.
En otros países las ensaladas más habituales llevan tomate, lechuga y cebolla.
Cuando se aumentan los ingredientes, los más habituales suelen ser el atún en
conserva (escabeche, natural o en aceite), zanahoria, huevo duro, el pepino,
algunas puntas de espárrago (comúnmente de conserva) y el aliño anteriormente
descrito, generalmente acompañado de ajos picados. Suele ser un plato frío; en todo
caso tibio o combinando una mayoría de ingredientes fríos con alguno templado o
caliente, pero nunca es un plato caliente en su conjunto.
Existe otra variedad de ensalada llamada ensaladilla, que no lleva arroz en ninguno
de los casos, cuyos ingredientes son finamente picados y amalgamados con una
salsa espesa, como la mayonesa. También se usa el término ensalada para
designar:
 Las hortalizas de hoja verde (como la lechuga) que suelen servir de base al
plato (la parte por el todo).
 Una mezcla confusa de cosas sin conexión.
 La macedonia de frutas se conoce como ensalada de frutas, la cual se suele
tomar como postre.

Las ensaladas como son ricas en componentes verdes y en vinagre, preparan el

estómago para comidas más pesadas y desde la edad antigua se ha considerado
como parte importante de la dieta diaria, como una propuesta atractiva y muy
nutritiva llegando a considerar a la ensalada como un remedio.

MATERIALES QUE UTILIZAMOS EN NUESTRA ENSALADA

 Lechuga.
 Tomate.
 Apio.
 Jamón.
 Limón.
 Sal.
 Mayonesa.
 Queso Mozzarella.
 50 de platos desechables.
 50 de tenedores desechables.
 BENEFICIOS

Beneficios de la Lechuga: La lechuga es rica en beta caroteno, pectina, fibra,

lactucina y una gran variedad de vitaminas como, A, E, C, B1, B2 y B3. También
posee calcio, magnesio, potasio y sodio. Como es un vegetal que se come crudo, la
lechuga no sufre el proceso de cocción que le quitaría propiedades.

Beneficios del Tomate: Además el apio no es la excepción. El apio se ha

utilizado por sus propiedades medicinales mucho antes de que se considerara un
alimento. Los beneficios para la salud del apio son enormes, desde bajar la presión
arterial y aliviar los síntomas de alergias hasta luchar contra el cáncer y romper los
cálculos renales.

Beneficios del Apio: Además el apio no es la excepción. El apio se ha utilizado

por sus propiedades medicinales mucho antes de que se considerara un alimento.
Los beneficios para la salud del apio son enormes, desde bajar la presión arterial y
aliviar los síntomas de alergias hasta luchar contra el cáncer y romper los cálculos
renales.

Beneficios del Jamón: Eso sí, es el jamón de bellota el que presenta las
mejores "prestaciones" en este sentido. El jamón ibérico también contiene minerales,
tales como el calcio, el fósforo, el magnesio, el cobre, el hierro o el zinc, así como
vitaminas del grupo B: B1, B2, B6 y B12.

Beneficios del Limón: Los aportes nutritivos del limón son vitaminas del
complejo B (B1, B2, B3, B5, B6, PP), la vitamina C en gran cantidad y la vitamina P.
Además, tiene minerales como el potasio, magnesio, calcio, fósforo, sodio, hierro y
flúor, bastante agua y algo de fibra.

Beneficios del Queso Mozzarella: El Queso Mozzarella es más calórico que la

media de lácteos, ya que contiene 300 calorías por cada 100 gramos, mientras que otros
alimentos como la Leche entera (42 cal) o la Leche sin lactosa (37.50 cal) o la Leche
desnatada (34 cal) tienen muchas menos calorías.
 COLEGIO BAUTISTA

INTEGRANTES
Esaú De Jesús Sáenz

Josué Aarón Martínez

Steven Amílcar Quintanilla

Geovanny De Jesús Arévalo

Edgar Modesto Ramos

Bryan Ismael García

DOCENTE
Karin Arleth Flores

TEMA
Las Ensaladas

MATERIA
Habilidad Laboral

PRESUPUESTO

$18.00