BAB I PENDAHULUAN

A. BANANAMILK
Bananamilk adalah salah satu produk baru yang di buat oleh mahasiswa yang dapat
dikomsumsi sehari – hari , produk ini dibuat untuk membantu masyarakat yang memiliki
keluh kesah pada berat badan , produk ini mampu mengurangi berat badan dan dapat juga
sebagai pengganti bahan pangan karena mengandung vitamin dan kalsium yang dapat
dikomsumsi oleh seluruh kalangan masyarakat baik yang tua maupun yang muda.
B. USAHA BARU ATAU PENGEMBANGAN

Produk bananamilk merupakan usaha baru yang masih jarang di kembangkan di

Indonesia. Pembuatan bananamilk ini merupakan kegiatan dari mahasiswa agar
menumbuhkan jiwa entrepeunership, usaha mandiri dan menciptakan lapangan kerja.
C. RASIONAL KEGIATAN
Permasalahan berat badan masih menjadi masalah bagi masyarakat.
Berat badan disebabkan apa??

Berdasarkan permasalahan itu, kami membuat inovasi baru berupa minuman instan
BANANAMILK. BANANAMILK merupakan minuman yang dapat di konsumsi setiap hari
yang mampu membantu proses penurunan berat badan. Bahan utama yang digunakan dalam
produk ini berupa pisang yang sudah matang.
Kandungan dari buah pisang yakni kaya akan sumber vitamin dan karbohidrat serta
pisang sangat digemari oleh kebanyakan orang karena rasanya manis, enak di makan baik
sebagai buah hiasan meja dan mudah diolah oleh masyarakat (Prihatini dkk, 1999).
Pisang (Musa paradisiaca) merupakan salah satu buah yang ditemukan diseluruh
wilayah Indonesia. Pisang umumnya dapat tumbuh di dataran rendah sampai pegunungan
dengan ketinggian 2000 mdpl. Pisang dapat tumbuh pada iklim tropis basah, lembab dan
panas dengan curah hujan optimal 1.520-3.800 mm/tahun dan 2 bulan kering (Rismunandar,
1990). Kandungan kalium yang cukup banyak terdapat dalam buah pisang mampu
menurunkan tekanan darah, menjaga kesehatan jantung, dan memperlancar pengiriman
oksigen ke otak. Selain itu kandungan vitamin A yang tinggi dapat meningkatkan daya tahan
tubuh terhadap ISPA, kulit bersisik dan kebutaan. Manfaat lain, pisang bisa menjadi
pengganti makanan pokok sehingga mengurangi ketergantungan rakyat Indonesia terhadap
beras.
 Hal ini merupakan peluang bagi kami untuk mencoba mengeksplorasi buah
pisang sebagai salah satu bentuk produk minuman bananamilk yang menyehatkan dan
sebagai upaya menyemarakkan gaya hidup sehat dengan kembali menggunakan
bahan-bahan alami kepada masyarakat.

D. TUJUAN USAHA
1. Menyajikan minuman instan baru (bananamilk) sebagai obat diet
2. Mendirikan usaha mandiri

3. Membuka lapangan pekerjaan bagi mahasiswa

 BAB II METODE PELAKSANA
A. PRODUK
Jenis produk , Karakterisitik, kualitas, kuantitas produk
B. BAHAN BAKU
Pisang (Musa paradisiaca) merupakan salah satu buah yang banyak di
kembangkan diseluruh wilayah lombok timur desa ?. Pisang umumnya dapat tumbuh
di dataran rendah sampai pegunungan dengan ketinggian 2000 mdpl. Pisang dapat
tumbuh pada iklim tropis basah, lembab dan panas dengan curah hujan optimal 1.520-
3.800 mm/tahun dan 2 bulan kering (Rismunandar, 1990). Buah pisang sering di
manfaatkan oleh masyarakat karena memiliki rasa manis dan bau yang khas . nmun
jarang sekali di sadari manfaat dan kegunaan dari buah pisang berbagai macam yang
khas terutama untuk mengurangi terjaduinya hipertensi dan untuk menjaga kerja
jantung .
Susus ?
Madu ?
C. PROSES PRODUKSI

Dalam produksi mini produksi ini di perlukan tiga orang

Sebelum memproduksi Bananamilk dari Buah Pisang hal pertama yang

dilakukan adalah persiapan produksi.Dalam tahap ini terdapat 2 kegiatan yaitu
persiapan alat dan bahan.Alat yang digunakan yaitu blender, pisau,wadah, dan
sendok.
Bahan utama yang digunakan yaitu buah pisang dengan rancangan formulasi sebagai
berikut.
Tabel: Formulasi Bananamilk

Bahan Fungsi Bahan Formulasi

Pisang susu Zat aktif 2 buah
Madu Pemanis alami ½ sdm
Susu UHT 75 ml
Susu kental manis 1 sdm
vanilli Pengharum 1/4 sendok teh
Air pelarut 75 ml
Garam pengawet secukupnya
 Cara kerja pembuatan Bananamilk

Kupas pisang sebanyak 2 Masukkan potongan pisang

buah kemudian potong kecil- ke dalam blender, lalu
kecil seperti dadu tambahkan air 75 ml dan
susu UHT 75 ml

Tambahkan ¼sendok teh Tambahkan 1 sdm susu

vanilli bubuk dan kental manis dan madu ½
tambahkan garam sdm
secukupnya kemudian
semua bahan di blender
sampai halus
Setelah di blender minuman Kemudian di masukkan ke
instan di saring dalam wadah

D. PEMASARAN
Warung-warung, kantin kampus
pemasaran produk ini untuk masyarakat diet untuk mengurangi konsumsi karbohidrat
yang tinggi dan seacara umum bagi masyarakat terkecuali anak di bawah umur lima
tahun.
E. TEMPAT PRODUKSI
produksi bananamilk bertempat di Jln.TGHK.Muhammad Zainuddin Abdul Majid

BAB III TARGET

A. TARGET PRODUK
Jumlah produk yang akan diproduksi per bulan sebnayak 50 kemasan dengan
mentargetkan sebanyak 25 kemasan yang akan terjual.
B. TARGET KONSUMEN
Target untuk pemasaran produk ini khususnya untuk masyarakat diet untuk
mengurangi konsumsi karbohidrat yang tinggi dan seacara umum ubagi masyarakat
terkecuali anak di bawah umur lima tahun.

C. TARGET PENDAPATAN
Perhitungan Break Event Point (BEP)
Asumsi dalam 1 bulan 4 minggu
 Penjualan rata-rata 175 kemasan per minggu
Penjualan rata-rata per bulan 175 x 4 = 700 kemasan
Rata-rata keuntugan 1.500,00
Perhitungannya
Total laba kotor Rp. 1.500 x 700 = 1.050.000,00
Beban listrik dan air per bulan Rp.50.000,00
BEP = Rp. 674.000,00
Rp. 1.050.000,00
= 0.64
D. Maka selama 1 bulan modal awal pembelian alat-alat dan bahan-bahan usaha sudah bisa
tertutupi. Sementara alat-alat dan bahan-bahan tersebut masih memiliki nilai pakai (nilai
guna) untuk kelangsungan poduksi selanjutnya.

BAB IV