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Acreditación/Accreditation nº 108/LE283

Anexo Técnico Rev./Technical Annex Ed. 32


Fecha/ Date 26/07/2017
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ANEXO TÉCNICO
ACREDITACIÓN Nº 108/LE283
SCHEDULE OF ACCREDITATION

Entidad/Laboratory: CENTRO NACIONAL DE TECNOLOGIA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA – CNTA

Dirección/Address: Ctra. NA-134, km. 53; 31570 San Adrián (Navarra)

Norma de referencia/Standard: UNE-EN ISO/IEC 17025: 2005

Título/Test: Ensayos en productos agroalimentarios


Test in foodstuffs

Categoría 0 (Ensayos en el laboratorio permanente)


Category 0 (Test in the permanent laboratory)

DEPARTAMENTO FÍSICO-QUÍMICO
Análisis mediante métodos basados en técnicas gravimétricas y volumétricas
Analysis by gravimetric and titrimetric methods
NORMA/PROCEDIMIENTO
PRODUCTO/MATERIAL
ENSAYO DE ENSAYO
A ENSAYAR
TYPE OF TEST STANDARD SPECIFICATIONS/
PRODUCTS/MATERIALS TESTED
TEST PROCEDURE

Alimentos Humedad por gravimetría Procedimientos internos


Internal procedures
Piensos Moisture by gravimetry
ME.Q.13/01
Food ME.Q.13/02
Feed
Cenizas por gravimetría Procedimiento interno
Internal procedure
Ashes by gravimetry
ME.Q.15

Grasa por gravimetría Procedimiento interno


Internal procedure
Fat by gravimetry
ME.Q.16

Proteína y/o Nitrógeno por volumetría (método Procedimiento interno


Kjeldhal) Internal procedure
ME.Q.18
Protein / Nitrogen by titration (Kjeldahl method)

Productos vegetales con alto Fibra bruta por gravimetría Procedimiento interno
contenido en humedad Internal procedure
Crude fiber by gravimetry
ME.Q.17
Piensos
Vegetable products of high
moisture
Feed

El presente anexo técnico está sujeto a posibles modificaciones. La vigencia de la acreditación y del presente anexo técnico puede
confirmarse en http://www.enac.es
This Technical Annex is submitted to eventual modifications. The validity of the accreditation may be checked in www.enac.es
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Análisis mediante métodos basados en técnicas cromatográficas


Analysis by chromatographical methods
NORMA/PROCEDIMIENTO
PRODUCTO/MATERIAL
ENSAYO DE ENSAYO
A ENSAYAR
TYPE OF TEST STANDARD SPECIFICATIONS/
PRODUCTS/MATERIALS TESTED
TEST PROCEDURE

Zumos y néctares (excepto Azúcares por cromatografía líquida con detector de Procedimiento interno
zumos y néctares de tomate, y índice de refracción (LC-RID) Internal procedure
zumos y néctares con alto ME.Q.43
Sugars by liquid chromatography with refraction index
contenido en pulpa) detector (LC‐RID)
Juices and nectars (except: tomato
Fructosa/Fructose (≥ 0,25 g/100 ml)
juice and nectar and high pulp-
Glucosa/Glucose (≥ 0,25 g/100 ml)
containing juices and nectars)
Sacarosa/Saccharose (≥ 0,25 g/100 ml)

Alimentos Conservadores y edulcorantes por cromatografía Procedimiento interno


líquida con detector de espectrofotometría UV (LC-UV) Internal procedure
Bebidas refrescantes ME.Q.73
Preservatives and sweeteners by liquid chromatography with
Food
UV detector (LC‐UV)
Soft drinks
Alimentos/Food:
Acesulfame K/Acesulfame K (≥ 10 mg/kg)
Ácido benzoico/Benzoic acid (≥ 10 mg/kg)
Ácido sórbico/Sorbic acid (≥ 10 mg/kg)
Bebidas refrescantes/Soft drinks:
Acesulfame K/Acesulfame K (≥ 5 mg/l)
Ácido benzoico/Benzoic acid (≥ 5 mg/l)
Ácido sórbico/Sorbic acid (≥ 5 mg/l)

Cereales y sus harinas Micotoxinas por cromatografía líquida con detector de Procedimiento interno
espectrometría de masas (LC-MS/MS) Internal procedure
Cereals and flours
ME.Q.153
Mycotoxins by liquid chromatography with mass
spectrometer detector (LC‐MS/MS)

Aflatoxinas B1,B2,G1,G2/
(≥ 1,0 µg/kg)
Aflatoxins B1, B2, G1 and G2
Ocratoxina A (OTA)/Ochratoxin A (OTA) (≥ 2,0 µg/kg)
Deoxinivalenol (DON)/Deoxynivalenol (DON) (≥ 75 µg/kg)
Zearalenona/Zearalenone (≥ 30 µg/kg)
T2 (≥ 20 µg/kg)
HT2 (≥ 100 µg/kg)

Alimentación infantil Aflatoxinas por cromatografía líquida con detector de Procedimiento interno
espectrometría de masas (LC-MS/MS) Internal procedure
Baby foods
ME.Q.156
Aflatoxins by liquid chromatography with mass spectrometer
detector (LC‐MS/MS)

Aflatoxinas B1,B2,G1,G2/Aflatoxins B1, B2, G1, G2


(≥ 0,05 µg/kg)

Productos vegetales Nitratos por cromatografía líquida con detector de Procedimiento interno
espectrofotometría UV (LC-UV) Internal procedure
Vegetable products
ME.Q.45
Nitrates by liquid chromatography with UV detector (LC‐UV)

(≥ 25 mg/kg)

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NORMA/PROCEDIMIENTO
PRODUCTO/MATERIAL
ENSAYO DE ENSAYO
A ENSAYAR
TYPE OF TEST STANDARD SPECIFICATIONS/
PRODUCTS/MATERIALS TESTED
TEST PROCEDURE

Zumos Hidroximetilfurfural por cromatografía líquida con Procedimiento interno


detector de espectrofotometría UV (LC-UV) Internal procedure
Néctares
ME.Q.140
Hydroxymethylfurfural by liquid chromatography with UV
Concentrados de frutas detector (LC‐UV)
Miel (≥ 5 mg/kg o mg/l)
Juices
Nectars
Fruit concentrates
Honey

Frutas Patulina por cromatografía líquida con detector de Procedimiento interno


espectrometría de masas (LC-MS/MS) Internal procedure
Purés
ME.Q.155
Patulin by liquid chromatography with mass spectrometer
Zumos detector (LC‐MS/MS)
Bebidas fermentadas a base de (≥ 5 µg/kg)
manzana

Concentrados de frutas
Alimentación infantil
(elaborados a base de frutas)
Fruits
Fruit purees
Juices
Fermented apple drinks
Fruit concentrates
Fruit-based baby foods

Alimentos procesados, Acrilamida por cromatografía líquida con detector de Procedimiento interno
horneados y fritos espectrometría de masas (LC-MS/MS) Internal procedure
ME.Q.157
Alimentación infantil Acrylamide by liquid chromatography with mass spectrometer
(elaborados a base de detector (LC‐MS/MS)
cereales) (≥ 25 µg/kg)
Processed, baked and fried food
Cereal-based baby foods

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Análisis mediante métodos basados en técnicas de espectroscopía molecular


Analysis by molecular spectroscopy methods

NORMA/PROCEDIMIENTO
PRODUCTO/MATERIAL
ENSAYO DE ENSAYO
A ENSAYAR
TYPE OF TEST STANDARD SPECIFICATIONS/
PRODUCTS/MATERIALS TESTED
TEST PROCEDURE

Carnes y productos cárnicos Hidroxiprolina por espectrofotometría UV-VIS Procedimiento interno


Internal procedure
Meat and meat products Hydroxyproline by UV‐ VIS spectrophotometry
ME.Q.54

DEPARTAMENTO FÍSICO QUÍMICO. SECCIÓN METALES


Análisis mediante métodos basados en técnicas de espectrometría atómica
Analysis by atomic spectroscopy methods
NORMA/PROCEDIMIENTO
PRODUCTO/MATERIAL
ENSAYO DE ENSAYO
A ENSAYAR
TYPE OF TEST STANDARD SPECIFICATIONS/
PRODUCTS/MATERIALS TESTED
TEST PROCEDURE

Productos vegetales con alto Elementos por espectrometría de masas asistida por Procedimiento interno
contenido en agua plasma de acoplamiento inductivo (ICP-MS) Internal procedure
ME.Q.137
Vegetable products with high Elements by inductively coupled plasma mass spectrometry
water content (ICP-MS)

Arsénico/Arsenic (≥ 0,010 mg/kg)


Berilio/Beryllium (≥ 0,010 mg/kg)
Cadmio/Cadmium (≥ 0,010 mg/kg)
Calcio/Calcium (≥ 20,0 mg/kg)
Cobalto/Cobalt (≥ 0,050 mg/kg)
Cobre/Copper (≥ 0,10 mg/kg)
Cromo/Chromium (≥ 0,050 mg/kg)
Magnesio/Magnesium (≥ 10,0 mg/kg)
Manganeso/Manganese (≥ 0,050 mg/kg)
Plomo/Lead (≥ 0,020 mg/kg)
(1)
Plomo/Lead (≥ 0,010 mg/kg)
Potasio/Potassium (≥ 100 mg/kg)
Sodio/Sodium (≥ 10,0 mg/kg)
Vanadio/Vanadium (≥ 0,050 mg/kg)
(1)
Para Zumos y néctares

Cereales y derivados Elementos por espectrometría de masas asistida por


plasma de acoplamiento inductivo (ICP-MS)
Cereals and products thereof
Elements by inductively coupled plasma mass spectrometry
(ICP-MS)
Arsénico/Arsenic (≥ 0,010 mg/kg)
Cadmio/Cadmium (≥ 0,010 mg/kg)
Plomo/Lead (≥ 0,020 mg/kg)
Sodio/Sodium (≥ 10,0 mg/kg)

Objetos cerámicos destinados Elementos por espectrometría de masas asistida por


a estar en contacto con plasma de acoplamiento inductivo (ICP-MS)
productos alimentarios
Elements by inductively coupled plasma mass spectrometry
Ceramic objects intended to be in (ICP-MS)
contact with foodstuffs
Cadmio/Cadmium (≥ 0,0010 mg/l)
Plomo/Lead (≥ 0,0020 mg/l)

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DEPARTAMENTO FÍSICO-QUÍMICO. SECCIÓN DE PLAGUICIDAS


Análisis mediante métodos basados en técnicas de cromatografía de gases
Analysis by gas chromatography methods
PRODUCTO/MATERIAL NORMA/PROCEDIMIENTO
A ENSAYAR ENSAYO DE ENSAYO
PRODUCTS/MATERIALS TYPE OF TEST STANDARD SPECIFICATIONS/
TESTED) TEST PROCEDURE

Frutas y hortalizas con alto Multirresiduo de plaguicidas por cromatografía de gases con Procedimiento interno
contenido en agua detector de espectrometría de masas (GC-MS/MS) Internal procedure
ME.Q.86
Cereales Pesticides by gas chromatography/Tandem mass spectrometry (GC-
MS/MS)
Legumbres y derivados Aclonifen/Aclonifen Fenamifos/Fenamiphos Ofurace/Ofurace
Acrinatrina/Acrinathrin Fempropatrina/Fenpropathrin Ortofenilfenol/orthophenylphenol
Zumos Alacloro/Alachlor Fenarimol/Fenarimol Oxadiargil/Oxadiargyl
Ametrina/Ametryn Fenazaquin/Fenazaquin Oxadixilo/Oxadixyl
Antraquinona/Anthraquinone Fenitrotion/Fenitrothion Oxifluorfen/Oxyfluorfen
Conservas Atrazina/Atrazine Fenotrina/Phenothrin Paclobutrazol/Paclobutrazol
Azinfos-etilo/Azinphos-ethyl Fention/Fenthion Paration/Parathion
Vinos Benalaxil/Benalaxyl Fentoato/Phenthoate
Paration-metilo/
Parathion-methyl
Fenvalerato+Esfenvalerato/
Aceituna Benfluralina/Benfluralin
Fenvalerate+Esfenvalerate
Penconazol/Penconazole
Bentiavalicarb isopropil/
Fipronil/Fipronil Pendimetalina/Pendimethalin
Aceites vegetales Benthiavalicarb isopropyl
Bifentrina/Bifenthrin Flucitrinato/Fluucythrinate Permetrin/Permethrin
Piperonil-butoxido/
High water content of fruits Bitertanol/Bitertanol Fludioxonil/Fludioxonil
Piperonylbutoxide
and vegetables Bromopropilato/Bromopropylate Fluquinconazol/Fluquinconazole Pirazofos/Pyrazophos
Bupirimato/Bupirimate Flusilazol/Flusilazole Piridaben/Pyridaben
Cereals Buprofecina/Buprofezin Flutriafol/Flutriafol Piridafention/Pyridaphenthion
Cadusafos/Cadusafos Fluvalinato tau/Fluvalinate tau Pirimetanil/Pyrimethanil
Cianazina/Cyanazine Fonofos/Fonofos Pirimicarb/Pirimicarb
Legume vegetables and Cicloato/Cycloate Forato/Phorate Pirimifos-etilo/Pirimiphos-ethyl
products thereof Ciflutrin/Cyfluthrin 20 Fosalon/Phosalone
Pirimifos-metil/
Pirimiphos-methyl
Cipermetrina/Cypermethrin Fosfamidon/Phosphamidon Procimidona/Procymidone
Juice Ciproconazol/Cyproconazole HCH-alfa/HCH-alpha Profenofos/Profenofos
Clordano (cis + trans)/
Canned food Chlordane (cis + trans)
HCH-beta/HCH-beta Prometrina/Prometryn
Clorfenapir/Chlorfenapyr HCH-delta/HCH-delta Propacloro/Propachlor
Wines Clorfenvinfos/Chlorfenvinphos Heptacloro/Heptachlor Propanil/Propanil
Heptacloro epoxido cis/
Clorotoluron/Chlorotoluron Propazine/Propazine
Olive Heptachlor epoxide cis
Heptacloro-epoxido-trans/
Clorpirifos/Chlorpyrifos Propizamida/Propyzamide
Heptachlor-epoxide-trans
Vegetable oils Clorpirifos-metilo/
Heptenofos/Heptenophos Protiofos/Prothiofos
Chlorpyrifos-methyl
(1)
(LPE) Clorprofam/Chlorpropham
Hexaclorobenceno/
Quinalfos/Quinalphos
Hexachlorobenzene
Clortaldimetil/Chlorthal dimethyl Hexaconazol/Hexaconazole Quinoxifeno/Quinoxyfen
Quizalofop-etilo/
Cresoxim-metilo/Kresoxim-methyl Iprodiona/Iprodione
Quizalofop-P-ethyl
DDT(p,p'-DDT+o,p'-DDT+
p-p'-DDE +p,p'-TDE (DDD))/
Isodrin/Isodrin Simacina/Simazine
DDT(p,p'-DDT+o,p'-DDT+
p-p'-DDE +p,p'-TDE (DDD))
Deltametrin/Deltamethrin Isofenfos/Isofenphos Sulfotep/Sulfotep
Diazinon/Diazinon Tebuconazol/Tebuconazole
Isofenfos metil/
Diclofluanida/ Dichlofluanid Tebufenpirad/Tebufenpyrad
Isofenphos methyl
Lambda-cihalotrina/
Dicloran/Dicloran Teflutrina/Tefluthrin
lambda-Cyhalothrin
Dicofol/Dicofol Lindano/Lindane Terbufos/Terbufos
Dieldrin (aldrin+Dieldrin)/ Terbufos sulfona/
Malation/Malathion
Dieldrin(aldrin+Dieldrin) Terbufos sulfone
Dietofencarb/Diethofencarb Mecarbam/Mecarbam Terbumeton/Terbumeton
Terbutilacina/
Difenilamina/Diphenylamine Mepanipirima/Mepanipyrim
Terbuthylazine
Difenoconazol/Difenoconazole Metalaxilo/Metalaxyl Terbutrina/Terbutryn
Tetraclorvinfos/
Disulfoton sulfona/Disulfoton sulfone Metazacloro/Metazachlor
Tetrachlorvinphos
Diniconazole/Diniconazole Metidation/Methidathion Tetraconazol/Tetraconazole
Endosulfan (alfa+beta+sulfato)/
Metiocarb/Methiocarb Tetradifon/Tetradifon
Endosulfan (alpha+beta+sulphate)
Endrin/Endrin Metolacloro/Metolachlor Tetrametrina/Tetramethrin
Tolclofos-metil/
EPN/EPN Metoxicloro/Methoxychlor
Tolclofos-methyl
Epoxiconazol/Epoxiconazole Metribucina/Metribuzin Tolilfluanida/Tolilfluanid
Triadimefon+Triadimenol/
Etalfluralina/Ethalfluralin Mevinfos/Mevinphos
Triadimefon+Triadimenol
Etion/Ethion Miclobutanil/Myclobutanil Triazofos/Triazophos
Etofenprox/ Etofenprox 48 Nitrofeno/Nitrofen Trifluralina/Trifluralin
Etofumesato/Ethofumesate Nuarimol/Nuarimol Vinclozolina/Vinclozolin
Etoprofos/Ethoprophos o,p'-DDD/o,p´DDD

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PRODUCTO/MATERIAL NORMA/PROCEDIMIENTO
A ENSAYAR ENSAYO DE ENSAYO
PRODUCTS/MATERIALS TYPE OF TEST STANDARD SPECIFICATIONS/
TESTED) TEST PROCEDURE
Fenamidona/Fenamidone o,p´-DDE/ o,p´-DDE

PRODUCTO/MATERIAL NORMA/PROCEDIMIENTO
A ENSAYAR ENSAYO DE ENSAYO
PRODUCTS/MATERIALS TYPE OF TEST STANDARD SPECIFICATIONS/
TESTED TEST PROCEDURE

Frutas y hortalizas con alto Multirresiduo de plaguicidas por cromatografía de líquidos con Procedimiento interno
contenido en agua detector de espectrometría de masas-masas (LC-MS/MS) Internal procedure
ME.Q.70
Cereales Pesticides by liquid chromatography/Tandem mass spectrometry (LC-
MS/MS)
Legumbres y derivados
Metomilo(metomilo+tiodicarb)/
2,4-D/2,4-D Etirimol/Ethirimol
Methomyl(methomyl+thiodicarb)
Zumos Metoxifenozida/
Acefato/Acephate Etoxazol/Etoxazole
Metoxyfenocide
Conservas Acetamiprid/Acetamiprid Famoxadona/Famoxadone Metoxuron/Metoxuron
Aldicarb/Aldicarb Fenamidona/Fenamidone Metrafenona/Metrafenone
Aldicarb-sulfona/Adicarb-sulphone Fenbuconazol/Fenbuconazole Metribuzin/Metribuzin
Vinos Aldicarb-sulfoxido/Aldicarb-sulfoxide Fenhexamida/Fenhexamide Napropamida/Napropamide
Atrazina-desetil/Atrazine-desethyl Fenmedifam/Phenmedipham Naptalam/Naptalam
Aceituna Azinfos metilo/Azinphos-methyl Fenoxicarb/Fenoxicarb Nicosulfuron/Nicosulfuron
Azoxistrobina/Azoxystrobin Fenpiroximato/Fenpyroximate Nitenpiram/Nitempyram
Bensulfuron-metil/Bensulfuron-methyl Fenpropidina/Fenpropidin Norflurazon/Norflurazon
Aceites vegetales Bentazona/Bentazone Fenpropimorfo/Fenpropimorph Novaluron/Novaluron
Boscalida/Boscalid Fensulfotion/Fensulfothion Oxadiazona/Oxadiazon
High water content of fruits Bromoxinil/Bromoxynil
Fipronil desulfinil/Fipronil
Oxamil/Oxamyl
desulfinyl
and vegetables Bromuconazol/Bromuconazole Flonicamid/Flonicamid Oxicarboxina/Oxycarboxim
Carbaril/Carbaryl Fluacifop-P-butil/Fluazifop Pencicuron/Pencycuron
Cereals Carbendazima/Carbendazim Fluazinam/Fluazinam Piraclostrobina/Pyraclostrobin
Carbetamida/Carbetamide Flubendiamida/Flubendiamide Pirifenox/Pyrifenox
Legume vegetables and Carboxin/Carboxin Flufenoxuron/Flufenoxuron Piriproxifen/Pyriproxifen
Ciazofamida/Cyazofamid Fluometuron/Fluometuron Procloraz/Prochloraz
products thereof Ciflufenamida/Cyflufenamid Fluopicolida/Fluopicolide Promecarb/Promecarb
Cimoxanilo/Cymoxanil Fluquinconazol/Fluquinconazole Propamocarb/Propamocarb
Juices Cinosulfuron/Cinosulfuron Flutolanil/Flutolanil Propaquizafop/Propaquizafop
Ciprodinilo/Ciprodinil Forclorfenuron/Forchlorfenuron Propiconazol/Propiconazole
Canned food Cletodim/Clethodim Formetanato/Formetanate Propoxur/Propoxur
Clofentecine/Clofentezine Fostiazato/Fosthiazate Prosulfocarb/Prosulfocarb
Clomazona/Clomazone Foxim/Phoxim Prosulfuron/Prosulfuron
Wines Clorantraniliprole/Chlorantraniliprole Furalaxil/Furalaxyl Quinmerac/Quinmerac
Clorfluazuron/Chlorfluazuron Hexaflumuron/Hexaflumuron Rimsulfuron/Rimsulfuron
Olive Cloridazona/Cloridazone Hexitiazox/Hexithiazox Rotenona/Rotenone
Clotianidina/Clothianidim Imazalil/Imazalil Spinosad (A+D)/Spinosad (A+D)
Vegetable oils Demeton-S-metilsulfona/
Imazamox/Imazamox Sulfosulfuron/Sulfosulfuron
Demeton-S-methyl suphone
Demeton-S-metilsulfoxido/
Imidacloprid/Imidacloprid Tebufenocida/Tebufenocide
Demeton-S-methyl sulfoxide
(1) Desmedifam/Desmedipham Indoxacarbo/Indoxacarb Teflubenzuron/Teflubenzuron
(LPE) Diclobutrazol/Diclobutrazol Ioxinil/Ioxynil Tepraloxidim/Tepraloxydim
Diclofop/Diclofop Iprobenfos/Iprobenfos Tiabendazol/Thiabendazole
Dicrotofos/Dicrotophos Iprovalicarbo/Iprovalicarb Tiacloprid/Thiacloprid
Diflubenzuron/Diflubenzuron Isoprocarb/Isoprocarb Tiametoxam/Thiamethoxam
Dimetoatodimetoato+ometoato)/
Isoprotiolano/Isoprothiolane Tidiazuron/Thidiazuron
Dimethoate(dimethoate+omethoate
Tiofanato metilo/
Dimetomorf/Dimethomorph Isoproturon/Isoproturon
Thiophanate-methyl
Dinoseb/Dinoseb Isoxaben/Isoxaben Tralcoxidim/Tralkoxydim
Triadimefon + Triadimenol/
Dinotefuran/Dinotefuran Isoxaflutol/Isoxaflutole
Triadimefon + Triadimenol
Disulfoton-sulfona/Disulfoton-
Linuron/Linuron Triasulfuron/Triasulfuron
suphone
Disulfoton- sulfoxido/ Dissulfoton-
Lufenuron/Lufenuron Triciclazol/Tricyclazole
sulfoxide
Diuron/Diuron Malaoxon/Malaoxon Triclorfon/Trichlorfon
Mandipropamida/
Dodina/Dodine Trifloxistrobina/Trifloxystrobin
Mandipropamide
Mefenepir dietil/
Emamectina/Emamectin Triflumizol/Triflumizole
Mefenepyr-diethyl
Epoxiconazol/Epoxiconazole Mesotriona/Mesotrione Triflumuron/Triflumuron
Metaflumizona/ Triflusulfuronmetil/
Espinetoram/Spinetoram
Metaflumizone Triflusulfuron-methyl
Espirodiclofen/Spirodiclofen Metaldehído/Metaldehyde Triforina/Triforine
Espiromesifen/Spiromesifen Metamidofos/Methamidophos Triticonazol/Triticonazole
Espirotetramato/Spirotetramat Metamitrona/Metamitron Uniconazol/Uniconazole
Espiroxamina/Spiroxamine Metconazol/Metconazole
Etiofencarb/Ethiofencarb Metobromuron/Metobrumuron

(1)
"El laboratorio dispone de una Lista Pública de Ensayo (LPE) a disposición del cliente, según se establece en el documento NT-19 de
ENAC".
(1)
"The Laboratory possesses a Public list of tests (LPE) available to customers, according to ENAC Technical Note 19".

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NORMA/PROCEDIMIENTO
PRODUCTO/MATERIAL
ENSAYO DE ENSAYO
A ENSAYAR
TYPE OF TEST STANDARD SPECIFICATIONS/
PRODUCTS/MATERIALS TESTED
TEST PROCEDURE

Frutas y hortalizas con alto Residuos de clorato y perclorato por cromatografía de Procedimiento interno
contenido en agua líquidos con detector de espectrometría de masas- Internal procedure
masas (LC-MS/MS) ME.Q.110
Cereales
Chlorate and Perchlorate by liquid
Legumbres chromatography/Tandem mass spectrometry (LC-MS/MS)
Alimentos infantiles en base Clorato/Chlorate (≥ 0,01 mg/kg)
vegetal Perclorato/Perchlorate (≥ 0,01 mg/kg)
High water content of fruits and
vegetables Residuos de Clormequat por cromatografía de
Cereals
líquidos con detector de espectrometría de masas –
masas (LC-MS/MS)
Legume vegetable
Chlormequat residues by liquid chromatography/Tandem
Baby food (vegetable basis) mass spectrometry (LC-MS/MS)

Clormequat/Chlormequat (≥ 0,01 mg/kg)


(1)
(LPE)

(1)
"El laboratorio dispone de una Lista Pública de Ensayo (LPE) a disposición del cliente, según se establece en el documento NT-19 de
ENAC".
(1)
"The Laboratory possesses a Public list of tests (LPE) available to customers, according to ENAC Technical Note 19".

DEPARTAMENTO DE CONTROL DE CALIDAD

Análisis físicos
Physical methods
NORMA/PROCEDIMIENTO
PRODUCTO/MATERIAL
ENSAYO DE ENSAYO
A ENSAYAR
TYPE OF TEST STANDARD SPECIFICATIONS/
PRODUCTS/MATERIALS TESTED
TEST PROCEDURE

Conservas vegetales Turbidez (Kertesz) del líquido de gobierno Procedimiento interno


Internal procedure
Canned vegetables Turbidity (Kertesz) of coverage liquid
ME.C.03

Uniformidad de tamaño Procedimiento interno


Internal procedure
Uniformity of size
ME.C.08

Defectos Procedimiento interno


Internal procedure
Defects
ME.C.27

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NORMA/PROCEDIMIENTO
PRODUCTO/MATERIAL
ENSAYO DE ENSAYO
A ENSAYAR
TYPE OF TEST STANDARD SPECIFICATIONS/
PRODUCTS/MATERIALS TESTED
TEST PROCEDURE

Conservas vegetales (excepto: Color Procedimiento interno


cerezas, fresa, frambuesa, Internal procedure
Colour
grosellas, moras, setas, ME.C.28
níscalos o robellón, zanahoria,
coliflor, coles Bruselas,
menestras, macedonia,
confituras, mermeladas, pisto
y aceitunas de mesa)
Canned vegetables (except:
cherries, strawberries, raspberries,
currants, blackberries,
mushrooms, red pine mushroom,
carrot, cauliflower, Brussels
sprouts, vegetable stew,
marmalade, jams, ratatouille and
olives)

Conservas en envases Espacio libre de cabeza Procedimiento interno


metálicos o de vidrio Internal procedure
Head space
ME.C.01
Preserved in metal or glass
containers
Vacío Procedimiento interno
Internal procedure
Vacuum
ME.C.13

Conservas vegetales Grados Brix (sólidos solubles) por refractometría Procedimiento interno
Internal procedure
Zumos y néctares Soluble Solids (Refractometry)
ME.C.05
Canned vegetables
Juices and nectars

Conservas de espárrago Fibrosidad (fibrómetro Wilder) Procedimiento interno


Internal procedure
Canned Asparagus Wilder Fibrometer
ME.C.06

Conservas de: espárrago, Calibre Procedimiento interno


corazones de alcachofas, Internal procedure
Size
champiñón entero, guisante ME.C.07
fresco y judía verde redonda
Canned vegetables: asparagus,
artichokes hearts, whole
mushrooms, peas, round green
beans

Zumos y néctares Densidad relativa a 20°C por densimetría electrónica Procedimiento interno
Internal procedure
Juices and nectars Relative Density 20/20 by electronic densimetry
ME.C.25

El presente anexo técnico está sujeto a posibles modificaciones. La vigencia de la acreditación y del presente anexo técnico puede
confirmarse en http://www.enac.es
This Technical Annex is submitted to eventual modifications. The validity of the accreditation may be checked in www.enac.es
Acreditación/Accreditation nº 108/LE283
Anexo Técnico Rev./Technical Annex Ed. 32
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Análisis mediante métodos basados en técnicas electroanalíticas


Analysis by electro analytics methods
NORMA/PROCEDIMIENTO
PRODUCTO/MATERIAL
ENSAYO DE ENSAYO
A ENSAYAR
TYPE OF TEST STANDARD SPECIFICATIONS/
PRODUCTS/MATERIALS TESTED
TEST PROCEDURE

Alimentos pH por potenciometría Procedimiento interno


Internal procedure
Food pH by potentiometry
ME.C.04
(2,0 – 8,0 unidades de pH/ units of pH)

Análisis mediante métodos basados en técnicas gravimétricas y volumétricas

Analysis by gravimetric and titrimetric methods


NORMA/PROCEDIMIENTO
PRODUCTO/MATERIAL
ENSAYO DE ENSAYO
A ENSAYAR
TYPE OF TEST STANDARD SPECIFICATIONS/
PRODUCTS/MATERIALS TESTED
TEST PROCEDURE

Productos vegetales de alto Acidez total por volumetría (valoración potenciométrica) Procedimiento interno
contenido en agua Internal procedure
Total Acidity by titration (Potentiometric titration)
ME.C.12
Zumos y néctares
Bebidas refrescantes
High watercontent vegetables
products
Juices and nectars
Soft drinks

Productos vegetales de alto Dióxido de azufre y sulfitos por volumetría (método Procedimiento interno
contenido en agua Monier Williams) Internal procedure
ME.C.10
Frutas confitadas Sulphur dioxide and sulfites by titration (Monier Williams
method)
High water content vegetables
products (≥ 10 mg/kg)
Candied fruit

Conservas vegetales Cloruro por volumetría (valoración potenciométrica) Procedimiento interno


Internal procedure
Canned vegetables Chlorides by potentiometric titration
ME.C.14

Alimentos envasados Peso neto por gravimetría Procedimiento interno


Internal procedure
Packaged food Net weight by gravimetry
ME.C.02
Conservas vegetales con Peso escurrido por gravimetría
líquido de gobierno
Drained weight by gravimetry
Canned vegetables with coverage
liquid

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DEPARTAMENTO DE ENVASES Y MEDIO AMBIENTE


Análisis físicos
Physical methods
NORMA/PROCEDIMIENTO
PRODUCTO/MATERIAL
ENSAYO DE ENSAYO
A ENSAYAR
TYPE OF TEST STANDARD SPECIFICATIONS/
PRODUCTS/MATERIALS TESTED
TEST PROCEDURE

Envases metálicos, láminas Calibre (espesor) Procedimiento interno


metálicas u otras piezas Internal procedure
Thickness
metálicas ME.E.03
(0,100 – 0,400 mm)
Metal cans, metal foils or other
metal parts

Envases, láminas u otras piezas Dureza del acero base (método Rockwell) Procedimiento interno
de hojalata Internal procedure
Hardness of the base steel (Rockwell method)
ME.E.06
Tin cans, tin foils or other tin parts
(50,0 – 80,0 HR30Tm)

Envases metálicos redondos Análisis de cierres: solapado y compacidad Procedimiento interno


Internal procedure
Envases metálicos rectangulares Double seam: Overlap and compactness
ME.E.11
y ovales
Round, oval and rectangular metal
cans

Análisis mediante métodos basados en técnicas gravimétricas


Analysis by gravimetric methods
NORMA/PROCEDIMIENTO
PRODUCTO/MATERIAL
ENSAYO DE ENSAYO
A ENSAYAR
TYPE OF TEST STANDARD SPECIFICATIONS/
PRODUCTS/MATERIALS TESTED
TEST PROCEDURE

Materiales destinados a estar en Migración global (sustancias no volátiles) Procedimiento interno


contacto con alimentos Internal procedure
Overall migration (no volatile compounds)
ME.E.28
Materials intended to be in contact 2
(≥ 1,0 mg/dm )
with foodstuffs

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DEPARTAMENTO DE BIOENSAYOS. SECCIÓN MICROBIOLOGÍA

Análisis de alimentos mediante métodos basados en técnicas de aislamiento en medio de cultivo


Food analysis by isolation in culture media methods
NORMA/PROCEDIMIENTO
PRODUCTO/MATERIAL
ENSAYO DE ENSAYO
A ENSAYAR
TYPE OF TEST STANDARD SPECIFICATIONS/
PRODUCTS/MATERIALS TESTED
TEST PROCEDURE

Alimentos Detección y recuento en placa de Staphylococcus Procedimiento interno


coagulasa positivo (Staphylococcus aureus y otras Internal procedure
Food
especies) ME.M.17
Detection and enumeration of coagulase‐positive Staphylococci
(Staphylococcus aureus and other species)

Detección y recuento en placa (film) de Escherichia coli ß- Procedimiento interno


glucuronidasa positivo Internal procedure
ME.M.13/01
Detection and enumeration of Escherichia coli ß- glucuronidase
positive

Detección y recuento en placa de microorganismos a 30ºC UNE-EN ISO 4833-1:2014


Detection and enumeration of microorganisms (30ºC)

Detección y recuento en placa de Listeria monocytogenes Procedimiento interno


Internal procedure
Detection and enumeration of Listeria monocytogenes
ME.M.35/02

Detección y recuento en placa de mohos y levaduras a Procedimiento interno


25ºC Internal procedure
ME.M.08/01
Detection and enumeration of yeasts and molds (25ºC)

Detección y recuento en placa (film) de mohos y levaduras Procedimiento interno


a 25ºC Internal procedure
ME.M.08/03
Detection and enumeration of yeasts and molds (film) at 25ºC

Detección y recuento en placa de Bacillus cereus Procedimiento interno


presuntivo Internal procedure
ME.M.19
Detection and enumeration of presuntive Bacillus cereus

Detección y recuento en placa (film) de enterobacterias Procedimiento interno


Internal procedure
Detection and enumeration of Enterobacteriaceae (film)
ME.M.14

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NORMA/PROCEDIMIENTO
PRODUCTO/MATERIAL
ENSAYO DE ENSAYO
A ENSAYAR
TYPE OF TEST STANDARD SPECIFICATIONS/
PRODUCTS/MATERIALS TESTED
TEST PROCEDURE

Conservas Investigación de microorganismos aerobios mesófilos Procedimiento interno


Internal procedure
Comidas preparadas Investigación de microorganismos aerobios mesófilos ME.M.23/01
esterilizadas de pH > 4,6 que esporulados
contengan líquido de
Investigación de microorganismos anaerobios mesófilos
cobertura o posean una
consistencia semisólida Investigación de microorganismos anaerobios mesófilos
esporulados
Canned Food
Heat preserved food pH > 4,6 with Investigación de microorganismos aerobios termófilos
covering liquid or semi-solid Investigación de microorganismos aerobios termófilos
consistency esporulados
Investigación de microorganismos anaerobios termófilos
Detection of mesophilic aerobic microorganisms
Detection of mesophilic aerobic spore-former microorganisms.
Detection of mesophilic anaerobic microorganisms
Detection of mesophilic anaerobic spore-former microorganisms
Detection of thermophilic aerobic microorganisms
Detection of thermophilic aerobic spore-former microorganisms
Detection of thermophilic anaerobic microorganisms

Conservas Investigación de microorganismos aerobios mesófilos Procedimiento interno


Internal procedure
Comidas preparadas Investigación de microorganismos anaerobios mesófilos
ME.M.23/02
esterilizadas de pH ≤ 4,6 que
Investigación de microorganismos anaerobios butíricos
contengan líquido de
mesófilos
cobertura o posean una
consistencia semisólida Investigación de microorganismos aerobios termófilos
acidúricos
Canned Food
Heat preserved food pH ≤ 4.6 with Investigación de microorganismos anaerobios termófilos
covering liquid or semi-solid acidúricos
material
Investigación de microorganismos mesófilos aerobios
productores de ácido
Investigación de microorganismos mesófilos acidolácticos
Investigación de lactobacilos
Investigación de mohos y levaduras
Detection of mesophilic aerobic microorganisms
Detection of mesophilic anaerobic microorganisms
Detection of mesophilic anaerobic butiric microorganisms
Detection of thermophilic aerobic aciduric microorganisms
Detection of thermophilic anaerobic aciduric microorganisms
Detection of mesophilic aerobic acid-formers microorganisms
Detection of mesophilic acidolactic microorganisms
Detection of lactobacillus
Detection of yeasts and molds

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Análisis mediante métodos basados en técnicas de inmunofluorescencia (ELFA)


Analysis by inmunofluorescence methods (ELFA)

NORMA/PROCEDIMIENTO
PRODUCTO/MATERIAL
ENSAYO DE ENSAYO
A ENSAYAR
TYPE OF TEST STANDARD SPECIFICATIONS/
PRODUCTS/MATERIALS TESTED
TEST PROCEDURE

Alimentos Investigación de Salmonella spp. por Procedimiento interno


inmunofluorescencia (ELFA) Internal procedure
Soportes de toma de muestras ME.M.41
de superficies inertes (hisopos, Detection of Salmonella spp by inmunofluorescence
gasas, esponjas) (ELFA)

Food
Investigación de Listeria spp. por Procedimiento interno
Sampling supports for inert surfaces inmunofluorescencia (ELFA) Internal procedure
(swabs, esponges, gauces) ME.M.59/01
Detection of Listeria spp. by inmunofluorescence (ELFA)

Alimentos Investigación de Listeria monocytogenes por Procedimiento interno


inmunofluorescencia (ELFA) Internal procedure
Food
ME.M.35/01
Detection of Listeria monocytogenes by
immunofluorescence (ELFA)

Análisis mediante métodos basados en técnicas de NMP automatizado


Analysis by automated MPN methods
NORMA/PROCEDIMIENTO
PRODUCTO/MATERIAL
ENSAYO DE ENSAYO
A ENSAYAR
TYPE OF TEST STANDARD SPECIFICATIONS/
PRODUCTS/MATERIALS TESTED
TEST PROCEDURE

Alimentos Recuento de microorganismos aerobios a 30 ºC Procedimiento interno


mediante NMP automatizado Internal procedure
Food
ME.M.62/01
Enumeration of aerobic microorganism by automated
MPN (30 ºC)

Recuento de coliformes totales mediante NMP Procedimiento interno


automatizado Internal procedure
ME.M.62/03
Enumeration of total coliform by automated MPN

Recuento de enterobacterias mediante NMP Procedimiento interno


automatizado Internal procedure
ME.M.62/02
Enumeration of Enterobacteriaceae by automated MPN

Recuento de Escherichia coli mediante NMP Procedimiento interno


automatizado Internal procedure
ME.M.62/04
Enumeration of Escherichia coli by automated MPN

El presente anexo técnico está sujeto a posibles modificaciones. La vigencia de la acreditación y del presente anexo técnico puede
confirmarse en http://www.enac.es
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Ensayos de estabilidad

Stability methods

NORMA/PROCEDIMIENTO
PRODUCTO/MATERIAL
ENSAYO DE ENSAYO
A ENSAYAR
TYPE OF TEST STANDARD SPECIFICATIONS/
PRODUCTS/MATERIALS TESTED
TEST PROCEDURE

Conservas Estabilidad microbiológica NF V08-408 October 1997


Comidas preparadas Microbiological stability
esterilizadas
Canned food
Heat preserved food

DEPARTAMENTO DE BIOENSAYOS. SECCIÓN DE BIOTECNOLOGÍA

Análisis de GMOs mediante métodos basados en técnicas PCR


GMOs Analysis by PCR methods
NORMA/PROCEDIMIENTO
PRODUCTO/MATERIAL
ENSAYO DE ENSAYO
A ENSAYAR
TYPE OF TEST STANDARD SPECIFICATIONS/
PRODUCTS/MATERIALS TESTED
TEST PROCEDURE

Material vegetal crudo Detección de material vegetal transgénico (p-35S y t-NOS) Procedimiento interno
(granos, semillas, harinas y mediante PCR Internal procedure
vegetales frescos) ME.B.01
Detection of vegetal transgenic material by PCR (p-35S&TNOS)
Productos de panadería y
bollería
Productos con ingredientes
vegetales poco procesados
Raw vegetal materials (grain,
seed, flour, raw vegetables)
Bakery products
Products containing low
processing vegetable materials

Harina de maíz Detección basada en construcciones específicas de variedades Procedimiento interno


transgénicas de maíz mediante PCR Internal procedure
Maize flour
ME.B.16
Detection of transgenic maize varieties based on specific construction
by PCR
Maíz T25(T35S-gen pat)/T25 Maize (T35S-gen pat)
Maíz CBH351(cab22L-cry9C)/CBH351 Maize (cab22L-cry9C)
Maíz GA21(OTP-mEPSPS)/GA21 Maize (OTP-mEPSPS)
Maíz BT176(CDPK6-Cry1A(b))/BT176 Maize (CDPK6-Cry1A(b))
Maíz BT11(IVS-gen pat)/BT11 Maize (IVS-gen pat)

Identificación de la variedad transgénica de maíz MON 810


mediante PCR
Identification of Transgenic maize MON810 variety by PCR

El presente anexo técnico está sujeto a posibles modificaciones. La vigencia de la acreditación y del presente anexo técnico puede
confirmarse en http://www.enac.es
This Technical Annex is submitted to eventual modifications. The validity of the accreditation may be checked in www.enac.es
Acreditación/Accreditation nº 108/LE283
Anexo Técnico Rev./Technical Annex Ed. 32
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Análisis de mediante métodos basados en técnicas ELISA


Analysis by ELISA methods
NORMA/PROCEDIMIENTO
PRODUCTO/MATERIAL
ENSAYO DE ENSAYO
A ENSAYAR
TYPE OF TEST STANDARD SPECIFICATIONS/
PRODUCTS/MATERIALS TESTED
TEST PROCEDURE

Alimentos (excepto Gluten mediante ELISA sándwich (anticuerpo R5) Procedimiento interno
productos altamente Internal procedure
Gluten by ELISA sandwich (R5 antibody)
hidrolizados) ME.B.14
(≥ 5 mg/kg)
Vinos
Food (except highly hydrolyzed Caseína mediante ELISA sándwich Procedimiento interno
products) Internal procedure
Casein by ELISA sandwich
Wines ME.B.15/01
Alimentos (composición simple)/Food (simple composite):
(≥ 0,5 mg caseína/kg)
Alimentos (composición compleja con harinas, cárnicos,
especias)/Food (complex composition: flour, meat or spices
containing samples): (≥ 2,5 mg caseína/kg)

Vinos/wines: (≥ 0,25 mg /l)

Huevo mediante ELISA sándwich Procedimiento interno


Internal procedure
Egg by ELISA sandwich
ME.B 15/04
(≥ 0,5 mg huevo entero en polvo/kg)
(≥ 0,5 mg whole egg powder/kg)

El presente anexo técnico está sujeto a posibles modificaciones. La vigencia de la acreditación y del presente anexo técnico puede
confirmarse en http://www.enac.es
This Technical Annex is submitted to eventual modifications. The validity of the accreditation may be checked in www.enac.es
A continuación y como complemento al anexo técnico se detallan los parámetros y productos
concretos que se recogen en la Lista Pública de Ensayos (ver documento Nota Técnica nº 19
relativa a Alcances de Manera Genérica para Ensayos de Residuos de Plaguicidas, disponible
en www.enac.es).

La inclusión de este documento público del laboratorio tiene por objetivo mejorar el
resultado de búsquedas de ensayos acreditados a través de la herramienta "buscador
por palabras de la página web de ENAC". Es conveniente, no obstante, confirmar
directamente con el Laboratorio la edición en vigor del documento (por ejemplo, mediante
consulta en la propia página web del Laboratorio).
LISTA PÚBLICA DE ENSAYOS (LPE)

Laboratorio: Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA)


Acreditación nº: 108/LE283 (Anexo Técnico, Revisión 32) (Consultar vigor Acreditación en www.enac.es)

METODO DE ENSAYO ME.Q.86: Multirresiduo de plaguicidas


(Cromatografía de Gases-Masas/Masas)
ALCANCE
• FAMILIA 1: FRUTAS Y HORTALIZAS DE ALTO CONTENIDO EN AGUA Y BAJO EN
GRASA, ZUMOS Y CONSERVAS
GRUPOS DE MATRICES VALIDADOS Y COMPROBADOS:

BAYAS/FRUTAS BULBOS/RAICES/ HONGOS Y


FRUTAS HORTALIZAS ZUMOS CONSERVAS
ÁCIDAS TUBÉRCULOS SETAS
Albaricoque Arándano Acelga Espinaca Boniato Cultivadas (1) Manzana Acelga
Cereza Endrina Ajo Grelos Cebolla Trufa negra Maracuyá Ciruela
Chirimoya Frambuesa Alcachofa (1) Guisante Chirivia Mandarina Champiñón
Ciruela Fresa (1) Apio Habas Hinojo Melocotón Col
Higo Granada Bambú (brotes) Judía verde (1) Nabo Naranja Espárrago (1)
Kiwi Grosella Berenjena Lechuga Patata (1) Piña (1) Frambuesa
Mango Naranja (1) Berros Palmito Remolacha Tomate Fresa
Manzana (1) Mandarina Borraja Pepino Tupinambo Uva Guisante (1)
Maracuyá Mora Brécol (1) Pimiento (1) Zanahoria (1) Melocotón
Melocotón (1) Limón Calabacín Puerro Pimiento
Melón Pomelo Calabaza Romanesco Tomate frito
Membrillo Uva (1) Canónigos Rúcula
Nectarina Cardo Ruibarbo
Paraguayo Col (berza) Soja
Pera Coliflor Tomate (1)
Piña Endibia
Plátano Escarola
Sandía Espárrago (1)

(1) MATRICES VALIDADAS, RESTO COMPROBADAS

VALIDACIONES/COMPROBACIONES ADICIONALES EN PRODUCTOS DESTINADOS A ALIMENTACIÓN


INFANTIL (*) :
(*) Matrices validadas/comprobadas para los siguientes plaguicidas con límite específico de alimentación infantil:
aldrin, cadusafos, dieldrin, endrin, etoprofos, fipronil, heptacloro, heptacloro epóxido trans, hexaclorobenceno,
nitrofeno, terbufos, terbufos sulfona.

FRUTAS BAYAS/FRUTAS ÁCIDAS HORTALIZAS BULBOS/RAICES/TUBÉRCULOS


Albaricoque (1) Fresa (1) Brécol Cebolla
Ciruela Naranja (1) Espinaca Patata (1)
Kiwi Guisante Zanahoria (1)
Manzana (1) Judía verde
Melocotón (1) Pimiento
Membrillo Tomate (1)
Pera

(1) MATRICES VALIDADAS, RESTO COMPROBADAS

Rev.59. Fecha: 27/04/2018 1/9


LISTA PÚBLICA DE ENSAYOS (LPE)

Laboratorio: Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA)


Acreditación nº: 108/LE283 (Anexo Técnico, Revisión 32) (Consultar vigor Acreditación en www.enac.es)

• FAMILIA 2: CEREALES, LEGUMBRES Y DERIVADOS


GRUPOS DE MATRICES VALIDADOS Y COMPROBADOS:

LEGUMBRES SECAS CEREALES DERIVADOS CONSERVAS

Algarroba Arroz Pan Garbanzo (1)


Altramuz Avena Pasta (1) Maíz
Garbanzo (1) Cebada (1) Salvado Lenteja
Guisante Centeno Judía
Judía (1) Maíz (1)
Lenteja (1) Quinua (1)
Soja Sorgo
Titarro Trigo
Veza
Yero

(1) MATRICES VALIDADAS, RESTO COMPROBADAS

• FAMILIA 3: ACEITUNA Y ACEITES VEGETALES


GRUPOS DE MATRICES VALIDADOS Y COMPROBADOS:

ACEITUNA ACEITES VEGETALES


Aceituna (1) Aceite de oliva (1)
Aceite de girasol
Aceite de coco
Aceite de soja

(1) MATRICES VALIDADAS, RESTO COMPROBADAS

• FAMILIA 4: VINOS
GRUPOS DE MATRICES VALIDADOS Y COMPROBADOS:

VINOS
Blanco
Espumoso
Rosado
Tinto (1)

(1) MATRICES VALIDADAS, RESTO COMPROBADAS

Rev.59. Fecha: 27/04/2018 2/9


LISTA PÚBLICA DE ENSAYOS (LPE)

Laboratorio: Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA)


Acreditación nº: 108/LE283 (Anexo Técnico, Revisión 32) (Consultar vigor Acreditación en www.enac.es)

PLAGUICIDAS VALIDADOS Y LÍMITE DE CUANTIFICACIÓN (FAMILIA 1, 2, 3 y 4):

LC LC LC
PLAGUICIDA PLAGUICIDA PLAGUICIDA
(mg/kg) (mg/kg) (mg/kg)
Aclonifen 0.01 Etoprofos (nota 1) 0.01 Ortofenilfenol 0.01
Acrinatrina 0.01 Fempropatrina 0.01 Oxadiargil 0.01
Alacloro 0.01 Fenamidona 0.01 Oxadixilo 0.01
Aldrin (nota 1) 0.01 Fenamifos 0.01 Oxifluorfén 0.01
Ametrina 0.01 Fenarimol 0.01 Paclobutrazol 0.01
Antraquinona 0.01 Fenazaquin 0.01 Paration 0.01
Atrazina 0.01 Fenitrotion 0.01 Paration metil 0.01
Azinfos etil 0.01 Fenotrina 0.01 Penconazol 0.01
Benalaxil 0.01 Fention 0.01 Pendimetalina 0.01
Benfluralina 0.01 Fentoato 0.01 Permetrin 0.01
Fenvalerato +
Bentiavalicarb isopropil 0.01 0.01 Piperonil butoxido 0.01
Esfenvalerato
Bifentrina 0.01 Fipronil (nota 1) 0.004 Pirazofos 0.01
Bitertanol 0.01 Flucitrinato 0.01 Piridaben 0.01
Bromopropilato 0.01 Fludioxonil 0.01 Piridafention 0.01
Bupirimato 0.01 Fluquinconazol 0.01 Pirimetanil 0.01
Buprofecina 0.01 Flusilazol 0.01 Pirimicarb 0.01
Cadusafos 0.01 Flutriafol 0.01 Pirimifos etil 0.01
Cianazina 0.01 Fluvalinato tau 0.01 Pirimifos metil 0.01
Cicloato 0.01 Fonofos 0.01 p,p’-DDE 0.01
Ciflutrin 0.01 Forato 0.01 p,p’-DDT 0.01
Cipermetrina 0.01 Fosalon 0.01 Procimidona 0.01
Ciproconazol 0.01 Fosfamidon 0.01 Profenofos 0.01
Clordano (cis + trans) 0.01 HCH-alfa 0.01 Prometrina 0.01
Clorfenapir 0.01 HCH-beta 0.01 Propacloro 0.01
Clorfenvinfos 0.01 HCH-delta 0.01 Propanil 0.01
Clorotoluron 0.01 Heptacloro (nota 1) 0.01 Propazine 0.01
Clorpirifos 0.01 Heptacloro-epóxido-cis 0.01 Propizamida 0.01
Heptacloro-epóxido-trans
Clorpirifos metilo 0.01 0.01 Protiofos 0.01
(nota 1)
Clorprofam 0.01 Heptenofos 0.01 Quinalfos 0.01
Hexaclorobenceno (nota
Clortaldimetil 0.01 0.01 Quinoxifeno 0.01
1, 2)
Cresoxim metilo 0.01 Hexaconazol 0.01 Quizalofop etilo 0.01
Deltametrin 0.01 Iprodiona 0.01 Simacina 0.01
DDT (p,p’-DDT+o,p’-
DDT+p,p’-DDE+p,p’- 0.01 Isodrin 0.01 Sulfotep 0.01
TDE(DDD))
Diazinon 0.01 Isofenfos 0.01 Tebuconazol 0.01
Diclofluanida (nota 2) 0.01 Isofenfos metil 0.01 Tebufenpirad 0.01
Dicloran 0.01 Lambda cihalotrina 0.01 Teflutrina 0.01
Dicofol (4,4’-DCBP) 0.01 Lindano 0.01 Terbufos (nota 1) 0.01
Terbufos sulfona (nota
Dieldrin (nota 1) 0.01 Malation 0.01 0.01
1)
Dieldrin (aldrin + dieldrin) 0.01 Mecarbam 0.01 Terbumeton 0.01
Dietofencarb 0.01 Mepanipirima 0.01 Terbutilacina 0.01
Difenilamina 0.01 Metalaxilo 0.01 Terbutrina 0.01
Difenoconazol 0.01 Metazacloro 0.01 Tetraclorvinfos 0.01
Diniconazol 0.01 Metidation 0.01 Tetraconazol 0.01
Disulfotón sulfona 0.01 Metiocarb 0.01 Tetradifon 0.01
Endosulfán alfa 0.01 Metolacloro 0.01 Tetrametrina 0.01
Endosulfán beta 0.01 Metoxicloro 0.01 Tolclofosmetil 0.01
Endosulfán sulfato 0.01 Metribuzina 0.01 Tolifluanida (nota 2) 0.01
Endosulfán (alfa + beta + 0.01
0.01 Mevinfos 0.01 Triadimefon
sulfato)
Endrin (nota 1) 0.01 Miclobutanil 0.01 Triadimenol 0.01
EPN 0.01 Nitrofeno (nota 1) 0.01 Triazofos 0.01
Epoxiconazol 0.01 Nuarimol 0.01 Trifluralina 0.01
Etalfluralina 0.01 Ofurace 0.01 Vinclozolina 0.01
Etion 0.01 o,p’-DDD 0.01
Etofenprox 0.01 o,p’-DDE 0.01
Etofumesato 0.01 o,p’-DDT + p,p’-DDD 0.01

Rev.59. Fecha: 27/04/2018 3/9


LISTA PÚBLICA DE ENSAYOS (LPE)

Laboratorio: Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA)


Acreditación nº: 108/LE283 (Anexo Técnico, Revisión 32) (Consultar vigor Acreditación en www.enac.es)

NOTA 1: Plaguicidas con Límite de Cuantificación específico en muestras destinadas a alimentación infantil:

PLAGUICIDA LC (mg/kg)
Aldrin 0.003
Cadusafos 0.006
Dieldrin 0.003
Endrin 0.003
Etoprofos 0.008
Fipronil 0.004
Heptacloro 0.003
Heptacloro epóxido trans 0.003
Hexaclorobenceno 0.003
Nitrofeno 0.003
Terbufos 0.003
Terbufos sulfona 0.003

NOTA 2: Tras el estudio de validación correspondiente, la siguiente lista de matrices-plaguicidas no han


cumplido los criterios de validez técnica preestablecidos y por lo tanto, no se emiten en el informe de ensayo.

FAMILIA GRUPO MATRIZ PLAGUICIDA


Diclofluanida
1 TODOS TODAS
Tolifluanida
Diclofluanida
2 TODOS TODAS
Tolifluanida
3 TODOS TODAS Hexaclorobenceno
Diclofluanida
4 VINOS TODAS
Tolifluanida

Rev.59. Fecha: 27/04/2018 4/9


LISTA PÚBLICA DE ENSAYOS (LPE)

Laboratorio: Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA)


Acreditación nº: 108/LE283 (Anexo Técnico, Revisión 32) (Consultar vigor Acreditación en www.enac.es)

METODO DE ENSAYO ME.Q.70: Multirresiduo de plaguicidas


(Cromatografía Líquida de Alta Resolución-Masas/Masas)
ALCANCE
• FAMILIA 1: FRUTAS Y HORTALIZAS DE ALTO CONTENIDO EN AGUA Y BAJO EN
GRASA, ZUMOS Y CONSERVAS
GRUPOS DE MATRICES VALIDADOS Y COMPROBADOS:

BAYAS/FRUTAS BULBOS/RAICES/ HONGOS Y


FRUTAS HORTALIZAS ZUMOS CONSERVAS
ÁCIDAS TUBÉRCULOS SETAS
Cultivadas
Albaricoque Arándano Acelga Espárrago (1) Boniato Manzana Champiñón
(1)
Cereza Fresa (1) Ajo Espinaca Camu-Camu Maracuyá Melocotón
Ciruela Frambuesa Alcachofa Guisante Cebolla (1) Mango Puerro
Guanabana Granada Apio Judía verde (1) Chirivia Melocotón Tomate (1)
Higo Grosella Bambú (brotes) Lechuga Hinojo Piña (1)
Kiwi Limón Berenjena Palmito Nabo Tomate
Mango Mandarina Borraja Pepino Patata Uva
Manzana (1) Mora Brécol (1) Pimiento (1) Remolacha
Maracuyá Naranja (1) Calabacín Puerro Zanahoria
Melocotón Pomelo Calabaza Remolacha
Melón Uva (1) Cardo Romanescu
Membrillo Col Soja
Nectarina Coliflor Tomate
Paraguayo Escarola
Pera
Plátano
Sandía

(1) MATRICES VALIDADAS, RESTO COMPROBADAS

VALIDACIONES/COMPROBACIONES ADICIONALES EN PRODUCTOS DESTINADOS A ALIMENTACIÓN


INFANTIL (*):
(*) Matrices validadas/comprobadas para los siguientes plaguicidas con límite específico de alimentación infantil:
demeton-S-metil, demeton-S-metil sulfona, disulfoton sulfona, disulfoton sulfoxido, fensulfotion, fipronil sulfona,
ometoato.
BAYAS/FRUTAS
FRUTAS HORTALIZAS BULBOS/RAICES/TUBÉRCULOS
ÁCIDAS
Manzana (1) Fresa (1) Brécol (1) Zanahoria (1)
(1) MATRICES VALIDADAS, RESTO COMPROBADAS

Rev.59. Fecha: 27/04/2018 5/9


LISTA PÚBLICA DE ENSAYOS (LPE)

Laboratorio: Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA)


Acreditación nº: 108/LE283 (Anexo Técnico, Revisión 32) (Consultar vigor Acreditación en www.enac.es)

• FAMILIA 2: CEREALES, LEGUMBRES Y DERIVADOS


GRUPOS DE MATRICES VALIDADOS Y COMPROBADOS:

LEGUMBRES SECAS CEREALES DERIVADOS CONSERVAS


Garbanzo (1) Arroz Trigo Pasta (1) Garbanzo (1)
Lenteja Avena Pan Lenteja
Judía (1) Cebada
Soja Centeno
Maíz
Quinua (1)
Sorgo

(1) MATRICES VALIDADAS, RESTO COMPROBADAS

• FAMILIA 3: ACEITUNA Y ACEITES VEGETALES


GRUPOS DE MATRICES VALIDADOS Y COMPROBADOS:

ACEITUNA ACEITES VEGETALES


Aceituna (1) Aceite de oliva (1)
Aceite de girasol
Aceite de coco
Aceite de soja

(1) MATRICES VALIDADAS, RESTO COMPROBADAS

• FAMILIA 4: VINOS
GRUPOS DE MATRICES VALIDADOS Y COMPROBADOS:

VINOS
Blanco
Espumoso
Rosado
Tinto (1)

(1) MATRICES VALIDADAS, RESTO COMPROBADAS

Rev.59. Fecha: 27/04/2018 6/9


LISTA PÚBLICA DE ENSAYOS (LPE)

Laboratorio: Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA)


Acreditación nº: 108/LE283 (Anexo Técnico, Revisión 32) (Consultar vigor Acreditación en www.enac.es)

PLAGUICIDAS VALIDADOS Y LÍMITE DE CUANTIFICACIÓN (FAMILIAS 1, 2, 3 y 4):

PLAGUICIDA LC (mg/kg) PLAGUICIDA LC (mg/kg) PLAGUICIDA LC (mg/kg)


2,4-D 0.01 Etoxazol 0.01 Metoxuron 0.01
Acefato 0.01 Famoxadona 0.01 Metrafenona 0.01
Acetamiprid 0.01 Fenamidona 0.01 Metribuzin 0.01
Aldicarb 0.01 Fenbuconazol 0.01 Napropamida 0.01
Aldicarbsulfona 0.01 Fenhexamida 0.01 Naptalam 0.01
Aldicarbsulfoxido 0.01 Fenmedifam 0.01 Nicosulfuron 0.01
Atrazinadesetil 0.01 Fenoxicarb 0.01 Nitempiram 0.01
Azinfos metilo 0.01 Fenpiroximato 0.01 Norfluazon 0.01
Azoxistrobina 0.01 Fenpropidina 0.01 Novaluron 0.01
Bensulfuron metilo 0.01 Fenpropimorfo 0.01 Ometoato (nota 1) 0.01
Bentazona 0.01 Fensulfotion (nota 1) 0.01 Oxadiazona 0.01
Boscalida 0.01 Fipronil desulfinil (nota 1) 0.01 Oxamil 0.01
Bromoxinil 0.01 Flonicamid 0.01 Oxicarboxina 0.01
Bromuconazol 0.01 Fluacifop-p-butil 0.01 Pencicuron 0.01
Carbaril 0.01 Fluazinam 0.01 Piraclostrobina 0.01
Carbendazima 0.01 Flubendiamida 0.01 Pirifenox 0.01
Carbetamida 0.01 Flufenoxuron 0.01 Piriproxifen 0.01
Carboxin 0.01 Fluometuron 0.01 Procloraz 0.01
Ciazofamida 0.01 Fluopicolida 0.01 Promecarb 0.01
Ciflufenamida 0.01 Fluquinconazol 0.01 Propamocarb 0.01
Cimoxanilo 0.01 Flutolanil 0.01 Propaquizafop 0.01
Cinosulfuron 0.01 Forclorfenuron 0.01 Propiconazol 0.01
Ciprodinilo 0.01 Formetanato 0.01 Propoxur 0.01
Cletodim 0.01 Fostiazato 0.01 Prosulfocarb 0.01
Clofentecine 0.01 Foxim 0.01 Prosulfuron 0.01
Clomazona 0.01 Furalaxil 0.01 Quinmerac 0.01
Clorantraniliprole 0.01 Hexaflumuron 0.01 Rimsulfuron 0.01
Clorfluazuron 0.01 Hexitiazox 0.01 Rotenona 0.01
Cloridazona 0.01 Imazalil 0.01 Spinosad (A+D) 0.01
Clotianidina 0.01 Imazamox 0.01 Sulfosulfuron 0.01
Demeton-S-metilsulfona (nota 1) 0.01 Imidacloprid 0.01 Tebufenocida 0.01
Demeton-S-metilsulfoxido (nota 0.01 0.01 0.01
1) Indoxacarbo Teflubenzuron
Desmedifam 0.01 Ioxinil 0.01 Tepraloxidim 0.01
Diclobutrazol 0.01 Iprobenfos 0.01 Tiabendazol 0.01
Diclofop 0.01 Iprovalicarbo 0.01 Tiacloprid 0.01
Dicrotofos 0.01 Isoprocarb 0.01 Tiametoxam 0.01
Diflubenzuron 0.01 Isoprotiolano 0.01 Tidiazuron 0.01
Dimetoato 0.01 Isoproturon 0.01 Tiodicarb 0.01
Dimetoato+ometoato 0.01 Isoxaben 0.01 Tralcoxidim 0.01
Dimetomorf 0.01 Isoxaflutol 0.01 Triadimefon 0.01
Dinoseb 0.01 Linuron 0.01 Triadimenol 0.01
Dinotefuran 0.01 Lufenuron 0.01 Trisulfuron 0.01
Disulfoton sulfona (nota 1) 0.01 Malaoxon 0.01 Triciclazol 0.01
Disulfoton sulfoxido (nota 1) 0.01 Mandipropamida 0.01 Triclorfon 0.01
Diuron 0.01 Mefenepir dietil 0.01 Trifloxistrobina 0.01
Dodina 0.01 Mesotriona 0.01 Triflumizol 0.01
Emamectina 0.01 Metaflumizona 0.01 Triflumuron 0.01
Epoxiconazol 0.01 Metaldehído 0.01 Triflusulfuron metil 0.01
Espinetoram 0.01 Metamidofos 0.01 Triforina 0.01
Espirodiclofen 0.01 Metamitrona 0.01 Triticonazol 0.01
Espiromesifen 0.01 Metconazol 0.01 Uniconazol 0.01
Espirotetramato 0.01 Metil tiofanato 0.01
Espiroxamina 0.01 Metobromuron 0.01
Etiofencarb 0.01 Metomilo 0.01
Etirimol 0.01 Metoxifenocida 0.01

Rev.59. Fecha: 27/04/2018 7/9


LISTA PÚBLICA DE ENSAYOS (LPE)

Laboratorio: Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA)


Acreditación nº: 108/LE283 (Anexo Técnico, Revisión 32) (Consultar vigor Acreditación en www.enac.es)

NOTA 1: Plaguicidas con Límite de Cuantificación específico en muestras destinadas a alimentación infantil:

PLAGUICIDA LC (mg/kg)
Demeton-S-metil 0.006
Demeton-S-metil sulfona 0.006
Disultoton sulfona 0.003
Disulfoton sulfóxido 0.003
Fensulfotion 0.003
Fipronil desulfinil 0.004
Ometoato 0.003

Rev.59. Fecha: 27/04/2018 8/9


LISTA PÚBLICA DE ENSAYOS (LPE)

Laboratorio: Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA)


Acreditación nº: 108/LE283 (Anexo Técnico, Revisión 32) (Consultar vigor Acreditación en www.enac.es)

METODO DE ENSAYO ME.Q.110: Residuos de plaguicidas polares


(Cromatografía Líquida de Alta Resolución-Masas/Masas)
ALCANCE

• FAMILIA 1: FRUTAS Y HORTALIZAS DE ALTO CONTENIDO EN AGUA Y BAJO EN


GRASA
GRUPOS DE MATRICES VALIDADOS Y COMPROBADOS:

ALIMENTOS
BAYAS/FRUTAS HONGOS Y INFANTILES EN
FRUTAS HORTALIZAS BULBOS/RAICES/TUBÉRCULOS
ÁCIDAS SETAS BASE VEGETAL
(CONSERVAS)
Manzana Uva (1) Acelga Col Cebolla Cultivadas (1) Potito manzana (1)
Melocotón Achicoria Escarola Hinojo Potito multifruta
Pera (1) Berenjena Judía verde Patata (1)
Piña Borraja Lechuga Puerro
Brécol Pepino
Calabacín (1) Pimiento
Calabaza Tomate (1)

(1) MATRICES VALIDADAS, RESTO COMPROBADAS

• FAMILIA 2: CEREALES Y LEGUMBRES


GRUPOS DE MATRICES VALIDADOS Y COMPROBADOS:

CEREALES LEGUMBRES
Arroz Garbanzo (1)
Cebada Lenteja
Quinoa Judía (1)
Trigo (1)

(1) MATRICES VALIDADAS, RESTO COMPROBADAS

PLAGUICIDAS VALIDADOS Y LÍMITE DE CUANTIFICACIÓN (FAMILIAS 1 y 2):

PLAGUICIDA LC (mg/kg)

Clormecuat 0.01

Rev.59. Fecha: 27/04/2018 9/9