PRATIKUM MENGIDENTIFIKASI KANDUNGAN VITAMIN C

DALAM BUAH-BUAHAN
HASIL PENGAMATAN PRATIKUM
A. ALAT DAN BAHAN
1. Tabung reaksi 4 buah NAMA KELOMPOK:
2. Gelas ukur 4 buah
1.
3. Rak tabung reaksi
2.
4. Larutan yodium (betadine) 3.
5. Pipit tetes 4.
6. Pengaduk 5.
7. A. Vit-C 6.
B. Sari buah jeruk
B. sari buah tomat
KELAS :
C. Sari buah mangga
8. aquades
9. Pisau
10. kain

B. Apa yang harus dilakukan?

1. Siapkan 4 buah tabung reaksi dan isilah setiap tabung reaksi dengan larutan yodium
(betadine) sebanyak 1 ml
2. Siapkan 4 gelas ukur dan masukan ke masing masing gelas ukur larutan vitamin C, sari buah
jeruk, tomat dan mangga yang sudah diambil dengan kain.
3. Larutkan tablet vitamin C dan tambahkan tetes demi tetes larutan Vitamin C ke dalam salah
satu tabung reaksi yang berisi larutan yodium. Catatlah jumlah tetes yang diperlukan hingga
larutan berubah menjadi jernih.
4. Ulangi langkah 1 dan 3 dengan menganti larutan vitamin C mengunakan sari buah jeruk,
tomat dan mangga. Gunakan tabung reaksi yang berbeda untuk melakukan pengujian
bahan-bahan makanan tersebut.
5. Tulislah hasil kegiatan ini dalam bentuk laporan dan persentasikan di depan kelas
mengunakan bahasa yang sopan dan santun.

C. Apa yang kamu peroleh?

No Bahan yang diuji Jumlah tetesan Perubahan warna

1

3
4

D. Diskusikan dengan kelompokmu!

1. Apa yang terjadi ketika larutan yodium ditetesi ekstrak bahan makanan yang mengandung
Vitamin C?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................
2. Berdasarkan jumlah tetesan yang diperlukan untuk menjernihkan larutan yodium, jelaskan
kandungan Vitamin C dalam bahan makanan yang diuji!
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................
3. Berdasarkan hasil pengamatan, apa yang dapat kamu sarankan kepada penderita sariawan?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................
4. Apa kesimpulan dari kegiatan ini?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................