I Encontro das PG de Nutrição do estado do RJ

Grande tema: Sistemas de Produção e seu impacto na saúde da sociedade.

1º Dia
-Manhã – mesa de abertura; integração das coordenações das pós graduações; desafios e
debate.
-9:00/9:30 mesa de abertura – Coordenação do PPGCN
-9:30/10:30 Dificuldade nos Financiamentos das Pesquisas (fornecimento e
recebimento de fomentos – ambito regional e nacional)
-10:30/10:45 coffee break
-10:45/12:00 Palestra: Conflito de interesse: uma abordagem ética na área
da saúde (Sérgio Rego – Fiocruz / Marisa Palácios – UFRJ)

-Tarde – Agrotóxicos, alimentos e o processo saúde-doença

-13:00/15:00 Palestra: Aproveitamento integral dos alimentos - Qual a
influência na saúde humana e no meio ambiente? (Cristina Yoshie Takeiti – UNIRIO)

-15:00/15:20 Coffee Break

-15:20/17:30 Palestra: Agrotóxico e o aumento de doenças neurológicas –
novas perspectivas (Edira C B de Andrade Gonçalves- UNIRIO)

-17:30 encerramento do dia.

2º Dia
-Manhã – Alimentos ultraprocessados e seu impacto na saúde
-9:00/10:30 Palestra: Consumo de ultraprocessados e a repercussão nas
doenças autoimunes. (Sugestão de Palestrante- Maria Thereza Wady)

-10:30/10:45 Coffee Break

-10:45/12:00 Palestra: Rotulagem de produtos alimentícios e o consumo
alimentar (Sugestão de Palestrante - Dra. Mayara Lima / Annie Bello - UERJ)

-Tarde – Avaliação de trabalhos; Mesa redonda e encerramento.

-13:00/14:00 “Avaliação” de trabalhos
-14:00/16:30 Mesa redonda: Perspectivas na pesquisa em Nutrição: até onde
a nutrição consegue ir? (Sugestões de integrantes da mesa (Drª Aline Alves Ferreira -
UFRJ), Drª Andrea Ramalho – UFRJ, Annie Bello – UERJ)
-16:30/17:00 Sorteios (livros doados pelas instituições parceiras)
-17:00/17:30 Encerramento do evento.
* A programação pode sofrer alterações no decorrer do projeto, pois estamos abertos para
sugestões das outras universidades que irão compor o nosso I Encontro das pós graduações de
nutrição do Estado do Rio de Janeiro.