COLEGIO “ACUMAR” MULCHÉN

R.B.D. 17715-6
PARACELA “EL PINO” CAMINO SAN MIGUEL
FONO: 412380391/+56990005583
MULCHÉN

PROYECTO HORNO

NOMBRE DE LA ACTIVIDAD: “Los Panaderos de Acumar”

NOMBRE/S PROFESOR/ES RESPONSABLE/S: Julio Acuña Fernández

CURSO/S PARTICIPANTE/S: FECHA: Julio – Diciembre 2019

1° a 8° Año Básico

SUBSECTOR/ES DE APRENDIZAJES INVOLUCRADOS:

Lenguaje, Matemáticas, Artes Visuales y Tecnología

N° DE ALUMNOS PARTICIPANTES: N° DE PROFESORES PARTICIPANTES:

29 alumnos 9 docentes
5 asistentes

N° DE APODERADOS PARTICIPANTES: 3 Apoderadas

Objetivo Pedagógico

Objetivo General:

Fomentar el sentido de pertenencia en los estudiantes, a través de un taller de

panadería, para potenciar los conocimientos básicos de comprensión lectora y la
resolución de problemas en el colegio Acumar Mulchén.

Objetivos Específicos:

 Identificar los materiales para el horno de barro

 Conocer las técnicas para la elaboración de un horno de barro
 Construir un horno de barro
 Conocer los insumos para la preparación del pan (Materiales e ingredientes)
 Elaborar pan y diferentes derivados

DESCRIPCION DE PRINCIPALES ACTIVIDADES A REALIZAR:

Actividades

1. Difusión del Proyecto a la Comunidad Educativa

2. Creación de afiches
3. Implementación de cocina para la realización de las recetas
4. Definir el lugar donde se instalará el horno
5. Alumnos de Quinto a Octavo Año ayudarán a recolectar materiales para la
elaboración del horno.
6. Se construye el horno de barro en conjunto entre los profesores y
estudiantes; tomando en cuenta los materiales para su fabricación.
7. Confección de vestuario e implementos necesarios para la elaboración del
pan. (Manteles, delantales, bolsas del pan, entre otros.)
8. Los estudiantes hacen el pan siguiendo una receta dada por el profesor
encargado.
9. Una vez terminado el producto los alumnos se podrán llevar una muestra
para que puedan degustar el pan con su familia.
COLEGIO “ACUMAR” MULCHÉN
R.B.D. 17715-6
PARACELA “EL PINO” CAMINO SAN MIGUEL
FONO: 412380391/+56990005583
MULCHÉN

REQUERIMIENTOS PARA LA VALORIZACIÓN ECONOMICA DEL

ACTIVIDAD: (Indicar recursos RECURSO
económicos o materiales necesarios para (Indicar valor y forma en que se
la actividad tales como: compra de gestionará o financiará c/u de los
entradas, material de oficina, transporte, recursos)
colaciones, etc.)

Recursos Económicos Profesores: 30%

Elaboración del Pan: Harina, levadura,
sal, aceite, manteca, gas Directivos: 70%
Elaboración de Implementos de Cocina:
Géneros, hilos, tijeras, agujas, entre
otros.
Recursos Materiales
Implementación de cocina

DESCRIPCION ESTRATEGIA DE EVALUACION DE LA ACTIVIDAD (cómo se

retroalimentará o se evaluará lo aprendido al regreso como, por ejemplo:
disertaciones, guías de aprendizaje, test, etc.)

Este taller se realizará en el último bloque de la jornada escolar, por lo menos dos
veces a la semana. Podrán participar todos los estudiantes de Primero a Octavo Año
Básico, los niños y niñas aprenderán a realizar el pan con diferentes recetas que se
analizarán y compartirán para llegar a un consenso.

Los grupos se realizaran de manera aleatoria, considerando 3 alumnos por curso en

cada instancia. Una vez realizado el pan los estudiantes se podrán llevar de este a
sus hogares para compartir con su familia.

La actividad será evaluada a través de encuestas de satisfacción.

EVIDENCIAS DE LA ACTIVIDAD REALIZADA (Qué evidencia concreta o visible

puede presentar al regreso)
Fotografías
Videos
Facebook
Encuesta de satisfacción de los alumnos

Firma del Profesor Encargado

Mulchén, Junio 2019.