SILABUS MATA KULIAH

MATA KULIAH : BIOKIMIA

KODE/BOBOT : BIO6327/3 SKS
PROGRAM STUDI : BIOLOGI

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS HALU OLEO
2015
 SILABUS MATA KULIAH

JUDUL MATAKULIAH : BIOKIMIA

NOMOR KODE : BIO6327
JUMLAH SKS : 3 SKS
DESKRIPSI SINGKAT : Mata kuliah biokimia mempelajari beberapa hal yang dapat
menunjang mahasiswa untuk melakukan penelitian di bidang
Biokimia. Beberapa materi yang disajikan antara lain asam
amino dan peptida, protein, enzim, koenzim dan vitamin,
metabolisme, biosintesis protein, kinetika dan mekanisme reaksi
biokmia.

TUJUAN INSTUKSIONAL UMUM: Setelah mengikuti perkuliahan ini mahasiswa dapat

memahami dan menjelaskan tentang biokimia yang
sangat terkait dengan makromolekul dan penyusunnya
serta metabolismenya.

Tujuan
Estmasi Bahan
No Instruksional Pokok Bahasan Sub Pokok Bahasan Waktu Bacaan
Khusus
1 2 3 4 5 6
1 Setelah menyelesaikan PENDAHULUAN  Pengantar 100 1,3
perkuliahan ini biokimia, sel,
mahasiswa dapat fungsi organik, dan
menjelaskan beberapa biomolekul
konsep tentang  Karakteristik zat
organisme dan sel hidup
penyusunnya  Biokimia dan
organisme hidup
 Struktur dan fungsi
sel dalam
organisme
 Hirarki organisasi
molekular sel
2 Setelah menyelesaikan ASAM AMINO  Asam amino 100 2,3
perkuliahan ini DAN PEPTIDA  Klasifikasi asam
mahasiswa dapat amino
menjelaskan tentang  Sifat asam basa
asam amino dan asam amino dan
peptida peptida
 Reaksi-reaksi asam
amino
 Analisis asam amino
 Penamaan asam
amino dan peptida
di alam
3 Setelah menyelesaikan PROTEIN  Fungsi protein 200 1,2,3
perkuliahan ini  Ciri molekul protein
mahasiswa dapat
menjelaskan tentang  Klasifikasi protein
fungsi, golongan, sifat  Organisasi struktur
dan pemisahan protein  protein
 Sifat larutan protein
 Pemisahan protein
1 2 3 4 5 6
4 Setelah menyelesaikan ENZIM DAN  Sejarah 100 2,4
perkuliahan ini KINETIKA  Tatanama dan
mahasiswa dapat ENZIM klasifikasi enzim
menjelaskan mengenai  Bagian aktif anzim
klasifikasi, spesifikasi,  Specifikasi dan
dan beberapa reaksi selektifitas
kinetika enzim  Kinetika reaksi
enzim
 Mekanisme reaksi
enzim
5 Setelah menyelesaikan KOENZIM DAN  Vitamin yang larut 100 3,4
perkuliahan ini VITAMIN dalam air
mahasiswa dapat  Fungsi biokimia
menjelaskan tentang vitamin yang larut
vitamin, koenzim dan dalam air
hubungan keduanya  Vitamin yang larut
dalam lemak
 Fungsi biokimia
vitamin yang larut
dalam lemak
 Vitamin yang ada
hubungannya
dengan koenzim
6 Setelah menyelesaikan METABOLISME  Pengertian umum 200 2,3,4
perkuliahan ini metabolisme
mahasiswa dapat  Pencernaan
menjelaskan tentang  Penyerapan
konsep metabolisme  Metabolisme energi

7 Setelah menyelesaikan METABOLISME  Glikolisis 100 2,4

perkuliahan ini KARBOHIDRAT  Glikoneogenesis
mahasiswa dapat  Siklus kreb
menjelaskan  Rantai pernafasan
metabolisme (respirasi)
karbohidrat
8 Setelah menyelesaikan LEMAK DAN  Lemak dan asam 100 1,2,3
perkuliahan ini METABOLISME lemak
mahasiswa dapat LEMAK  Pencernaan dan
menjelaskan lemak dan absorpsi lemak
metabolisme lemak  Katabolisme lemak
 Biosintesis lemak
9 Setelah menyelesaikan METABOLISME  Enzim proteolitil 100 2,4
perkuliahan ini ASAM AMINO  Rangkaian
mahasiswa dapat metabolisme asam
menjelaskan amino
metabolisme asam  Siklus urea
 1 2 3 4 5 6
10 Setelah menyelesaikan ASAM NUKLEAT  Pengertian 200 2,3,4
perkuliahan ini nukleotida
mahasiswa dapat  Struktur DNA dan
menjelaskan RNA
karakteristik asam
nukleat dan  Sifat dan fungsi
pembentukan asam DNA-RNA
urat  Biositesis DNA-
RNA
 Asam urat
11 Setelah menyelesaikan BIOSINTESIS  Aktivasi asam amino 200 2,3
perkuliahan ini PROTEIN  Penyalinan basa
mahasiswa dapat DNA ke dalam
menjelaskan bentuk m-RNA
biosintesis protein  Translasi nukleotida
m-RNA ke dalam
bentuk deretan asam
amino
12 Setelah menyelesaikan KINETIKA DAN  Energi aktifasi 100 3,4
perkuliahan ini MEKANISME  Kecepatan reaksi
mahasiswa dapat
REAKSI  Mekanisme reaksi
menjelaskan energi
aktivasi, kecepatan BIOKIMIA
reaksi dan faktor yang
mempengaruhi

Pustaka

1. Lehninger, A.L., 1993, Principles of Biochemistry, 2nd ed., Worth

2. Murray, R.K., Harper’s Biochemistry, 1996, 24th ed.,Appleton and Lange
3. Stryer L., 1995, Biochemistry, 4th ed., Freeman
4. Alberts B., 1994, Molecular Biology of The Cell, 3rd Ed., Garland