El mercado en acción:

Oferta y Demanda

Eco204
PUCP
Qué aprenderemos?
• Cómo se caracteriza un mercado?
• Los determinantes de la demanda.
• Los determinantes de la oferta.
• Qué sucede con el precio y la cantidad transada si
la demanda u oferta se trasladan?
• Y qué pasa si ambas funciones se trasladan?
• El concepto de elasticidad y sus usos.
• Elasticidad punto y arco.
• Ejemplos.

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Cómo se caracteriza un mercado?

• Un mercado es un mecanismo que vincula 2 tipos de

agentes económicos opuestos.
• Estos 2 tipos de agentes tienen intereses opuestos
(uno quiere pagar lo menos posible y el otro desea
recibir lo más que se pueda-recuerden el caso del
cliente y el taxista).
• En el modelo de mercado, establecemos como
SUPUESTO que lo que vincula a estos 2 agentes es el
realizar una transacción acerca de un bien
perfectamente DEFINIDO.
3
Qué es un mercado “competitivo”? (I)
 Un mercado competitivo es un mecanismo o institución
que permite la realización de transacciones anónimas. en
que hay muchos compradores y vendedores del mismo
bien o servicio.
 Cuando indico un mismo bien debe entenderse que las
características del bien o servicio están perfectamente
definidas y son conocidas por ambas partes del mercado.
 Un mercado competitivo es aquel donde ningún agente
económico tiene suficiente poder para variar el precio.
 En ese sentido, esa imposibilidad de variar los precios se
asocia a la frase “un gran número” de competidores
(consumidores y oferentes).

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Qué es un mercado “competitivo”? (II)
Elmodelo de oferta y demanda es una representación de
cómo funciona un mercado competitivo.

Seis elementos básicos a analizar en este modelo:

o La curva de demanda,
o La curva de oferta,
o Todos los factores en la determinación de la curva de
demanda,
o Todos los factores en la determinación de la curva de
oferta
o El precio de equilibrio
o Como cambia el precio de equilibrio cuando las curvas de
oferta y de demanda cambian

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 Tabla de Demanda
Una tabla de demanda muestra cuánto de un bien o servicio los
consumidores preferirán comprar a diferentes precios.

Tabla de demanda de pollos

Precio Cantidad demandada (miles
(S/. por pollo) pollos)

13 5,000

11 6,000

9 8,000

7 11,000

5 15,000

3 20,000

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Una curva de demanda es la representación gráfica de una tabla de demanda;
muestra cuando de un bien los consumidores quieren comprar a un precio
determinado

8
 La cantidad demandada es la cantidad específica que los
consumidores compran a un precio dado.

 Si los oferentes
cobran S/.9 por pollo,

se compraran 8,000
pollos.

8,000

Es decir, 8,000 es la cantidad demandada al precio de S/.9.

9
La ley de la demanda establece que a más alto precio la gente
demandara una menor cantidad del bien, mantenido otros factores
constantes.

 Si el precio cae a $3,

se comprarán 20,000
miles de pollos.

A $9, sólo se demandaran

8,000 (miles) de pollos.

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 Cambios en la Curva de Demanda
Es un cambio en la demanda a un precio dado,
representado por el traslado de la curva de demanda.

12
 “Movimiento a lo largo” vs. “Cambios” en la curva de demanda

Un movimiento sobre
la curva de demanda
es un cambio en la
cantidad demandada de
un bien que resulta de
un cambio en su precio.

13
Cambios en la Curva de Demanda (continuación)

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¿Qué causa cambios en la curva de
demanda?
• Cambios en los precios de los bienes relacionados
– Substitutos: dos bienes son substitutos si la caída del precio de uno de ellos
baja la demanda por el otro bien Ej: pan ciabatta y pan francés.
– Complementarios: dos bienes son complementarios si la caída en el precio
de uno aumenta la demanda por el otro Ej: pan y mantequilla.
• Cambios en el Ingreso
– Bienes Normales: si sube el ingreso, entonces la demanda por el bien
aumenta. .
– Bienes Inferiores: si sube el ingreso, entonces el consumo de un bien baja.
Ej: ¿salchipapas?.
• Cambios en gustos/preferencias/modas
• Cambios en expectativas
• Cambios en la población y su estructura (por ejemplo: pasar de una estructura
de edades “vieja” a “joven”….que efectos conllevan?)

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 Tabla de Oferta
La tabla de oferta muestra cuánto de un bien o
servicio se ofertará a diferentes precios.
Tabla de oferta para Pollos

Precio Cantidad ofertada

($ por pollo) (pollos)

13 8,800
11 8,500
9 8,000
7 7,000
5 5,000
3 2,000

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La Curva de Oferta es la representación gráfica de una tabla de
oferta: muestra cuanto de los productores de un bien ofertan a un
precio determinado

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 Cambios en la Curva de Oferta
• Un cambio en la curva de oferta es un cambio en la cantidad ofertada
de un bien a cada precio dado

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“Movimientos sobre” vs. “Cambios” en la Curva de Oferta

Un movimiento sobre la curva de oferta es un cambio en la cantidad ofrecida de un

bien que resulta de un cambio en su precio.
“Cambio” de la curva de oferta para cada precio.

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Cambios en la Curva de Oferta (continuación)

 Los principales factores

que cambian la curva de
oferta son:
Cambios en el precio de
un insumo
Cambios en tecnología
Cambios en expectativas.

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 ¿Qué hace cambiar a una curva de Oferta?

• Cambios en precios de los insumos

• Un insumo es un bien que se usa para producir otro
bien.
• Cambios en tecnología
• Cambios en expectativas
• Cambios en los precios de los productos relacionados en
la producción
• Cambios en el número de productores.

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 Oferta, Demanda y Equilibrio

• Se dice que existe Equilibrio en un mercado

competitivo cuando la cantidad demandada es igual a
la cantidad ofrecida de un bien.
• El precio al que se intercambia es el precio de
equilibrio (el precio que “limpia” el mercado):
• Cada comprador consigue un vendedor y
viceversa.
• La cantidad del bien vendida y comprada a este precio
es la cantidad de equilibrio.

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Encontrando la Cantidad y Precio de Equilibrio

• En este mercado el precio de equilibrio es S/.9 y la cantidad de equilibrio es

8,000 (miles) pollos.

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¿Por qué el precio de mercado cae si está encima del precio de equilibrio?
Existe Exceso de Oferta cuando la cantidad ofertada excede la cantidad demandada,
esto se da cuando el precio está por encima del precio de equilibrio

Digamos que el precio de mercado es S/.13 y está encima del precio de equilibrio de S/.9.Este
exceso de oferta empujará el precio hacia abajo hasta que alcance el precio de equilibrio de
S/. 9.

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 ¿Por qué el precio de mercado sube si está debajo del precio de equilibrio? Existe un
Exceso de demanda de un bien cuando su cantidad demandad excede a la cantidad
ofrecida. Ocurre cuando el precio está por debajo del precio de equilibrio.

• Digamos que el precio de mercado es 5 vigente, el cual está debajo del precio de equilibrio igual
a 9.En esta situación existe un exceso de demanda. Este exceso de demanda empujará el precio
hacia arriba hasta que se alcance el precio de equilibrio 9.

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Cambios en Oferta y Demanda
 ¿Qué pasa cuando la demanda cambia?
Café y té son substitutos: si el precio del te sube (baja), la demanda de café
aumenta (disminuye). ¿Cómo afecta el precio del té al mercado del café?

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 Cambios en Oferta y Demanda (continuación)

 ¿Qué pasa cuando la oferta cambia?

Innovación tecnológica: a principios de los 70s, los ingenieros descubrieron como
poner un componente microscópico en un chip de silicona; avances en esta
técnica permiten poner cada vez más componentes en cada chip.
Precio del
chip Un incremento en
la oferta . . .

Luego del cambio

tecnológico, se
incrementa la oferta . . . lleva a un
movimiento a lo largo
de chips de silicon, lo de la curva de
demanda hacia un
que desplaza la menor precio de
curva de oferta hacia equilibrio y una mayor
cantidad de equilibrio.
la derecha, a la D
nueva posición S2.

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Cantidad de chips
 Cambios simultáneos en la Oferta y la Demanda
¿Qué pasa cuando la
oferta y la demanda (a) Un resultado posible: sube
cambian el precio y sube la cantidad
simultáneamente? Precio del
(Un escenario) Leve
ticket reducción en
la oferta

Cuando el aumento en
Se produce
la demanda es un
simultáneamente
relativamente
desplazamiento mayor
a la
que el decremento
derecha de la curvadede
la oferta, el
demanda precio y la
y un
cantidad de equilibrio
desplazamiento a la
aumentan.
izquierda de la curva
Fuerte
de oferta. aumento en la
demanda

Cantidad de tickets
31
Cambios simultáneos en la Oferta y Demanda
¿Qué pasa cuando la oferta y la demanda
cambian simultáneamente?

Se produce simultáneamente un Cuando el decremento de la oferta

desplazamiento a la derecha de la es relativamente mayor que el
curva de demanda y un aumento de la demanda, el precio de
desplazamiento a la izquierda de la equilibrio sube y la cantidad de
curva de oferta. equilibrio disminuye.

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 Cambios simultáneos en la Oferta y la
Demanda (síntesis)
Podemos hacer las siguientes predicciones cuando la oferta
y la demanda cambian simultáneamente:
Cambios simultáneos
Incrementos en la Contracciones en la
en la Oferta y la
Demanda Oferta Oferta

Incrementos en la Precio: ambiguo Precio: sube

Demanda Cantidad: sube Cantidad: ambigua

Contracciones en la Precio: baja Precio: ambiguo

Demanda Cantidad: ambigua Cantidad: baja

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 Un ejemplo final: Oferta y Demanda de Drogas

Precio
La “guerra a las
drogas” desplaza a la
izquierda a la curva de
oferta.

El precio de equilibrio
sube de P1 a P2, y esto
induce a los traficantes
a ofertar drogas a pesar
de las redadas y los
Demanda
riesgos.

Cantidad
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 Elasticidad de la demanda
• Elasticidad precio de la demanda:

Mide la respuesta de la cantidad demandada (en

términos porcentuales) frente a cambios porcentuales en
el precio.

 Q   P 
N Q, P      
 P   Q 

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• Si  NQ,P  > 1 la demanda es elástica.

• Si  NQ,P  < 1 la demanda es inelástica.

• Si  NQ,P  = 1 la demanda tiene elasticidad

unitaria.

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• ¿Por qué es importante la elasticidad precio de la
demanda?

• Por ejemplo, conocer la elasticidad precio le brinda a la

empresa información valiosa para saber cuánto podría
variar el precio y “no morir en el intento”.
• En el caso del Estado, el dato de la elasticidad le brinda
información valiosa para saber dónde imponer
impuestos.

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• Si la elasticidad es alta, una pequeña disminución en
el precio de venta producirá un aumento más que
proporcional en la cantidad vendida con lo que el
ingreso total por ventas aumentará.
• En cambio, cuando la demanda es inelástica, será
necesario reducir mucho el precio para lograr el
incremento en la demanda, con lo que el ingreso por
ventas disminuirá.

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 P
Demanda elástica

-P

Q
+Q

39
 P
Demanda inelástica

-P

+Q Q

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Elasticidad e ingreso total
• Cuando el vendedor sube el precio de un bien hay dos
efectos que se compensan (exceptuando los casos de
los bienes con demandas perfectamente elásticas o
inelásticas) :
• Un efecto precio: Luego de la subida de precio cada unidad
se vende a un precio mayor, lo cual tiende a aumentar el
ingreso.
• Un efecto cantidad: Al subir el precio, se venden menos
unidades lo cual tiende a bajar el ingreso.

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 (b) Efecto de un aumento de precio en el ingreso total
Precio de
cada viaje Efecto precio del
por la aumento de precio: un
autopista precio más alto por cada
(peaje) unidad vendida

Efecto cantidad
del aumento de
precio: menos
unidades son
vendidas

Cantidad de viajes por la autopista (por42día)

Elasticidades e Ingreso Total
• Si la demanda por un bien es elástica (elasticidad precio de
demanda mayor que 1), un aumento en el precio reduce el
ingreso total. En este caso, el efecto cantidad es más fuerte que el
efecto precio.
• Si la demanda por un bien es inelástica (su elasticidad precio es
menor que 1), un aumento de precio aumenta el ingreso total. En
este caso el efecto precio predomina sobre el efecto cantidad.
• Si la demanda por un bien es de elasticidad 1 (la elasticidad
precio de demanda es 1), un aumento en el precio no cambia el
ingreso total. En este caso el efecto precio y el efecto cantidad se
compensan exactamente.

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 Precio
Elástica Tabla de demanda e ingreso total
para una curva de demanda lineal
Elasticidad
Unitaria Cantidad Ingreso
Precio demandada total

Inelástica

Cantidad

Ingreso
Total

La elasticidad precio de
demanda cambia a lo largo
de la curva de demanda
Cantidad

Demanda Elástica: Demanda Inelástica:

Un precio más alto Un precio más alto
reduce el ingreso total aumenta el ingreso total
44
• La elasticidad precio depende de la existencia de
substitutos cercanos y accesibles:

• Si estos substitutos existen, esperaremos una

alta elasticidad. Por lo tanto, si aumentamos el
precio que cobramos por nuestro producto,
experimentaremos una reducción importante
en la cantidad demandada.
• Cuanto más genérico sea el producto (bebidas
gaseosas versus “Coca-Cola”), menor será la
elasticidad.

45
• Como la demanda depende de otros factores,
también existen otras elasticidades:
• Elasticidad ingreso (mide la sensibilidad de la
cantidad demandada al ingreso de los
consumidores) y,
• Elasticidad cruzada (mide la sensibilidad de la
cantidad demandada del producto X ante un
cambio en el precio del producto Y).

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Ejemplo: Diferentes Elasticidades por Tickets
Aéreos

• Los tickets aéreos son un ejemplo claro de distintas

elasticidades.
• Por ejemplo, para tickets de USA a Europa se han
estimado las siguientes elasticidades:
– Primera Clase: -0.45
– Clase Económica Regular: -1.3
– Clase Turista (con restricciones): -1.83

47
• Es claro que las diferencias de precios en los pasajes
de cada una de estas clases no están justificadas
solamente por diferencias en costos.
• Sino que también por una diferente sensibilidad al
precio de los consumidores de cada una de esas
clases.
• Esa diferente sensibilidad está asociada al hecho que
existen diferente tipos de consumidores para el
MISMO SERVICIO.

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Elasticidad precio cruzada

Mide (en términos porcentuales) la respuesta de la

demanda por un bien frente a cambios en el precio de
otros bienes que se supone son sustitutos o
complementos.

49
Un Ejemplo:

En 1956 el Departamento de Justicia de Estados Unidos

acusó a DuPont de monopolizar el mercado del
“cellophane” usado para envolver alimentos. En
efecto, DuPont vendía más del 75% del cellophane.
Sin embargo, la Corte Suprema falló a favor de DuPont
debido a la existencia de sustitutos cercanos al
cellophane que se constata por la alta elasticidad
cruzada de demanda entre el cellophane y otros tipos
de envoltorios.

50
La demanda de mercado
• La forma de la demanda de mercado depende de las
demandas individuales de los potenciales consumidores.
• La demanda de mercado es la suma HORIZONTAL de las
demandas individuales.

51
• La forma y elasticidad de la demanda de mercado
puede estimarse a partir de información de precios y
cantidades consumidas.
• Es importante controlar por otros determinantes de
la demanda como el nivel de ingreso, y la existencia
de bienes sustitutos y complementarios.

• Ejemplo de un modelo lineal:

Qt  a  b  Pt  c  Yt  d  Pt  e  Pt
s c

• Si P y Q estuvieran medidos en logaritmos, el

parámetro b se interpretaría como la elasticidad
precio, c como la elasticidad ingreso y tanto d como e
vendrían a ser las elasticidades cruzadas.
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Conclusiones (I)

• Los mercados competitivos se caracterizan por la ley

del precio único.
• Ceteris paribus es una condición que nos permite
analizar el cambio de una variable exógena sobre la
endógena manteniendo constante el resto de
variables.
• Bienes sustitutos, bienes complementarios y bienes
ingreso están asociados a los precios de otros bienes
y al nivel del ingreso.

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Conclusiones (II)

• La elasticidad precio tiene un efecto sobre el

nivel de gasto que tiene muchos usos.
• La demanda de mercado es la suma horizontal
de las curvas de demanda individuales.

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