Óxidos são compostos formados por oxigênio e um elemento menos eletronegativo. Existem desde óxidos iônicos que, na
temperatura ambiente, são sólidos cristalinos, como CaO, até óxidos constituídos por moléculas covalentes, como CO 2 e SO2. A
maioria das substâncias elementares reage diretamente com o oxigênio do ar formando óxidos. Por exemplo,
-2
O grupo funcional que caracteriza os óxidos é o O .
CO – monóxido de carbono
Alguns óxidos reagem com a água dando origem a uma substância de natureza básica e, portanto, são denominados óxidos
básicos.
-
O grupo funcional que caracteriza as bases é o grupo OH denominado hidróxido.
Alguns óxidos moleculares são denominados óxidos ácidos devido ao fato de reagir com a água e produzir uma substância de
natureza ácida.
Exemplos:
CO2 + H2O → H2CO3 ácido carbônico
Monóxido e dióxido de nitrogênio (NO e NO2, gasosos, conhecidos em conjunto como NOx). Na atmosfera, transformam-se em
ácido nítrico (HNO3), um dos componentes da chuva ácida.
Dióxido de enxofre (SO2). Trata-se de um gás venenoso para plantas e para animais. Na atmosfera, é convertido
sucessivamente em trióxido de enxofre (SO3) e em ácido sulfúrico (H2SO4), outro componente principal da chuva ácida.
+
O grupo funcional que caracteriza os ácidos é o H .
Experimento 2
Materiais e reagentes
Procedimentos
a) Ação do enxofre em pó sobre os pigmentos da flor, sobre o papel tornassol e sobre a água.
1. Destaque uma pétala da flor e tome uma tira de papel tornassol, em seguida coloque sobre esses materiais um pouco de
enxofre em pó. Observe. Após dois minutos remova o enxofre e observe novamente.
2. Coloque um pouco de água no vidro de relógio e umedeça nessa água uma parte do papel de tornassol. Adicione enxofre à
água e repita o teste com o tornassol. Anote suas observações.
b) Ação da fumaça produzida pela queima do enxofre sobre os pigmentos da flor, sobre o papel de tornassol e sobre a água.
2. Remova o cone, encha-o com enxofre em pó e inicie a queima do enxofre utilizando a chama de um isqueiro (CUIDADO para
que você não queime as mãos). Rapidamente, coloque o cone dentro do frasco, tampe-o e observe. Aguarde 10 minutos,
observando o que ocorrer. Anote suas observações.
3. Retire a flor e o cone de dentro do frasco e adicione rapidamente ao frasco a água do copinho de café. Tampe-o e agite-o
bem. Com o conta-gotas, tire uma amostra do líquido e pingue duas gotas sobre uma tira de papel de tornassol. Anote o que for
observado.
C) Ação da substância formada na queima do enxofre sobre o cloreto de bário (BaCl 2) em ácido clorídrico (HCl).
Repita o mesmo procedimento anterior, só que a agora o gás produzido na reação da queima do enxofre deverá ser recolhido em
uma solução diluída de cloreto de bário com ácido clorídrico. Anote suas observações.
Questões
1) Houve alguma evidência experimental da reação química entre o enxofre em pó e a pétala ou o papel tornassol azul? Note que
o tornassol azul, na presença de substâncias com características ácidas – por exemplo, o suco de limão –, adquire cor vermelha.
Para responder: Você já tem uma idéia mais clara do motivo pelo qual a queima de combustíveis
contendo enxofre é uma das causas da chuva ácida?
Chegou, pois, a oportunidade de ampliar nossa discussão sobre as reações envolvendo ácidos e bases e de introduzir outra
função inorgânica: a função sal.
B – Sal
Sal é um composto que pode ser considerado resultante da associação entre o cátion de um hidróxido e o ânion de um
ácido. Vamos exemplificar.
+ -
Da associação de Na e de Cl resulta o sal NaCl, cloreto de sódio, principal constituinte do nosso sal de cozinha.
A proporção entre cátions e ânions para formar a unidade de um sal deve ser uma proporção que leve a uma unidade neutra,
–
como a proporção de 1:1 em NaCl. O cátion Cl , no exemplo dado, é denominado cloreto e é derivado do ácido clorídrico. Logo,
podemos dizer que o ânion do sal, o qual denominamos radical ácido, é derivado do ácido trocando-se o sufixo do ácido pelos
seguintes.
Ídrico Eto
Oso Ito
Ico Ato
Exemplo:
-2
H2SO4 – ácido sulfúrico dá origem ao radical sulfato SO4
-
HClO – ácido hipocloroso dá origem ao radical hipoclorito ClO
Os sais podem ser formados por diversas reações. Talvez uma das mais conhecidas seja a reação entre um ácido e uma base, da
qual resultam sal e água. Essa é uma reação de neutralização. Como exemplos desta, temos as reações entre ácido fosfórico e
hidróxido de sódio, e entre ácido sulfúrico e hidróxido de cálcio:
Materiais
Procedimentos
Coloque ½ colher (sopa) de cal em um frasco e adicione ½ litro de água. Se estiver usando cal virgem, observe se há alguma
evidência de reação, por exemplo variação de temperatura. Agite bem, tampe o frasco e deixe até o dia seguinte. Filtre em pano
ou algodão e transfira para o outro frasco a solução obtida. Mantenha o frasco tampado (para evitar a entrada de CO2 da
atmosfera) e lave o primeiro frasco.
b) Reação ácido/base
Coloque dois dedos de água pura em um frasco vazio e acrescente de 3 a 5 gotas da solução de fenolftaleína. Goteje lentamente
água de cal. Observe. Coloque mais algumas gotas de água de cal. Observe. Goteje lentamente suco de limão ou vinagre até
que a solução volte a incolor. Coloque mais algumas gotas de limão ou vinagre e observe se há mudança de cor. Goteje
novamente água de cal até que a solução fique colorida e, depois, suco de limão ou vinagre até nova descoloração.
Questões
1) Houve alguma evidência experimental da reação química entre a cal virgem e a água?
2) Que cor adquire a fenolftaleína na presença da água de cal? Isso indica que a água de cal tem características ácidas ou
alcalinas?
3) Por que a adição de vinagre ou de suco de limão faz com que a solução volte a ficar incolor?
4) Como se chama o tipo de reação que ocorre?
5) Qual é o nome químico para a água de cal?
Comentários
Se você utilizou cal virgem (nome popular para o óxido de cálcio), certamente notou que a reação entre esse óxido e a água libera
bastante calor. O hidróxido de cálcio formado reage com os ácidos do limão ou do vinagre – ocorre, pois, uma reação de
neutralização. Note que tanto o limão quanto o vinagre são azedos – esse sabor é característico de todos os ácidos. Na verdade,
sabor ácido e sabor azedo são expressões sinônimas. Em qualquer dos casos, com o limão ou com o vinagre, houve a formação
de um sal. Você saberia dizer quais são os ácidos envolvidos?
A solução de fenolftaleína, como o papel tornassol, é um indicador ácido/base. Ela tem a coloração rósea em meio alcalino
(básico) e é incolor em meio ácido.
Para diminuir a acidez dos solos, utiliza-se a calagem, que consiste em adicionar ao solo materiais
calcários que contenham cálcio e magnésio (calcários calcíticos, dolomítico ou magnesiano). Os íons
carbonato neutralizam os ácidos presentes nas zonas mais superficiais do solo, produzindo por meio
desta reação dióxido de carbono e água. Uma vez que o processo tenha ocorrido, os íons cálcio podem
substituir os íons hidrogênio na matéria orgânica ou nas argilas.
Os sais também podem resultar da reação entre ácidos e óxidos básicos, ou entre bases e óxidos ácidos como, por exemplo:
Essa última é de enorme importância para a industria, uma vez que é uma das reações utilizadas para a remoção de SO 2(g) de
rejeitos industriais.
Até aqui nós apresentamos os principais grupos de compostos inorgânicos e algumas reações características. Vamos recordar
algumas reações?
a) Formação de óxidos
Fe + O2 → Fe2O3
b) Formação de hidróxidos
c) Formação de oxiácidos
d) Formação de sais
Com qualquer carbonato, os ácidos reagem formando três produtos: sal, água e dióxido de carbono (CO 2,g).
Em aulas anteriores já discutimos a influência do pH na vida aquática. Quando o pH da água está baixo (com alto nível de acidez),
os peixes encontram maior dificuldade para se reproduzirem com êxito. Os ovos acabam por eclodir antes do tempo sob o efeito
de altos índices de acidez, interrompendo prematuramente o ciclo de reprodução.
Para ilustrar este fato iremos realizar um experimento bem simples e você irá propor uma explicação para isto baseado no que já
aprendemos sobre equilíbrio ácido-base.
Materiais
• Um pote (tipo maionese) com tampa.
• Um ovo cru.
• Vinagre.
• Uma colher.
Procedimento
1. Coloque o vinagre no pote até que o líquido fique mais alto que a altura de um ovo cru. Observe o que acontece e anote.
2. Em seguida tampe o pote.
3. Espere até a semana seguinte para ver o que acontece.
4. Com o auxílio de uma colher, pegue o ovo e veja como ele está. Experimente apertá-lo com os dedos.
5. Que tal jogá-lo de uma altura baixa?
-2
2H+ (aq) + CO3 (aq) H2CO3 (aq) (eq. 2)
1) O que aconteceu com a casca do ovo após uma semana? Como você explica esse fato? (dica: o vinagre é constituído por ácido
+
acético, CH3COOH, que em solução aquosa se ioniza, produzindo H ). Explique como essa observação o ajuda a entender o fato
de os ovos dos peixes eclodirem em pH baixo.
2- +
2) Sabendo que um dos constituintes do ovo é o carbonato, CO3 , e que, em meio ácido, temos a presença de H , qual composto
foi formado dentro do pote?
Carbonato de sódio Na2CO3 É um sal branco e translúcido usado, entre outras coisas, na
fabricação de sabão, vidro e tintas. O carbonato de sódio é
conhecido comumente de "barrilha" ou "soda" (não confundir
com a soda cáustica que é o hidróxido de sódio.
Bicarbonato de sódio NaHCO3 É um composto cristalino de cor branca, muito solúvel em água,
com um sabor ligeiramente alcalino. Usa-se como antiácido
para tratar a acidez do estômago. Também é muito usado, em
receitas de culinária, como fermento químico para fazer crescer
massas de pães, bolos e biscoitos durante o cozimento no
forno.
Nitrato de potássio KNO3. É um oxidante forte, sendo esta característica marcante para a
sua utilização em combustíveis sólidos de foguetes amadores.
É usado pelas indústrias de alimentos que produzem carnes
defumadas e embutidos (salsichas, lingüiças, salames, etc.) a
fim de evitar a proliferação da bactéria causadora do botulismo,
que é uma intoxicação alimentar grave. Serve também para
ressaltar a cor e o sabor de alimentos. O alto consumo destes
produtos pode ser prejudicial à saúde, pois as bactérias do
intestino convertem os nitratos, como o salitre, em nitritos, que
reagem com compostos nitrogenados e transformam-se em
nitrosaminas, substâncias potencialmente cancerígenas que
também podem causar anomalias fetais.
Exercícios de Revisão
1) Escreva as equações químicas balanceadas, indicando as fórmulas e os nomes oficiais dos produtos das reações entre:
3) (UNICAP, 1993) No armazém de uma empresa, perderam-se acidentalmente os rótulos de três barricas. Uma delas contém
nitrato de amônio (NH4NO3), outra, carbonato de sódio (Na2CO3) e outra, nitrato de sódio (NaNO3). Todos estes sais têm o mesmo
aspecto (pós brancos). Utilizando apenas vinagre (solução aquosa de ácido acético), água filtrada, copos e talheres, disponíveis
na cozinha da empresa, e também as informações a seguir, como você faria para identificar estes sais?
Informações:
"Os sais de amônio, em presença de hidróxido e carbonatos de metais alcalinos, desprendem amônia, NH 3, de cheiro
característico".
"Os carbonatos reagem com ácido, produzindo efervescência, ou seja, desprendimento de gás carbônico, CO‚".
4) (FUVEST, 1992) Paredes pintadas com cal extinta (apagada), com o tempo, ficam recobertas por película de carbonato de
cálcio devido à reação da cal extinta com o gás carbônico do ar. A equação que representa essa reação é:
8) Ácido clorídrico comercial, vendido com o nome de ácido muriático, é muito empregado na limpeza de pisos de pedra.
Entretanto ele não deve ser usado em piso de mármore devido à reação que ocorre entre esse ácido e o carbonato de cálcio
constituinte do mármore.
b) Na limpeza de uma casa, acidentalmente, caiu um pouco de ácido muriático sobre o piso de mármore. O dono da casa agiu
rapidamente. Absorveu o ácido com um pano e, a seguir, espalhou sobre o local atingido um dos seguintes "produtos",
comumente encontrados numa residência: vinagre, água, amoníaco, sal de cozinha. Dentre essas opções, o dono escolheu a
melhor.
9) O "leite de magnésia" é o resultado da mistura de sulfato de magnésio com hidróxido de sódio e água destilada aquecida ao
fogo e submetida a várias lavagens. É usado como antiácido e laxante. No combate à acidez estomacal o "leite de magnésia"
reage produzindo:
a) MgSO4
b) Na2SO4
c) NaCl
d) MgCl2
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